２００６年７月１７日
第？回目の誕生日を期してココログで書き始めた
初代『きよすけの悠々備忘録』の容量が一杯になりましたので
２０１４年８月１６日
livedoorブログへ移ってきました！
∠（＾０＾）

これまでどおり、多忙な毎日を癒してくれる
『おいしいもの』『スーパーカブ１１０』を中心に
書いていきたいと思います。

２００６年から２０１４年までの
データ容量があまりに大きすぎて
そのまま『引っ越し』できなかったので
ココログに記事は残してきております。

ココログ時代の記事の参照は
下記のアドレスから参照できますので
今後ともどうかよろしくお願いいたします！

http://kiyosuke-taki.cocolog-nifty.com/

ラーメン

2021年03月11日12:15

京都北白川ラーメン魁力屋相模原中央店～わりとたぶん結構好きなラーメンなんだな♪～

カテゴリ: ラーメン（神奈川県）

kiyosuke0717

今日は平日休みなのですが。。。

相模原市中央区にある

新しい職場に

ちょっと用事があって

昼食は久し振りに

まだ中学生と小学生だった

ちびすけ達と一緒に来て以来

なんと６年ぶりの訪店

京都北白川

ラーメン魁力屋

相模原中央店です。

＠相模原市中央区中央2-13-8

（地図）

※前回訪店時の過去記事はこちらから

↓

以前はレンタカー屋さん

だったところなので

駐車場も広いです

期間限定ラーメンもあったり

餃子やご飯モノなど

サイドメニューも豊富で

お子様セットを用意するなど、

子供連れに対しても

歓迎スタンスのお店なのです

さて、今月の３杯目

今年の１８杯目となる

今日の注文は。。。

特製醤油

九条ねぎラーメン

（背脂多め）

９１３円

山盛りの九条ねぎ

（笑）

スープは、背脂多めの注文で

表面には甘味のある背脂が

覆っていますが。。。

基本的には比較的澄んだ

豚骨＆鶏ガラベースに

独自にブレンドした

醤油を組み合わせた

ライトで優しい印象です。

麺は、しっとりとした

中太ストレート麺です。

『麺かため』で注文すれば

ややシコッとした感じになり

八王子ラーメンにも似た

きよすけ的にも

馴染みやすい

口当たりになります

具は、薄めですが柔らかい

チャーシューが３～４枚、

太めであっさりとしたメンマ、

そして山盛りの九条ねぎです。

九条ねぎは

ちょっと高いけど

シャキシャキ感が

やめられません

(´∇｀)

最近は。。。

普段あまり自分のまわりに

無かったせいか

あまりブログには登場しない

お店でしたが

わりとたぶん。。。

例えば毎日食べられるくらい

結構好きなラーメンなのです

今後しばらくは

『あぁ、またソコね（笑）』

っていう感じに

登場するかもしれません

（≧▽≦）

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2021年03月04日12:45

ど♪みそ町田店～いろいろあったけどもう少し。。。あと少し！～

カテゴリ: ラーメン（東京都）

kiyosuke0717

今日は平日休みということで

午前中は家事を済ませてから

町田の東急ハンズへ

買い物へ出掛けました

その帰りに

昼食で立ち寄ったのが。。。

ど♪みそ町田店です。

＠東京都町田市原町田3-1-4
　
（地図）

（ココログ版の過去記事はこちらから）

今日のお目当ては。。。

こちら

（｀∇´）／

思えば。。。

５年前の４月

ここど♪みそ町田店の

スタンプカードを

３冊集めて

オリジナルどんぶりを

ゲットして以来。。。

最後の１冊となる際に

突然

スタンプの枠が

１０個で満タンから

２０個で満タンに

変更となるなど

多少の挫折を味わいながらも

毎度その太っ腹な

特典に支えられ

ようやく５年ぶりに

そのゴールが見えてきた。。。

(´∇｀)

