2006年7月17日
第?回目の誕生日を期してココログで書き始めた
初代『きよすけの悠々備忘録』の容量が一杯になりましたので
2014年8月16日
livedoorブログへ移ってきました!
∠(^0^)

これまでどおり、多忙な毎日を癒してくれる
『おいしいもの』『スーパーカブ110』を中心に
書いていきたいと思います。

2006年から2014年までの
データ容量があまりに大きすぎて
そのまま『引っ越し』できなかったので
ココログに記事は残してきております。

ココログ時代の記事の参照は
下記のアドレスから参照できますので
今後ともどうかよろしくお願いいたします!

http://kiyosuke-taki.cocolog-nifty.com/

ラーメン(ラーメン二郎系)

ラーメン二郎会津若松駅前店~あの素晴らしい海老をもう一度~

さて。。。

2020年夏季ツーリング第3弾

千葉銚子日の出を拝んで

茨城大洗北海道へ想いを馳せ

昼食

福島会津

ラーメン二郎

会津若松駅前店です。

20/10/06ラーメン二郎会津若松駅前店 01
















@福島県会津若松市駅前町6-31

地図

13:15到着

店内3人待ち 店外2人待ち


※昨年の初訪店時の過去記事はこちらから












20/10/06ラーメン二郎会津若松駅前店 02
















なんとか昼の部に

間に合ったようだ

(´∇`)







20/10/06ラーメン二郎会津若松駅前店 03
















昨年7月初訪店

念願のメニューを食べた

あの感動がまだ

記憶に新しい。。。

50円の値上げと共に今

再訪の喜びを噛みしめる(笑)

(≧▽≦)







20/10/06ラーメン二郎会津若松駅前店 04
















昨年は無かった

うずら(100円)を追加









20/10/06ラーメン二郎会津若松駅前店 05
















さて

約1年3か月ぶり

今月の3杯目

今年の81杯目となる

今日の注文は。。。









20/10/06ラーメン二郎会津若松駅前店 06
















小つけ麺エビ味

(ニンニク、ヤサイ)

+うずら

950円+100円









20/10/06ラーメン二郎会津若松駅前店 07
















スープは、エビ味好き

きよすけが恋い焦がれた

ラーメン二郎の

基本スープをベースに

海老油などの風味が加わった

香ばしい一杯

しっかりと海老の香りがしつつ

口当たりは

比較的さらっとしています。









20/10/06ラーメン二郎会津若松駅前店 08
















麺は、冷水で締められた

やや平打ち太縮れ麺です。

ややかためでのどごしが良く

めじろ台店つけ麺の麺と

よく似ています。








20/10/06ラーメン二郎会津若松駅前店 09
















ヤサイは、よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

麺の上に盛りつけられていて

スープのドンブリに移動させて

よく絡めていただきます

今日は朝から

グミくらいしか食べていないので

無料トッピングで思わず

ヤサイコールをしてしまったのですが

会津若松駅前店野猿などの

多摩系出身であることを忘れていた

うなりを上げる積乱雲のような

うず高きヤサイの山。。。(笑)

なぜかニンニクも昨年の数倍。。。(笑)

こんな日に限って

美味しいけれど

うずらも追加してしまった(爆)

(≧▽≦)







20/10/06ラーメン二郎会津若松駅前店 10
















豚は、かなり大きくて

ボリュームたっぷりで

肉質しっかりめの

ロールバラタイプが

2枚が入ります。

総じて。。。

凄まじい破壊力になっています

(≧▽≦)




一瞬、やっちまったかな

と思いつつも

そこはやはり

“エビ味のマジック”にかかり

あっという間に完食出来ました

我ながら。。。

せっかく会津まで

食べに来たのだから

もう少しゆっくり味わっても

良かったのではないかとも

思ったりしますが(笑)

さて。。。

帰りますか

(^_^;)








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ラーメン二郎めじろ台店~このくらいの背徳感が丁度いい~

さて、今日も夕飯を作ろうと

夕方帰宅したところ。。。

ちびすけ達はそれぞれ

夕飯は要らないと言って

帰ってこない。。。

(^_^;)

ならばこのくらいの

背徳感が丁度いいだろう




20/09/29ラーメン二郎めじろ台店 01

















ラーメン二郎めじろ台店です。

※お店の写真と地図はこちらを参照











20/09/29ラーメン二郎めじろ台店 02





























昼間食べたコストコ

チーズバーガー

チーズピザがまだ

胃袋で燃えているような。。。








20/09/29ラーメン二郎めじろ台店 03
















だから今夜は

ミニらーめんなのさ。。。







ブラウン2






















ミニらーめん?

