今日は平日休みということで
午前中は家事を済ませてから
町田の東急ハンズへ
買い物へ出掛けました
その帰りに
昼食で立ち寄ったのが。。。
ど♪みそ町田店です。
今日のお目当ては。。。
こちら
(`∇´)/
思えば。。。
5年前の4月
ここど♪みそ町田店の
スタンプカードを
3冊集めて
オリジナルどんぶりを
ゲットして以来。。。
最後の1冊となる際に
突然
スタンプの枠が
10個で満タンから
20個で満タンに
変更となるなど
多少の挫折を味わいながらも
毎度その太っ腹な
特典に支えられ
ようやく5年ぶりに
そのゴールが見えてきた。。。
(´∇`)
緊急事態宣言も延長されるようですが
もう少し。。。あと少し!
今日は3冊目の
17個目を押してもらいます
※5年前の喜びの記事はこちらから
↓
さて、今月の2杯目
今年の17杯目となる
今日の注文は。。。
3月の限定らーめん
魚介香る♪ 辛味噌らーめん
~山形風~
950円
いわゆる
龍上海インスパイア
ということになります
きよすけの父方の祖母は
山形出身です
スープは、普段
赤系の味噌を
主流としている
ど♪みそですが
あえて白寄りの
合わせ味噌を仕立てておいて
にんにく入りの
赤味噌を溶かしつつ
赤系に寄せていくという
ニクい演出
そして赤は赤でも
普段の
生姜スパイス系の
辛味とは違う
唐辛子系の辛味が
喉に来る感じが
また
たまらない。。。
(´∇`)
麺は、二郎インスパイア店等も
いつもの浅草開花楼製
製麺を依頼することもある
いつもの浅草開花楼製
ほぐほぐっとした食べ応えの
太縮れ麺です。
具は、厚くて食べ応えのある
チャーシューが3枚、メンマ、
もやし、ねぎ、青のり、香味油、
辛味噌(にんにく入り)です。
辛味噌は滑らかで
且つ
丸い形を維持する粘度。。。
龍上海の辛味噌が
よく再現されてます
最初は甘味が感じられる
白寄りの味噌スープは
辛味噌を
徐々に溶かし込むことによって
キレと深みが増していきます。。。
(´∇`)
旨い。。。
これは再訪アリだな
スタンプ満タンが
また近づくかな(笑)
(≧▽≦)