緊急事態宣言も延長されるようですが

もう少し。。。あと少し！

今日は３冊目の

１７個目を押してもらいます

※５年前の喜びの記事はこちらから

↓

さて、今月の２杯目

今年の１７杯目となる

今日の注文は。。。

３月の限定らーめん

魚介香る♪　辛味噌らーめん

～山形風～

９５０円

いわゆる

龍上海インスパイア

ということになります

きよすけの父方の祖母は

山形出身です

スープは、普段

赤系の味噌を

主流としている

ど♪みそですが

あえて白寄りの

合わせ味噌を仕立てておいて

にんにく入りの

赤味噌を溶かしつつ

赤系に寄せていくという

ニクい演出

そして赤は赤でも

普段の

生姜スパイス系の

辛味とは違う

唐辛子系の辛味が

喉に来る感じが

また

たまらない｡｡｡

(´∇｀)

麺は、二郎インスパイア店等も

製麺を依頼することもある

いつもの浅草開花楼製

ほぐほぐっとした食べ応えの

太縮れ麺です。

具は、厚くて食べ応えのある

チャーシューが３枚、メンマ、

もやし、ねぎ、青のり、香味油、

辛味噌(にんにく入り)です。

辛味噌は滑らかで

且つ

丸い形を維持する粘度。。。

龍上海の辛味噌が

よく再現されてます

最初は甘味が感じられる

白寄りの味噌スープは

辛味噌を

徐々に溶かし込むことによって

キレと深みが増していきます。。。

(´∇｀)

旨い。。。

これは再訪アリだな

スタンプ満タンが

また近づくかな（笑）

（≧▽≦）

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2021年03月03日16:30

北海道らーめんおやじ本店～なんと１１年ぶりの本店へ！～

カテゴリ: ラーメン（神奈川県）; スナップ（神奈川県）

kiyosuke0717

今日の昼食は｡｡｡

仕事帰りに

相模原市内にある

来週から通う

新職場へ

事前の挨拶と引継ぎに

行ってきましたので

ちょっと時間は

遅くなりましたが

帰りがけに

ＪＲ相模原駅に向かう途中

思い当たるらーめん店を

考えながら向かった。。。

北海道らーめんおやじ本店です。

＠相模原市中央区中央1-3-1

（地図）

本店へ来るのは

なんと１１年ぶりのようで

思えば。。。

初めて『おやじ』を食べたのは

お店がまだ

国道１６号線の淵野辺十字路から

上溝駅の方向へ向かう途中にあった頃です。

今までに食べたことがない

濃厚な味噌ラーメンに

すっかり虜になったのを覚えています。

その後、きよすけの好きな

町田店や

古淵の市場内に支店ができたり

（現在はすでに閉店）

本店が相模原市役所の近くや

今は懐かしき

アイワールドの近くなど

２回ほど移転してから

さらに

今の場所に移転してきました。

お昼休みが無いのは

有り難い

さて、今月の１杯目

今年の１６杯目となる

今日の注文は。。。

おやじ麺

８５０円

スープは、白か赤かと言えば

白系の非常にクリーミーで

濃厚な豚骨をベースにした

合わせ味噌味です。

豚骨は例えるなら

ポタージュスープのような濃さですが

意外と油っぽさは控えめ。

よく見ると一味唐辛子が少し見えますが

口にした瞬間は

最初に野菜などのダシの

“甘さ”が強めに感じられつつも

しっかりと味噌

して一味の“辛さ”が

いい具合に盛り返してきて

『程良く濃厚』という

印象に至るといった感じです。

麺は、北海道の

小林製麺のモノを使用。

多加水でプリッとした

太縮れ麺です。

最後までプリッと感が持続して

スープとのバランスも申し分ないです。

具は、モヤシ、キャベツ、

玉ねぎをサッと炒めたもの、

柔らかめで

しっかりと味の付いたメンマ、

海苔が１枚、

香りがよいチャーシューが１枚です。

甘めの白味噌らーめんが

好きな人ならオススメで

町田のど♪みそのように

赤系の味噌らーめんもあれば

白系の味噌らーめんもあって

ひと言で

味噌らーめんといっても

面白いですよね

(´∇｀)

