2006年7月17日
第?回目の誕生日を期してココログで書き始めた
初代『きよすけの悠々備忘録』の容量が一杯になりましたので
2014年8月16日
livedoorブログへ移ってきました!
∠(^0^)

これまでどおり、多忙な毎日を癒してくれる
『おいしいもの』『スーパーカブ110』を中心に
書いていきたいと思います。

2006年から2014年までの
データ容量があまりに大きすぎて
そのまま『引っ越し』できなかったので
ココログに記事は残してきております。

ココログ時代の記事の参照は
下記のアドレスから参照できますので
今後ともどうかよろしくお願いいたします!

http://kiyosuke-taki.cocolog-nifty.com/

ラーメン(八王子市)

長崎らーめん西海製麺所八王子みなみ野店~ちょいワル。。。にはなり切れないけれど(笑)~

今日の昼食は。。。

仕事帰りに

地元八王子みなみ野

長崎らーめん

長崎らーめん西海製麺所

八王子みなみ野店です。

21/02/28長崎らーめん西海製麺所八王子みなみ野店 01


















※前回、店名が変わって初訪店の記事はこちら











21/02/28長崎らーめん西海製麺所八王子みなみ野店 02
















アミグダリンという

解毒作用のある成分が含まれている

『疲れが取れるビワ茶』

を飲みながら待つ

今月の9杯目

今年の15杯目となる

今日の注文は。。。






21/02/28長崎らーめん西海製麺所八王子みなみ野店 03
















炙りバラとろチャーシューらーめん

(赤麺)

870円








21/02/28長崎らーめん西海製麺所八王子みなみ野店 04
















スープは、アゴ出汁

つまり、トビウオ出汁と

クリーミーな豚骨出汁を合わせた

ダブルスープです。

しっかりとした豚骨ベースに

香ばしいアゴ出汁の風味が

アクセントになっている

仕上がりになっています。








21/02/28長崎らーめん西海製麺所八王子みなみ野店 05
















麺は、今回は

唐辛子が練り込まれた

“赤麺”で注文

クリーミーなスープとの

対比が面白い。。。

(´∇`)

春の減量祭り開催中

ということで

替え玉とか

サイドメニューは無しです








21/02/28長崎らーめん西海製麺所八王子みなみ野店 06
















具は、きよすけ的に

西海では珍しく

チャーシューらーめんを

注文したことから

ぷりっとした厚みのある

ロールバラチャーシューが6枚、

薬味ネギ、スライス生姜、

細めで柔らかめのメンマ、

そして

大好きな磯の香り・・・

アオサがたっぷりと

(´∇`)








21/02/28長崎らーめん西海製麺所八王子みなみ野店 07
















さらに、卓上にある

大好きな柚子胡椒

ひとさじ加え。。。







21/02/28長崎らーめん西海製麺所八王子みなみ野店 08
















赤麺と相まって

ピリリと利かせれば

基本的には

優しくクリーミーな

一杯が

ちょいワルな印象に

変わりました

(≧▽≦)



きよすけ本人は

どうしたって

ちょいワルには

なり切れないのだけれど。。。(笑)

(^_^;)







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ラーメン二郎めじろ台店~スーパーカブ110で行く二郎とジムニー納車待ちの日々~

21/02/19ラーメン二郎めじろ台店 01
















今日は冬休み第3弾

第4日目ということで

“いつもの通り”

午前中は家事を済ませて

お昼前に

かぶすけ(スーパーカブ110)

ファミマカフェからの

スタートです

まぁ、今日も寒いし(笑)

“お昼を食べに行く”くらいかな?





というわけで。。。

やって来ました

ラーメン二郎めじろ台店です。


21/02/19ラーメン二郎めじろ台店 02

















※お店の写真と地図はこちらを参照










21/02/19ラーメン二郎めじろ台店 03
















“春の減量祭り開催中”

にもかかわらず

なぜまた二郎へ来た!?

