今日は１月の第３土曜日ということで
東京のトミカショップへ
新作バスを購入しに行った帰り道に
背脂のらーめんが食べたくなり
吉祥寺で野方ホープ。。。とも
考えたのですが
いい意味で
もうひとクセ欲しかったので
立川まで帰ってきました。。。
ど♪みそグランデュオ立川店です。
＠東京都立川市柴崎町3-2-1
グランデュオ立川 ７階
（地図）
昨日の昼は町田店でしたけど（笑）
こちらの限定が食べたかったのだ
(´∇｀)
厨房では昨日の昼に
町田店に居た兄さんが
今日は立川で奮闘中
さて、今月の６杯目
今年の６杯目となる
今日の注文は。。。
背脂煮干の醤油らーめん
９００円
スープは、本来は
味噌がウリの
ど♪みそが作る
煮干の利いた醤油味です
背脂がたっぷりと
入ってはいるものの
スープ自体は煮干と動物系の
バランスが良く
すっきりとキレのある
仕上がりとなっています
(´∇｀)
麺は、浅草開花楼製の
ほぐぷりっとした
太縮れ麺です。
スープにしっかりと
煮干が利いているので
この太い麺とも
よく合います
具は、バラチャーシューが２枚、
淡い味付けの太メンマ、薬味ねぎ、
刻みタマネギ、茹でモヤシ、
海苔が１枚です。
シャキシャキっとした
モヤシの歯ごたえが軽快
なんと言っても
お目当てのスープが
たまらなく美味しかったので
ついつい完飲。。。（笑）
(^_^;)
八王子へ帰ってきたら
だいぶ冷え込んで
雪の粒がずいぶん大きくなってきました
ついでとはいえ。。。
帰りに床屋へ寄って
寒いっつーのに
思いっきり
刈り上げてしまった（笑）
即。。。
ニット帽をかぶりましたけど
(^_^;)