サガーミハーラ

（≧▽≦）

↑

今は懐かしき

ｓａｋｕｓａｋｕフリークなら

思わず口ずさむ（笑）

聞けば新職場は

バイク通勤も可能とのことで｡｡｡

もしかすると

かぶすけ（スーパーカブ１１０）の

活躍が増えるかもしれません

すでに

インスタやブログのことを

知っている同僚もいるようで。。。

今後も私生活ダダ漏れ

且つ

スーパーカブネタが

控えめに言って

若干増えるのかなと

思っています（笑）

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2021年02月28日13:30

長崎らーめん西海製麺所八王子みなみ野店～ちょいワル。。。にはなり切れないけれど（笑）～

カテゴリ: ラーメン（八王子市）

kiyosuke0717

今日の昼食は。。。

仕事帰りに

地元八王子みなみ野で

長崎らーめんを

長崎らーめん西海製麺所

八王子みなみ野店です。

※前回、店名が変わって初訪店の記事はこちら

↓

アミグダリンという

解毒作用のある成分が含まれている

『疲れが取れるビワ茶』

を飲みながら待つ

今月の９杯目

今年の１５杯目となる

今日の注文は。。。

炙りバラとろチャーシューらーめん

（赤麺）

８７０円

スープは、アゴ出汁

つまり、トビウオ出汁と

クリーミーな豚骨出汁を合わせた

ダブルスープです。

しっかりとした豚骨ベースに

香ばしいアゴ出汁の風味が

アクセントになっている

仕上がりになっています。

麺は、今回は

唐辛子が練り込まれた

“赤麺”で注文

クリーミーなスープとの

対比が面白い。。。

(´∇｀)

春の減量祭り開催中

ということで

替え玉とか

サイドメニューは無しです

具は、きよすけ的に

西海では珍しく

チャーシューらーめんを

注文したことから

ぷりっとした厚みのある

ロールバラチャーシューが６枚、

薬味ネギ、スライス生姜、

細めで柔らかめのメンマ、

そして

大好きな磯の香り・・・

アオサがたっぷりと

(´∇｀)

さらに、卓上にある

大好きな柚子胡椒を

ひとさじ加え。。。

赤麺と相まって

ピリリと利かせれば

基本的には

優しくクリーミーな

一杯が

ちょいワルな印象に

変わりました

（≧▽≦）

きよすけ本人は

どうしたって

ちょいワルには

なり切れないのだけれど。。。（笑）

(^_^;)

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2021年02月25日20:30

生姜醤油ラーメン長岡食堂～生姜の誘惑に負けた。。。何とでも言うがいい！（笑）～

カテゴリ: ラーメン（東京都）; おいしいもの（福島県）

kiyosuke0717

１６：３０

昨日の朝からの

横浜での仕事が

ようやく

終わりました

未明の午前３時頃に

プロテインバーを１本

かじったのが最後。。。（笑）

上司ＨＳ氏から戴いた

ままどおる

チョコレート味が

唯一の食糧です

きよすけは

福島のお菓子

ままどおるが

大好きで目が無いので

ひとまず

ぱくっといただきます

さて。。。

時間的には

真っ直ぐ帰って

夕飯の仕度をして

食べるか｡｡｡

何か軽く

食べて帰るか｡｡｡

ＪＲ横浜線に揺られて

町田駅に着く頃には

もうガマンは限界に達し。。。

春の減量祭り開催中

且つ

帰れば夕飯の支度だというのに。。。

先ほど帰る前に

職場で盛り上がった

ラーメン話の

誘惑に負けました

もう何とでも言うがいい（笑）

生姜醤油ラーメン

長岡食堂です。

＠東京都町田市原町田4-3-4

（地図）

※初回訪店時の過去記事はこちらから

↓

“醤油”＆“塩”の

最近は“味噌”も登場したらしい

中華そば屋さんで

新潟系の生姜が利いた

風味となっております

夏でも冬でも

きよすけは生姜大好き

今日の気分は

すっかり生姜モードです

さて、今月の８杯目

今年の１４杯目となる

今日の注文は。。。

醤油ラーメン

＋味玉（マキシマムこいたまご）

７８０円＋１００円

店内に貼られている

“長岡食堂のこだわり”

