2006年7月17日
第?回目の誕生日を期してココログで書き始めた
初代『きよすけの悠々備忘録』の容量が一杯になりましたので
2014年8月16日
livedoorブログへ移ってきました!
∠(^0^)

これまでどおり、多忙な毎日を癒してくれる
『おいしいもの』『スーパーカブ110』を中心に
書いていきたいと思います。

2006年から2014年までの
データ容量があまりに大きすぎて
そのまま『引っ越し』できなかったので
ココログに記事は残してきております。

ココログ時代の記事の参照は
下記のアドレスから参照できますので
今後ともどうかよろしくお願いいたします!

http://kiyosuke-taki.cocolog-nifty.com/

ラーメン(八王子市)

ラーメン二郎めじろ台店~一瞬、ドキッとしたスープ。。。~

20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 01
















今日は、平日休みということで

同じく仕事が休みの

ちびすけ兄から

『ラーメン二郎めじろ台店へ行きたい』

という誘いを受けたので

(もちろんお代はちち持ちなのだが。。。)

かぶすけ(スーパーカブ110)

やって来た。。。

ラーメン二郎めじろ台店です。

※お店の写真と地図はこちらを参照











20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 02
















いやいや。。。今日は

結構な混みようです

(^_^;)







20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 03
















駐車場も一杯で

かぶすけ(スーパーカブ110)

来たのは正解でした







20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 04
















それにしても。。。暑い

日陰まであと3人

(≧▽≦)







風がよく吹いているとは言うものの。。。









20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 06

















日陰まで。。。あと1人

炎天下で20分の店外待ち。。。

ソーシャルディスタンスが

恨めしい瞬間です

(^_^;)








20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 07
















並び初めて25分。。。

ようやく日陰に入れました

後ろのほうで

『二郎。。。食いたかったなぁ』

『しっかりしろ食えるさ

 目を開けるんだ

という壮絶なやりとりが。。。

っていうのは、ウソです(笑)

それくらい暑かった

(≧▽≦)






20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 08
















並び初めて40分

キンキンのエアコンが

す~ずしぃ~

そんな店内で待つ

今月の3杯目

今年の71杯目となる

今日の注文は。。。






20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 09
















小ラーメン

(ニンニク、野菜、アブラ)

750円







20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 10
















め二郎で基本の

小ラーメンを食べるのは

今年の1月8日

二郎初めの日以来です







20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 11
















スープは、優しくマイルドで

くるくるっとした旨味がある

め二郎らしい。。。

と言いたいところなのですが

今日は、このスープが

今ひとつ

“キテいなかった”日でした

一瞬。。。

新型コロナウイルス感染症で

味覚が無くなったのかと

ヒヤッとしたのですが

その他はいつもと変わらず

いわゆる“下ブレ”の範疇で

少しライトすぎるなぁ。。。

といった感じでした








20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 12
















麺は、ほぐぷりっとした

やや平打ち太縮れ麺です。

表面にスープをよくまとう

食べ応えのある麺です。








20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 13
















野菜は、浅めに茹でられた

モヤシ&キャベツです。

ロット内での

トッピングコール1番手

だったのですが

軽い気持ちで野菜コール

結構な盛りに(笑)

(≧▽≦)

ぶたの煮汁で味付けされた

アブラを絡めて攻略します







20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 14
















ぶたは、身が引き締まる思いになる

大きなウデ肉タイプが2枚。。。

というか

もはや2塊というべきか







20/09/08ラーメン二郎めじろ台店 15
















しかも。。。BIGサイズの

端っこタイプが含まれていたぁ

(≧▽≦)





なぁんて、写真を撮りながら

モタモタしていてはいけないので

無料トッピングコールと同様

ロット内1番手で

食べ終わって退店しました

スープだけは

残念だったなぁ。。。

また来ることにしましょう

(^_^;)







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餃子の王将フレスポ八王子みなみ野店~緩く癒やされたい瞬間~

20/08/29餃子の王将フレスポ八王子みなみ野店 01
















さて。。。仕事明けの

今日の昼食は

横浜線沿線のどこかの駅で

らーめんを食べようと

思っていたのだけれど

絶賛、起床後31時間経過で

仮眠2時間少々ということで

見事に

八王子みなみ野駅まで

乗り過ごしてしまいました。。。

(^_^;)

