今日は『家族の日』ということで

実家のメンバーと集まって

の好きだった蕎麦屋

夕食会を開きました

手打ちそば車家です。




20/01/17手打そば車家 01
















@東京都八王子市越野3-10

地図

お店のHP







20/01/17手打そば車家 02
















車家の店舗は

昭和61年

福島県会津地方から

移築された

築150年古民家です。








20/01/17手打そば車家 03
















待合所火鉢に癒やされる。。。

(´∇`)








20/01/17手打そば車家 04
















昔ながらの座敷もありますし

椅子の方が楽な方のために

テーブルと椅子の席もあります。

趣を保ちながら、

お年寄りにも優しい

お店のスタンスが

うかがえます。

フローリングの床には

床暖房も入っていて

この季節でも

とても居心地がよい

お店です









20/01/17手打そば車家 05
















そばがき

1100円

そばがきは、そば粉を

麺のようには打たずに

熱いお湯で手早くこねて

塊状にしたものです。

少しずつ箸で取り

醤油をつけていただきます。

温かくてほっとする一品








20/01/17手打そば車家 06
















今まで裏メニューだった

鴨だしそばがきも美味しい。。。

(´∇`)







20/01/17手打そば車家 07
















もちろんお蕎麦も

食べますが

毎回、そばがきも

注文しています









20/01/17手打そば車家 08






















鴨せいろ

1870円









20/01/17手打そば車家 09
















艶やかに打たれた蕎麦は

歯応え良く

のど越しも心地良い。。。

その日のうちに

店内の石臼で挽いた

国内産の自家製粉を

使っているそうです









20/01/17手打そば車家 10
















鴨肉は軽くローストされていて

ぷりっとした弾力があります。

つゆに出た適度な脂と旨味が

たまりません

また、車家の山椒は

香りが良くて絶品です









20/01/17手打そば車家 11
















そば湯で広がる香りを

楽しみつつ

今日も満足の美味しさでした

(´∇`)









20/01/17手打そば車家 12
















こうして家族で集まること

これからも『家族の日』

大切にしていきたいと思います。

(´∇`)








にほんブログ村 グルメブログ 今日食べたものへ