2006年7月17日
第?回目の誕生日を期してココログで書き始めた
初代『きよすけの悠々備忘録』の容量が一杯になりましたので
2014年8月16日
livedoorブログへ移ってきました!
∠(^0^)

これまでどおり、多忙な毎日を癒してくれる
『おいしいもの』『スーパーカブ110』を中心に
書いていきたいと思います。

2006年から2014年までの
データ容量があまりに大きすぎて
そのまま『引っ越し』できなかったので
ココログに記事は残してきております。

ココログ時代の記事の参照は
下記のアドレスから参照できますので
今後ともどうかよろしくお願いいたします!

http://kiyosuke-taki.cocolog-nifty.com/

ラーメン(神奈川県)

博多長浜らーめん六角堂淵野辺本店

今日は、午前中だけ

相模原市中央区で仕事があり

昼食は、職場らーめん部員

7人が淵野辺で。。。

博多長浜らーめん

六角堂淵野辺本店です。

博多長浜らーめん六角堂淵野辺本店 外観














@相模原市中央区共和4-22-6

地図







17/12/14博多長浜らーめん六角堂淵野辺本店01














店名の通り

博多長浜らーめん


お店ということで

麺のかたさの選択も

きめ細やかで独特です

(`▽´)/

以前も書きましたが

きよすけ

20代の時に初めて

博多ラーメンのお店に

連れて行ってもらったときに

どうやって頼んでいいか

分からずにいたところ

連れの先輩の

『ハリガネくらいがいいんだ』

というオススメのままに

やや粉っぽい麺を食べて以来

北九州ラーメン

あまり得意ではなく

ほぼ、食べず嫌いだったので

熊本などの南九州ラーメン

美味しかった流れで

北九州ラーメン

少し食べるようになったのも

ごく最近のことなのです。。。

こちらのお店も初訪店

(^_^;)







17/12/14博多長浜らーめん六角堂淵野辺本店02


























メニューは多岐にわたるようですが

なんといってもお店のオススメは

2017年

さがみはらぁ麺グランプリ


優勝を勝ち取った

特製魚介豚骨ラーメン
らしい

(´▽`)







17/12/14博多長浜らーめん六角堂淵野辺本店03














しかし。。。

きよすけの眼がクギづけに

なったのは“海老”の文字

(`▽´)/






17/12/14博多長浜らーめん六角堂淵野辺本店04


























でも、やはり。。。

店内にはグランプリ受賞の

ノボリを貼り出してアピール

(≧▽≦)








17/12/14博多長浜らーめん六角堂淵野辺本店05














同僚AB氏TKG氏も。。。








17/12/14博多長浜らーめん六角堂淵野辺本店06














グランプリ受賞

特製魚介豚骨ラーメン

替え玉を注文しながら

食べています

細麺だから出来上がるのも早い






さて、きよすけ

やや遅れて登場した

今月の5杯目

今年の122杯目となる

今日の注文は。。。

17/12/14博多長浜らーめん六角堂淵野辺本店07














海老味噌らーめん

880円







17/12/14博多長浜らーめん六角堂淵野辺本店08














スープは、しっかりと

とろみが出るくらいに

炊きあげられた

濃厚豚骨をベースに

赤系の味噌と海老を合わせた

海老味噌豚骨です

(´▽`)

“海老感”がスゴい







17/12/14博多長浜らーめん六角堂淵野辺本店09














麺は、長浜ラーメンの

ストレート細麺とは異なる

おそらく味噌用と思われる

中太縮れ麺です。

やや多加水のプリッとした

口当たりは味噌によく合います







17/12/14博多長浜らーめん六角堂淵野辺本店10














具は、海苔が1枚、薬味ネギ、

味付けあっさりめの

ロールバラチャーシュー1枚、

そしてかなり多めの干し桜海老

しかし、この怒濤の

“海老感”は(笑)

干し桜海老の香りだけでは

ないのは明らか。。。







17/12/14博多長浜らーめん六角堂淵野辺本店11














(・。・)!