まぁ、終点まで

乗り過ごさなかっただけでも

良かったとしよう

地元の駅前で

ふらふらぁ~っと

立ち寄ったのが。。。

餃子の王将

フレスポ八王子みなみ野店です。

20/08/29餃子の王将フレスポ八王子みなみ野店 02
















@東京都八王子市みなみ野1-7-3

  フレスポ八王子みなみ野 1階

地図

餃子の王将のHP







20/08/29餃子の王将フレスポ八王子みなみ野店 03
















ジャストサイズ生ビール

198円

3口ぐらいで飲み切れてしまう

くらい

気持ち程度の生ビールを少々

小さくてもグラスではなくて

ジョッキ型で出してくれるのが

ちょっと嬉しい





さて、今月の10杯目

今年の68杯目となる

今日の注文は。。。

20/08/29餃子の王将フレスポ八王子みなみ野店 04
















餃子の王将ラーメン

550円

餃子(3個)

143円







20/08/29餃子の王将フレスポ八王子みなみ野店 05
















スープは、白濁した

醤油豚骨タイプで

横浜醤油豚骨の家系などの

がっつりした感じとは

また違う

マイルドでクリーミーな

優しい印象です。







20/08/29餃子の王将フレスポ八王子みなみ野店 06
















麺は、ちゅるちゅるっとした

柔らかめの中太縮れ麺です。

優しい印象のスープとの

相性が良く

とにかく。。。

緩く癒やされたい

今のきよすけには

ちょうどぴったり







20/08/29餃子の王将フレスポ八王子みなみ野店 07
















具は、チャーシューが2枚

モヤシ、メンマ、刻みねぎです。







20/08/29餃子の王将フレスポ八王子みなみ野店 08
















期待通りに。。。

癒やされました

(´∇`)









20/08/29餃子の王将フレスポ八王子みなみ野店 09
















ほんの少しだけれど

ビール&ラーメンで

火照った顔を

いつもの蔦谷タリーズ

クールダウンしてから

帰りました

気持ちを切り替えて

夕飯の支度をしないとね

(´∇`)






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スーパーカブ110~地元八王子“道の駅”ツーリング気分だけでも♪~

01IMG_5078
















14:15 八王子市七国4丁目

いつもの丘の上

地図

さて、毎日暑くて

疲れも溜まりやすい

今日この頃。。。

私生活にもメリハリは必要

だと思われ。。。

今日は1日何もしないと

決めていたのだけれど

少しエアコンを冷やしすぎたので

地元八王子

夏の空気を吸いに

かぶすけ(スーパーカブ110)

出掛けることにしました

(´∇`)








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14:38 八王子市西片倉3丁目

遙か八駅南口を望む

地図

なんだか胸がきゅっとなるような

空が広がっています。。。

BGMは

『サマータイムブルース』かな(笑)













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15:09 八王子市大谷町

国道16号線バイパス

地図

本当は遠くへ。。。

走って行きたい。。。








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そんな気持ちを

受け止めてくれる

生まれ故郷の空気が

たまらなく愛おしい。。。









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15:13 八王子市左入町

国道16号線バイパス

地図

このクラウンアスリート

屋根に蓋があって

ダブルミラーで。。。

覆面パトカーですな

(≧▽≦)









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15:20 八王子市滝山町

道の駅八王子滝山

地図

どうせ東京都を出られないなら

八王子に居ながらにして

ツーリング気分だけでも

感じられる場所は無いだろうか。。。

と考えながら走っていて

“東京都で唯一の道の駅”であり

地元八王子に貢献出来る場所として

うってつけの場所にやって来ました

(´∇`)








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あっ、ジムニー

(≧▽≦)

きよすけの未来予想図







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絹織物の街八王子ということで

ネクタイお蚕さんのまゆ

使ったアイテムも売られています

(´▽`)









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以前は甲州街道沿いにも

大きな酒蔵があったんですけどねぇ。。。








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歴史上の要所であった

地元八王子の郷土史も

いろいろな本が出ていて

興味深いです








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道の駅のフリーペーパー

ありま~す








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いやいやいやいや。。。。(笑)

どこぞの身近な現実世界にも

居そうな皆さんが

(≧▽≦)









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消防車を作っている

日本機械工業

まさに

きよすけ中学校への

通学路にあった会社です








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消防車って意外と

作っているところが少なくて

日本機械も結構なシェア

なんですよねぇ

※地元では日本機械工業って

 最後まで言わず

 日本機械って言ってたなぁ。。。







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国道20号線八王子南バイパス

作るの大変なんでしょうけれど

もうホントに早く出来上がって欲しい








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さて。。売り場に戻りまして

八王子の特色としては

山梨の色が濃いことが

挙げられます

信玄餅なんかもあって

桔梗屋でなくて

金精軒なところあたりが

シブい。。。(笑)