きよすけが

敢えてブログで書かなくても

これに任せちゃっていいかなぁ～（笑）

もう疲れた。。。

(^_^;)

スープは、くるくるっとした

やや甘みの感じられる

豚骨＆鶏ガラ醤油味で

肉々しい風味がしっかりと

利いた上で、そこへ

生姜の香りを合わせています

生姜好きには

たまらない。。。

(´∇｀)

↑

結局書いてる（笑）

麺は、もちちゅるっとした

口当たりの

やや平打ち中太縮れ麺です。

具は、海苔が１枚、ほうれん草、

ナルト、刻みねぎ、

細めの柔らかメンマ、

歯ごたえのしっかりとした

自然な風味のチャーシューが２枚、

そして有料追加の

味玉が１個分です。

味玉は黄身がとろぉ～っとして

味が濃いめについており

なかなかの味わい

チャーシューの感じが

過去２回の訪店時とは

少し印象が変わったのですが

総合的にとても満足感は高い。。。

(´∇｀)

ということで

夕飯は。。。

↑

※あくまでもラーメンは

　昼食だと言い張る（笑）

疲れていたのもあって

レトルトカレーで

“軽く”。。。“軽く”ね

えっ？決して軽くない？

(^_^;)

明日からまた

頑張りま～す（笑）

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2021年02月19日16:00

ラーメン二郎めじろ台店～スーパーカブ１１０で行く二郎とジムニー納車待ちの日々～

カテゴリ: ラーメン（ラーメン二郎系）; ラーメン（八王子市）

kiyosuke0717

今日は冬休み第３弾

第４日目ということで

“いつもの通り”

午前中は家事を済ませて

お昼前に

かぶすけ（スーパーカブ１１０）で

ファミマカフェからの

スタートです

まぁ、今日も寒いし（笑）

“お昼を食べに行く”くらいかな？

というわけで。。。

やって来ました

ラーメン二郎めじろ台店です。

※お店の写真と地図はこちらを参照

↓

“春の減量祭り開催中”

にもかかわらず

なぜまた二郎へ来た！？

(@_@)

これはどうも

痩せるつもりは無いらしい。。。

と言われても仕方ない（笑）

そんな

今月の７杯目

今年の１３杯目となる

今日の注文は。。。

小ラーメン

（ニンニク、アブラ）

＋つけ麺

７５０円＋１５０円

スープは、キリッと醤油の利いた

め二郎本来の豚骨ベースに

きゅんとした酸味。。。

柚子粉などの柑橘系の香り。。。

そして背脂と蜂蜜系の甘み。。。

黒胡麻の風味。。。

唐辛子系の辛味。。。

ほかのお店では

味わえないつけ麺が

春夏秋冬

年間を通してここにはある

麺は、冷水で締められた

やや平打ち太縮れ麺です。

通常のラーメンよりも

ぷりぷりっとした

口当たりとのどごしが良く

麺の量は

小ラーメンの１．５倍

となります

このところの食事改善のためか

明らかにイブクロの大きさが

小さくなっていて

ちゃんと今回は

野菜マシにはしなかったのですが

それでも。。。

キッチキチです

（笑）

（≧▽≦）

その野菜は、め二郎らしい

パキッとしたゆで加減の

モヤシ＆キャベツです。

つけ麺なのでスープに

麺は入っていないのですが

野菜マシコール無しでも

スープの表面から

氷山の一角のごとく

野菜の山が出来上がり

その上にかけられた

豚の煮汁で味付けされた

アブラを絡めて食べるという

この上ない幸せ。。。

さらに

スープに浸された野菜は

しんなりキュキュッと

柑橘系の風味をまとい

これまた

格別の旨さなのであります

(´∇｀)