卓上には

これまた絶対に合うと

思われる

生ニンニククラッシャーが

常備されているので

遠慮なく。。。







17/12/14博多長浜らーめん六角堂淵野辺本店12














(´▽`)

正直。。。

入店するまでは

あまり乗り気ではなかった

きよすけのハートを

一気にグイッと引き寄せて

鷲掴みにした

“海老”“味噌”“ニンニク”

という

たたみかけるような攻勢に

もはやされるがままに

身を委ねるしかない

きよすけ。。。

(^_^;)







17/12/14博多長浜らーめん六角堂淵野辺本店13














そして、やはり

どんぶりの底には

怒濤の“海老感”の立役者

粉砕海老粉末が。。。

これはスゴい

(^_^;)





自分一人でも

コレを目当てに

冬場は通ってもいいくらい

予想外のらーめんに

出会ってしまいました

(≧▽≦)







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匠 jang(ジャン)

17/11/28匠 jang 01














今日の昼食は、仕事帰りに

横浜駅で途中下車。。。

匠 jang(ジャン)です。

お店の写真と地図はこちらを参照



今日は。。。

『辣』よりも

『麻』の気分なのだ

(´▽`)






17/11/28匠 jang 02


























ここへ来たら

いつも

わかってはいるのですが。。。







17/11/28匠 jang 03


























担担麺だけでは

ガマンできないよねぇ

(^_^;)







さて、今月の9杯目

今年の115杯目となる

今日の注文は。。。

17/11/28匠 jang 04














麻辣担担麺

840円

ミニ麻辣麻婆丼

550円








17/11/28匠 jang 06














まずは。。。

麻辣担担麺から







17/11/28匠 jang 07














スープは、いわゆる『麻』

痺れる花山椒が利いた

胡麻風味の坦々スープで

ベースにはほのかな甘味が

一般的には、麻の部分が

少し利きすぎの部類に

入ってくると思うのですが

『もう、普通の麻じゃ満足できない』

きよすけには

これくらいがちょうどいい。。。

(´▽`)







17/11/28匠 jang 08














麺は、しっとりとした

口当たりの

中太縮れ麺です。

シコッとした歯応えと

スープを程よくまとう

相性の良い麺です。








17/11/28匠 jang 09














具は、甘辛い味付けの挽き肉、

ほうれん草、刻みネギ、

こりっとした歯応えの

刻みザーサイです。






17/11/28匠 jang 10














卓上には

フライドガーリック

置かれていて

お好みで入れられるのですが

この香りと甘味が

辛いスープに入ると

ちょうど良く調和して

少し辛いなぁと思った人は

辛味が和らげられるので

オススメです。







17/11/28匠 jang 11














もちろん。。。

ニンニク好きにも

(^_^;)








17/11/28匠 jang 12














大きめのひき肉やザーサイが

なんとも魅力的で。。。

レンゲがとまらない

(^_^;)







17/11/28匠 jang 05














一方。。。

ミニ麻辣麻婆丼

のほうは

担担麺よりもさらに

辛い辛い

(^_^;)

全身の毛穴が開いて

スプリンクラーのように

アタマから汗が出てくるー






17/11/28匠 jang 13














比較的、食べ手を選ぶ

マニアックな一品ですが


『もう、普通の麻じゃ満足できない』

年に1~2回は

そんな感じになって

食べに来ています

(´▽`)








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ラーメン二郎相模大野店

今日の昼食は、仕事帰りに

職場らーめん部

二郎特化部隊4人

小田急線相模大野駅へ。。。

ラーメン二郎相模大野店です。

17/11/22ラーメン二郎相模大野店 01














10:58 店内待ち2人

相模大野店の詳しい過去記事はこちらから









17/11/22ラーメン二郎相模大野店 02
































今日は、Twitterでこんな

“お得な告知”がされていました

臨時休業も含めて

事前チェックはとっても大事(笑)

(≧▽≦)








17/11/22ラーメン二郎相模大野店 03














10円でサービスされた

フライドオニオンチーズ

福神漬け。。。ということで

今月の8杯目

今年の114杯目となる

今日の注文は。。。







17/11/22ラーメン二郎相模大野店 04














小ラーメン(ニンニク)

グッチーズカレー

+フライドオニオンチーズ

700円+200円+10円



グッチーズカレーとは。。。

正式名称(?)は

グッちゃグッちゃにトングで混ぜて

食べる・チーズ入り・カレー入りの

すごくうまい・釜揚げ的な麺!!