そして、毎度思うけれど

お蚕さんのお菓子は

ちょっとどうかと思うぞ

(≧▽≦)









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青木万年堂葵千人

定番のお菓子










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八王子太鼓

今年は中止で残念至極の

八王子まつりでも

甲州街道を通行止めにして

行われるイベントを

思い出します

(´∇`)


















やっぱり祭りの中止は

涙が出るほどツラい

というわけで

動画もちょっと多めに。。。

(^_^;)










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出たぁ

松姫もなか

(´∇`)







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七国城(自宅)の近くにある

牧場で生産される

乳製品も並んでいます








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桑の都八王子ですから

お蚕さんだけでなく

人間も桑の葉を食べる?

いや、あんまり聞かないけれど。。。(笑)

(≧▽≦)







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さて、そういえば。。。

お昼をまだ

食べてなかったんだったな

せっかくなので

今日はここで

何か食べていこう

(`∇´)/








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お食事処がありまして。。。







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八王子らしいものを

いろいろ食べられます









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やっぱり。。。

いっときますか

今月の9杯目

今年の67杯目となる

今日の注文は。。。








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八王子ラーメン

670円







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スープは、澄んだ醤油の

ベースにラード油が

ふわっとしたコクを加え

くるくるっとした旨味が

後を引きます








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麺は、加水高めで

適度な歯ごたえのある

やや細縮れ麺です。

これはこれでスープに

よく合っていると思います








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具は、厚みがあって

香りの良いバラチャーシュー、

太めのメンマ、海苔が1枚、

そして。。。

八王子ラーメンの特徴である

刻み玉ねぎが入ります。

専門店に引けを取らないくらいに

玉ねぎはとても甘く

フルーティーで

スープ&麺との相性も良い。。。

(´∇`)







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美味しさの証拠が。。。コレ(笑)

(´∇`)








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ちなみに。。。

みんみんラーメン

売ってましたぁ







つづいて。。。

ミルクアイスMO-MO

アイスを

32IMG_5105
















定番のミルク味よりも

生姜好ききよすけには

この一択しか無かった








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しょうが(カップ)

350円

濃厚なミルクの甘味の中に

生姜をさわやかに利かせた

きよすけ好みの一品









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16:36 八王子市田町

浅川沿い堤防の道

地図

そろそろ帰還せんと

暁橋から浅川の堤防道

西へ向かいます









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16:42 八王子市元本郷町

萩原橋を望む

地図

実家が引っ越してしまったので

もうどうすることは出来ませんが

この向こう岸にある中野上町

きよすけの生まれ育った町です。







36IMG_5112
















そんな人はいっぱい居ると

思うのですが。。。

何か自分の根底にある

基盤の部分というか

自分が成長してきた記憶や

思い出みたいなものを

なんか地ならしされて

更地になって

ぼやかされてしまったような

そんな心細さをずっと感じています。

人によっては

いっそのこと

どこでも自由に生きられるように

なるのかもしれませんが

きよすけは逆に

八王子地面にしがみついて

なんとか自分のルーツ的なものを

保っていたくなったタイプです(笑)

(^_^;)

神奈川県で就職して

しばらく神奈川に住んでから

八王子へ帰ってきて

多少無理をしても

土地を買って

七国城(自宅)を建てたのも

そんな八王子地面への執着心

だったのかもしれません。。。









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16:55 八王子市千人町1丁目

西東京バス

地図








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ローカルな広告がイイね(笑)

(≧▽≦)








39IMG_5114
















16:57 八王子市千人町3丁目

甲州街道

地図







39IMG_5114-1
















このあたりを西へ向かうと

甲州街道イチョウ並木の奥に

高尾山が見えます









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16:59 八王子市並木町

高尾タンメン頂(イタダキ)

地図

まだ未訪のらーめん屋さん

そういやあとで見たら

カブ友けんじさん

この日

この店の記事をアップしてたな(笑)













41IMG_5116
















17:03 八王子市東浅川町

甲州街道

地図

甲州街道高尾街道

町田街道との交差点

あたりまで来ると

だいぶ落ち着いてきます









42IMG_5117
















17:09 八王子市東浅川町

スターバックスコーヒー

イーアス高尾店

地図

最後にいつもの

“カブがよく見えるカフェ”

寄ろうと思ったのですが。。。







43IMG_5119
















平日なのに

今日はほぼ満席で

お店に入れませんでした

(≧▽≦)








