2006年7月17日
第?回目の誕生日を期してココログで書き始めた
初代『きよすけの悠々備忘録』の容量が一杯になりましたので
2014年8月16日
livedoorブログへ移ってきました!
∠(^0^)

これまでどおり、多忙な毎日を癒してくれる
『おいしいもの』『スーパーカブ110』を中心に
書いていきたいと思います。

2006年から2014年までの
データ容量があまりに大きすぎて
そのまま『引っ越し』できなかったので
ココログに記事は残してきております。

ココログ時代の記事の参照は
下記のアドレスから参照できますので
今後ともどうかよろしくお願いいたします!

http://kiyosuke-taki.cocolog-nifty.com/

ラーメン(神奈川県)

らーめんやましろ~濃厚醤油豚骨の新店開拓~

20/09/20らーめんやましろ 01
















今日は本来、日曜休みでしたが

午前中だけ

休日自主出勤ということで。。。

横浜から

八王子への帰りがけ

JR横浜線の電車の窓から

以前、二郎インスパイア

ラーメン學があった場所に

新しいラーメン店

出来ているようだったので

矢部駅で途中下車

(`∇´)/

20代の頃

このあたりで暮らしていた

きよすけにとっては

街の空気とか

雰囲気とかすべてが

なんとなく懐かしい

そんな線路沿いの道を

1~2分歩くと

見えてきたのが。。。

らーめんやましろです。

20/09/20らーめんやましろ 02
















@相模原市中央区矢部3-18-16

地図

隣の居酒屋さんは

きよすけが20代前半のとき

べろんべろんになった

覚えがあります(笑)

そのあと

相模原駅前へ移動して

白木屋かなんかで

先輩と朝5時まで。。。

(^_^;)








20/09/20らーめんやましろ 03
















おお。。。夕方からは

それこそ居酒屋っぽい

メニューもあるようで








20/09/20らーめんやましろ 04
















メニューと照らし合わせると。。。

たぶん左から

ラーメン

ネギラーメン

とんこつタンメン

おつまみメニューでしょう








らーめんやましろ 2020メニュー





























2020年9月現在のメニュー

おつまみメニューは

対応する金額を購入して

注文する物もあるらしい。。。








20/09/20らーめんやましろ 05
















きよすけが住んでいた頃に

こんな店があったなら。。。

(´∇`)








20/09/20らーめんやましろ 06
















イイですね

(´∇`)








20/09/20らーめんやましろ 07
















おや?

アレはなんだろう。。。








20/09/20らーめんやましろ 08
















青年座芝居の告知かぁ。。。

お店と何か関係があるのかな?




さて、今月の7杯目

今年の75杯目となる

今日の注文は。。。


20/09/20らーめんやましろ 09

















ラーメン

+煮たまご+半ライス

650円

+100円+100円







20/09/20らーめんやましろ 10
















スープは、口の周りが

まったりとするくらいに濃厚で

くるくるっとした旨味のある

豚骨&鶏ガラ&魚節系の

トリプルスープをベースに

しっかりめの醤油を合わせた

インパクトのある仕上がりです

あぁ。。。しっかりと旨い。。。

(´∇`)








20/09/20らーめんやましろ 11
















麺は、食べた瞬間。。。

数年前まで

八王子ラーメンの

代表的な製麺所でありながら

現在はすでに廃業となった

尾張屋滝井製麺所の作った

あの

八王子ラーメンの麺を

彷彿させるような。。。

しっとりしこしこっとした

中太ストレート麺です。

どきっとさせられるような感覚と

懐かしさが湧き出すような感覚で

思わず愛おしさが溢れ出します

(´∇`)








20/09/20らーめんやましろ 12
















具は、海苔が2枚、刻みネギ、

ワカメ、メンマ、チャーシュー1枚、

そして追加の煮たまごが1個です。







20/09/20らーめんやましろ 13
















特に。。。

チャーシューは厚みがあって

香りが良い







20/09/20らーめんやましろ 14
















煮たまごも

また秀逸。。。



これは。。。再訪ありの

新規開拓でありました

(´∇`)









20/09/20らーめんやましろ 15
















食後は。。。

近くに焼き芋専門店

ラ・イモンチがあったので

いや、食べるつもりは

無いのですが(笑)

ちょっと寄ってみたところ。。。








20/09/20らーめんやましろ 16
















焼き芋屋も。。。

芋を焼き尽くしてしまっては

焼き芋は作れないらしい

(^_^;)









20/09/20らーめんやましろ 17





























仕方ないので。。。

ひとつ先の

相模原駅まで歩いて

帰りました とさ


やっぱりちょっとは

食べるつもりだったらしい(笑)