というらしい(笑)

冬季限定メニューです








17/11/22ラーメン二郎相模大野店 05














まずは麺だけに見える丼

サーブされるので

後ろの壁際からトングを

持ってきて

グッちゃグッちゃにかき混ぜると

麺の下に隠れていた

カレールー

とろけるチーズが現れて

濃厚に絡みつきます

もはや。。。

スープと呼べるようなものは

ほとんど見当たらない

かなりディープな

ガチの汁なしまぜそばです

ちなみに。。。

券売機のところには

ハッキリと

『おすすめしません』

と書いてあるーーっ(笑)

(≧▽≦)








17/11/22ラーメン二郎相模大野店 06














さらにここへ。。。

フライドオニオンチーズ

振りかけて

どんだけチーズまみれなんだ

(≧▽≦)









17/11/22ラーメン二郎相模大野店 07














あとから現れた

ヤサイ

比較的よく茹でられた

モヤシ&キャベツと

ぷりっとした

ぶた2枚は

別丼のまま食べても良いし

きよすけのように。。。







pairuda-on01















パイルダーオン

しても良いと思います

(^_^;)







17/11/22ラーメン二郎相模大野店 08















パイルダーオン後(笑)

(^_^;)

見た目は普通っぽい感じに

なりましたが

これまでの工程を踏まえれば

麺を持ち上げるのも

ひと仕事
といった

“超”濃厚チーズカレー麺

なっているのが

お分かりいただけるかと

思います

そりゃもう、もちろん

チーズ好き&カレー好きには

たまらないメニューでは

あるんですけどね

(`▽´)/







17/11/22ラーメン二郎相模大野店 09














しかしこの。。。

今日たまたま座った

“麺上げしている

店主さんの目の前”


っていう

ポジショニングは

手練れのジロリアンでも

きっと緊張するよなぁ(笑)

(^_^;)
















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新横浜ラーメン博物館

17/11/16新横浜ラーメン博物館 01














今日は仕事帰りにいろいろと

キツいこともあったので(笑)

なんだか疲れてしまって

もう、まっすぐ帰ろうかなぁとも

思ったのだけど。。。







17/11/16新横浜ラーメン博物館 02














憂さ晴らしをすることにした

(≧▽≦)


ラーメンWalker東京

ラーメンWalker神奈川

特典としてついている

新横浜ラーメン博物館

『年間フリーパス引換券』





ということで。。。

やって来ました


新横浜ラーメン博物館です。

新横浜ラーメン博物館 2017外観














@横浜市港北区新横浜2-14-21

地図

新横浜ラーメン博物館のHP



月日の経つのは早いもので。。。

いつでも来られると思っていると

なかなか来ないということもあり

思えば。。。

“ラー博”に来るのは

9年ぶりということになるらしい

ブログにも

11年前から始めた

ココログ版のほうに

かろうじて記録が2~3回

ありましたが

ここはひとつ改めて。。。(笑)

(^_^;)









17/11/16新横浜ラーメン博物館 03


























1994年(平成6年)の開館以来

23年目を迎えていますが

なにぶん観光地的な

実際のお店よりも若干高めな

値段設定もあって

神奈川東京あたりの人は

正直。。。

たまには来てもいいかなぁ

っていう感じなのですが

通常800円

『年間フリーパス』があれば

少なくとも

1日310円入館料は気にせず

1杯だけ食べて帰っても

いいかなって思います

(^_^)







17/11/16新横浜ラーメン博物館 04














1階は総合案内カウンターと

ラーメン関連雑誌の表紙や

売店などがあって。。。







17/11/16新横浜ラーメン博物館 05














地下へ下りる階段を

下りていくと。。。







17/11/16新横浜ラーメン博物館 06














ラーメン屋さんが並ぶ

レトロな街並み

広がっているのです。。。

(´▽`)