44IMG_5118
















良い席に座れたら

こんな風に

カブを眺めながら

ゆっくり出来るのですが。。。

(^_^;)









45IMG_5120
















17:48 八王子市七国4丁目

暮れゆく八王子

地図

今日はそのまま

まっすぐ帰って

シュフに戻ります(笑)



いつかコロナが収まったら

皆さん

八王子・高尾

来てくださいね~

(´∇`)






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麺でる南大沢店~和風二郎インスパイアのつけ麺~

今日の昼食は、仕事が休みだった

ちびすけ兄

『ラーメン二郎が食べたい』

と言うものの

ホームのめじろ台店

八王子野猿街道店2

夏休みでやっておらず

ここならどうかと

6年振りに向かってみたのが。。。

麺でる南大沢店です。

20/08/24麺でる南大沢店 01
















@東京都八王子市南大沢2-213-9
 
地図

※初回訪店時の過去記事はこちらから












20/08/24麺でる南大沢店 02
















麺でる南大沢店駐車場

地図

さすがに今日は暑すぎて

毎度、ラーメン二郎系には

あまり乗り気にならない

ちびすけ弟

七国城(自宅)に残して

シエンタ君(トヨタシエンタ)

来ました







20/08/24麺でる南大沢店 03
















駐車場はお店から

やや南寄りの

月極駐車場に

3,4,5番枠

3台分あります








20/08/24麺でる南大沢店 04
















なにしろ6年振りなので

初めて来たときのように

券売機のチェックから。。。

プチラーメン

限定で

シークァーサーつけ麺などを

出すこともあり

八王子野猿街道店2色を打ち出す

麺でる南大沢店

当然ながら一般的には

ラーメン二郎インスパイア店

としての認識が強いのですが

無料トッピング

刻み玉ねぎ魚粉があったり

こと、つけ麺に関しては

より和風なテイストが強まり

きよすけの感覚的には

二郎インスパイア店としての

自由度を活かした

八王子系二郎インスパイア系

といった認識となっています。








20/08/24麺でる南大沢店 05
















今日はそのつけ麺








20/08/24麺でる南大沢店 06
















入店したときはたまたま

ほぼ満席で

かなり離れて座った

ちびすけ兄

本当はめじろ台店

つけ麺が食べたかったらしいので

てっきりここでも

つけ麺を注文したのかと思いきや。。。








20/08/24麺でる南大沢店 07
















小ラーメンを食べている(笑)

あとで訊いてみたところ

『初めて来たお店だから』らしい。。。

だんだん言動がジロリアン

そのものになってきたような

(≧▽≦)








20/08/24麺でる南大沢店 08
















さて、無料トッピングの

コールが終わり

目の前に現れた

今月の8杯目

今年の66杯目となる

今日の注文は。。。







20/08/24麺でる南大沢店 09
















特製つけ麺

(ニンニク、野菜、玉ねぎ)

890円








20/08/24麺でる南大沢店 10
















スープは、きゅきゅっとした

酸味のある背脂醤油味に

若干の魚粉系の香りが

加わることにより

二郎インスパイアというよりも

どちらかというと

東池袋大勝軒風

濃厚魚介系醤油豚骨といった

趣になっています。








20/08/24麺でる南大沢店 11
















野菜は、よく茹でられた

モヤシ&キャベツ。

玉ねぎ&野菜コールをしたのと

具が全部、麺のほうにのってくる

上野毛二郎のつけ麺方式なので

麺がまったく見えない

(≧▽≦)









20/08/24麺でる南大沢店 12
















ニンニクは、スープに入れて

いいですか?と訊いてくれて

最初からスープに

加えてもらうつもりだったのですが

お店の方が入れ忘れちゃったらしく

あとから追いかけてやって来ました

ワンコールで凄い量だ

(≧▽≦)








20/08/24麺でる南大沢店 13
















チャーシューは、しっかりとした肉質と

プリッとした脂身を併せ持った

タイプが2枚入ります。








20/08/24麺でる南大沢店 14
















さて。。。

野菜をスープへと

引っ越しさせて

(´∇`)








20/08/24麺でる南大沢店 15
















ようやく見えた

麺は、くにほぐっとした

食べ応えのある太麺で

ほとんど縮れはありません。

このあたりも

大勝軒風の趣が見え隠れする

面白さがあります






きよすけの持論は。。。

二郎インスパイア店

“個性”を楽しむもの

その点では

麺でるラーメン

麺でるラーメンとして

とても楽しめる

一杯なんだと思います

(´∇`)