(@_@)

これはどうも

痩せるつもりは無いらしい。。。

と言われても仕方ない(笑)

そんな

今月の7杯目

今年の13杯目となる

今日の注文は。。。





21/02/19ラーメン二郎めじろ台店 04
















小ラーメン

(ニンニク、アブラ)

+つけ麺

750円+150円







21/02/19ラーメン二郎めじろ台店 05
















スープは、キリッと醤油の利いた

め二郎本来の豚骨ベースに

きゅんとした酸味。。。

柚子粉などの柑橘系の香り。。。

そして背脂と蜂蜜系の甘み。。。

黒胡麻の風味。。。

唐辛子系の辛味。。。

ほかのお店では

味わえないつけ麺

春夏秋冬

年間を通してここにはある









21/02/19ラーメン二郎めじろ台店 06
















麺は、冷水で締められた

やや平打ち太縮れ麺です。

通常のラーメンよりも

ぷりぷりっとした

口当たりとのどごしが良く

麺の量は

小ラーメンの1.5倍

となります

このところの食事改善のためか

明らかにイブクロの大きさが

小さくなっていて

ちゃんと今回は

野菜マシにはしなかったのですが

それでも。。。

キッチキチです(笑)

(≧▽≦)








21/02/19ラーメン二郎めじろ台店 07
















その野菜は、め二郎らしい

パキッとしたゆで加減の

モヤシ&キャベツです。

つけ麺なのでスープに

麺は入っていないのですが

野菜マシコール無しでも

スープの表面から

氷山の一角のごとく

野菜の山が出来上がり

その上にかけられた

豚の煮汁で味付けされた

アブラを絡めて食べるという

この上ない幸せ。。。

さらに

スープに浸された野菜は

しんなりキュキュッと

柑橘系の風味をまとい

これまた

格別の旨さなのであります

(´∇`)








21/02/19ラーメン二郎めじろ台店 08
















ぶたは、小ラーメンベース

といううことで

迫力のある大きさと

厚みを持つ

タイプが2枚入ります





『歩かざる者食うべからず』

今夜の夜トレ

マシマシにしないと

追い着かなそうだな

(≧▽≦)









21/02/19ラーメン二郎めじろ台店 09
















食後はまたもや。。。

カブの見えるタリーズ

のんびりしてきましたぁ

※お店の写真と地図はこちらを参照











21/02/19ラーメン二郎めじろ台店 10
















カウンター席の

ブラインド越しに

かぶすけ(スーパーカブ110)

目の前に見えます



緊急事態宣言下では

カブで出来ることが

少なすぎる。。。

どこでも行って良いのなら

どんなに寒くたって

どんなに遠くたって

走って行くけれど

ただただ寒いのは。。。

やっぱり寒い(笑)

(^_^;)







21/02/19ラーメン二郎めじろ台店 11
















巷の情報を見聞きすると

もしかすると

ジムニー(JB64W)の納車が

早まるかもしれないですねぇ。。。

本当はちびすけ弟

高校を卒業する

来春に近いほうが

資金繰り的には良いのだけれど

まぁ早まったら早まったで

ちびすけ達もみんな

おっとなぁ~って感じで

小食になったことだし

“エンゲル係数”を縮小して

乗り切ろう(笑)

(≧▽≦)







21/02/19ラーメン二郎めじろ台店 12
















ということで。。。

冬休み第3弾

第4日目

こんな感じで終了です

シエンタ君(トヨタシエンタ)

乗り換えて

夕飯の買い物へ行ってきます

(´∇`)






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壱発ラーメン八王子本店~ドンブリに咲いた一輪の花~

今日は冬休み第3弾

第4日目ということで

昼食は、地元八王子

ハメを外した一杯を。。。

壱発ラーメン八王子本店です。

21/02/18壱発ラーメン 八王子本店 01
















@東京都八王子市万町19-1

地図

※ livedoor blogで最初に書いた過去記事はこちらから











21/02/18壱発ラーメン 八王子本店 02
















券売機の写真を載せたのは

初めてかもしれない。。。

結構、種類がありますね



さて、ハメ外しというか

スペシャリティな

今月の6杯目

今年の12杯目となる

今日の注文は。。。


21/02/18壱発ラーメン 八王子本店 03
















めかとろチャーシューメン

正油

1000円



『ドンブリに咲いた一輪の花

『海と山のコラボレーション

という店員さんの掛け声は

相変わらずで(笑)