17/11/16新横浜ラーメン博物館 07



































17/11/16新横浜ラーメン博物館 08























17/11/16新横浜ラーメン博物館 09























17/11/16新横浜ラーメン博物館 10



































さて、今日のお目当ては

こちらのお店。。。

らーめん無垢-muku-

ツヴァイテです。

17/11/16新横浜ラーメン博物館 11














こちらのお店は

ドイツからの逆輸入で

日本人の店主さんが

2010年フランクフルト

開業したそうです。

限られた環境で

現地の素材を使った

おいしいらーめんを目指し

今や、ヨーロッパでは有名な

らーめん店になったといいます。






さて、今月の6杯目

今年の112杯目となる

今日の注文は。。。

17/11/16新横浜ラーメン博物館 12














無垢ラーメン

900円







17/11/16新横浜ラーメン博物館 13














スープは、基本的には

濃厚な豚骨&鶏ガラベースの

醤油味で

上のほうには

これに鶏油と魚介系を

攪拌した

まったりとした

白湯風のスープという

2層になっています。







17/11/16新横浜ラーメン博物館 14














下のほうのベーススープは

甘味のある醤油が利いていて

濃厚だけど“優しい”印象なのです。








17/11/16新横浜ラーメン博物館 15














麺は、つるもちっとした

口当たりのやや平打ち

太ストレート麺です。

ピザ用の小麦と

パスタ用のデュラム粉を

配合しているそうで

濃厚で個性的なスープとの

相性も良く、食べ応えがあります








17/11/16新横浜ラーメン博物館 16














具は、シンプルで

青ネギ、海苔、そして

炙りと低温調理の

2種類のチャーシューです。







17/11/16新横浜ラーメン博物館 17














一度食べてみたかった

らーめんだったのですが

とてもよく考えられていて

おいしい一杯でした

(´▽`)









17/11/16新横浜ラーメン博物館 18














食べ終わったら

館内を散策すると

それはもう。。。

昭和の香りが

ぷんぷんしています(笑)

(´▽`)







17/11/16新横浜ラーメン博物館 19














パトロール中みたいです。(笑)

館内には実際に

お巡りさん駅員さんの格好をした

係員さんもいます


(≧▽≦)









17/11/16新横浜ラーメン博物館 20



































17/11/16新横浜ラーメン博物館 21
























17/11/16新横浜ラーメン博物館 22



































17/11/16新横浜ラーメン博物館 23























17/11/16新横浜ラーメン博物館 24














駄菓子屋さんもあります

(`▽´)/








17/11/16新横浜ラーメン博物館 25














ジャパニーズトラディショナル

ワーキングブーツ。。。


(≧▽≦)








17/11/16新横浜ラーメン博物館 26























17/11/16新横浜ラーメン博物館 27


























1階に戻って。。。

ラーメンの年表だったり

資料的な展示の場所には

なぜかチャルメラおじさん

(^_^;)









17/11/16新横浜ラーメン博物館 28














奥にあるのは。。。

ミニ四駆じゃぁありませんよ

懐かしの

スロットカーのサーキットが

(^_^;)

まぁ、とにかく

“懐かしさ”を前面に

出していて

細かいところまで見れば

結構楽しめる

ラーメンのテーマパークです






17/11/16新横浜ラーメン博物館 29














売店にはラーメングッズが

たくさん売られています









17/11/16新横浜ラーメン博物館 30


























さて、『年間フリーパス』

無事にゲット出来たので

今日のところは

1杯だけ食べて帰りまーす


( ^o^)








17/11/16新横浜ラーメン博物館 31























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なんつッ亭本店

今日の夕食は。。。

同期のTEちゃん

かぶすけ(スーパーカブ110)

神奈川県秦野市

なんつッ亭本店です。

なんつッ亭本店 2017外観














@神奈川県秦野市松原町1-2

地図

お店のHP







17/10/24なんつッ亭本店 01














なんつッ亭といえば

マー油と呼ばれる

黒い焦がし油が印象的な

テレビなどのメディアや

ラーメン雑誌には必ずといって

いいほど登場したり

カップ麺とのコラボもある

超がつく有名店ですが

毎度説明するとおり

とってもあまのじゃくな

きよすけ

そういった有名店には

あまり行かなかった傾向があるので

実は、なんつッ亭も初訪店です

(^_^;)







17/10/24なんつッ亭本店 02














鼻血ブー(笑)

(≧▽≦)









17/10/24なんつッ亭本店 03














いろいろとメニューは

あるようなのですが

今日は初訪店なので

やはり基本に近いもので



今月の13杯目

今年の101杯目となる

今日の注文は。。。

17/10/24なんつッ亭本店 04














らーめん

+味付けたまご

750円+100円






17/10/24なんつッ亭本店 05














スープは、旨味のしっかりとした

濃厚な豚骨醤油で

表面には黒いマー油がたっぷりと

覆っています。

しかし決して油っぽ過ぎることはなく

まろやかなスープと

香ばしい香りがとてもマッチして

評判も頷ける美味しさです









17/10/24なんつッ亭本店 06














麺は、北九州らーめんらしい

低加水中太ストレート麺です。

つるほぐっとしていて

軽快に食べ進めることができます。








17/10/24なんつッ亭本店 07














具は、茹でモヤシ、刻みネギ、

海苔が1枚、柔らかく香ばしい

チャーシューが1枚、

追加の味付けたまごが1個です。

個性的なスープがウリの

らーめんでは

十分過ぎるくらいの内容です。







17/10/24なんつッ亭本店 08














チャーシューは、スライスされた

タイプが麺の上に

麺の下からはごろっとした

タイプも出てきて

ちょっと嬉しくなります(笑)