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ラーメン二郎めじろ台店~夏こそ食べたいめ二郎のつけ麺~

20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 01
















14:04

今日は午前中からずっと

庭の黒松の剪定をしていて

なかなかの重労働だったので

ラーメン二郎つけ麺くらいじゃぁ

カロリー的には

なんら問題は無いと思われ。。。(笑)

てか、そんなこと

どうでもいいんだ

ただただ

め二郎つけ麺

食べたいんだよぉ~

(≧▽≦)

ということで。。。

ラーメン二郎めじろ台店です。

※お店の写真と地図はこちらを参照










20/07/01ラーメン二郎めじろ台店 02
















14:07

今日はたまたま

シエンタ君(トヨタシエンタ)

来たのですが

最初の写真から

3分後とは思えないくらいに

風雲急を告げるといった

空模様に。。。

( ̄□ ̄;)



















20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 05





























雨も降ってきましたが

テコでもここを動くものか

(≧▽≦)

軒先に到達したので

もうコワいものは何も無い






20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 06















軒先でもヤバいって(笑)

(≧▽≦)






20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 07
















なんとか

事無きを得ました

さて、今月の5杯目

今年の63杯目となる

今日の注文は。。。




20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 08
















小ラーメン

(ニンニク、野菜、アブラ)

+つけ麺

750円+150円









20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 09
















スープは、キリッと醤油の利いた

め二郎本来の豚骨ベースに

きゅんとした酸味。。。

柚子粉などの柑橘系の香り。。。

そして背脂と蜂蜜系の甘み。。。

黒胡麻の風味。。。

唐辛子系の辛味。。。

ほかのお店では

味わえないつけ麺

春夏秋冬

年間を通してここにはあるが

やっぱり今この

夏真っ盛りに食べたい

(´∇`)








20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 10
















麺は、冷水で締められた

やや平打ち太縮れ麺です。

通常のラーメンよりも

ぷりぷりっとした

口当たりとのどごしが良く

麺の量は

小ラーメンの1.5倍

になります








20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 11
















野菜は、め二郎らしい

パキッとしたゆで加減の

モヤシ&キャベツです。

つけ麺なのでスープに

麺は入っていないのですが

野菜マシコールで

スープの表面から

氷山の一角のごとく

野菜の山が出来上がり

その上にかけられた

豚の煮汁で味付けされた

アブラを絡めて食べるという

至極の幸せ。。。

(´∇`)








20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 12
















ぶたは、小ラーメンベース

ということで2枚入ります。

肉質のしっかりとした

繊維に沿って

噛みちぎっていくような

食べ応え満点なタイプ








20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 13
















ただでさえ

麺の量が1.5倍のところ

このぶたですから

そりゃあもう

お腹一杯です

(´∇`)






20/08/12ラーメン二郎めじろ台店 04
















案内板リニューアル







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丸源ラーメン八王子南大沢店~きよすけ9年振りだってよ!~

今日の昼食は、仕事帰りに

京王相模原線

南大沢駅で途中下車

買い物で立ち寄った

WILD-1多摩ニュータウン店

隣にある。。。

丸源ラーメン

八王子南大沢店です。

丸源ラーメン八王子南大沢店 外観
















@東京都八王子市南大沢1-22-16

地図

丸源ラーメンで食べるのは

2011年鴨居店以来。。。

9年振りのようです

もうそんなに経つのか







丸源ラーメン八王子南大沢店 2020メニュー 01
















愛知県が本拠地の

チェーン店で

八王子市にはここ

南大沢店1店舗しかありません。








丸源ラーメン八王子南大沢店 2020メニュー 02
















今日はかなり歩いたので(笑)

きよすけにしては珍しく

セットものでもいいかな

(´∇`)





さて、今月の1杯目

今年の59杯目となる

今日の注文は。。。


20/08/02丸源ラーメン八王子南大沢店 01
















肉そば

+からあげ餃子セット

1023円







20/08/02丸源ラーメン八王子南大沢店 06
















ちょこっとずつ

からあげ餃子

食べられるのが

丁度良い。。。

(´∇`)