ぶたは、小ラーメンベース

といううことで

迫力のある大きさと

厚みを持つ

タイプが２枚入ります

『歩かざる者食うべからず』

今夜の夜トレは

マシマシにしないと

追い着かなそうだな

（≧▽≦）

食後はまたもや。。。

カブの見えるタリーズで

のんびりしてきましたぁ

※お店の写真と地図はこちらを参照

↓

カウンター席の

ブラインド越しに

かぶすけ（スーパーカブ１１０）が

目の前に見えます

緊急事態宣言下では

カブで出来ることが

少なすぎる。。。

どこでも行って良いのなら

どんなに寒くたって

どんなに遠くたって

走って行くけれど

ただただ寒いのは。。。

やっぱり寒い

（笑）

(^_^;)

巷の情報を見聞きすると

もしかすると

ジムニー（JB64W）の納車が

早まるかもしれないですねぇ。。。

本当はちびすけ弟が

高校を卒業する

来春に近いほうが

資金繰り的には良いのだけれど

まぁ早まったら早まったで

ちびすけ達もみんな

おっとなぁ～って感じで

小食になったことだし

“エンゲル係数”を縮小して

乗り切ろう

（笑）

（≧▽≦）

ということで。。。

冬休み第３弾

第４日目も

こんな感じで終了です

シエンタ君（トヨタシエンタ）に

乗り換えて

夕飯の買い物へ行ってきます

(´∇｀)