(´▽`)








17/10/24なんつッ亭本店 09














追加の味付けたまごは

黄身がきんとん状で絶妙。。。

味がしっかりめについた

きよすけ好みでした








17/10/24なんつッ亭本店 11














恒例となりつつある

空丼ツーショット

たまになんだから

いいよね(笑)

(^_^;)







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カップヌードルミュージアム(安藤百福発明記念館)

17/10/21カップヌードルミュージアム 01


























さて、約10日間のブランクを経て

きよすけの悠々備忘録の再開

(^_^;)


日付は10日前で更新しますが

約1年ぶりに同期のTEちゃん

こっちへ来ていたので

昨年と同様にあちこち

らーめんを食べに行ったりは

していたのですが

限られた時間の中での

過密スケジュールの都合で(笑)

10日分まとめて更新です

(≧▽≦)






17/10/21カップヌードルミュージアム 02














桜木町駅で待ち合わせて

いつものスタバ

朝食&時間調整。。。








17/10/21カップヌードルミュージアム 03














あいにくの雨ですが

今日の最初の目的地は

着いてしまえば

雨の心配の要らない







17/10/21カップヌードルミュージアム 04


























カップヌードルミュージアム

(安藤百福発明記念館)です。

詳しい施設の写真と地図はこちらを参照









17/10/21カップヌードルミュージアム 05














TEちゃんは、ここの“あるもの”

ずっと食べたくて楽しみにしていて

念願叶ってやって来たのでした

昨年、きよすけが食べた

“例のヤツ”

ええええぇ。。。

(^_^;)







17/10/21カップヌードルミュージアム 06














日清の安藤百福さん

インスタントラーメン

発明したのですが

“例のヤツ”を発明したわけでは

ありません。。。よね?(笑)

(^_^;)








17/10/21カップヌードルミュージアム 07














『挫折』。。。(笑)

(≧▽≦)








17/10/21カップヌードルミュージアム 08


























楽しみ方がまったく

“大人”ではなく

“中2”な感じになってしまうのは

この二人のキャラからすれば

致し方のない必然か。。。

(≧▽≦)








17/10/21カップヌードルミュージアム 09














そして。。。

前回、ひとりでは少し

照れくさくて体験出来なかった

マイカップヌードルファクトリー

挑戦することに

(`▽´)/






17/10/21カップヌードルミュージアム 10


























一部が空白になったカップに

マジックペンで自分で好きな

デザインを描き込んだら。。。

(`▽´)/








17/10/21カップヌードルミュージアム 11














2種類のスープから1種類

12種類の具材から4種類

好みのチョイスをします

きよすけは、肉だったり

チーズやニンニクだったり

なんとなく二郎っぽい感じに(笑)

TEちゃんは、チーズと

ひよこちゃんナルトは一緒だけど

あとはエビとネギで優等生風?

(^_^;)








17/10/21カップヌードルミュージアム 12














目の前でフタとシュリンク包装を

スタッフの方がしてくれたら

自分でエアパッケージに空気を

入れて持ち運びスタイルの完成です

(`▽´)/










17/10/21カップヌードルミュージアム 13


























さて。。。

ちょうどというか

あっという間に時間は

13:00を過ぎていたので

ひとまずここらで

お昼“例のヤツ”

食べておこう

(^_^;)







さて、今月の8杯目

今年の96杯目となる

今日の1杯目は。。。

17/10/21カップヌードルミュージアム 14


























ミニチキンラーメン(150円)

各種トッピングの中から

2種類を選んで入れてもらえます

(´▽`)

あっ。。。ちなみに

杯数計算は、慣例により

このあとここで何杯食べても

1会場1杯換算ということで

大丈夫、“大人”ですから(笑)

(≧▽≦)






その後、2杯目は各々。。。

17/10/21カップヌードルミュージアム 15


























マレーシアのラクサ(300円)







17/10/21カップヌードルミュージアム 16














きよすけが注文した

ラクサは、カレー風味の

シーフードヌードル







17/10/21カップヌードルミュージアム 17


























中国の蘭州牛肉麺(300円)