21/02/18壱発ラーメン 八王子本店 04
















スープは、しっかりと濃厚で

コラーゲンといった感じの

まろやかな口当たりです。

豚骨のコクを出しつつも

キリッと醤油を利かせて

優しく飲みやすい

醤油豚骨なのです

お店が『スープ完飲』を推奨

するほどの身体に良くて優しい

スープということなのですが(笑)

たしかに、この一杯において

控えめなるも重要な屋台骨となり

けっして前面に出すぎることなく

様々な具材に合わせることの出来る

優秀なマルチプレーヤーであります








21/02/18壱発ラーメン 八王子本店 05

















麺は、しともちっとした口当たりと

シコッとした歯応えを併せ持つ

やや細めの縮れ麺です。

食べていると。。。

やっぱりこれが

壱発ラーメンの麺という

印象が湧き上がる

こちらもやはり

優しい麺なのです








21/02/18壱発ラーメン 八王子本店 06
















具は、まず見た目のインパクトが

絶大なドンブリのフチを取り巻く

7枚のホロホロチャーシュー

“ハメ外した感”でテンションがUP

さらに、ピリ辛味のメンマ、

海苔が2枚、ワカメ、

可愛いハート型の昆布、

そして。。。

『海と山のコラボレーション

『めかとろ』こと

めかぶ山芋の千切りです。

3年ぶりの訪店でしたが

チャーシューが1枚減った?

以前は8枚あったような気が。。。

まぁこれでも十分

インパクトありますけど








21/02/18壱発ラーメン 八王子本店 07
















スープを飲み干すと

店員さんから

『い~飲みっぷりで

『励みになります


という声を掛けてもらえます

もちろん女性でも言われますが

どうか恥ずかしがらずに

完飲しちゃってください

(´▽`)






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ラーメン花木流味噌~いいじゃない♪冬休み第3弾初日だもの~

21/02/16ラーメン花木流味噌 01
















さて。。。

春の減量祭り開催中ですが

微減の体重もさることながら

ここ数年

ヤバめだった血圧のほうが

わりとマシな感じになってきた

今日の仕事明け

本日から再び

冬休み第3弾5日間

始まります

(≧▽≦)







21/02/16ラーメン花木流味噌 02
















なんですが。。。(笑)

昼食を食べに

降りるつもりだった

町田

なんなら七国城(自宅)

八王子みなみ野

みんな寝過ごしてすっ飛ばし

気がつけば終点

八王子という。。。

(^_^;)

まぁそれもいい

冬休み第3弾

第1日目





気を取り直して

昼食に向かったのが。。。

ラーメン花木流味噌です。

※お店の写真と地図はこちらを参照











21/02/16ラーメン花木流味噌 04
















さて、今月の5杯目

今年の11杯目となる

今回の注文は

4回目の訪店にして

いよいよ

初めての注文となる。。。








21/02/16ラーメン花木流味噌 05
















味噌ラーメン(・太麺)

+無料モヤシ大盛

+無料ライス

800円







21/02/16ラーメン花木流味噌 06
















スープは、おそらく

がメインの合わせ味噌

濃厚で甘味もあり

なかなか美味しい







21/02/16ラーメン花木流味噌 07

















そんな甘味のある白味噌に

生姜の香りと

辣油の辛味が

食欲をそそります









21/02/16ラーメン花木流味噌 08
















具は、ぷりっとした

チャーシューが2枚、

モヤシ、挽き肉、ニラ、

ネギの小口切り、

一味唐辛子です。








21/02/16ラーメン花木流味噌 09
















チャーシューがかなり

美味しくなってるなぁ

麺は、注文時に

『太麺と細麺のどちらにしますか?』

と訊かれますので

今回も“太麺”で注文

もちほぐっとした

しっかりとした太縮れ麺は

北海道味噌のような

表面がつるっとした

玉子麺ではなく

滑らかな口当たりです








21/02/16ラーメン花木流味噌 10
















このタイプの味噌らーめんは

麺食後にも具材が結構

スープの中に残っているので

それはそれは。。。危険(笑)