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2021年02月18日14:00

壱発ラーメン八王子本店～ドンブリに咲いた一輪の花～

カテゴリ: ラーメン（八王子市）

kiyosuke0717

今日は冬休み第３弾

第４日目ということで

昼食は、地元八王子で

ハメを外した一杯を。。。

壱発ラーメン八王子本店です。

＠東京都八王子市万町19-1

（地図）

※ livedoor blogで最初に書いた過去記事はこちらから

↓

券売機の写真を載せたのは

初めてかもしれない。。。

結構、種類がありますね

さて、ハメ外しというか

スペシャリティな

今月の６杯目

今年の１２杯目となる

今日の注文は。。。

めかとろチャーシューメン

正油

１０００円

『ドンブリに咲いた一輪の花』

『海と山のコラボレーション』

という店員さんの掛け声は

相変わらずで（笑）

スープは、しっかりと濃厚で

コラーゲンといった感じの

まろやかな口当たりです。

豚骨のコクを出しつつも

キリッと醤油を利かせて

優しく飲みやすい

醤油豚骨なのです

お店が『スープ完飲』を推奨

するほどの身体に良くて優しい

スープということなのですが（笑）

たしかに、この一杯において

控えめなるも重要な屋台骨となり

けっして前面に出すぎることなく

様々な具材に合わせることの出来る

優秀なマルチプレーヤーであります

麺は、しともちっとした口当たりと

シコッとした歯応えを併せ持つ

やや細めの縮れ麺です。

食べていると。。。

やっぱりこれが

壱発ラーメンの麺という

印象が湧き上がる

こちらもやはり

優しい麺なのです

具は、まず見た目のインパクトが

絶大なドンブリのフチを取り巻く

７枚のホロホロチャーシュー

“ハメ外した感”でテンションがＵＰ

さらに、ピリ辛味のメンマ、

海苔が２枚、ワカメ、

可愛いハート型の昆布、

そして。。。

『海と山のコラボレーション』

『めかとろ』こと

めかぶ＆山芋の千切りです。

３年ぶりの訪店でしたが

チャーシューが１枚減った？

以前は８枚あったような気が。。。

まぁこれでも十分

インパクトありますけど

スープを飲み干すと

店員さんから

『い～飲みっぷりで』

『励みになります』

という声を掛けてもらえます

もちろん女性でも言われますが

どうか恥ずかしがらずに

完飲しちゃってください

（´▽`）

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2021年02月16日14:30

ラーメン花木流味噌～いいじゃない♪冬休み第３弾初日だもの～

カテゴリ: ラーメン（八王子市）

kiyosuke0717

さて。。。

春の減量祭り開催中ですが

微減の体重もさることながら

ここ数年

ヤバめだった血圧のほうが

わりとマシな感じになってきた

今日の仕事明け

本日から再び

冬休み第３弾の５日間が

始まります

（≧▽≦）

なんですが。。。（笑）

昼食を食べに

降りるつもりだった

町田も

なんなら七国城（自宅）の

八王子みなみ野も

みんな寝過ごしてすっ飛ばし

気がつけば終点の

八王子という。。。

(^_^;)

まぁそれもいい

冬休み第３弾

第１日目

気を取り直して

昼食に向かったのが。。。

ラーメン花木流味噌です。

※お店の写真と地図はこちらを参照

↓

さて、今月の５杯目

今年の１１杯目となる

今回の注文は

４回目の訪店にして

いよいよ

初めての注文となる。。。

味噌ラーメン（辛・太麺）

＋無料モヤシ大盛

＋無料ライス

８００円

スープは、おそらく

白がメインの合わせ味噌が

濃厚で甘味もあり

なかなか美味しい

そんな甘味のある白味噌に

生姜の香りと

辣油の辛味が

食欲をそそります

具は、ぷりっとした

チャーシューが２枚、

モヤシ、挽き肉、ニラ、

ネギの小口切り、

一味唐辛子です。

チャーシューがかなり

美味しくなってるなぁ

麺は、注文時に

『太麺と細麺のどちらにしますか？』

と訊かれますので

今回も“太麺”で注文

もちほぐっとした

しっかりとした太縮れ麺は

北海道味噌のような

表面がつるっとした

玉子麺ではなく

滑らかな口当たりです

このタイプの味噌らーめんは

麺食後にも具材が結構

スープの中に残っているので

それはそれは。。。危険

（笑）

ほらねっ（笑）

（≧▽≦）

初めての訪店以来

白い妖精に出会い

黒に胸焦がれては

カレーに浮気して

最後に赤く燃ゆる

恋をしたような。。。（笑）

(´∇｀)

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2021年02月13日14:20

元祖ニュータンタンメン本舗東神奈川店～久し振りのめちゃ辛♪～

カテゴリ: ラーメン（神奈川県）

kiyosuke0717

今日の昼食は、仕事帰りに

東神奈川界隈で。。。

気になっていた新店

とらきち家＆ノ貫のコラボ店

カニトンへ寄ってみたけれど

２月５日開店という

まだ出店間もないこともあって

かなりの混みようだったので

また今度にします

今日はもう疲れたのだ

(^_^;)

そんなきよすけを

両手を広げて

受け止めてくれた

これまたすぐ近くにある

老舗チェーン店の。。。

元祖

ニュータンタンメン本舗

東神奈川店です。

＠横浜市神奈川区西神奈川1-1-7

（地図）

社会人二年生。。。

身も心もズダボロだった

きよすけが20代前半の一時期を

暮らしていた

川崎市川崎区に本店があるお店で

辛くも旨かった青春の味。。。

(^_^;)