17/10/21カップヌードルミュージアム 18














TEちゃんは、昨年きよすけ

食べた蘭州牛肉麺

五香粉が利いた中国らしい

風味のラーメンです。








17/10/21カップヌードルミュージアム 19


























そして。。。

同期のTEちゃん

心待ちにしていた

“例のヤツ”(笑)

(≧▽≦)








17/10/21カップヌードルミュージアム 20


























せっかくなので

今回は

カップヌードル味

カレーカップヌードル味

両方食べてみよう

(`▽´)/








17/10/21カップヌードルミュージアム 21


























念願叶って嬉しそうな

TEちゃん(笑)

笑っていられるのも

今のうちかもよ~

(≧▽≦)








17/10/21カップヌードルミュージアム 22


























一度食べたことのある

きよすけは。。。

臨戦態勢(笑)

(^_^;)








17/10/21カップヌードルミュージアム 23


























久し振りに食べた

“例のヤツ”

やはりマジで

カップヌードルの味がしたぞ(笑)

(≧▽≦)

なんか、カレー味のほうが

むしろなんとなく

しょっぱさが緩和されていて

食べやすかったし

(≧▽≦)









17/10/21カップヌードルミュージアム 24


























さて。。。

今日はこのあと

電車で上野に向かって

もう一つの

ミュージアムへ行く予定で。。。








17/10/21カップヌードルミュージアム 25


























二人とも休みにもかかわらず

すこし大人な感じの服装に

してきたのですが。。。(笑)





コレ



17/10/21カップヌードルミュージアム 26










怖い絵展のHPはこちらから

台風接近中の強めの雨と

風が吹いているにもかかわらず

到着してみたらなんと

80分待ちの行列ができていて

ダメだこりゃぁ~とあきらめて

午後は八重洲口のスタバで

のんびり過ごしました


まぁ、それもいいかなと(笑)

(^_^;)







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ラーメン二郎湘南藤沢店

17/10/20ラーメン二郎湘南藤沢店01














今日は仕事帰りに

神奈川県藤沢市

用事があったので

そのついでに。。。

そう、そのついでに

お昼ごはんを食べていこうかと

思っています

(´▽`)



ラーメン二郎湘南藤沢店です。

お店の写真と地図はこちらを参照








17/10/20ラーメン二郎湘南藤沢店02














11:35 店内待ち5人

湘南藤沢店特有の

待合室までは

列は伸びていません

(^_^;)



今日、湘南藤沢店へ来たのは

たしかに。。。

ついでと言えばついでなのですが

そうとばかりでもなく(笑)

臨時無料トッピング

刻み玉ねぎがやっているという

Twitter情報を入手したのでした

(`▽´)/






さて、今月の7杯目

今年の95杯目となる

今日の注文は。。。



17/10/20ラーメン二郎湘南藤沢店03














小ラーメン

(ニンニク、ヤサイ、玉ねぎ)

+生卵

730円+50円








17/10/20ラーメン二郎湘南藤沢店04














おっと。。。すごいな(笑)

(^_^;)

ここはちょっと量が

多いのを忘れてた

ヤサイマシはいいけれど

ぶた入りとかにしなくて

よかった。。。(笑)









17/10/20ラーメン二郎湘南藤沢店05














スープは、基本的には

修行元の横浜関内店に

準じた味わいなのですが

昨年来店時よりも

やや乳化が控えめで

よりライトな口当たりなので

きよすけ好み








17/10/20ラーメン二郎湘南藤沢店06














麺は、ほぐもちっとした

やや平打ち太縮れ麺です。

この麺とスープの相性の良さは

さすが。。。旨い







17/10/20ラーメン二郎湘南藤沢店07














猫舌のきよすけ

最近、あれば注文している

生卵(50円)を。。。







17/10/20ラーメン二郎湘南藤沢店08














すき焼きのように

熱々の麺をつけて

冷ましながら食べるのが

お気に入り









17/10/20ラーメン二郎湘南藤沢店09














ヤサイは、クタクタに

しっかりと茹でられた

モヤシ&キャベツです。

ヤサイの山に降り積もった

白い雪のような

刻み玉ねぎ。。。(笑)

モヤシは

見た目の量の割りには

水分を含んでいるので

食べ進むにつれて

徐々にずっしりと

ボディブローのように

効いてきて

油断すると危険です

(≧▽≦)