20/08/02丸源ラーメン八王子南大沢店 02
















スープは、豚骨&鶏ガラベースの醤油味で

やや甘味が強めな関西風の仕上がりです。


くるくるっとした旨味と背脂


さらに具の豚バラ肉の旨味も加わり


肉の風味が前面に出ています。


3種の醤油と豚ガラ&鶏ガラ、


野菜、魚節等と炊き合わせて


熟成していると


お店のウリにしているようです。









20/08/02丸源ラーメン八王子南大沢店 03
















麺は、つるぷりっとした

中太縮れ麺です。

やや加水高めな仕上がりと

量はしっかりとある印象で

きよすけ的には

普通盛で十分な感じです








20/08/02丸源ラーメン八王子南大沢店 04
















具は、煮込み豚肉、スライス玉ネギ、

ネギの小口切り、海苔が1枚、

そして、柚子胡椒おろしです。







20/08/02丸源ラーメン八王子南大沢店 05
















特に印象的なのは

橙色柚子胡椒おろし

スープに溶かすと

スッと甘みが姿を潜めて


スッキリした印象を見せます。







全体の印象は魁力屋や来来亭にも似た

ファミレスライクで比較的

万人が食べやすい醤油ラーメンだと

思います

(^_^)






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らーめんにじいろ~久し振りにさすがの一杯♪~

20/07/22らーめんにじいろ 01
















さて、今日は平日休みということで

午前中は曇り空がもってくれそうで

かぶすけ(スーパーカブ110)

出掛けたいところなんだけど。。。

東京都は相変わらず

300人弱新型コロナウイルス

新規感染者数を出しており

とても県外へ

遊びに出掛けられるような

状況ではないようです

(>_<)








20/07/22らーめんにじいろ 02
















11:32 東京都八王子市鑓水2丁目

サバンナ的な樹木

地図

それでも出掛けました

銀行へ生活費の給料を

おろしに行くことは決して

不要不急ではないことに加え。。。







20/07/22らーめんにじいろ 03
















11:32 町田市小山ヶ丘6丁目

MrMax町田多摩境

地図

『横浜銀行』東京都町田市

MrMaxにあって本当によかった(笑)

(^_^;)








20/07/22らーめんにじいろ 04
















せっかくなので

アウトドア用品などを

眺めていたら

このチェア。。。

たたむと小さくて良くない?

カブにも積みやすそう

今は買わないけれど

(≧▽≦)







20/07/22らーめんにじいろ 05





























ところで。。。

帰り道でなんと

空が晴れてきたぞ

天気予報からも

いつの間にか

朝にはあったマークが

消えているじゃないか

( ̄□ ̄;)








20/07/22らーめんにじいろ 06
















これはチャンス

とばかりに。。。

コンビニへ駆け込み

今日のお昼は簡単に

ちびすけ達と3人分の

ラーメンを買って帰り

サクッと食べたら

出掛けよう

。。。思ったのですが

ちびすけ兄

豚ラーメンを選んだので

残りの2杯を

ちびすけ弟と分けようとしたら

なんとどちらにも

サバ節が使われていることが判明

急いで買ったので気付かなかったぁ

(>_<)








20/07/22らーめんにじいろ 07
















そこで。。。やむを得ず

きよすけはそのまま

かぶすけ(スーパーカブ110)

出掛けながら

約5か月ぶりのこちらのお店へ

らーめんにじいろです。

※お店の写真と地図はこちらを参照











らーめんにじいろ 2020メニュー
















前回来たときより

ラーメン類が50円値上げ

されていたのと

限定らーめんの種類が

変わっています









20/07/22らーめんにじいろ 08
















相変わらず店内には

カエルの置物が

あちらこちらに。。。(笑)

ん?

ムーミンパパ

(≧▽≦)








20/07/22らーめんにじいろ 09
















さて、今月の9杯目

今年の57杯目となる

今日の注文は。。。








20/07/22らーめんにじいろ 10
















ブラックらーめん

800円






20/07/22らーめんにじいろ 11
















ブラックらーめん

刻み玉ネギがのっているため

八王子ラーメンのような印象も

感じられる一杯です








20/07/22らーめんにじいろ 12
















スープは、群馬県産の

本醸造たまり醤油が利いた

旨味が優しい仕上がりです。

あぁ。。。旨い

(´∇`)








20/07/22らーめんにじいろ 13
















麺は、北海道産の小麦

春よ恋の全粒粉を使用した

低加水でとぅるっとした

やや細ストレート麺です。

食べ初めはシコッとして

食べ進むにつれ

にゅうめんのように

のど越しが優しくなります。。。

(´∇`)








20/07/22らーめんにじいろ 14
















具は、厨房内のオーブンで

じっくりとローストされる

低温調理チャーシューが2枚、

薬味ネギ、海苔が1枚、

長い穂先メンマ、

粗挽き黒胡椒、刻み玉ネギです。







20/07/22らーめんにじいろ 15
















食後の感想は、前回と同様に

こんなラーメンだったら

月10杯食べても

あまり罪悪感が無い。。。

そんな、さすがの一杯でした

(´∇`)






