19/04/28麺場浜虎 01





























今日は職場の飲み会が

横浜駅界隈でありまして

終わったあとの

〆のラーメンといった

ところなのですが。。。

さすがに

この並びに加わる元気は無い

(≧▽≦)








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足を引きずった亡霊のごとく(笑)

そのまま神奈川区鶴屋町界隈

今日の〆のラーメンは。。。






麺場浜虎です。

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@横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1

地図









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券売機が店内から

お店の外に設置に

変わったみたいです

(・。・)








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お酒を飲んだとき。。。

あっさり〆たいときと

濃い味が欲しくなるときと

気持ちが分かれるのは

なぜだろう(笑)







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ステンレスコップで飲む

ジャスミンティーを

見ながら待つ

今月の8杯目

今年の31杯目となる

今日の注文は。。。








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こく醤そば

+半熟味付け玉子

790円

+100円







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底の深い、麺もスープも

それなりに量の多い

麺場浜虎のらーめんですが

ランチタイム、店員さん

『無料で大盛にもできますが

 いかがしますか?』

のひと声に

NOと言えない日本人(笑)

(≧▽≦)







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スープは、しっかりとした

濃厚な鶏ガラに節系などの

魚介系ダシが加わった

濃厚和風醤油味です。

鶏ポタに近いくらいに

ぐらぐらと煮出したような

荒々しさを魚介系ダシが

迎え撃つように支えて

いいバランスになっています







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麺は、もちふわっとした

太縮れ麺です。

大盛にしてもらったので

飲み会のあとのお腹には

それはもう

満足以上の満足を。。。(笑)

(≧▽≦)

濃厚なスープによく合う

しっかりとした存在感です








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具は、海苔が1枚、

大きな鶏チャーシュー、

あっさりメンマ、刻みネギ、

空心菜みたいな青菜(?)

そして。。。







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追加の半熟味付け玉子です。

黄身にしっかりと

味が付いたタイプ

(´▽`)









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カワイイ虎が教えてくれる

“通の裏技”を使えば。。。







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あれほど濃厚だった

スープが。。。








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今回は特製調味酢を

ひと回しすれば

目を見張るほど

飲み口がサッパリとして

あら不思議。。。








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こうなります(笑)

(≧▽≦)








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