(≧▽≦)






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ラーメン二郎湘南藤沢店~湘南藤沢。。。夏の終わりのつけ麺♪~

20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店01
















今日は午後1時過ぎには

昨日の朝からの

仕事が終わりました

そんなとき

同僚HRD氏から

“湘南藤沢の夏が終わる”

との情報が寄せられまして

これは。。。

是非、行っとかないとね



今日の昼食は。。。

ラーメン二郎湘南藤沢店です

※お店の写真と地図はこちらを参照











20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店02
















14:01 店外待ち4人

店舗内にはさらにずらっと

壁際に並んでいますので

20~30分待ち

といったところでしょうか?

やはり。。。

“夏の終わり”の駆け込み需要が

若干あるようです








20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店03
















1時間ほど前に先行していた

同僚HRD氏が並んだ頃には

隣接の待合室の2列まで

一杯に並んでいたそうなので

きよすけのほうが

閉店間際でまだ良いほうだった

と言えるでしょう







20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店04
















ちなみに。。。

自転車・バイクで来る人は

ちゃんと専用駐輪場

地図









20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店05





























店内の並びはいわゆる

見事なまでの背後霊。。。(笑)

食べる方にも

否応なしに緊張感が高まります

(≧▽≦)








20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店06
















並んでいる途中に。。。

今日のジムニー

(´∇`)









20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店07
















14:16 食券購入&背後霊へ










20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店08
















14:23 着席

さて、今月の6杯目

今年の74杯目となる

湘南藤沢店

夏季限定メニュー

“夏の代名詞”である

今日の注文は。。。



20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店09
















レギュラーラーメン

(ニンニク、ヤサイ)

つけ+味付うずら

780円+50円+100円







20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店10
















スープは、見た目は

油が多めな感じですが

それでも基本的には

醤油が前面に出たような

キレがある

ライトな部類に入る印象です。

つけ麺ということで

ややカラメな口当たりなのと

きよすけ本来のホームグラウンド

めじろ台店つけ麺とは

またひと味違う

柑橘系を伴わない

ほのかな酸味と

ごま油のような風味が香ります

これもまたイイ。。。

(´∇`)









20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店11
















麺は、冷水で締められた

やや平打ち太縮れ麺です。

量は、やはり二郎各店の

平均よりもやや多めかな

という感じで。。。

男性客でも何人かにひとりは

『麺少なめ』『麺半分』

注文しているのを耳にします









20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店12
















ヤサイは、しっかりと

柔らかめに茹でられた

モヤシ&キャベツです。

つけ麺なので

ヤサイマシコールで

増量された部分は

分かりにくいのですが

スープをまとって

きゅきゅっとなった

ヤサイが旨い。。。

(´∇`)








20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店13
















豚は、肉質も脂身も

ぷりっとしっかりした

きよすけの好きなタイプ

レギュラー(小)ということで

2枚入ります。








20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店14
















追加の味付うずら

しっかりと味のついた

完熟茹で玉子です。

ぷりっとした白身と

滑らかな黄身が旨い。。。

(´∇`)








20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店15
















それでは。。。

また来年会いましょう

(`∇´)/






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らーめん中々~ひっそりと地味に。。。ひそかに旨い♪~

今日の昼食は、先日の職場で

同僚NN氏に紹介したことから

久し振りに自分でも

行ってみたくなってやって来た

六角橋商店街仲見世にある。。。

らーめん中々です。

20/09/04らーめん中々(なかなか)鶏らーめん+煮玉子 01
















@横浜市神奈川区六角橋1-9-1

地図


※12年前の初訪店時の過去記事はこちらから





※livedoorblog版初回訪店時の過去記事はこちらから











20/09/04らーめん中々(なかなか)鶏らーめん+煮玉子 02
















こちらのお店の大きな特徴は

豚骨ベースのお店が多い

六角橋界隈においては珍しい

牛すじ魚介野菜

トリプルスープがベースであること






らーめん中々(なかなか) メニュー 2020
















12年前から通いつつ

2年振りに訪れまして

きよすけが知る限り

2度目の

値上げ(50円)

あったようです



さて、今月の1杯目

今年の69杯目となる

今日の注文は。。。



20/09/04らーめん中々(なかなか)鶏らーめん+煮玉子 03
















鶏らーめん+煮玉子

900円+100円








20/09/04らーめん中々(なかなか)鶏らーめん+煮玉子 04
















スープは、牛すじ魚介野菜

トリプルスープをベースに

ややしっかりめの塩を利かせた

飲み応えのある逸品

綺麗に澄んだ清湯スープは

上品な旨味が感じられ

アクセントに加えられた

微量のニンニクチップと

揚げネギがふわっと香ります

(´∇`)