21/02/16ラーメン花木流味噌 11

















ほらねっ(笑)

(≧▽≦)



初めての訪店以来

白い妖精に出会い

黒に胸焦がれては

カレーに浮気して

最後に赤く燃ゆる

恋をしたような。。。(笑)

(´∇`)






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自家製八王子ラーメン~おうちで。。。刻み玉葱問題~

IMG_8393
















さて、今夜の夕食は

地元八王子

スーパーアルプスならではの。。。






IMG_8394
















八王子ラーメン

各種の中で。。。






IMG_8395
















具材入り

冷凍食品版が発売されて

気になっていたので。。。







IMG_8396
















確認してみたところ

やっぱり。。。

さば節が使われていた

鯖アレルギー

きよすけ

食べられないや。。。

(>_<)








IMG_8399
















生麺タイプのヤツも。。。






IMG_8400
















さば節使ってたから。。。

ダメかなぁとは

思ってた







IMG_8397
















いちばん古参の

カップ麺タイプのヤツは。。。






IMG_8398
















さば節入ってなくて

大丈夫なんだけどね~

(^_^;)








IMG_8401
















一方。。。

市内各店監修版

八王子ラーメンは。。。







IMG_8402
















吾衛門さんは

案の定

お店でも使っているとおり

さば節は入っているけれど。。。






IMG_8403
















我が家が先代から

通っている

みんみんラーメン

さば節

入っていないのだ







IMG_8404
















よって

八王子ラーメン

おうちごはん

みんみんラーメン

なるのであった







IMG_8405
















さて。。。

とりあえず

海苔、メンマ、チャーシューは

出来合いを用意するとして

ここで課題となるのが。。。







IMG_8406
















おうち八王子ラーメン

いかに

シャキシャキ感を残しつつ

辛くない刻み玉ねぎ

作るかということ

(^_^;)







IMG_8407
















思いっきり涙を流しつつ

絶対に辛い玉ねぎ

刻み切ったら。。。

(≧▽≦)







IMG_8408

















ラード油かサラダ油を

少し加えて

沸騰させたお湯に。。。






IMG_8409
















1分くらい湯通しすれば。。。









IMG_8410

















香りの良い

刻み玉ねぎの風味を

残しつつ

辛味の無い仕上がりに

本当に生っぽい

シャキシャキ感を

優先させたければ

30秒ほどでも

イイかもしれない。。。

(´∇`)







IMG_8412
















麺を茹でている間に。。。








IMG_8411
















サイドメニューの

ミニチャーシュー丼

用意して。。。







IMG_8413
















自家製八王子ラーメン

+ミニチャーシュー丼







IMG_8414
















おうち八王子ラーメン

コレが食べられたら

十分満足です

(´∇`)







IMG_8415
















そうそう。。

今月の3杯目

今年の9杯目

でしたね(笑)

(≧▽≦)






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ラーメン二郎めじろ台店~きよすけ春の減量祭。。。だからコレ♪(笑)~

21/02/09ラーメン二郎めじろ台店 01
















今日は冬休み第2弾

第3日目ということで。。。

昼食は

かぶすけ(スーパーカブ110)

ホームグラウンドへ

やって参りました

ラーメン二郎めじろ台店です。

21/02/09ラーメン二郎めじろ台店 02
















@八王子市椚田町513-9

地図







21/02/09ラーメン二郎めじろ台店 03
















折しも。。。

きよすけ春の減量祭り開催中のため

今日はコレにしておきます

てか、なぜ二郎へ来た?(笑)

(≧▽≦)

ちなみに

ミニらーめんとは。。。

100m走

世界最速ランナー気分

味わえる一杯

いわゆる通常の

小ラーメンと比較すると

麺の量が半分2分の1

非常に“ライト”であり

そのミニマムなスペックが生み出す

『新しい感動』。。。

『スープの最後の一滴まで

 一気に駆け抜けられる

 スプリンター的な達成感』


が得られることから

2007年10月29日

きよすけが勝手に

『お茶漬け二郎』

と命名した一品です


(≧▽≦)

