21/12/27ラーメン二郎めじろ台店 01
















さて。。。

平日休み昼食

【二郎納め式】

ということで

ジム2尉(ジムニーJB64W)

やって来ました

11:45 駐車場着🛺💭

      空き待ち

ラーメン二郎めじろ台店です。

※お店の写真と地図はこちらを参照











21/12/27ラーメン二郎めじろ台店 02
















12:00 駐車完了🛺

      店内外合わせて

      約20人待ちから

      並び始める✨

12:10 目前に並んでいた

      会社員風の2人

      無念の離脱👀

      店内券売機まであと3人







21/12/27ラーメン二郎めじろ台店 03
















12:15 店内5人待ち

      現在は三田本店等からの

      応援態勢の為

      つけ麺汁なしつけ味等は

      メニューから外され

      ラーメン1本で営業中🍜






21/12/27ラーメン二郎めじろ台店 04
















12:20 着席

      次ロット調理が確定

さて、今年最後

ラーメン二郎

今月の9杯目

今年の92杯目となる。。。







21/12/27ラーメン二郎めじろ台店 05
















12:36 着丼

    




21/12/27ラーメン二郎めじろ台店 06
















小ラーメン

(ニンニク、野菜、アブラ)

750円
     





21/12/27ラーメン二郎めじろ台店 07
















スープは、前回と同様に

基本スタイルは

尊重しつつも

応援態勢ということで

普段より

ややカラメ傾向で且つ

そして透明な油が多め

という“野趣”が加わりつつ

それでいてどこか

め二郎本来の優しさ

垣間見える絶妙の一杯🍜







21/12/27ラーメン二郎めじろ台店 08
















麺は、ほぐもちっとした

口当たりの

やや平打ち太縮れ麺で

いつもよりも太めに感じられる

ややゴワッとした口当たりが

前面に出た仕上がりです。







21/12/27ラーメン二郎めじろ台店 09
















野菜は、普段はよりも

やや柔らかめに茹でられた

モヤシ&キャベツです。

こちらは

決して優しくはない(笑)

野菜マシの山に

いつもの

豚の煮汁で味付けされた

黒いアブラ

少しカラメのスープ

存分に絡めていただけば

不思議と容易に攻略出来ます








21/12/27ラーメン二郎めじろ台店 10
















豚は、小ラーメンベース

ということで

ウデ肉タイプのものが

2枚入ります

豚の厚みが優しいのは

逆に微笑ましい。。。(笑)

応援態勢になってから

夜の部にはまだ

訪店したことは無いのですが

いつも昼の部

親父っさんと二人でやっていた

豚を切る厚みが日増しに

尋常じゃ無くなってきている

助手さん夜の部にいるのかな?

🤔








21/12/27ラーメン二郎めじろ台店 11
















12:47 退店時 外並び無し

      現場からは以上です🎤

ちなみに。。。

ラーメン二郎めじろ台店

12月29日(水)の昼の部まで営業

年始は

1月7日(金)から営業再開です

【二郎初め式】

ホームグラウンドか。。。

どこか違うお店か。。。

初詣と同様

少し落ち着いて

あまり混んでいないときに

さらっと

執り行いたいと思っています

☺️







にほんブログ村 グルメブログ 今日食べたものへ

にほんブログ村 バイクブログ カブ系へ