20/09/04らーめん中々(なかなか)鶏らーめん+煮玉子 05
















麺は、ぷりっとした

やや細縮れ麺です。

塩らーめんには
 
申し分ない組み合わせ。









20/09/04らーめん中々(なかなか)鶏らーめん+煮玉子 06
















具は、シャキッとした青梗菜、

香ばしい細メンマ、
 
刻みネギ、揚げネギ、
 
匂いを気にするほどではない

隠し味程度の
 
揚げニンニク、そして・・・
 
鶏肉好きにはたまらない
 
メインの蒸し鶏が

チャーシューの代わりに
 
7枚入っています









20/09/04らーめん中々(なかなか)鶏らーめん+煮玉子 07















 
追加トッピングの煮玉子は、

しっかりと醤油味が付いた
 
垂涎の仕上がり。

塩スープとのコントラストは、

一度お試しいただきたい

(´∇`)










20/09/04らーめん中々(なかなか)鶏らーめん+煮玉子 08
















やってしまいましたが。。。

これはムリもない

(≧▽≦)








20/09/04らーめん中々(なかなか)鶏らーめん+煮玉子 09
















ひっそりと地味に。。。

密かに旨い。。。

そんならーめんです

(´∇`)









20/09/04らーめん中々(なかなか)鶏らーめん+煮玉子 10
















帰りに東横線

白楽駅を使ったら。。。

駅前に

ラーメン豚山

出来ていました

神奈川大学のお膝元にして

本家のラーメン二郎

近くに無いものの

二郎インスパイア

ラーメン登良治郎と共に

頼もしいラインナップと

なった模様です







20/09/04らーめん中々(なかなか)鶏らーめん+煮玉子 11
















でもまぁ。。。

きよすけ的には

菊名駅の構内に

しぶそば

復活したことのほうが

ビッグニュースで嬉しい

これでいつか

定年退職までは

あと2~3回はあるのかなぁ

っていう職場の転勤が

菊名乗り換えになる可能性も

楽しみになってきました

(´∇`)






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東池袋大勝軒横浜西口店~美味しいのだけれど。。。やっぱりダメだった!~

20/08/11東池袋大勝軒横浜西口店 もりそば 01
















今日の昼食は

仕事帰りに

同僚2人と3人で

歩いて歩いて。。。






20/08/11東池袋大勝軒横浜西口店 もりそば 02
















歩いて歩いて。。。







20/08/11東池袋大勝軒横浜西口店 もりそば 03
















30分歩いて。。。

家系吉村家まで来たら

お盆休みだった

状況を信じ切れない

同僚NK氏

落胆を隠しきれない

同僚MT氏(笑)



じゃぁと言って

向かったのが。。。

東池袋大勝軒

横浜西口店です。

20/08/11東池袋大勝軒横浜西口店 もりそば 04
















@横浜市西区南幸2-8-1

地図

大勝軒系サバ節を使っているので

きよすけは基本的に食べてはダメで

普段は避けているのですが

どうしてもという同僚達の誘いを

断り切れず。。。

6年振りの訪店です






20/08/11東池袋大勝軒横浜西口店 もりそば 05
















“中盛”ってこんなに

 多かったっけ?』

。。。と若干引き気味の

同僚達(笑)

ここまで来て何言ってんの

(^_^;)





さて、今月の4杯目

今年の62杯目となる

今日の注文は。。。

20/08/11東池袋大勝軒横浜西口店 もりそば 06
















もりそば+中盛

850円+100円








20/08/11東池袋大勝軒横浜西口店 もりそば 07
















スープは、6年前の印象よりも

というか。。。

東池袋大勝軒の印象よりも

アブラっぽさが控えめで

かなりスッキリしたような

口当たりになっています。

甘味と酸味が心地良く

きよすけが好きな風味です

成分的には絶対に

食べてはいけないのだけれど。。。








20/08/11東池袋大勝軒横浜西口店 もりそば 08
















麺は、大勝軒らしい

小麦の香りが良い

白っぽい

太ストレート麺です。

並盛でも350gあります








20/08/11東池袋大勝軒横浜西口店 もりそば 09
















具は、歯応えのある

しっかりとした

チャーシューが2枚、

海苔が1枚、ナルト、

細めで濃いめの味付けメンマ、

固ゆで玉子半分、多めの刻みネギです。







20/08/11東池袋大勝軒横浜西口店 もりそば 10
















本当なら。。。

スープは少なめにつけて

サクッと食べ終えなければ

ならないのですが

味自体は美味しいので

つい。。。

スープ割りなどもしてしまい







20/08/11東池袋大勝軒横浜西口店 もりそば 11
















食べ終わったあとに

ちょっと首元がかゆくなって

帰ってから翌日の午前中までは

身体のかゆさと

重い花粉に当たったような

倦怠感で動けませんでした。。。

まぁ自業自得ですから

仕方ないですね

(^_^;)