パフェみたいなもんさ。。。








20/09/29ラーメン二郎めじろ台店 04
















さて、今月の10杯目

今年の78杯目となる

今日の注文は。。。









20/09/29ラーメン二郎めじろ台店 05
















ミニらーめん

(ニンニク、野菜、アブラ)

650円






20/09/29ラーメン二郎めじろ台店 06
















ほら、パフェが来たぞ(笑)

(≧▽≦)



ちなみに

ミニらーめんとは。。。

100m走

世界最速ランナー気分

味わえる一杯

いわゆる通常の

小ラーメンと比較すると

麺の量が半分2分の1

非常に“ライト”であり

そのミニマムなスペックが生み出す

『新しい感動』。。。

『スープの最後の一滴まで

 一気に駆け抜けられる

 スプリンター的な達成感』


が得られることから

2007年10月29日

きよすけが勝手に

『お茶漬け二郎』

と命名した一品です


(≧▽≦)

ちなみに。。。

以上のラーメンと同様に

無料トッピングが可能ですが

つけ麺つけ味汁なしとの

組み合わせは出来ません。







20/09/29ラーメン二郎めじろ台店 07
















スープは、。。。って

珍しくピンぼけだな

(^_^;)

め二郎らしい

優しくライトな口当たり

くいくいっといけます








20/09/29ラーメン二郎めじろ台店 08
















麺は、もちほぐっとした

やや平打ち太縮れ麺です。

前述の通り

麺の量は通常の

小ラーメンの半分








20/09/29ラーメン二郎めじろ台店 09
















野菜は、パキッとした歯応えの

モヤシ&キャベツです。

豚の煮汁で味付けされた

アブラを絡めて食べるのが

至福の幸せ。。。

(´∇`)








20/09/29ラーメン二郎めじろ台店 10
















ぶたは、ぷりっとした

肉質と脂身が美味しい

タイプが1枚+α入りました

旨い。。。








20/09/29ラーメン二郎めじろ台店 11
















8分後。。。

今日はゆっくりと

いただきました(笑)

(´∇`)








20/09/29ラーメン二郎めじろ台店 12





























帰り道

夜空の月を見上げながら

ちょっと思い出した

過去記事がある。。。










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ぶっ豚八王子店~『ニーーブラ!』ひとつ目の獲物はコレだ!~

20/09/26ぶっ豚八王子店 01
















『出掛けよう

。。。と意気込みながら

なんとなく操作していた

iPhone

あろうことか

Applewatchアップデート

始まってしまい。。。

結局、iPhoneも持ち出せず

1時間以上

足止めを食らっていた

(ー”ー;)

そう、自分でやったことだ。。。

なるほど

このツキの無さは

すべて自分の行いの報い。。。





20/09/26ぶっ豚八王子店 02





























そんな

すったもんだの後で

13時頃になって

ようやく出掛けられたものの

浮かない顔で

もはや遠出は諦めた。。。

夏休み最終日(笑)



朝も昼も食べ損なった

13時30分

八王子駅南口

あのゴリゴリ麺

二郎インスパイアを食すために

やって来た。。。

ぶっ豚八王子店です。

20/09/26ぶっ豚八王子店 03
















@東京都八王子市子安町1-2-1

地図

※初回訪店時の過去記事はこちらから











20/09/26ぶっ豚八王子店 04
















さて、今月の9杯目

今年の77杯目となる

今日の注文は。。。






20/09/26ぶっ豚八王子店 05
















小らーめん

(野菜マシ、アブラマシ)

+チーズ

780円+100円









20/09/26ぶっ豚八王子店 06
















もうやけくそだ

やってやる

いろいろと

払拭したいモノがあるので

チーズは追加させてもらった(笑)

(≧▽≦)








20/09/26ぶっ豚八王子店 07
















スープは、いわゆる

二郎インスパイアのそれで

良く言えばライトな仕上がり

自分好みに仕上げていく

楽しみもあります。








20/09/26ぶっ豚八王子店 08
















麺は、相当極太な

ゴリゴリの縮れ麺です。

麺の量は350g









20/09/26ぶっ豚八王子店 09
















野菜は、よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

野菜マシワンコールは

前回よりもやや凶暴(笑)