17/10/20ラーメン二郎湘南藤沢店10














刻み玉ねぎは、その香りが

与える清涼感。。。と

言いたいところなのですが

如何せん

たくさん入ったニンニク

同じ土俵に上がっての話なので

まるで、何かを探すような感覚

だったような。。。

それでも食べ終わると

ほのかに

刻み玉ねぎを食べたような

余韻が鼻に抜けるという不思議も。。。

(´▽`)








17/10/20ラーメン二郎湘南藤沢店11














ぶたは、見た目は

横浜関内店にも似た

のの字型の

巻きぶたタイプが

2枚入りますが

しかしその実

横浜関内店のほろっほろの

ぶたとはちがって

ぷりっとした肉質の

しっかりしたもので

おいしい

(´▽`)







きよすけ秋の花粉症でなければ

もしかしたらもっと

刻み玉ねぎの風味は

感動的だったのかもしれません(笑)

よって、あくまでも

個人的な感想です

(^_^;)







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つけ麺本舗 一億兆

今日は、午前中だけ

神奈川県相模原市

仕事があって

その後、職場らーめん部員

7人で昼食に向かったのが。。。

つけ麺本舗 一億兆です。

お店の写真と地図はこちらを参照








17/10/06つけ麺本舗 一億兆 つけ麺大 01


























最近は、淵野辺というと

北口『きじとら』へ行くことが

多かったのですが

今回は、同僚KR氏

強い要望により

約2年ぶりの訪店です







つけ麺本舗 一億兆 ポイント券














だいたいいつも

きよすけが預かって

保管している

2年前のポイント券。。。

使えるかな

(^_^;)

大丈夫、使えます

3ポイント100円引き券

争奪じゃんけん大会

同僚YSR氏が勝利

(≧▽≦)






さて、今月の3杯目

今年の91杯目となる

今日の注文は。。。

17/10/06つけ麺本舗 一億兆 つけ麺大 02














つけ麺(大盛)

850円








17/10/06つけ麺本舗 一億兆 つけ麺大 03














スープは、世の中を一世風靡し

ここ何年ものトレンドとなっている

濃厚魚介醤油豚骨。。。

とは一線を画す

『ぴり辛甘酸っぱい系』です

(`▽´)/

きゅきゅっとした酸味と

やや強めな甘みがある

すっきりとした醤油味を

たっぷりの背脂でまとめた

相模原市の名店です。

強めの甘みがどうしても

気になる人は。。。



17/10/06つけ麺本舗 一億兆 つけ麺大 06














その名も。。。『辛い奴』(笑)








17/10/06つけ麺本舗 一億兆 つけ麺大 07














この、いかにも辛そうな

辛味調味料を

ほんのちょっと入れると

甘かったスープが

きりっと引き締まって

ひと味違う顔を見せてくれます。









17/10/06つけ麺本舗 一億兆 つけ麺大 04














麺は、つるもちっとした

存在感のある極太縮れ麺です。

並盛りは270gということで

大盛りだと400gくらい

香り豊かな美味しい麺は

是非、スープにつけないでも

食べてみていただきたい。。。







17/10/06つけ麺本舗 一億兆 つけ麺大 05














具は、脂身の香りも良い

細切りチャーシュー、

同じく細切りのメンマ、ナルト、

刻みネギ、

半熟味玉が半分入ります。







17/10/06つけ麺本舗 一億兆 つけ麺大 08














スープ割りは、お願いすると

厨房で入れてくれます。

割りスープは淡泊なので

スープの温度は温かくなるけれど

きゅきゅっとした酸味と甘みは

わりとそのまま味わえます(笑)

でも。。。完飲

(≧▽≦)






今回も、戴いたポイント券7枚は

きよすけが保管しています

次回は。。。

100円引き×2人か

200円引き×1人か

争奪じゃんけんが

繰り広げられることでしょう(笑)

(≧▽≦)








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蒙古タンメン中本橋本店

今日は土曜休みということで

前日から少し風邪気味だったのですが

早めに休んでだいぶ回復したので

昨夜の夕食の後にちびすけ兄

『明日のお昼に行きたい』

と言っていたお店へ

ちびすけ弟も一緒に行ってきました

(`▽´)/

蒙古タンメン中本橋本店です。

お店の写真と地図はこちらを参照







17/09/30蒙古タンメン中本橋本店01


























蒙古タンメンといえば。。。

めちゃ辛いらーめんから

ほどほどに辛いらーめんも

ほとんど辛くないらーめんまで

食べられるのですが(笑)

(^_^;)








17/09/30蒙古タンメン中本橋本店02


























ここはやっぱり。。。

コレ

(≧▽≦)