ちなみに。。。

以上のラーメンと同様に

無料トッピングが可能ですが

つけ麺つけ味汁なしとの

組み合わせは出来ません。



そんな

今月の2杯目

今年の8杯目となる

今日の注文は。。。

21/02/09ラーメン二郎めじろ台店 04
















ミニらーめん

(ニンニク、野菜、アブラ)

650円







21/02/09ラーメン二郎めじろ台店 05
















うっかり。。。

いつもの調子で

ヤサイマシコールを

してしまったので

結果的に

結構な量になってしまった(笑)

まぁいっか。。。

冬休みだし

(^_^;)








21/02/09ラーメン二郎めじろ台店 06
















スープは、め二郎らしい

優しい口当たりで

くいくいっとイケます

卓上にはカラメボトルがあるので

さらに

キリッとさせることも出来ます。







21/02/09ラーメン二郎めじろ台店 07
















麺は、もちほぐっとした

やや平打ち太縮れ麺です。

前述の通り

麺の量は通常の

小ラーメンの半分ということで

初めてラーメン二郎

食べる人や

女性や食の細い人

きよすけのように

ダイエット中だけど

二郎を楽しみたいという人も

比較的安心して注文できます。


※明らかに誤った認識(笑)







21/02/09ラーメン二郎めじろ台店 08
















野菜は、パキッとした歯応えの

モヤシ&キャベツです。

豚の煮汁で味付けされた

アブラを絡めて食べるのが

至福の幸せ。。。

(´∇`)








21/02/09ラーメン二郎めじろ台店 09
















ぶたは、ぷりっとした

肉質と脂身が美味しい

タイプが1枚。。。







21/02/09ラーメン二郎めじろ台店 10
















。。。と思ったら

その下に

プラスα入りました

(≧▽≦)








21/02/09ラーメン二郎めじろ台店 11
















8分後。。。

今日はそれでも

ゆっくりと

頂きました(笑)

夜はしっかりと

カロリーを消費しないとな

(´∇`)






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ラーメン二郎めじろ台店~今日はジローの日☆ラーメン二郎初めです☆~

21/01/26ラーメン二郎めじろ台店 01
















今日は冬休み第1弾

第4日目ということで

七国城(自宅)

シフトチェンジペダル

調整を行った

かぶすけ(スーパーカブ110)

具合を確かめがてら。。。







21/01/26ラーメン二郎めじろ台店 02
















今日は1月26日。。。

そう、ジローの日でもあります

地元八王子

ホームグラウンド

ラーメン二郎初めにやって来ました



ラーメン二郎めじろ台店です。

21/01/26ラーメン二郎めじろ台店 03
















@八王子市椚田町513-9

地図

二郎納めの日とは

打って変わって

とても空いていて

密は無しです







21/01/26ラーメン二郎めじろ台店 04
















さて、今月の6杯目

今年の6杯目となる

今日の注文は。。。







21/01/26ラーメン二郎めじろ台店 05
















小ラーメン(全マシ)

+汁なし

750円

+100円

め二郎汁なし

約半年ぶりの注文となります






21/01/26ラーメン二郎めじろ台店 06
















なんと今日は

同じロットに

野菜コールをするお客さんが

2人しかおらず

もうそこに見えている

地雷を踏むような気持ちで

野菜マシコールを

したところ。。。







DSCN6641
















大月岩殿山城のような

野菜の山が目の前に

(≧▽≦)







21/01/26ラーメン二郎めじろ台店 07
















スープは、汁なしとは言っても

どんぶりの底のほうに

黒胡椒の利いた濃いめのスープが

ちゃんと入っています

もちもちの麺や具材とよく混ぜれば

汁なしに仕上がるのです。







21/01/26ラーメン二郎めじろ台店 08
















麺は、汁なしのときには

なぜかこうなる

もちもち&びよ~~ん

とした口当たりの

やや平打ちの太縮れ麺です。

コレはコレで

きよすけの大好きな

食べ応えです







21/01/26ラーメン二郎めじろ台店 09
















野菜は、コレを食べに来た

といっても過言では無い

パキッとした

やや浅めの茹で加減な

モヤシ&キャベツの上に

ぶたの煮汁に漬け込まれた

アブラがかけられています

“山城”の攻略には

この上ない助っ人です(笑)