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えびす丸~一番好きな八王子ラーメン♪~

20/07/16えびす丸 中華そば01
















夏休み第1弾第5日目

最終日となる

今日の昼食は。。。

地元八王子ラーメン

えびす丸です。

※お店の写真と地図はこちらを参照












20/07/16えびす丸 中華そば02

















えびす丸

八王子ラーメンの中で

きよすけが一番好きなお店です

約1年振り訪店

ラーメン類

100円値上げになっていました。

まぁ仕方ないか。。。

(^_^;)






さて、今月の8杯目

今年の56杯目となる

今日の注文は。。。


20/07/16えびす丸 中華そば03
















中華そば+薬味増し

650円+100円

“薬味増し”とは

“玉ネギ増し”の通称で

古いお客さんほど

“薬味増し”って注文します。








20/07/16えびす丸 中華そば04
















スープは、鶏ガラ&豚骨

そして魚介系のミックスで

表面にラード油の張った

あっさりとしつつも旨味のある

澄んだ醤油味です。

独自のマイルド系とも言える

最も大きな理由がこの

醤油の濃さが控えめで

出汁の香りが前面に出た

口当たりの優しい印象です。







20/07/16えびす丸 中華そば05
















カウンター上には

お酢などの調味料があって

お酢をひと回しするのが

八王子ッ子スタイル

ラーメンのタレが入った

醤油差しも置いてあって

濃いめにしたければ

好みに合わせることが出来ます。

修行元の吾衛門のスープには

サバ節が使われているのですが

えびす丸のスープは

きよすけが飲んでもそれほど

アレルギー反応がこないので

もしかしたら使っていないか

その割合が少ないのかもしれません。









20/07/16えびす丸 中華そば06
















麺は、ちゅるぷりっとした

中太縮れ麺です。

個人的には。。。

製麺所が変わる前の

しっとりとしたストレート麺が

好きでしたが

これはこれでスープによく合った

おいしい麺です。








20/07/16えびす丸 中華そば07
















具は、しっかりめの海苔が1枚、

厚みのあるロールバラチャーシュー、

手作業で細く裂かれるメンマ、

そして。。。

八王子ラーメンの特徴である

刻み玉ネギは、刻みが大きめで

玉ネギ増しによりたっぷりと

えびす丸の刻み玉ネギは

八王子ラーメンのお店の中では

きよすけ調査で一番甘味が強く

ラード油が浮かぶスープと一緒に

口に含むとまるで

こういったフルーツなのでは?

といったような風味さえします。。。

(´∇`)







20/07/16えびす丸 中華そば08
















ということで。。。

きよすけ夏休み企画

八王子ラーメン特集でした

(´∇`)






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みんみんラーメン本店~いやいや何年ぶりだろうか~

今日の昼食は、午前中だけ

かぶすけ(スーパーカブ110)

走りに行った帰りに

地元八王子らーめん屋さんへ。。。

みんみんラーメン本店です。

みんみんラーメン本店 2020外観
















@東京都八王子市楢原町437-1

地図







20/07/15みんみんラーメン本店 01
















12:05 3人待ち








20/07/15みんみんラーメン本店 02
















きよすけが生まれ育った

中野上町の隣町

楢原町にある

今となっては

結構な有名店です







20/07/15みんみんラーメン本店 03
















でも、畳の座敷がメインの

田舎っぽいホーム感がある

あぐらをかいて食べる

らーめん屋さんです







20/07/15みんみんラーメン本店 04
















自分のブログを検索してみたけれど

記事が出てこなかったってことは

いったい何年ぶりに来たんだろう。。。

(^_^;)






みんみんラーメン本店 2020メニュー
















さて、今月の7杯目

今年の55杯目となる

今日の注文は。。。







20/07/15みんみんラーメン本店 05
















ラーメン 並

600円







20/07/15みんみんラーメン本店 06
















スープは、豚骨などをベースにした

しっかりとした印象の

澄んだ醤油味です。

醤油はわりと濃いめで

表面にはキラキラと光る

ラード油が張った

八王子ラーメンの王道といった感じ








20/07/15みんみんラーメン本店 07
















麺は、しっとりシコッとした

中太ストレート麺です。

『大』『特大』をいく人も

結構います(笑)