味付けアブラと

カラメボトルのタレを

絡めながら攻略します

(`∇´)/









20/09/26ぶっ豚八王子店 10
















豚は、相変わらずの

分厚いロールバラが2枚









20/09/26ぶっ豚八王子店 11
















ニンニクと生姜は

卓上に置いてある容器から

セルフで好みの量を

入れることが出来ます







20/09/26ぶっ豚八王子店 12
















おっと、忘れてはいけない

追加のチーズ

早々にドンブリ内へダイブさせておき

どこから出てくるか分からない

状態にしているので

顔を出す度に幸せが訪れます。。。

(´∇`)







maxresdefault












『ニーーーブラ

最初の獲物はコレだぁ





ひとまず。。。

お腹は満たされました

(≧▽≦)






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ラーメン二郎湘南藤沢店~湘南藤沢。。。夏の終わりのつけ麺♪~

20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店01
















今日は午後1時過ぎには

昨日の朝からの

仕事が終わりました

そんなとき

同僚HRD氏から

“湘南藤沢の夏が終わる”

との情報が寄せられまして

これは。。。

是非、行っとかないとね



今日の昼食は。。。

ラーメン二郎湘南藤沢店です

※お店の写真と地図はこちらを参照











20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店02
















14:01 店外待ち4人

店舗内にはさらにずらっと

壁際に並んでいますので

20~30分待ち

といったところでしょうか?

やはり。。。

“夏の終わり”の駆け込み需要が

若干あるようです








20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店03
















1時間ほど前に先行していた

同僚HRD氏が並んだ頃には

隣接の待合室の2列まで

一杯に並んでいたそうなので

きよすけのほうが

閉店間際でまだ良いほうだった

と言えるでしょう







20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店04
















ちなみに。。。

自転車・バイクで来る人は

ちゃんと専用駐輪場

地図









20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店05





























店内の並びはいわゆる

見事なまでの背後霊。。。(笑)

食べる方にも

否応なしに緊張感が高まります

(≧▽≦)








20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店06
















並んでいる途中に。。。

今日のジムニー

(´∇`)









20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店07
















14:16 食券購入&背後霊へ










20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店08
















14:23 着席

さて、今月の6杯目

今年の74杯目となる

湘南藤沢店

夏季限定メニュー

“夏の代名詞”である

今日の注文は。。。



20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店09
















レギュラーラーメン

(ニンニク、ヤサイ)

つけ+味付うずら

780円+50円+100円







20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店10
















スープは、見た目は

油が多めな感じですが

それでも基本的には

醤油が前面に出たような

キレがある

ライトな部類に入る印象です。

つけ麺ということで

ややカラメな口当たりなのと

きよすけ本来のホームグラウンド

めじろ台店つけ麺とは

またひと味違う

柑橘系を伴わない

ほのかな酸味と

ごま油のような風味が香ります

これもまたイイ。。。

(´∇`)









20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店11
















麺は、冷水で締められた

やや平打ち太縮れ麺です。

量は、やはり二郎各店の

平均よりもやや多めかな

という感じで。。。

男性客でも何人かにひとりは

『麺少なめ』『麺半分』

注文しているのを耳にします









20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店12
















ヤサイは、しっかりと

柔らかめに茹でられた

モヤシ&キャベツです。

つけ麺なので

ヤサイマシコールで

増量された部分は

分かりにくいのですが

スープをまとって

きゅきゅっとなった

ヤサイが旨い。。。

(´∇`)








20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店13
















豚は、肉質も脂身も

ぷりっとしっかりした

きよすけの好きなタイプ

レギュラー(小)ということで

2枚入ります。








20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店14
















追加の味付うずら

しっかりと味のついた

完熟茹で玉子です。

ぷりっとした白身と

滑らかな黄身が旨い。。。

(´∇`)








20/09/16ラーメン二郎湘南藤沢店15
















それでは。。。

また来年会いましょう

(`∇´)/






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ラーメン二郎めじろ台店~一瞬、ドキッとしたスープ。。。~

20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 01
















今日は、平日休みということで

同じく仕事が休みの

ちびすけ兄から

『ラーメン二郎めじろ台店へ行きたい』

という誘いを受けたので

(もちろんお代はちち持ちなのだが。。。)

かぶすけ(スーパーカブ110)

やって来た。。。

ラーメン二郎めじろ台店です。

※お店の写真と地図はこちらを参照











20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 02
















いやいや。。。今日は

結構な混みようです

(^_^;)