21/01/26ラーメン二郎めじろ台店 10
















ぶたは、小ラーメンということで

2枚入ります。

まさにめ二郎全盛期の復活といった

厚み、弾力共に申し分の無い

立派なぶたです








21/01/26ラーメン二郎めじろ台店 11
















久し振りの汁なしは

殊の外美味しくて

気がつけば

無事に完食していました

(´∇`)







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ラーメン花木流味噌~それは。。。華麗なる現場判断♪~

20/12/27ラーメン花木流味噌 01
















さて、まだ街角に

クリスマス感が

残っている

12月26日

早朝に出勤し。。。

昨日はかなり忙しくて

結局、昨日のお昼に

仕事の傍ら

サンドイッチをひとつ

夜はやっぱり

10分間くらいで

おにぎりひとつと

コッペパンひとつ

それ以降は

何も食べていないという

“なぜ痩せないんだ

という怒りにも似た

謎と共に

八王子へ帰ってきた

15時過ぎ。。。

遅めのお昼をこちらで



20/12/27ラーメン花木流味噌 02












『これが原因じゃねーか』(笑)

(≧▽≦)



というわけで。。。

今日の昼食は

ラーメン花木流味噌です。

※お店の写真と地図はこちらを参照











20/12/27ラーメン花木流味噌 03





























3回目の訪店ということで

これまで

基本の白味噌

そして

焦がしニンニクの

黒味噌と食べてきて

今回は

辛味噌

。。。といくつもりでしたが

“限定ラーメン”

のボタンについ惹かれ

“華麗なる現場判断”を決行

(`∇´)/



今月の8杯目

今年の102杯目となる

今日の注文は。。。


20/12/27ラーメン花木流味噌 04
















味噌ラーメン(カレー・太麺)

+無料モヤシ大盛

+無料ライス

800円








20/12/27ラーメン花木流味噌 05
















スープは、基本ベースとなる

がメインで甘味のある

合わせ味噌

しっかりと濃厚で

カレー味が加わっても

なかなか美味しい







20/12/27ラーメン花木流味噌 06
















麺は、注文時に

『太麺と細麺のどちらにしますか?』

と訊かれますので

今回も“太麺”で注文

もちほぐっとした

しっかりとした太縮れ麺は

北海道味噌のような

表面がつるっとした

玉子麺ではなく

滑らかな口当たりです








20/12/27ラーメン花木流味噌 07
















具は、ぷりっとした

チャーシューが2枚、

モヤシ、挽き肉、ニラ、

軽めのフライドオニオン、

柔らかめのメンマです。

注文時に

『モヤシ大盛ライスが

 無料ですが

 いかがしますか?』

と訊かれますので

条件反射的に

『両方お願いします

お願いしちゃいます



だからそれが原因だって(笑)

(≧▽≦)








20/12/27ラーメン花木流味噌 08
















カレー味にも

もちろん似合う

“魔性の壺”

山椒も加えて

自分好みに







20/12/27ラーメン花木流味噌 09












夕飯の買い物をして

帰ります

(´∇`)





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黄金の拉麺 鶏のおかげ~地元に現れた有名店系の鶏らーめん~

今日は平日休みということで

昼食は

地元八王子

八王子みなみ野エリア

12月15日オープンしたばかりの

鶏らーめん新店へ。。。

黄金の拉麺 鶏のおかげです。

20/12/25黄金の拉麺 鶏のおかげ 01
















@東京都八王子市西片倉3-1-10

地図








20/12/25黄金の拉麺 鶏のおかげ 02
















日本橋和泉町で評価が高い

饗 くろ㐂が関係する

お店のようですが

まぁ、そこはあまり関係なく

鶏出汁らーめんというだけで

食べてみたいと思いました







20/12/25黄金の拉麺 鶏のおかげ 03
















オープンしたばかりということで

まだ提供していないメニューも

あるようです。

ここはセオリー通り

塩と醤油があれば

塩らーめんを選び

且つ

トッピングが盛りだくさんな

特製よりも

一番シンプルな一杯から頂きます







20/12/25黄金の拉麺 鶏のおかげ 04












おや。。。

らーめんが来る前に

サイドメニューが先に

到着したようです

(≧▽≦)