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らーめんきじとら~優しい塩系二郎インスパイアはいかが?~

20/07/12らーめんきじとら らーめん01





























今日の昼食は、仕事帰りに

JR淵野辺駅で途中下車。。。



らーめんきじとらです。

20/07/12らーめんきじとら らーめん02
















@相模原市中央区淵野辺1-10-11

地図

約2年振り訪店です

さすがに。。。

らーめん類50円値上げ

なっていました

それでも安いと思えます







20/07/12らーめんきじとら らーめん03
















基本的に。。。

らーめんきじとら

ラーメン二郎インスパイア店

言えるのかどうか分かりませんが

同じ相模原市内にある

塩中華KAZEと同様

見た目は二郎っぽいけれど

スープが塩味というお店なのです。

以外にも

味噌やら酸辣湯麺やら

メニューが増えていて

ちょっとびっくり

(・。・)







14/12/03らーめんきじとら らーめん(ニンニク、生姜)05
















それでもまぁ

元々の基本は塩なので

カウンター上にある

調味料の中には

基塩という名の藻塩

以前は釜飯丼の中に

用意されていましたが。。。






20/07/12らーめんきじとら らーめん04
















現在はタッパーの中に

(・。・)

そして

きじとら特製七味

毎度気になるところなのですが。。。







16/04/25らーめんきじとら らーめん(ニンニク、生姜)04
















①唐辛子 ② 黒ゴマ ③白ごま OK

⑤イワシ節 う~ん・・・ギリギリOK

⑥青のり ⑦塩 OK






16/04/25らーめんきじとら らーめん(ニンニク、生姜)05
















④ サバ節・・・・・・

(-”-;)






ハーフスイング判定03
















『アウトォーーーー

サバきよすけが世の中で一番

食べちゃダメなヤツなのです

花粉症よりも何倍も強い

アレルギーが出ちゃうんですよねぇ。。。

⑧気持ちだけは

ありがたくいただいておきます。(笑)

しかし、なにげにこうやって

材料を書いてくれると

助かることがあります。

昔、コンビニブランドの

海苔塩チップスを

美味しい美味しいって食べてたら

サバ粉が使われていてダウン。。。とか

裏にちゃんと書いてあったけど

まさかポテチに。。。って気づかなかった。

サバほどではないもの

ブリマグロなどの青魚系も

本当はダメなのですが

味覚自体は大好きなので

気持ち悪くならない程度に

少しは食べちゃいます。(笑)

らーめんのスープも、

凝った店ほど鰹節だけではなく

サバ節を使ったりするのですが

身体がかゆくなったりするくらいで

済んではいます。。。



さて、話は長くなりましたが

らーめんが出来上がったようです

今月の4杯目

今年の52杯目となる

今日の注文は。。。

20/07/12らーめんきじとら らーめん05
















塩らーめん(中盛)

(ニンニク、生姜)

650円








20/07/12らーめんきじとら らーめん06
















スープは、鶏ガラが前面に出た

優しくあっさりとした塩味です。

背脂も入るのですが、

アブラっぽいところは

ほとんどない清湯スープ。

塩加減も、最初はあまり強くなく

食べ進むうちに蓄積されていき

最後に塩らーめんを食べたと

満足感が得られるような感覚。

この淡麗なスープが、

卓上の調味料で変化をつけたりする

東南アジアのタイの汁そばのような

楽しみ方や

後述の無料トッピングと

絶妙に関連していきます。

ホントに優しい。。。

(´∇`)









20/07/12らーめんきじとら らーめん07
















麺は、食券購入時に

“細麺”を選ぶことも

できるのですが

基本的にはこの

山梨ほうとうのような

ぽるほるもちっとした

口当たりの

超極太平打ち麺です。

噛みしめるほどに旨い。。。

(´∇`)

もう本当に。。。

ほうとうでいいんじゃないか

っていうくらいの

開き直りっぷりです(笑)

(≧▽≦)

初めての訪店や

特別の理由がなければ

せっかくならこの

“非日常的”超極太麺

楽しみたいところ

麺の量は。。。

小盛:120g

普通:200g

中盛:300g

大盛:400g

各量同一料金となっています。








20/07/12らーめんきじとら らーめん08
















ヤサイは、パキッとした

浅めのゆで加減の

モヤシ&キャベツ。

ちなみに。。。

ヤサイ増しは

有料トッピングです。

そして。。。

ヤサイの上にのっているのが

無料トッピングの

ニンニク生姜です

注文時に

ニンニク生姜

2種類について

店員さんが入れるかどうか

確認してくれますが

食後の予定に問題が無ければ

是非“両方とも”入れていただきたい

淡麗なスープに入ると

ガツンと変わるかな?