20/07/15みんみんラーメン本店 08
















具は、昔ながらといった感じの

歯ごたえのあるチャーシューが2枚、

小さめの海苔が1枚、

柔らかく味の濃いめなメンマ、

そして、刻み玉ねぎは

大きめに刻まれたモノと

摺り下ろされたモノのブレンド。

大きめに刻まれた玉ねぎは

シャキシャキっと

噛みしめるたびに

フルーティーな香りと

甘味が感じられます

これが濃いめのスープの味に

よくマッチするのです







20/07/15みんみんラーメン本店 09
















ちなみに。。。

チャーシューメンマ

入らない

海苔刻み玉ねぎだけの

かけ中華っていうのもあって

結構注文する人がいま~す

(´∇`)






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タンタン~八王子ラーメンの店名は“ぎおん”が多い~

20/07/14タンタン 01
















今日の昼食は、今はもう

閉業してしまったけれど

八王子ラーメンに関わる

代表的な製麺所だった

尾張屋滝井製麺所の並びにある。。。



タンタンです。

タンタン 外観2020
















@東京都八王子市子安町1-30-6

地図

実に8年振りの訪店です

(^_^;)

八王子ラーメンとしては

メディアに登場するくらいに

有名になった

みんみんラーメン本店

ご主人お母さん

経営しているのが

タンタンです。

ちなみに。。。

この子安町界隈には

この『タンタン』のほかに

元電気店の『でんでん』

元敏敏亭の『びんびん』など

“擬音系”

八王子ラーメンのお店が多いです(笑)

たんたんでんでんびんびんトライアングル
















余裕のある人は

ハシゴしてみては?

(≧▽≦)







20/07/14タンタン 02
















隣のガレージがそのまま

お店の駐車場3台分兼

お客さんが並ぶ場所になっています。

並び始めは7人待ち。。。

貼り紙を読みながら待ちます








20/07/14タンタン 03
















メニューも貼ってありましたが

よく見るとこの8年間

チャーシュー麺

種類が増えているな。。。

(・。・)







20/07/14タンタン 04





























並び始めて15分で

あと2人というところまで

やって来ました

(`∇´)/







タンタン メニュー2020
















8年前ラーメン

480円だった。。。

さすがに

時の流れを感じるなぁ

(^_^;)



さて、今月の6杯目

今年の54杯目となる

今日の注文は。。。

20/07/14タンタン 06
















バラ並チャーシュー麺

800円







20/07/14タンタン 07

















スープは、前日の弘富

魚介系あっさりタイプとは

またひと味違った

動物系の出汁がふわっと香り

醤油はしっかりと濃いめで

香ばしさが前面に出た

仕上がりとなっています。

表面に浮かぶラード油は

刻み玉ねぎの辛味を抑える

大事な役割を担っています。






20/07/14タンタン 05

















ちなみに。。。

八王子ラーメンのお店には

餃子は無くても

お酢はあります







20/07/14タンタン 08
















麺は、しっとりシコッとした

中太ストレート麺です。

麺かための注文で

是非いただきたい

尾張屋滝井製麺所さんでなくて

どこでこの口当たりを

継承しているのでしょうか。。。







20/07/14タンタン 09
















具は、小さめの海苔が1枚、

コリコリッとした歯ごたえで

手作業で細く裂いたメンマ、

チャーシュー麺ということで

大きくて柔らかい

バラチャーシューが4枚、

。。。ん?

チャーシューの下に

おまけみたいのが隠れていて

4.5枚くらいはいってたかな(笑)

そして細かめの刻み玉ねぎです。

八王子ラーメンの特徴である

刻み玉ねぎも

お店によって大きさや盛り付けが

微妙に違っていて

それぞれ個性を出しています。

タンタンのように細かいタイプだと

甘味よりも香りのほうが

前面に出た感じになります。






20/07/14タンタン 10
















夏休みに。。。

地元のラーメンを食べるのも

癒やされる感じがして

いいのかもしれないですねぇ

(´∇`)





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プロフィール

きよすけ

《主な特徴》
 『カニビー』こと、かに座のB型。
 占いなどでよく言われる性格はほぼ該当する。
 ※ただし…
 マイペース、あまのじゃく、熱しやすく冷めやすい、自分の好きなことにはこだわるが、そうでもないことは全く気にしない…など、たいがいあまりいいことは書かれない。
(-”-;)
《居城》
 七国城
 (東京都八王子市)
《資格等》
 柔道初段
 普通自動2輪(中免)
 普通1種(普通車)
 大型2種(営業バス)

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