今日は仕事帰りに

JR八王子駅北口まで足を伸ばし

新店らーめん屋さん

(`▽´)/

tamazouです。

tamazou 2017外観














@東京都八王子市中町9-8

地図

ここは以前、八王子のソウルフード

ジャージャーメンが名物だった

小松亭があったところです。



tamazou。。。たまぞう

そう

そしてこのお店は

下柚木にもある

たまぞうの経営者が

同じく八王子市中町

昼はらーめん

夜はワインバーという

tamazou-86

昨年出店

さらに

2017年9月20日

らーめんだけのお店として

このtamazou

新たに出店したということです。








17/10/05tamazou 01


























写真を見た感じではやはり

たまぞうのスタイルを踏襲

しているように見受けられますが。。。

よく見ると?

べこ醤油らーめん?

イベリコらーめん?

(@_@)。。。

牛ベースの醤油と。。。

豚ベースの塩かな。。。








17/10/05tamazou 02














店内はカフェバーのような

オシャレな空間で。。。








17/10/05tamazou 03














まだ、開店祝のお花があって

華やかですが

基本的にはシックで落ち着いた

雰囲気だと思います







tamazou 2017メニュー1


























やはり牛ベースの醤油と

豚ベースの塩のらーめんと

つけめんが選択出来るようです。

迷うなぁ。。。

(^_^;)








tamazou 2017メニュー2


























あっ、写真入りのメニューもあった

これは分かりやすくていい

(´▽`)







さて、今月の2杯目

今年の90杯目となる

今日の注文は。。。

17/10/05tamazou 04














べこ醤油らーめん

+味玉

780円+100円

サービスご飯付き









17/10/05tamazou 05














スープは、牛ベース特有の

あっさりとしつつも

コクのあるもので

香り高い醤油を

いいバランスで支えています







17/10/05tamazou 06














麺は、しっとりとした口当たりの

低加水な中太縮れ麺です。

しっかりとしたコシもある

風味の良いこの麺は

個性的なスープと

組み合うに相応しい。。。

(´▽`)







17/10/05tamazou 07














具は、ドンブリを半周するくらいの

長い穂先メンマ、小松菜、青ネギ、

チャーシュー、追加の味玉です。







17/10/05tamazou 08














焼き目が香ばしくも

とろけるように柔らかい

豚トロチャーシュー。。。

う。。。旨い

(´▽`)








17/10/05tamazou 09














追加の味玉は、しっかりと

黄身に醤油味がついた

きんとん状で。。。滋味深い

(´▽`)






しかも。。。

無料サービスのご飯は

さりげなく

ハム?の炊き込みご飯で

脂の香りがふわっと

ちょうどベーコンピラフのように

なんとも洒落ています

(^_^;)






久し振りに少し凝った

旨いらーめんを

食べたような気がします。。。

次回は

豚ベース塩らーめん

食べてみたいです

(´▽`)






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