※京町本店の過去記事はこちらから

↓

この御時勢

３年近く前から

50円ほどの値上げは

致し方ないのかな。。。

当然ながら。。。

お目当ては

店名にもなっている

いわゆる

川崎系挽き肉溶き玉子

タンタンメンです

さて。。。

カウンターアリーナ席でいただく

今月の４杯目

今年の１０杯目となる

今日の注文は。。。

タンタンメン

（めちゃ辛）

８３０円

今。。。

万感の思いを込めて

灼熱の海に飛び込む。。。（笑）

（≧▽≦）

スープは、もはや

スープと具が一体化

していると言ってもよい

スタイルの

川崎系タンタンメン

基本的には牛骨ベースの醤油味で

今回も

辛さの選択は。。。

めちゃ辛です

もちろん

それ以上

辛くしてもらうことも可能です

ただ辛いだけではなく

旨味というか甘みがあるので

思いのほか食べやすいのです

麺は、極太なのに

やわもちふわふわで

やさしい口当たりなので

“凶悪的”なスープの中で（笑）

ホッとさせられる印象です。

具は、灼熱のスープと

混然一体となった

挽き肉、溶き玉子、

そして。。。

砕かれたニンニクが

食べても食べても

なかなか減らないほど

たっぷりと入っています

めちゃ辛ともなれば

大量の唐辛子で

スープなのか

具なのか

よく分からない粘度となって

やわもち麺とも絡みまくって

辛さと熱さの応酬となります

スープと具の一体化は

どうしたって

深追いしがちになります

(^_^;)

今夜も相当しっかりと

気合いを入れて

夜トレをしないとな。。。

（≧▽≦）

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2021年02月11日20:30

自家製八王子ラーメン～おうちで。。。刻み玉葱問題～

カテゴリ: ラーメン（コンビニ等）; ラーメン（八王子市）

kiyosuke0717

さて、今夜の夕食は

地元八王子の

スーパーアルプスならではの。。。

八王子ラーメン

各種の中で。。。

具材入りの

冷凍食品版が発売されて

気になっていたので。。。

確認してみたところ

やっぱり。。。

さば節が使われていた

鯖アレルギーの

きよすけは

食べられないや。。。

(>_<)

生麺タイプのヤツも。。。

さば節使ってたから。。。

ダメかなぁとは

思ってた

いちばん古参の

カップ麺タイプのヤツは。。。

さば節入ってなくて

大丈夫なんだけどね～

(^_^;)

一方。。。

市内各店監修版の

八王子ラーメンは。。。

吾衛門さんは

案の定

お店でも使っているとおり

さば節は入っているけれど。。。

我が家が先代から

通っている

みんみんラーメンは

さば節が

入っていないのだ

よって

八王子ラーメンの

おうちごはんは

みんみんラーメンと

なるのであった

さて。。。

とりあえず

海苔、メンマ、チャーシューは

出来合いを用意するとして

ここで課題となるのが。。。

おうち八王子ラーメンで

いかに

シャキシャキ感を残しつつ

辛くない刻み玉ねぎを

作るかということ

(^_^;)

思いっきり涙を流しつつ

絶対に辛い玉ねぎを

刻み切ったら。。。

（≧▽≦）

ラード油かサラダ油を

少し加えて

沸騰させたお湯に。。。

１分くらい湯通しすれば。。。

香りの良い

刻み玉ねぎの風味を

残しつつ

辛味の無い仕上がりに

本当に生っぽい

シャキシャキ感を

優先させたければ

３０秒ほどでも

イイかもしれない。。。

(´∇｀)

麺を茹でている間に。。。

サイドメニューの

ミニチャーシュー丼を

用意して。。。

自家製八王子ラーメン

＋ミニチャーシュー丼

おうち八王子ラーメンで

コレが食べられたら

十分満足です

(´∇｀)

そうそう。。

今月の３杯目

今年の９杯目

でしたね（笑）

（≧▽≦）

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プロフィール

きよすけ

《主な特徴》
　『カニビー』こと、かに座のＢ型。
　占いなどでよく言われる性格はほぼ該当する。
　※ただし…
　マイペース、あまのじゃく、熱しやすく冷めやすい、自分の好きなことにはこだわるが、そうでもないことは全く気にしない…など、たいがいあまりいいことは書かれない。
（-”-；）
《居城》
　七国城
　（東京都八王子市）
《資格等》
　柔道初段
　普通自動２輪（中免）
　普通１種（普通車）
　大型２種（営業バス）

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