。。。と思いきや

そうではなく

どちらもちょいワルな顔などは見せずに

まるで仲の良い二人のいたずら小僧たちが

クスクス笑いながらこちらを見ているような

楽しげな味わいを見せてくれるのです。

特に、生姜の風味が心地良く

ニンニクとの相性も

かち合うことなく

いい関係って感じです

(´∇`)







20/07/12らーめんきじとら らーめん09
















肉(ぶた、チャーシュー)は、

肉質のしっかりしたタイプが

2枚入ります。






20/07/12らーめんきじとら らーめん10
















スープで温められると

肉の線維に沿ってほぐれるように

柔らかくなります

(´∇`)







20/07/12らーめんきじとら らーめん11
















最後まで。。。優しい。。。

ああ、こんならーめんが

食べたかったんだなぁ。。。

最近忙しい毎日に

“癒やし”を与えてくれた

一杯となりました

(´∇`)






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デニーズ町田南口店~ファミレスの担々麺もいいね!~

今日の昼食は、仕事帰りに

JR町田駅で途中下車。。。

デニーズ町田南口店です。

デニーズ町田南口店 外観
















@相模原市南区上鶴間本町3-20-20

地図

町田駅界隈では

食事以外でもよく寄り道をする

ヨドバシカメラの目の前にあって

町田駅南口なのですが

住所はギリギリ。。。

神奈川県です(笑)







20/07/09デニーズ町田南口店 01
















今日のお目当てはこちら

今月の3杯目

今年の51杯目となる

今日の注文は。。。








20/07/09デニーズ町田南口店 02
















胡麻香る四川風担々麺

988円







20/07/09デニーズ町田南口店 03
















スープは、鶏ガラ&魚介の

醤油味をベースに

練り胡麻をしっかりと利かせ

胡麻が際立つ仕上がりになっています。

スープ自体にはほとんど

辛味や花椒の風味はしないようで

後述の肉味噌がその役割を

担っています。







20/07/09デニーズ町田南口店 04
















麺は、ちゅるちゅるっとした

口当たりの

滑らかで柔らかめの

もちもちとした中太麺です。








20/07/09デニーズ町田南口店 05
















具は、豚肉、竹の子、椎茸を

甜麺醤や味噌などで合わせて

四川風に

辣油と花椒を利かせた肉味噌、

青梗菜、白髪ネギです。



胡麻の風味が大好きで

冷やし中華胡麻味を選ぶ

きよすけにとっては

この担々麺もズバリ

ストライクゾーンに入る

仕上がりでした

せっかくなので食後は

ドリンクバーで少し

ゆっくりして

のんびりした

切り替えタイムを

満喫させてもらいました

(´∇`)






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横濱ノ貫~ほんの少しフライングゲットですが。。。~

今日は全国一斉

緊急事態が解除されましたね。

実際に解除されたのは夕方なので

ほんの少しフライングゲットなのですが。。。

昼食は、仕事帰りに

同僚MT氏がどうしても

アソビルもうやんカレー

案内してほしい

というので

やってないだろうなぁ。。。

と思いつつも向かってみると

やっぱり月末まで

休業中のようでした

残念。。。と思って

ふと横を見ると

やっているお店が一軒

横濱ノ貫です。

※お店の写真と地図はこちらを参照












20/05/25横濱ノ貫 01
















14時過ぎ

アイドル時間帯ということで

アソビル自体がもうほとんど

人が居ない状態で

横濱ノ貫も貸切状態でしたので

同僚MT氏とカウンター席も

ひと席空けて

“密”を回避です







20/05/25横濱ノ貫 02
















本日のお品書き










さて、今月の10杯目

今年の40杯目となる

今日の注文は。。。






20/05/25横濱ノ貫 04
















【限定】平貝蕎麦

950円






20/05/25横濱ノ貫 05
















スープは、器の縁に

灰汁が残るくらいに

濃厚な煮干ベースに

醤油を合わせて

平貝(たいらがい)

