今日は、午前中に用事で
新宿まで行ってきたのですが
この御時世。。。
あまり人の多い都心に
滞在するのも
出来れば控えた方が良いと思われ
昼食はそのまま
八王子まで帰ってきました。。。
ラーメン花木流味噌です。
※初回訪店時の過去記事はこちらから
↓
白・黒・辛とある
味噌ラーメンのお店で
気になっていた一品を
今月の1杯目
今年の95杯目となる
今日の注文は。。。
味噌ラーメン(黒・太麺)
+無料モヤシ大盛
+無料ライス
800円
スープは、食券を渡す注文時に
『白、辛、黒のどれにしますか?』
と訊かれるので
今回は“黒”で注文
基本ベースとなる白がメインの
合わせ味噌自体が濃厚で
甘味もありなかなか美味しい
そこへ真っ黒な
焦がしニンニク油が加わり
香ばしい仕上がりです
なんていうんだろう。。。
寒いときに
お肉系ってわけじゃなくて
何か厚みのある
スープが飲みたいってときに
この
味噌と焦がしニンニクと。。。
っていう
焼肉じゃないけど
焼肉みたいな風味がぴったりと
グッときます
(´∇`)
具は、ぷりっとした
チャーシューが2枚、
モヤシ、挽き肉、ニラ、
柔らかめのメンマ、
焦がしニンニク油です。
注文時に
『モヤシ大盛とライスが
無料ですが
いかがしますか?』
と訊かれますと
やはり
『両方お願いします』
と無意識に口が動いちゃいます(笑)
(≧▽≦)
麺は、注文時に
『太麺と細麺のどちらにしますか?』
と訊かれますので
今回も“太麺”で注文
もちほぐっとした
しっかりとした太縮れ麺は
北海道味噌のような
表面がつるっとした
玉子麺ではなく
滑らかな口当たりです
そして。。。
カウンター上の
調味料の中には
きよすけにとっては
“魔性の壺”
山椒がこれでもかというくらいに
使い放題なので。。。(笑)
ガッツリ利かせれば
自分好みに仕上がります
(´∇`)
あぁ。。。美味しいよう
コレ絶対旨いヤツだ。。。
(´∇`)
さて、次回は。。。
『赤』かな?
(´∇`)