20/12/25黄金の拉麺 鶏のおかげ 05
















鶏焼売

280円

メニューのトップにあり

らーめんを差し置く程に

鶏のおかげ名物と謳う一品








20/12/25黄金の拉麺 鶏のおかげ 06
















鶏の旨味が感じられる

粗挽きの鶏団子が

ワンタンを羽衣のごとく

纏ったような焼売です。

すり下ろし生姜が盛られ

そのままでも美味しい





さて、本題のらーめんです。

今月の7杯目

今年の101杯目となる

今日の注文は。。。


20/12/25黄金の拉麺 鶏のおかげ 07
















鶏塩らーめん(並)

850円







20/12/25黄金の拉麺 鶏のおかげ 08
















オペレーションを観察していると

鶏塩らーめんを注文したお客さんには

お店の方から必ずといっていいほど

『熱いのでお気を付けください

 塩らーめんには黒胡椒が

 よく合いますのでお試しください』

といったような説明があるのですが

常連さんと間違われたのか

同業者の偵察と思われたのか

きよすけには

『鶏塩らーめんです』

としか言われませんでした(笑)

まぁ、らーめんが美味しければ

どうでもいいことなのですが

思わず

『言わんのかい

とツッコミたくなります(笑)








20/12/25黄金の拉麺 鶏のおかげ 09
















スープは、鶏出汁の淡麗で

あっさりとした清湯スープに

若干の鶏油と

適度な塩を利かせたもの。

ひと口目は。。。あれ?

塩加減があまり感じられないな

と思うくらいに優しく

そして

食べ進むにつれて

塩味が蓄積していき

食べ終わるころには

塩らーめんを食べた

という満足感が得られる。。。

そんな

きよすけ好みの仕上がりです







20/12/25黄金の拉麺 鶏のおかげ 10
















麺は、つるもちぷりっとした

優しい口当たりの

やや平打ち太縮れ麺です。

塩らーめんには

とても良く合っています。







20/12/25黄金の拉麺 鶏のおかげ 11
















具は、炙り鶏チャーシューと

蒸し鶏チャーシューが1枚ずつ、

多めの青白髪ネギ、すり下ろし生姜、

長い穂先メンマ、炙りトマトです。

炙り鶏のほうには

カリッとした皮に

しっかりと塩味がついていて

炙られた皮の脂が香ばしい。。。







20/12/25黄金の拉麺 鶏のおかげ 12
















あ、聞こえてきた情報により

黒胡椒も試してみました(笑)

確かによく合います

(^_^;)






20/12/25黄金の拉麺 鶏のおかげ 13





























敢えて忌憚の無い言い方をすれば

ちょっと目を惹く

気取ったような具材の選択が

最近の

都心でイケてる有名店や

そういうお店が

プロデュースしているお店に

よく見られる

洒落た感じの分かりやすい

“個性”の主張になっている

傾向に思われます。

ここらのようなベッドタウンでは

そういう感じが

奥さん方に気に入られるツボになって

集客的には

イイんじゃないかなぁとも。。。

ただ、その大前提として

麺とスープが余程しっかりとした

旨さであればこそ

それだけでも十分だと願う

きよすけ

スタートの値段がやはり

気になります

ここは八王子なので

あと100円。。。安かったら

普通にかなり美味しいし

具材に

何が入ってきても良いのですが

最近そういう感想が多いのは

もしかしたら

らーめんの値段

というものに対する

自分の感覚が世の中と

ズレてきているのかな?