つまり

ホタテのような

大きな貝柱を持つ貝の

ダシの旨味と甘味。。。

そして

おそらくバターなどが

若干加えられたような

クリーミーな口当たりに

なっています。








20/05/25横濱ノ貫 06
















麺は、しっとり

しこしこっとした

口当たりの低加水

やや細ストレート麺です。








20/05/25横濱ノ貫 07
















具は、刻み薬味ネギと

なんといっても存在感のある

低温調理チャーシューです。

とても柔らかくて美味しい。。。

(´∇`)








20/05/25横濱ノ貫 08
















お店のらーめんなんて

ほんと久しぶりだったなぁ。。。

思わず完食してしまった

(´∇`)

だけどこの先もまだ

外食も含めて

マスク&手洗いだとか

3密の回避だとか

気をつけながら

生活していかなきゃ

ならないんだろうなぁって

思っています






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初めての『持ち帰り二郎』がたまらない!~ラーメン二郎中山駅前店~

さて、昨日の朝からの仕事が

続いていた今日の午後イチ。。。

昼食も食べられず

同僚MT氏

“あぁ。。。今話題の

 持ち帰り二郎でも

 買って帰りたいなぁ”

と話をしていたのですが

神奈川県内で可能性のある

中山駅前店

湘南藤沢店

横浜関内店など

いわゆる

神奈川二郎

関内系御三家のツイッターでは

湘南藤沢店が早々に

本日の販売を発表したものの

仕事が終わらず

間に合いそうにない。。。

午後1時半過ぎに仕事が終わり

もはやツイッターを見る気力も無く

失意のうちに帰途につき

午後1時59分

JR横浜線鴨居駅付近

うつらうつらしていたところ

“情報屋(同僚HRD氏)”から

中山駅前店が販売を表明したとの

緊急LINE情報が

ひと駅先という。。。まさに奇跡

(≧▽≦)



もちろん条件反射的に

JR中山駅で電車を降りて

向かったのが。。。

ラーメン二郎中山駅前店です。

20/05/01ラーメン二郎中山駅前店01
















@横浜市緑区台村町309-1

地図

午後2時02分

情報を得てから3分後には

お店の方が店頭で配布している

受取時間が指定される

整理券を受け取ろうとする

きよすけ同僚HRD氏が激写(笑)

(^_^;)








20/05/01ラーメン二郎中山駅前店02
















ひと足先に

15:00からの整理券

ゲットしていた

同僚HRD氏と合流

きよすけ

16:00からのようです

2セット購入する場合

早いほうの時間

両方買うことが出来ます







20/05/01ラーメン二郎中山駅前店03
















14:09

整理券の配布が終了

自転車の男性は無念の撤退のようです

きよすけもアブナイところだった。。。

(^_^;)







20/05/01ラーメン二郎中山駅前店04
















さて。。。

受取時間までは

誰も居ない

横浜市営地下鉄構内

ベンチに座って

待つことにします





そして。。。

※画像は同僚HRD氏撮影



20/05/01ラーメン二郎中山駅前店05
















16:00   

ラーメンの持ち帰りセット

2000円を2つ

まかないカレー

500円を2つ

ニラだれ

100円をひとつ購入

持ち帰りセットは

お店で食べるよりは

少し割高だけれど

好きなものを食べて

お店を応援出来るなら

嬉しいことだと思うし

ちびすけ達にも

今いちパッとしない

ゴールデンウィークの

いいお祭りになるでしょう

そう、これはもはや

お祭りなのだ







20/05/01ラーメン二郎中山駅前店07
















スープも4人前ということで(笑)

ビニール袋の持ち手が

指に食い込むくらいに

かなりズッシリと重量がある

なかなかのボリュームです







20/05/01ラーメン二郎中山駅前店06
















さぁ飛んで帰ぇるよ








20/05/01ラーメン二郎中山駅前店08
















そして七国城(自宅)

帰る前に。。。







20/05/01ラーメン二郎中山駅前店11
















不測の事態に備えて(笑)

モヤシキャベツ

とろけるチーズを追加購入

(≧▽≦)







20/05/01ラーメン二郎中山駅前店09
















ここで購入した

セット内容を確認。。。

まず

ラーメンセット

・スープ(約400g、ぶた3枚)×2つ

・生麺(約300g×2)×1つ

・茹で野菜(約600g)×1つ

これを2セット購入しました。

さらにお店で食べるときと同様に

『ニンニク入れますか?』の確認で

無料トッピングの

ニンニク2包みを加えてもらい

ニラだれ(2人前くらい)

追加購入です。







20/05/01ラーメン二郎中山駅前店10
















さらに。。。

まかないカレー(約400g、豚1枚)

