今日の昼食は、仕事帰りに

JR横浜駅東口地下街

ポルタで・・・

匠 jang(ジャン)です。

お店の写真と地図はこちらを参照




本当は、今日は先日の大口通商店街

福島白河ら~めんを食べたことから

流れで、都筑区にある

福島白河ら~めんを食べに行こうと

思っていたのですが・・・

昨日、テレビで麻婆豆腐の特集があって

無性に・・・っていうパターンですね

(^_^;)






匠 jang メニュー2016 01


























担担麺麻婆豆腐のお店なのです。







匠 jang メニュー2016 02































さて、今日の注文は

“とりあえず”・・・

16/06/039匠 jang 01














ミニ麻辣麻婆丼 550円





16/06/039匠 jang 02














しっかり辛くて、

麻(シビレ)辣(辛さ)

かなりの高レベル

ちょっと辛いのが好き・・・くらいだと

ただのお水が、エビアン硬水に感じるくらいに

味覚感覚を持っていかれます(笑)

う~~~~ん、超満足

(≧▽≦)




さて・・・

らーめん屋さんに来て

食べないのもねぇ・・・

今月の1杯目

今年の56杯目となる

今日の“メイン”の注文は・・・

16/06/039匠 jang 03














麻辣担担麺 840円







16/06/039匠 jang 04














スープは、胡麻の風味がしっかりと利いた

辛さと香りが豊かなタイプ。

ベースには、ほのかな甘みがあり

麻&辣が強めに利いています。

一般的には、麻の部分が少し利きすぎの

部類に入ってくると思うのですが

きよすけと同じように

『もう、普通の麻じゃ満足できない』

コアな花山椒マニア達で(笑)

店内は今日も大盛況です






16/06/039匠 jang 05














麺は、しっとりとした口当たりの

中太ストレート麺です。

しこっとした歯応えをもち

スープをよく纏います






16/06/039匠 jang 06














具は、甘辛い味付けの挽き肉、

ほうれん草、刻みネギ、

こりっとした歯応えの刻みザーサイです。







16/06/039匠 jang 07














注文したはよいけれど

思ったよりも辛くて困った

という人には・・・

卓上のフライドガーリック

オススメです

その香ばしさと甘みで“若干”・・・

辛さが和らぎます。(笑)

もちろん、ニンニクマニアにも






16/06/039匠 jang 08














大量のフライドガーリックを投入しつつ

コリコリメンマと挽き肉を追い求めれば

あやうくスープ完飲というところまで

そのレンゲが止まりません

(^_^;)





それでは・・・

福島白河ら~めんは

次回ということで

(`▽´)/






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