20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 03
















駐車場も一杯で

かぶすけ(スーパーカブ110)

来たのは正解でした







20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 04
















それにしても。。。暑い

日陰まであと3人

(≧▽≦)







風がよく吹いているとは言うものの。。。









20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 06

















日陰まで。。。あと1人

炎天下で20分の店外待ち。。。

ソーシャルディスタンスが

恨めしい瞬間です

(^_^;)








20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 07
















並び初めて25分。。。

ようやく日陰に入れました

後ろのほうで

『二郎。。。食いたかったなぁ』

『しっかりしろ食えるさ

 目を開けるんだ

という壮絶なやりとりが。。。

っていうのは、ウソです(笑)

それくらい暑かった

(≧▽≦)






20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 08
















並び初めて40分

キンキンのエアコンが

す~ずしぃ~

そんな店内で待つ

今月の3杯目

今年の71杯目となる

今日の注文は。。。






20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 09
















小ラーメン

(ニンニク、野菜、アブラ)

750円







20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 10
















め二郎で基本の

小ラーメンを食べるのは

今年の1月8日

二郎初めの日以来です







20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 11
















スープは、優しくマイルドで

くるくるっとした旨味がある

め二郎らしい。。。

と言いたいところなのですが

今日は、このスープが

今ひとつ

“キテいなかった”日でした

一瞬。。。

新型コロナウイルス感染症で

味覚が無くなったのかと

ヒヤッとしたのですが

その他はいつもと変わらず

いわゆる“下ブレ”の範疇で

少しライトすぎるなぁ。。。

といった感じでした








20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 12
















麺は、ほぐぷりっとした

やや平打ち太縮れ麺です。

表面にスープをよくまとう

食べ応えのある麺です。








20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 13
















野菜は、浅めに茹でられた

モヤシ&キャベツです。

ロット内での

トッピングコール1番手

だったのですが

軽い気持ちで野菜コール

結構な盛りに(笑)

(≧▽≦)

ぶたの煮汁で味付けされた

アブラを絡めて攻略します







20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 14
















ぶたは、身が引き締まる思いになる

大きなウデ肉タイプが2枚。。。

というか

もはや2塊というべきか







20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 15
















しかも。。。BIGサイズの

端っこタイプが含まれていたぁ

(≧▽≦)





なぁんて、写真を撮りながら

モタモタしていてはいけないので

無料トッピングコールと同様

ロット内1番手で

食べ終わって退店しました

スープだけは

残念だったなぁ。。。

また来ることにしましょう

(^_^;)







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麺でる南大沢店~和風二郎インスパイアのつけ麺~

今日の昼食は、仕事が休みだった

ちびすけ兄

『ラーメン二郎が食べたい』

と言うものの

ホームのめじろ台店

八王子野猿街道店2

夏休みでやっておらず

ここならどうかと

6年振りに向かってみたのが。。。

麺でる南大沢店です。

20/08/24麺でる南大沢店 01
















@東京都八王子市南大沢2-213-9
 
地図

※初回訪店時の過去記事はこちらから












20/08/24麺でる南大沢店 02
















麺でる南大沢店駐車場

地図

さすがに今日は暑すぎて

毎度、ラーメン二郎系には

あまり乗り気にならない

ちびすけ弟

七国城(自宅)に残して

シエンタ君(トヨタシエンタ)

来ました







20/08/24麺でる南大沢店 03
















駐車場はお店から

やや南寄りの

月極駐車場に

3,4,5番枠

3台分あります








20/08/24麺でる南大沢店 04
















なにしろ6年振りなので

初めて来たときのように

券売機のチェックから。。。

プチラーメン

限定で

シークァーサーつけ麺などを

出すこともあり

八王子野猿街道店2色を打ち出す

麺でる南大沢店

当然ながら一般的には

ラーメン二郎インスパイア店

としての認識が強いのですが

無料トッピング

刻み玉ねぎ魚粉があったり

こと、つけ麺に関しては

より和風なテイストが強まり

きよすけの感覚的には

二郎インスパイア店としての

自由度を活かした

八王子系二郎インスパイア系

といった認識となっています。








20/08/24麺でる南大沢店 05
















今日はそのつけ麺








20/08/24麺でる南大沢店 06
















入店したときはたまたま

ほぼ満席で

かなり離れて座った

ちびすけ兄

本当はめじろ台店

つけ麺が食べたかったらしいので

てっきりここでも

つけ麺を注文したのかと思いきや。。。








20/08/24麺でる南大沢店 07
















小ラーメンを食べている(笑)