(^_^;)



まぁ。。。

値段のことなんか言わずに

旨いもんは

旨いと言って食えと

言われればそれまでのこと

きっと

コロナで大変なのもあるでしょうし

そういう中で果敢に

出店しようという

心意気を買って

是非

また来てみたいと思います






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ラーメン二郎めじろ台店~2020年め二郎納め式~

20/12/22ラーメン二郎めじろ台店 01

























さて、今日は平日休みということで。。。

明日から明後日が仕事となる

きよすけ

今日、12月22日(火)の昼食で

ホームグラウンドラーメン二郎

二郎納め式を執り行います

(`∇´)/



ラーメン二郎めじろ台店です。

※お店の写真と地図はこちらを参照











20/12/22ラーメン二郎めじろ台店 02
















13:06 店内外合わせて20人待ち

明日の昼の部が

最終営業ということで

め二郎のこの時間の割りには

ちょっと混んでいるようです








20/12/22ラーメン二郎めじろ台店 03
















13:22 間もなく日向ぼっこ終了

換気扇からの二郎シャワーと

暖かい陽差しを浴びながらの

入店待ちも

今年はこれが最後です。。。

相変わらず

ガッツリ休みますねぇ(笑)

(≧▽≦)







20/12/22ラーメン二郎めじろ台店 04
















13:33 入店&食券購入

真冬でも柚子風味

つけ麺があるシアワセ。。。

(´∇`)








20/12/22ラーメン二郎めじろ台店 05
















13:41 着席

並び始めてから

35分。。。

ということで

今月の6杯目

今年の記念すべき

100杯目となる

今日の注文は。。。







20/12/22ラーメン二郎めじろ台店 06
















14:06 着丼

小ラーメン

(全マシ)

+つけ麺

750円+150円









20/12/22ラーメン二郎めじろ台店 07
















スープは、キリッと醤油の利いた

め二郎本来の豚骨ベースに

きゅんとした酸味。。。

柚子粉などの柑橘系の香り。。。

そして背脂と蜂蜜系の甘み。。。

黒胡麻の風味。。。

唐辛子系の辛味。。。

ほかのお店では

味わえないつけ麺

春夏秋冬

年間を通してここにはある









20/12/22ラーメン二郎めじろ台店 08
















麺は、冷水で締められた

やや平打ち太縮れ麺です。

通常のラーメンよりも

ぷりぷりっとした

口当たりとのどごしが良く

麺の量は

小ラーメンの1.5倍

となります








20/12/22ラーメン二郎めじろ台店 09
















野菜は、め二郎らしい

パキッとしたゆで加減の

モヤシ&キャベツです。

つけ麺なのでスープに

麺は入っていないのですが

野菜マシコールで

スープの表面から

氷山の一角のごとく

野菜の山が出来上がり

その上にかけられた

豚の煮汁で味付けされた

アブラを絡めて食べるという

至極の幸せ。。。

(´∇`)








20/12/22ラーメン二郎めじろ台店 10
















そして。。。

スープに浸された野菜は

しんなりキュキュッと

柑橘系の風味をまとい

これまた

格別の旨さなのであります









20/12/22ラーメン二郎めじろ台店 11
















ぶたは、小ラーメンベース

といううことで

十数年前。。。

めじろ台法政大学前店だった頃を

思い出させられる

迫力のある大きさと厚みを持つ

ぶたが2枚入ります








20/12/22ラーメン二郎めじろ台店 12
















1.5倍の麺と相まって

きよすけのお腹も

さすがに限界ギリギリに

(≧▽≦)







20/12/22ラーメン二郎めじろ台店 13
















14:22 め二郎納め式終了

いつもより若干

時間を掛けて味わいました

(^_^;)








20/12/22ラーメン二郎めじろ台店 14
















式典の間駐輪場で待っていた

かぶすけ(スーパーカブ110)の上で

しばらく放心状態。。。(笑)

(´∇`)







20/12/22ラーメン二郎めじろ台店 15
















昼の部の閉店間際でも

まだまだ結構並んでいました

これも年末を感じさせられる

ひと幕というべきでしょうか。。。

ごちそうさまでした

(´∇`)






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プロフィール

きよすけ

《主な特徴》
 『カニビー』こと、かに座のB型。
 占いなどでよく言われる性格はほぼ該当する。
 ※ただし…
 マイペース、あまのじゃく、熱しやすく冷めやすい、自分の好きなことにはこだわるが、そうでもないことは全く気にしない…など、たいがいあまりいいことは書かれない。
(-”-;)
《居城》
 七国城
 (東京都八王子市)
《資格等》
 柔道初段
 普通自動2輪(中免)
 普通1種(普通車)
 大型2種(営業バス)

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