１０：４０ 相模原市中央区
さて。。。
昨日の朝からの
仕事が順調に終わり
割りと早めに
職場を離れられた
今日は。。。
きよすけの誕生日てす
（｀∇´）／
今日の夕飯は。。。
ケンタに
しちゃおっかなぁ〜
（≧▽≦）
なぁ～んてことを考えながら
ひとまず
お昼ごはんを食べに向かったのが。。。
丸源ラーメン
相模原清新店です。
＠相模原市中央区清新5-11-16
（地図）
八王子南大沢店以来
約１年弱ぶりとなりますが
真夏の暑さの今日は特別冷たい緑茶が身体にしみ渡る。。。
(´∇｀)
そんな、今月の３杯目
今年の５０杯目となる
今日の注文は。。。
肉そば＋おいしいからあげ
７１５円＋３１９円
最近は滅多に
サイドメニューは
注文しないのですが
誕生日だから
唐揚げもつけちゃいますよ～
スープは、豚骨＆鶏ガラ
ベースの醤油味で
やや甘味が強めな
関西風の仕上がりです。
くるくるっとした
旨味と背脂
さらに具の豚バラ肉の
旨味も加わり
肉の風味が前面に出ています。
３種の醤油と
豚ガラ＆鶏ガラ、
野菜、魚節等と炊き合わせて
熟成していると
お店のウリにしているようです。
麺は、つるぷりっとした
中太縮れ麺です。
やや加水高めな仕上がりと
量はしっかりとある印象です。
具は、煮込み豚肉、スライス玉ネギ、
ネギの小口切り、海苔が１枚、
そして、柚子胡椒おろしです。
特に印象的なのは
橙色の柚子胡椒おろしで
スープに溶かすと
スッと甘みが姿を潜めて
スッキリした印象を見せます。
おいしいからあげには
マヨ＆ケチャップが
たっぷりと
添えられているのですが
卓上の
どろだれラー油を
使わない手は無い。。。
(´∇｀)
間違いない
(´∇｀)
最近。。。
唐揚げネタが多いかな？
なんて話をそらしながら
本当に最近多いのは
スープ完飲のほうです（笑）
（≧▽≦）
