今日は平日休みということで
昼食はJR中央線に乗って
東京都立川市へ
(`▽´)/
目指すは立川駅南口
多摩モノレールの
立川南駅前にある
アレアレア2の3階
ラーメンスクエアです。
今日の目当てのお店は
もう決まっていて
かねてよりずっと
行きたかったにもかかわらず。。。
とうとう先日
東京に出張中の
職場らーめん部
同僚TKG氏に先を越されていた。。。
火の豚
ラーメンスクエア店です。
@東京都立川市柴崎町3-6
アレアレア2 3階
ラーメンスクエア内
(地図)
ご覧戴きたい。。。
二郎系×蒙古系。。。
どちらのお店も行き出すと
しばらく行っているほど
こよなく愛している
同僚TKG氏が
黙っていられなかった
ラーメンがそこにある
(≧▽≦)
フュージョン。。。
“融合”という名を冠する
欲望の塊のような
そのラーメンは
“二郎元出身者”
“人気の2店舗で修行した店主”
など。。。
さすがにズバリ
ハッキリとは語らない
経緯の持ち主が打ち出した
ある意味禁断のメニュー(笑)
どこの二郎で?とか
蒙古タンメンでも修行したの?とか
人気の2店舗ってどういう意味
とか訊かずに
とにかく楽しんじゃったほうがいい
インスパイアラーメンであることは
間違いないらしい
(≧▽≦)
とにかく。。。
説明がいちいち
“ツボ”に入る(笑)
(^_^;)
基本的に
二郎インスパイアなのです。
(`▽´)/
ラーメンスクエア
ということもあり
店内は意外にも
ウッディで
アメリカンな感じ?
調味料はきちんと整えられた
一般的なモノが揃っています
二郎インスパイア店によくある
とても丁寧な
無料トッピングの説明を
眺めながら待つ
今月の5杯目(えっ?5杯目)
今年の15杯目となる
今日の注文は。。。
フュージョン
(ニンニク)
800円
二郎インスパイア麺の上に
半分だけ
蒙古タンメン風の
麻婆豆腐がのっている。。。
らーめん界の
あしゅら男爵
(≧▽≦)
マジンガーZなんぞは
観ていない
少女だったらしい
同期のTEちゃんには
『知らない』
って言われたけどな(笑)
カブ友けんじさんには
期待通りのリアクションを
戴きました(笑)
(≧▽≦)
スープは、ややカラメ傾向の
豚骨醤油で、ある意味。。。
ラーメン二郎ではないけれど
二郎インスパイアとしては
なかなか美味しい
いかにものインスパイアな
スープです(笑)
くるくるっとした旨味と
濃厚な豚骨が利いたスープは
後述の“蒙古系”を受け止めるに
必要十分な底力を秘めています。
麺は、ほぐほぐっとした
やや平打ち太縮れ麺です。
この麺がまた
なかなか存在感があって
美味しかったです
きよすけ的には
この一杯に関しては
スープより麺のほうが
印象深いかもしれない。。。
(´▽`)
野菜は、よく茹でられた
モヤシ&キャベツです。
今回はマシていないのですが
次回は間違いなく
マシコールすると思います
量が少ないとかじゃなくて
これもやはり
後述の“蒙古系”との相性が
たまらなく良かったので
豚は、見た目の通り
かなりの厚さのモノが
1枚入ります。
1枚でも十分なボリュームで
尚且つ、歯切れの良い
とても食べやすい豚でした
さて。。。
満を持して登場の
“蒙古系麻婆豆腐”は
一般的には相当な辛さだとは
思いますが
きよすけ的には程よい辛さ
まずは野菜にかかったところから
攻略したのですが
よく茹でられた野菜によく絡み
野菜が足りな~いって
思っちゃうくらいに
相性が良かった
でも実際、これって
食べていくと
どうなるのかなぁ
混ざっちゃうのかなぁ~
と思いましたが。。。
意外と最後まで。。。
二郎ゾーンと
蒙古ゾーンの
エリア分けも可能だった
(≧▽≦)
これも
みっちり入った
極太麺のおかげかと
よって。。。
麺を食べきってしまえば
いよいよ
二郎系と蒙古系の
フュージョンは
加速度的に進みまして
一気にカラメ傾向を極め
きよすけ的には
スープ完飲は
控えることにしました(笑)
(≧▽≦)
まさに。。。
インスパイア店ならではの
楽しんじゃえばいい
というスタイルを貫いた
面白い一杯だったと思います
(´▽`)