2つ購入しました

そりゃあ指に食い込むわけだ(笑)

でもまぁ

やっぱ買っちゃうよねぇ~

これは明日の夜に。。。

(´∇`)







20/05/01ラーメン二郎中山駅前店12
















ニラだれ&ニンニクは

小皿に盛り付け。。。








20/05/01ラーメン二郎中山駅前店13
















茹で野菜は電子レンジでチン









20/05/01ラーメン二郎中山駅前店14
















スープをひとまず

袋のまま軽く湯煎して温め

脂が溶けたら

空にした鍋に移して

沸騰する前まで温めます。









20/05/01ラーメン二郎中山駅前店15
















スープの中に入っていた

ぶたはこんな感じです

素晴らしい。。。

(´∇`)







20/05/01ラーメン二郎中山駅前店16
















続いて。。。

大きめの鍋に多めのお湯で

生麺を茹でます。







20/05/01ラーメン二郎中山駅前店17
















茹で時間は大体5分前後

我が家の鍋では

1人前300g×4

1200gの麺を茹でるのが

ギリギリ精一杯です

(≧▽≦)

噴きこぼれないように

沸いたら足し水などで

調節しながら

丁寧に茹でていきます

麺が茹で上がれば

スープ、麺、ヤサイ、ぶたを

盛り付けて完成です






20/05/01ラーメン二郎中山駅前店18
















ラーメン二郎中山駅前店

持ち帰りラーメン








20/05/01ラーメン二郎中山駅前店19
















もちろん。。。

今月の1杯目

今年の31杯目となります(笑)

(´∇`)








20/05/01ラーメン二郎中山駅前店20
















スープは、まさに

中山二郎のそれで

透明な油の玉の下には

くるくるっとした旨味を伴う

きりっとライト気味な

クイクイいけちゃうスープが

お店で食べるよりも

若干カラメ傾向なので

お湯や麺の茹で汁などで

濃さを調節してもいいかも








20/05/01ラーメン二郎中山駅前店21
















麺は、二郎各店の平均より

やや細めの部類に入る

中山二郎だけあって

持ち帰りラーメンとして

自分で茹でるのにも

失敗が少ないと思われ

今回もお店と変わらぬ

美味しさを再現出来ました








20/05/01ラーメン二郎中山駅前店22
















ヤサイは、よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

4人前を3人で食べるぶんには

スーパーで購入した

モヤシ&キャベツを追加する

必要も無かったほど

十分な量がありました








20/05/01ラーメン二郎中山駅前店23
















ぶたは、1人前3枚が

4人前ありますから

今回は親子3人ということで

もちもちと柔らかい

中山的神ぶた

ひとり4枚盛り付けています

ちょっとした豚入り状態です

(´∇`)







20/05/01ラーメン二郎中山駅前店24
















そして。。。

おうち二郎だからこそ出来る

スライスチーズを投入

(≧▽≦)









20/05/01ラーメン二郎中山駅前店25
















これはもう。。。

たまらん

(´∇`)







20/05/01ラーメン二郎中山駅前店26
















あっ、そうそう

ラーメン二郎といえば

黒烏龍茶もね(笑)

(`∇´)/







20/05/01ラーメン二郎中山駅前店27
















さて。。。

今回、2人前セット×2

ということで

4人前の麺がありまして

親子3人のどんぶりには

さすがに入りきらなかった

麺が少し余ったので。。。








20/05/01ラーメン二郎中山駅前店28
















すかさず

麺を冷水で締めまして。。。








20/05/01ラーメン二郎中山駅前店29
















やはり同様に

少し余っているスープに

お酢を少々と。。。








20/05/01ラーメン二郎中山駅前店30
















胡麻油を少々加えまして。。。








20/05/01ラーメン二郎中山駅前店31
















まだ若干お腹に余裕のある

ちびすけ兄と二人で

つけ麺も楽しみました

(´∇`)





もしまた買う機会があったなら

持ち帰りラーメンセット×1つ

これに

追加生麺(約300g)

100円

を追加して

スープを少し薄めて作るのも

リーズナブルでいいのかなぁって

思っています

(≧▽≦)







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ラーメン大桜十日市場本店~力強い本店の凄みに元気づけられる~