さて、今月の9杯目

今年の88杯目となる

今日の注文は。。。

17/09/30蒙古タンメン中本橋本店03














期間限定(9月)

北極の秋

930円








17/09/30蒙古タンメン中本橋本店04














スープは、名前の通り

北極ラーメン

ベースになっており

通常の蒙古タンメン

具にも使用されている

豚肉、野菜などを煮込んだ

味噌味のスープに

大量の唐辛子を加えたもの。

お店が定めるところの

辛さレベルは。。。9です

この季節に、汗が。。。

(^_^;)







17/09/30蒙古タンメン中本橋本店05














麺は、ほぐほぐっとした

太ストレート麺です。

存在感のある歯応えと風味は

旨辛スープともしっかりと

相性の良さを魅せています

(´▽`)







17/09/30蒙古タンメン中本橋本店06














具は、限定ラーメンとしての

唯一最大の特徴であり

通常の北極ラーメンの

白い茹でモヤシに代わって

しめじなめこといったキノコ類

油揚げゴボウなどが

豚肉スライスにんにくなどと共に

秋の限定を演出しており

いつものシンプルな

北極ラーメンとの効果的な対比が

印象的でした

(≧▽≦)








来月末はいよいよ。。。

国内最大級といってもよい

ラーメンイベント

東京ラーメンショー

開催されます

だからというわけではありませんが

月に10杯計算とすると

9月末現在で。。。

マイナス2杯の

88杯となります。

ちなみに

ラーメンショーなどの

イベント時は特別に

ローカルルール適用で

何杯食べても

1日1杯計算です(笑)

(^_^;)








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らーめん中々(なかなか)

今日の昼食は、仕事帰りに

東急東横線

白楽駅で途中下車。。。

(´▽`)



17/09/14らーめん中々(なかなか)煮卵らーめん 01














一瞬。。。後ろに

“キャリアウーマン”

いるのかと思いました(笑)

(≧▽≦)









17/09/14らーめん中々(なかなか)煮卵らーめん 02














六角橋商店街の。。。








17/09/14らーめん中々(なかなか)煮卵らーめん 03


























仲見世にある。。。







約2年ぶりの。。。

らーめん中々(なかなか)です。

17/09/14らーめん中々(なかなか)煮卵らーめん 04














@横浜市神奈川区六角橋1-9-1
 
地図

前回訪店時『鶏らーめん』の過去記事はこちら








らーめん中々(なかなか) メニュー 2017














2年前とメニューと値段に

変わりはないようです

(´▽`)







らーめん中々(なかなか) おいしさの秘密














こってりな豚骨系が多い

六角橋界隈にあって

めずらしい

牛すじ魚介野菜

トリプルスープを楽しむ

今月の5杯目

今年の84杯目となる

今日の注文は。。。







17/09/14らーめん中々(なかなか)煮卵らーめん 05














煮卵らーめん

750円









17/09/14らーめん中々(なかなか)煮卵らーめん 06














スープは、前述の通り

イチオシの塩味と同様

牛すじ魚介野菜

トリプルスープがベース

醤油の色味とは裏腹に

第一印象は少しパンチが

足りないとさえ思える

淡麗醤油味ですが

飲み進めるにつれて

醤油感が徐々に

蓄積されていくとともに

少量振られた揚げネギ

微量のフライドガーリック

意図せずに口に含まれるたびに

ふわっと香るという

“変化するスープ”であり

最後には

正油らーめんを食べた

という満足感が残る

塩味と同じような手法です

(´▽`)








17/09/14らーめん中々(なかなか)煮卵らーめん 07














麺は、ぷりぷりな

細めの縮れ麺です。

にも正油にも

よく合います








17/09/14らーめん中々(なかなか)煮卵らーめん 08














具は、チャーシューの香りは良く

チンゲンサイ刻みネギ

シャキシャキと

メンマは細めで

甘い干瓢のような風味が

しっかりとするタイプ。。。

煮卵も黄身に醤油味が

よく浸みた垂涎の一品

(´▽`)







17/09/14らーめん中々(なかなか)煮卵らーめん 09














淡麗なスープを

多彩な香りの具が彩る

美味しい正油ラーメンでした

(´▽`)








17/09/14らーめん中々(なかなか)煮卵らーめん 10


























しかし。。。六角橋

NHKブラタモリでは

モザイクが入りそうな

放送コードギリギリの街に

なりつつあるな

(≧▽≦)







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