今日の夕食は、地元八王子みなみ野で
『選べるちゃーしゅー』のお店へ・・・
小川流八王子みなみ野店です。
(お店の写真と地図はこちらを参照)
煮干し醤油という
ところを前面に出した
小川流は、
町田の小川系の
ブランドです。
・・・ということは
ロースとバラの
選べるちゃーしゅーが
あるということ
ボタンは多いですが
基本はらーめん、
つけ麺、味噌つけ麺
の3種類で、
並盛~中盛~大盛を
選ぶだけなので簡単
ちびすけ兄は
らーめん。
ちびすけ弟は
味噌つけ麺。
そして今月の4杯目、
きよすけの注文は・・・
つけ麺(中盛)
半ちゃーしゅー
930円
スープは、煮干しや
魚節の風味が前面に
出た、すっきりめの
醤油豚骨です。
八王子みなみ野店開店当初は
お店の看板に・・・
にんにく煮干醤油
とあったのですが、
そのころから
にんにくは・・・
このように後から
刻みにんにくを
投入するスタイル。
そのまま食べても
にんにくの風味が無いので
『あれっ?』と誤解を
招きやすかったからか
現在、“にんにく”の文字は
看板からは無くなっています。
しかし思うに、やはり小川流の味は、
にんにくを入れてこそ初めて
狙ったとおりというか、
“完成”するのだと思います。
麺は、もちっとした
低加水の太麺です。
今さらながらに
気づきましたが、
つけ麺専用と思っていた
全粒粉を使用したやや平打ち太麺は、
“味噌つけ麺専用”だったということ。
ちょっと楽しみにしていたのですが
つけ麺は、通常のらーめんと同様の
白っぽい麺でした。
まぁ、これも美味しいんですけどね
ちなみに・・・
並盛~大盛までは、同一料金です。
具は、やはりメインと
いうべき、
選べるちゃーしゅーは
今回“バラ”を選択。
ほろとろっとした柔らかい
ロールバラちゃーしゅーが3枚入ります。
さらに、スープの中に太めのメンマと、
茹でモヤシ&キャベツです。
ロースも美味しいけど
このバラの柔らかさも
甲乙つけがたい
(^_^;)
選べるだけに・・・
毎回悩んでしまう
ちゃーしゅーです
(^_^)
『選べるちゃーしゅー』のお店へ・・・
小川流八王子みなみ野店です。
(お店の写真と地図はこちらを参照)
煮干し醤油という
ところを前面に出した
小川流は、
町田の小川系の
ブランドです。
・・・ということは
ロースとバラの
選べるちゃーしゅーが
あるということ
ボタンは多いですが
基本はらーめん、
つけ麺、味噌つけ麺
の3種類で、
並盛~中盛~大盛を
選ぶだけなので簡単
ちびすけ兄は
らーめん。
ちびすけ弟は
味噌つけ麺。
そして今月の4杯目、
きよすけの注文は・・・
つけ麺(中盛)
半ちゃーしゅー
930円
スープは、煮干しや
魚節の風味が前面に
出た、すっきりめの
醤油豚骨です。
八王子みなみ野店開店当初は
お店の看板に・・・
にんにく煮干醤油
とあったのですが、
そのころから
にんにくは・・・
このように後から
刻みにんにくを
投入するスタイル。
そのまま食べても
にんにくの風味が無いので
『あれっ?』と誤解を
招きやすかったからか
現在、“にんにく”の文字は
看板からは無くなっています。
しかし思うに、やはり小川流の味は、
にんにくを入れてこそ初めて
狙ったとおりというか、
“完成”するのだと思います。
麺は、もちっとした
低加水の太麺です。
今さらながらに
気づきましたが、
つけ麺専用と思っていた
全粒粉を使用したやや平打ち太麺は、
“味噌つけ麺専用”だったということ。
ちょっと楽しみにしていたのですが
つけ麺は、通常のらーめんと同様の
白っぽい麺でした。
まぁ、これも美味しいんですけどね
ちなみに・・・
並盛~大盛までは、同一料金です。
具は、やはりメインと
いうべき、
選べるちゃーしゅーは
今回“バラ”を選択。
ほろとろっとした柔らかい
ロールバラちゃーしゅーが3枚入ります。
さらに、スープの中に太めのメンマと、
茹でモヤシ&キャベツです。
ロースも美味しいけど
このバラの柔らかさも
甲乙つけがたい
(^_^;)
選べるだけに・・・
毎回悩んでしまう
ちゃーしゅーです
(^_^)