20/04/11ラーメン大桜十日市場本店 01
















今日も朝から出勤です

たぶん午前中で終われるとは

思うのですが

横浜まで行って参ります







20/04/11ラーメン大桜十日市場本店 02
















ほぼ毎日、横浜八王子

行き来していますが。。。

現在のところ

体調に異常はありません







20/04/11ラーメン大桜十日市場本店 03
















なんとか乗り切りたい。。。








20/04/11ラーメン大桜十日市場本店 04
















線路は目的地に向かって

ひとつに近づいていくように

見えるのは目の錯覚であり

この状況がいつまで続くのか

不安に思っている人も多いでしょう







20/04/11ラーメン大桜十日市場本店 05
















誰かがやらなければならないのなら

きよすけはやります

家にいられる人は

それも大変ですが

どうか家にいてください



そんなわけで。。。

今日のところは午前中で

横浜での仕事を切り上げて

八王子へ帰るのですが

JR横浜線十日市場駅

途中下車

昼食を食べに向かったのが。。。

ラーメン大桜

十日市場本店です。

ラーメン大桜十日市場本店 2020外観
















@横浜市緑区十日市場町838-1

地図


約8年ぶりの訪店でした。

神奈川県を中心に15店舗を展開する

横浜醤油豚骨らーめんのお店の

本店となります。







ラーメン大桜十日市場本店 メ2020ニュー
















8年ぶりともなれば

多少の値上げは承知の上

支店もいくつか巡りましたが

きよすけはやっぱり

十日市場本店が一番好きです





さて、今月の2杯目

今年の28杯目となる

今日の注文は。。。

20/04/11ラーメン大桜十日市場本店 06
















ラーメン(麺かため)

+半ライス

760円+120円







20/04/11ラーメン大桜十日市場本店 07
















スープは、とても濃厚な

横浜醤油豚骨です。

くるくるっとした旨味と

しっかりめに利いた醤油で

疲れた身体に滲みるなぁ。。。

(´∇`)







20/04/11ラーメン大桜十日市場本店 08
















麺は、しっとりとした

口当たりの太縮れ麺です。

麺かための注文で

もちほぐっとした歯ごたえも

楽しめます








20/04/11ラーメン大桜十日市場本店 09
















具は、大きなバラチャーシューが1枚、

やはり大きめで香りの良い海苔が3枚、

ほうれん草、刻みネギです。








20/04/11ラーメン大桜十日市場本店 10
















本来なら。。。

麺食後にライスを

投入するところなのですが

定番の“海苔巻き”が旨すぎて

思わず半ライスを完食

それでも

スープお酢をふた回し

胡椒豆板醤を投入して







20/04/11ラーメン大桜十日市場本店 11
















スープも完飲です

(≧▽≦)




力強い凄みのある本店の味に。。。

元気づけられたような気がしました

(´∇`)






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一心飯店~赤く甘いチャーシューを食べよう♪~

さて、仕事明けなのですが

諸々の報告を上司にせねばならず

午後の決裁業務開始時間を

ただただ飯抜きでぼぉ~~~っと

待っているのは惜しいので

同僚達とお昼を食べに出掛けました

いつもはお弁当

配達してもらったりしている

一心飯店です。

一心飯店 外観
















@横浜市神奈川区神奈川2-14-20

地図







一心飯店 ランチメニュー2020





























なかなかコスパの高い

ランチメニュー



さて、今月の6杯目

今年の25杯目となる

今日の注文は。。。

20/03/17一心飯店 01
















チャーシュー麺定食

750円






20/03/17一心飯店 02
















スープは、あっさりとしつつも

コクのある醤油味で

奇をてらわない安定の旨さです。

毎日食べるなら

こういうスープが最高です








20/03/17一心飯店 03
















麺は、もっちりとした

太めの縮れ麺です。

優しい口当たりで

のど越しが良い。。。

(´∇`)







20/03/17一心飯店 04
















具は、青菜、モヤシ、刻みネギ、

フライドオニオン、そして。。。

チャーシュー麺ということで

中華街で食べるような

ハチミツ系の味付けがされた

赤く甘いチャーシューが5枚です。

この甘さと独特の香辛料の香りが

あっさりスープによく合います






20/03/17一心飯店 05
















さらに。。。

サイドメニューとして

決してミニでは無いチャーハンと

日替わりの水餃子、デザートなど

ボリュームたっぷりで

お腹一杯になりました

眠くなりそう。。。(笑)

(^_^;)







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プロフィール

きよすけ

《主な特徴》
 『カニビー』こと、かに座のB型。
 占いなどでよく言われる性格はほぼ該当する。
 ※ただし…
 マイペース、あまのじゃく、熱しやすく冷めやすい、自分の好きなことにはこだわるが、そうでもないことは全く気にしない…など、たいがいあまりいいことは書かれない。
(-”-;)
《居城》
 七国城
 (東京都八王子市)
《資格等》
 柔道初段
 普通自動2輪(中免)
 普通1種(普通車)
 大型2種(営業バス)

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