10:40 相模原市中央区
さて。。。
昨日の朝からの
仕事が順調に終わり
割りと早めに
職場を離れられた
今日は。。。
きよすけの誕生日てす
(`∇´)/
今日の夕飯は。。。
ケンタに
しちゃおっかなぁ〜
(≧▽≦)
なぁ~んてことを考えながら
ひとまず
お昼ごはんを食べに向かったのが。。。
丸源ラーメン
相模原清新店です。
@相模原市中央区清新5-11-16
(地図)
八王子南大沢店以来
約1年弱ぶりとなりますが
真夏の暑さの今日は特別
冷たい緑茶が身体にしみ渡る。。。
(´∇`)
そんな、今月の3杯目
今年の50杯目となる
今日の注文は。。。
肉そば+おいしいからあげ
715円+319円
最近は滅多に
サイドメニューは
注文しないのですが
誕生日だから
唐揚げもつけちゃいますよ~
スープは、豚骨&鶏ガラ
ベースの醤油味で
やや甘味が強めな
関西風の仕上がりです。
くるくるっとした
旨味と背脂
さらに具の豚バラ肉の
旨味も加わり
肉の風味が前面に出ています。
3種の醤油と
豚ガラ&鶏ガラ、
野菜、魚節等と炊き合わせて
熟成していると
お店のウリにしているようです。
麺は、つるぷりっとした
中太縮れ麺です。
やや加水高めな仕上がりと
量はしっかりとある印象です。
具は、煮込み豚肉、スライス玉ネギ、
ネギの小口切り、海苔が1枚、
そして、柚子胡椒おろしです。
特に印象的なのは
橙色の柚子胡椒おろしで
スープに溶かすと
スッと甘みが姿を潜めて
スッキリした印象を見せます。
おいしいからあげには
マヨ&ケチャップが
たっぷりと
添えられているのですが
卓上の
どろだれラー油を
使わない手は無い。。。
(´∇`)
間違いない
(´∇`)
最近。。。
唐揚げネタが多いかな?
なんて話をそらしながら
本当に最近多いのは
スープ完飲のほうです(笑)
(≧▽≦)