今日の昼食は、仕事帰りに
JR横浜線淵野辺駅で途中下車・・・
淵野辺大和家です。
@相模原市中央区
淵野辺3-5-16
(地図)
淵野辺駅前・・・というかもう
駅に寄り添うような線路沿いのロータリー内に
お店があります。
(^_^)
初めてのお店では
たいていノーマルの
『ラーメン』を注文
するのですが・・・
どうやら間違えてボタンを押していたらしい
というわけで、今日の注文は・・・
631ラーメン
+味玉
880円
+100円
631ラーメンとは、海苔6枚、チャーシュー3枚、
味玉1個が入ったラーメンで、
普通のラーメンを買ったつもりだったので
更に味玉を1個追加してしまい、
都合、味玉2個の“爆カロリー”ラーメンになってしまった
(^_^;)
スープは、とろみを感じるくらい濃厚でまろやか
くるくるっとした口当たりで、しっかりとした豚骨が感じられます。
醤油もカチッと決まっている感じがしますね。
麺は、モチモチっとした
太縮れ麺で
しっとりとした表面は
濃厚なスープとの
相性が良いですね。
具は、前述の『6・3・1』に加えて
ほうれん草とウズラの茹で玉子が入ります。
ウズラの茹で玉子・・・壱〇家系列、
町田商店や同出身の大岡家などにも
入りますねー
ラーメン自体も似ています。
一言に横浜醤油豚骨といっても、
吉村家発祥の家系各店のほか、
グループごとに特徴があって面白いですよね。
大和家は初訪店でしたが、なかなかおいしいですね
(^_^)
ただ如何せん、オペレーションのバランスが
気になってしまいまして・・・
座席数約20に対して、1ロット2~3杯ということで、
今回は8割方の入り具合で
着席から提供まで20分を要していました。
すると満席時は・・・
ラーメン1杯を待つ時間としては、
ちょっと考えさせられてしまったのでした
あえて繰り返し言おう
くやしいけれど、ラーメンはおいしい
(^_^;)
JR横浜線淵野辺駅で途中下車・・・
淵野辺大和家です。
@相模原市中央区
淵野辺3-5-16
(地図)
淵野辺駅前・・・というかもう
駅に寄り添うような線路沿いのロータリー内に
お店があります。
(^_^)
初めてのお店では
たいていノーマルの
『ラーメン』を注文
するのですが・・・
どうやら間違えてボタンを押していたらしい
というわけで、今日の注文は・・・
631ラーメン
+味玉
880円
+100円
631ラーメンとは、海苔6枚、チャーシュー3枚、
味玉1個が入ったラーメンで、
普通のラーメンを買ったつもりだったので
更に味玉を1個追加してしまい、
都合、味玉2個の“爆カロリー”ラーメンになってしまった
(^_^;)
スープは、とろみを感じるくらい濃厚でまろやか
くるくるっとした口当たりで、しっかりとした豚骨が感じられます。
醤油もカチッと決まっている感じがしますね。
麺は、モチモチっとした
太縮れ麺で
しっとりとした表面は
濃厚なスープとの
相性が良いですね。
具は、前述の『6・3・1』に加えて
ほうれん草とウズラの茹で玉子が入ります。
ウズラの茹で玉子・・・壱〇家系列、
町田商店や同出身の大岡家などにも
入りますねー
ラーメン自体も似ています。
一言に横浜醤油豚骨といっても、
吉村家発祥の家系各店のほか、
グループごとに特徴があって面白いですよね。
大和家は初訪店でしたが、なかなかおいしいですね
(^_^)
ただ如何せん、オペレーションのバランスが
気になってしまいまして・・・
座席数約20に対して、1ロット2~3杯ということで、
今回は8割方の入り具合で
着席から提供まで20分を要していました。
すると満席時は・・・
ラーメン1杯を待つ時間としては、
ちょっと考えさせられてしまったのでした
あえて繰り返し言おう
くやしいけれど、ラーメンはおいしい
(^_^;)