あとで訊いてみたところ

『初めて来たお店だから』らしい。。。

だんだん言動がジロリアン

そのものになってきたような

(≧▽≦)








20/08/24麺でる南大沢店 08
















さて、無料トッピングの

コールが終わり

目の前に現れた

今月の8杯目

今年の66杯目となる

今日の注文は。。。







20/08/24麺でる南大沢店 09
















特製つけ麺

(ニンニク、野菜、玉ねぎ)

890円








20/08/24麺でる南大沢店 10
















スープは、きゅきゅっとした

酸味のある背脂醤油味に

若干の魚粉系の香りが

加わることにより

二郎インスパイアというよりも

どちらかというと

東池袋大勝軒風

濃厚魚介系醤油豚骨といった

趣になっています。








20/08/24麺でる南大沢店 11
















野菜は、よく茹でられた

モヤシ&キャベツ。

玉ねぎ&野菜コールをしたのと

具が全部、麺のほうにのってくる

上野毛二郎のつけ麺方式なので

麺がまったく見えない

(≧▽≦)









20/08/24麺でる南大沢店 12
















ニンニクは、スープに入れて

いいですか?と訊いてくれて

最初からスープに

加えてもらうつもりだったのですが

お店の方が入れ忘れちゃったらしく

あとから追いかけてやって来ました

ワンコールで凄い量だ

(≧▽≦)








20/08/24麺でる南大沢店 13
















チャーシューは、しっかりとした肉質と

プリッとした脂身を併せ持った

タイプが2枚入ります。








20/08/24麺でる南大沢店 14
















さて。。。

野菜をスープへと

引っ越しさせて

(´∇`)








20/08/24麺でる南大沢店 15
















ようやく見えた

麺は、くにほぐっとした

食べ応えのある太麺で

ほとんど縮れはありません。

このあたりも

大勝軒風の趣が見え隠れする

面白さがあります






きよすけの持論は。。。

二郎インスパイア店

“個性”を楽しむもの

その点では

麺でるラーメン

麺でるラーメンとして

とても楽しめる

一杯なんだと思います

(´∇`)






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ラーメン二郎めじろ台店~夏こそ食べたいめ二郎のつけ麺~

20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 01
















14:04

今日は午前中からずっと

庭の黒松の剪定をしていて

なかなかの重労働だったので

ラーメン二郎つけ麺くらいじゃぁ

カロリー的には

なんら問題は無いと思われ。。。(笑)

てか、そんなこと

どうでもいいんだ

ただただ

め二郎つけ麺

食べたいんだよぉ~

(≧▽≦)

ということで。。。

ラーメン二郎めじろ台店です。

※お店の写真と地図はこちらを参照










20/07/01ラーメン二郎めじろ台店 02
















14:07

今日はたまたま

シエンタ君(トヨタシエンタ)

来たのですが

最初の写真から

3分後とは思えないくらいに

風雲急を告げるといった

空模様に。。。

( ̄□ ̄;)



















20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 05





























雨も降ってきましたが

テコでもここを動くものか

(≧▽≦)

軒先に到達したので

もうコワいものは何も無い






20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 06















軒先でもヤバいって(笑)

(≧▽≦)






20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 07
















なんとか

事無きを得ました

さて、今月の5杯目

今年の63杯目となる

今日の注文は。。。




20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 08
















小ラーメン

(ニンニク、野菜、アブラ)

+つけ麺

750円+150円









20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 09
















スープは、キリッと醤油の利いた

め二郎本来の豚骨ベースに

きゅんとした酸味。。。

柚子粉などの柑橘系の香り。。。

そして背脂と蜂蜜系の甘み。。。

黒胡麻の風味。。。

唐辛子系の辛味。。。

ほかのお店では

味わえないつけ麺

春夏秋冬

年間を通してここにはあるが

やっぱり今この

夏真っ盛りに食べたい

(´∇`)








20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 10
















麺は、冷水で締められた

やや平打ち太縮れ麺です。

通常のラーメンよりも

ぷりぷりっとした

口当たりとのどごしが良く

麺の量は

小ラーメンの1.5倍

になります








20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 11
















野菜は、め二郎らしい

パキッとしたゆで加減の

モヤシ&キャベツです。

つけ麺なのでスープに

麺は入っていないのですが

野菜マシコールで

スープの表面から

氷山の一角のごとく

野菜の山が出来上がり

その上にかけられた

豚の煮汁で味付けされた

アブラを絡めて食べるという

至極の幸せ。。。

(´∇`)








