今日の夕食は。。。
近所のスーパーアルプスで売っていた
こちらのラーメンを
（´▽`）
菊水 名店の逸杯
えびそば一幻（いちげん）
えびしお
本店は北海道札幌市
新宿や東京駅にも支店があるようで
きよすけはまだお店には
食べに行ったことはありませんでした。
小売店では２人前
２００～３００円くらいで
売られている冷蔵生麺のラーメンで
麺は熱湯でゆでるタイプ。
スープは液体スープとお湯を
別の鍋で火にかけて作るとありますが
丼にスープを入れて熱湯を注いでも
十分完成します（笑）
（笑）さて、今月の４杯目
今年の９５杯目となる
今日の一杯は。。。
チャーシュー＆味玉＆青ねぎは
別に用意しました
そして、ラーメンライス
（´▽`）
甘えびの旨味を凝縮したスープが
ウリの一幻のラーメン
お店では最後に
特製の海老油と背脂を
中華鍋で合わせて仕上げる
とのことです
個人的には、動物系のコクが
もう少し前面に出てくれたら
という好みもあるのですが
しっかりめの塩味と
比較的ライトな口当たりで
なるべく純粋に海老を楽しみたい
きよすけも含めた海老好きを
ひとまず嬉しくさせてくれる
一杯だったと思います
しばらく売っていたら
再購入もアリです
（´▽`）