20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 12
















ぶたは、小ラーメンベース

ということで2枚入ります。

肉質のしっかりとした

繊維に沿って

噛みちぎっていくような

食べ応え満点なタイプ








20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 13
















ただでさえ

麺の量が1.5倍のところ

このぶたですから

そりゃあもう

お腹一杯です

(´∇`)






20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 04
















案内板リニューアル







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らーめんきじとら~優しい塩系二郎インスパイアはいかが?~

20/07/12らーめんきじとら らーめん01





























今日の昼食は、仕事帰りに

JR淵野辺駅で途中下車。。。



らーめんきじとらです。

20/07/12らーめんきじとら らーめん02
















@相模原市中央区淵野辺1-10-11

地図

約2年振り訪店です

さすがに。。。

らーめん類50円値上げ

なっていました

それでも安いと思えます







20/07/12らーめんきじとら らーめん03
















基本的に。。。

らーめんきじとら

ラーメン二郎インスパイア店

言えるのかどうか分かりませんが

同じ相模原市内にある

塩中華KAZEと同様

見た目は二郎っぽいけれど

スープが塩味というお店なのです。

以外にも

味噌やら酸辣湯麺やら

メニューが増えていて

ちょっとびっくり

(・。・)







14/12/03らーめんきじとら らーめん(ニンニク、生姜)05
















それでもまぁ

元々の基本は塩なので

カウンター上にある

調味料の中には

基塩という名の藻塩

以前は釜飯丼の中に

用意されていましたが。。。






20/07/12らーめんきじとら らーめん04
















現在はタッパーの中に

(・。・)

そして

きじとら特製七味

毎度気になるところなのですが。。。







16/04/25らーめんきじとら らーめん(ニンニク、生姜)04
















①唐辛子 ② 黒ゴマ ③白ごま OK

⑤イワシ節 う~ん・・・ギリギリOK

⑥青のり ⑦塩 OK






16/04/25らーめんきじとら らーめん(ニンニク、生姜)05
















④ サバ節・・・・・・

(-”-;)






ハーフスイング判定03
















『アウトォーーーー

サバきよすけが世の中で一番

食べちゃダメなヤツなのです

花粉症よりも何倍も強い

アレルギーが出ちゃうんですよねぇ。。。

⑧気持ちだけは

ありがたくいただいておきます。(笑)

しかし、なにげにこうやって

材料を書いてくれると

助かることがあります。

昔、コンビニブランドの

海苔塩チップスを

美味しい美味しいって食べてたら

サバ粉が使われていてダウン。。。とか

裏にちゃんと書いてあったけど

まさかポテチに。。。って気づかなかった。

サバほどではないもの

ブリマグロなどの青魚系も

本当はダメなのですが

味覚自体は大好きなので

気持ち悪くならない程度に

少しは食べちゃいます。(笑)

らーめんのスープも、

凝った店ほど鰹節だけではなく

サバ節を使ったりするのですが

身体がかゆくなったりするくらいで

済んではいます。。。



さて、話は長くなりましたが

らーめんが出来上がったようです

今月の4杯目

今年の52杯目となる

今日の注文は。。。

20/07/12らーめんきじとら らーめん05
















塩らーめん(中盛)

(ニンニク、生姜)

650円








20/07/12らーめんきじとら らーめん06
















スープは、鶏ガラが前面に出た

優しくあっさりとした塩味です。

背脂も入るのですが、

アブラっぽいところは

ほとんどない清湯スープ。

塩加減も、最初はあまり強くなく

食べ進むうちに蓄積されていき

最後に塩らーめんを食べたと

満足感が得られるような感覚。

この淡麗なスープが、

卓上の調味料で変化をつけたりする

東南アジアのタイの汁そばのような

楽しみ方や

後述の無料トッピングと

絶妙に関連していきます。

ホントに優しい。。。

(´∇`)









20/07/12らーめんきじとら らーめん07
















麺は、食券購入時に

“細麺”を選ぶことも

できるのですが

基本的にはこの

山梨ほうとうのような

ぽるほるもちっとした

口当たりの

超極太平打ち麺です。

噛みしめるほどに旨い。。。

(´∇`)

もう本当に。。。

ほうとうでいいんじゃないか

っていうくらいの

開き直りっぷりです(笑)

(≧▽≦)

初めての訪店や

特別の理由がなければ

せっかくならこの

“非日常的”超極太麺

楽しみたいところ

麺の量は。。。

小盛:120g

普通:200g

中盛:300g

大盛:400g

各量同一料金となっています。








20/07/12らーめんきじとら らーめん08
















ヤサイは、パキッとした

浅めのゆで加減の

モヤシ&キャベツ。

ちなみに。。。

ヤサイ増しは

有料トッピングです。

そして。。。

ヤサイの上にのっているのが

無料トッピングの

ニンニク生姜です

注文時に

ニンニク生姜

2種類について

店員さんが入れるかどうか

確認してくれますが

食後の予定に問題が無ければ

是非“両方とも”入れていただきたい

淡麗なスープに入ると

ガツンと変わるかな?

。。。と思いきや

そうではなく

どちらもちょいワルな顔などは見せずに

まるで仲の良い二人のいたずら小僧たちが

クスクス笑いながらこちらを見ているような

楽しげな味わいを見せてくれるのです。

特に、生姜の風味が心地良く

ニンニクとの相性も

かち合うことなく

いい関係って感じです

(´∇`)







20/07/12らーめんきじとら らーめん09
















肉(ぶた、チャーシュー)は、

肉質のしっかりしたタイプが

2枚入ります。






20/07/12らーめんきじとら らーめん10
















スープで温められると

肉の線維に沿ってほぐれるように

柔らかくなります

(´∇`)







20/07/12らーめんきじとら らーめん11
















最後まで。。。優しい。。。

ああ、こんならーめんが

食べたかったんだなぁ。。。

最近忙しい毎日に

“癒やし”を与えてくれた

一杯となりました

(´∇`)






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ラーメン二郎めじろ台店~ホームグラウンドで汁なしを堪能♪~

20/07/01ラーメン二郎めじろ台店 01
















今日の昼食は

ちびすけ兄

『二郎へ行きたい』

と言うので

自動的に。。。

ラーメン二郎めじろ台店です。

※お店の写真と地図はこちらを参照











20/07/01ラーメン二郎めじろ台店 02
















それにしても今日は。。。

駐車場のバイク用区画や

ラーメン二郎じゃない区画へ

駐車している客が多いな

こういうことで

お店が無くなったり

移転したりすることも

あるんだってことを

知っているんだか

知ったこっちゃ無いって

思っているんだか。。。






20/07/01ラーメン二郎めじろ台店 03
















あいにく雨が降っていますが

それも幸いして

行列は少なめです






20/07/01ラーメン二郎めじろ台店 04
















営業再開後も

持ち帰りシリーズは

継続しているようです









20/07/01ラーメン二郎めじろ台店 05





























今日はどうしようかなぁ。。。








20/07/01ラーメン二郎めじろ台店 06
















ということで。。。

今月の1杯目

今年の49杯目となる

今日の注文は。。。









20/07/01ラーメン二郎めじろ台店 07
















小ラーメン

(ニンニク、野菜、アブラマシマシ)

+汁なし

750円+100円








20/07/01ラーメン二郎めじろ台店 08
















今回は無料トッピングのコールが

同じロットの

最後の順番だったこともあり

“野菜”とひと言言っただけで

暴力的な盛りになりました(笑)

(≧▽≦)








20/07/01ラーメン二郎めじろ台店 09
















スープは、汁なしとは言っても

どんぶりの底のほうに

黒胡椒の利いた濃いめのスープが

ちゃんと入っていて

もちもちの麺や具材とよく混ぜれば

汁なしに仕上がるといった感じです。








20/07/01ラーメン二郎めじろ台店 10
















麺は、もちもち&びよ~~ん

とした口当たりの

やや平打ちの太縮れ麺です。

通常のラーメンのときよりも

汁なしのときは弾力のある

仕上がりになります








20/07/01ラーメン二郎めじろ台店 11
















野菜は、コレを食べに来た

といっても過言では無い

パキッとした

やや浅めの茹で加減な

モヤシ&キャベツの上に

ぶたの煮汁に漬け込まれた

アブラがマシマシ状態で

かけられています

絡めていただくも良し

そのまま一気に全体を

かき混ぜるも良し。。。

いやそれにしても

野菜が多くて

お腹一杯になりそう








20/07/01ラーメン二郎めじろ台店 12
















ぶたは、小ラーメンということで

2枚入ります。

まさにめ二郎全盛期の復活といった

厚み、弾力共に申し分の無い

立派なぶたです








20/07/01ラーメン二郎めじろ台店 13
















1枚は厚み

約1.5倍。。。

最近、“端っこ”をいただく

確率が高いような気がする(笑)

(^_^;)








20/07/01ラーメン二郎めじろ台店 14
















余談ですが。。。

食後にちびすけ兄から

『モンエナの緑のヤツもう飲んだ?

 キウイのヤツ』

と訊かれたので

『キウイ?もう飲んだけど

 あの草みたいな味のヤツ

 あんまり好きくない。。。』

と答えたら

『草草草草』

『wwwww』

と笑われたので

買って帰って

もう一度

草なのかキウイなのか

確かめてみましたが。。。

キウイといえば

そんな気もするし

なんかウリ系の野菜のようにも

感じるし。。。

ネットでは

青リンゴという感想もあったり

まぁ結局よく分からないのですが

さすがに。。。

『草』は言い過ぎました(笑)

(≧▽≦)






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ラーメン二郎荻窪店~自粛明け。。。初めてのお店二郎は3年ぶりの荻二郎で!~

20/06/27ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)01
















今日の昼食は。。。

JR中央線荻窪駅で途中下車



緊急事態宣言解除後

初めてのお店二郎

約3年ぶりの訪店となった

こちらのお店で。。。

ラーメン二郎荻窪店です。

※3年前の訪店過去記事はこちらから











20/06/27ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)02

















今や懐かしい。。。(笑)







20/06/27ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)03
















あ、ピンぼけだった。。。(笑)

ちなみに。。。

きよすけはいつも

開店シャッター待ちだったので

あまり気にしていなかったのですが

荻窪店はまず先に

店内で食券を購入してから

お店の外で列に並びます

知らずにしばらく並んでから

食券を買いに行くと

お店の人に

順番をつめられてしまうので

先に食券を買うことを

忘れないように要注意です







20/06/27ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)04
















14:14 7人待ち

ちゃんと食券を買ってから

並んでおります(笑)







20/06/27ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)05
















今日は土曜日なので

お昼休みを気にしなくても

大丈夫なのです

(´∇`)







20/06/27ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)06
















毎度6~7分くらいで店を出る

きよすけはともかく。。。

一般的には微妙でドキドキする

時間制限設定

まぁ、ラーメン二郎

食べに来るような人たちは

すでに

一般的では。。。ないのかな(笑)

(≧▽≦)







20/06/27ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)07
















さて、今月の7杯目

今年の48杯目となる

今日の注文は。。。







20/06/27ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)08
















小ラーメン(ニンニク)

750円







20/06/27ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)09
















ん?何か。。。

荻窪のイメージと

どこか違っている感じが

するようなしないような。。。

なんだろう。。。







20/06/27ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)10
















スープは、ややまったりとした

カラメ傾向で

全体的にはキリッと締まった

仕上がりです

ジロリアンの中でも比較的

評価の高い荻二郎のスープ








20/06/27ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)11
















麺は、やや平打ちの縮れ麺です。

スープをよくまとい。。。

また表面にうっすらと

スープを吸うような

口当たりで

食べ進むうちにも

さらに旨い。。。

(´∇`)








20/06/27ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)12
















ヤサイは、よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

シャキシャキとした

歯ごたえが絶妙。。。

(´∇`)








20/06/27ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)13
















豚は、そうだコレだ

豚が違うんだ

以前は、きよすけ的には

アイガー北壁とも称した

手のひらくらいに大判で

厚さはやや薄めで

味がしっかりついたタイプ

だったはずなのに

今回は。。。

厚みがしっかりとある

ほろっほろのロールバラ

(・。・)

端っこサービス豚にも

ビックリ(笑)



きよすけ的には

より好きなタイプへの

イメチェンだったので

久し振りのお店二郎と

相まって

ちょっと嬉しかったです

(´∇`)






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プロフィール

きよすけ

《主な特徴》
 『カニビー』こと、かに座のB型。
 占いなどでよく言われる性格はほぼ該当する。
 ※ただし…
 マイペース、あまのじゃく、熱しやすく冷めやすい、自分の好きなことにはこだわるが、そうでもないことは全く気にしない…など、たいがいあまりいいことは書かれない。
(-”-;)
《居城》
 七国城
 (東京都八王子市)
《資格等》
 柔道初段
 普通自動2輪(中免)
 普通1種(普通車)
 大型2種(営業バス)

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