2006年7月17日
第?回目の誕生日を期してココログで書き始めた
初代『きよすけの悠々備忘録』の容量が一杯になりましたので
2014年8月16日
livedoorブログへ移ってきました!
∠(^0^)

これまでどおり、多忙な毎日を癒してくれる
『おいしいもの』『スーパーカブ110』を中心に
書いていきたいと思います。

2006年から2014年までの
データ容量があまりに大きすぎて
そのまま『引っ越し』できなかったので
ココログに記事は残してきております。

ココログ時代の記事の参照は
下記のアドレスから参照できますので
今後ともどうかよろしくお願いいたします!

http://kiyosuke-taki.cocolog-nifty.com/

ラーメン(東京都)

ど♪みそ町田店

今日の昼食は、仕事帰りに

JR町田駅で途中下車。。。

ど♪みそ町田店です。

お店の写真と地図はこちらを参照









17/07/19ど・みそ町田店 01














夏っぽくなってきました

(≧▽≦)









17/07/19ど・みそ町田店 02














今日は。。。

毎度気前のよすぎる

スタンプカード

9つ目の特典

100円トッピング&ドリンク

無料でいただけます









17/07/19ど・みそ町田店 03



















。。。。。。(笑)

(^_^;)


今日の

ど♪みそシンキングタイム(仮)

オフレコです。





さて、今月の7杯目

今年の66杯目となる

今日の注文は。。。

17/07/19ど・みそ町田店 04














みそカレーつけ麺

900円

+ランチタイム半ライス(無料)

+スタンプカード特典

  コーラ&味玉(無料)









17/07/19ど・みそ町田店 05














スープは、つけ麺ということで

いつもに増して濃厚に

味噌を強く感じられる仕上がり。

基本的なテイストは、いつもの

味噌らーめんと同じなのですが

やや甘みが強めで

そこへなんと

他の味との組み合わせが難しい

カレー味を合わせているのですが

このつけ麺に関しては

カレーが味噌に勝ることはなく

むしろ

やはり味噌味のつけ麺という

印象がちゃんと残る

絶妙な味付けです。










17/07/19ど・みそ町田店 06














麺は、いつもの浅草開化楼製の

極太麺よりもやや細めで

びよ~~んとした弾力のある

白っぽいやや平打ち麺です。

麺のほうにもカレー粉が。。。(笑)

(≧▽≦)









17/07/19ど・みそ町田店 07














つけ麺には、少し柔らかめの

この麺のほうがよく合っている

ように思います










17/07/19ど・みそ町田店 08














具は、麺の上のほうに

厚めのロースバラチャーシュー、

カットされた水菜、

海苔が1枚、

さらにスタンプカード特典の

味玉が1個のります。








17/07/19ど・みそ町田店 09














スープが濃いめの味付けなので

味玉でなくて普通のゆで玉子のほうが

より合ったかもしれないなぁ。。。

って贅沢なことを思ったり

(^_^;)








17/07/19ど・みそ町田店 10














スープが残ったので。。。










17/07/19ど・みそ町田店 11














“スープ割り”をしてもらいました

新たに刻みニラを加えてくれます。

いつもの温かいらーめんのような

風味を若干楽しめるのですが

結構スープを足してもらわないと

やっぱり濃いので

全部飲みは。。。今日は無し(笑)

(≧▽≦)






この時季は、せっかくなので

一度は食べておきたい

ど♪みそ“変化球”でした

(`▽´)/






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千里眼

17/07/13千里眼 01














今日の昼食は、仕事帰りに

職場らーめん部員5人で。。。(笑)







17/07/13千里眼 02














渋谷から井の頭線に乗り換え。。。









17/07/13千里眼 03














お揃いの団扇で扇いでいるけど

おそ松くんではない。。。







17/07/13千里眼 04


























サマーランドとか。。。(笑)

きよすけの地元








17/07/13千里眼 05


























今日も暑いが意気込んで

降り立った駅は。。。







17/07/13千里眼 06














駒場東大前駅です。

地図








17/07/13千里眼 07


























こんな暑い日は

さらっと冷たい

軽いお昼ごはんを。。。

(≧▽≦)







千里眼です。

17/07/13千里眼 08














@東京都目黒区駒場4-6-8

地図

初回訪店時の過去記事はこちらから






17/07/13千里眼 09


























さほど混んではいないようで

ひと安心といったところ。。。








17/07/13千里眼 10


























ただ。。。ひんやり冷たいものが

期間限定で販売されている

この時季。。。

お客さんの回転は

遅くなるとおもわれ。。。

換気扇とエアコンの吹き出しを

ダブルで浴びる苦行に耐えつつ

ひたすら待つのみ

(^_^;)







17/07/13千里眼 11














ひたすら並ぶ

おそ松くんたち。。。







17/07/13千里眼 12


























この時季始まる

ひんやりと軽い

メニューがこちら


(≧▽≦)

今年は無料トッピングに

ショウガが加わっているようです。








17/07/13千里眼 13














今年もこれを食べておかなくては

夏は始まらないと思われ。。。








17/07/13千里眼 14














魔が差したおかげで

1000円を超えてしまった

(^_^;)










17/07/13千里眼 16














並び始めてから

約50分後

カウンターへ到達







17/07/13千里眼 15


























さて、今月の5杯目

今年の64杯目となる

今日の注文は。。。









17/07/13千里眼 17














冷やし中華(大)麺350g

(野菜マシ、ニンニク、ショウガ、

 アブラ、辛揚げ(別盛り)、

 カラメ(タレ多め)、ガリマヨ)

+豚追加1枚

950円+90円








17/07/13千里眼 18














今年も美しい盛り上がりを

見せてくれていますが

そのほとんどが

千切りの大根、人参、

紫キャベツ、水菜

ということで

シャキシャキとヘルシーで

美味しい









17/07/13千里眼 19


























(´▽`)。。。









17/07/13千里眼 20














野菜の山のふもとには

鶏むね肉やミニトマトなど。。。







16/07/06千里眼 15














さらにその下には

冷水で締められた

コシの強いぶりんぶりんの

極太縮れ麺が隠れています

(大)でも350gです。

これを、どんぶりの下のほうにある

胡麻マヨっぽいタレと絡めて

いただくのです。










17/07/13千里眼 21














デフォは鶏肉のチャーシューなのですが

前述の通り、今日は少し

魔が差してしまったので。。。









17/07/13千里眼 22














豚追加1枚(90円)を

厚みのある巻き豚で

食べ応えは十分

千切りの大根と人参が

下に隠れています(笑)








17/07/13千里眼 23














辛揚げは、通常にコールすると

丼の中へ盛りつけられるのですが

別皿にしてもらうことも出来ます。

結構辛いので、別盛りにすると

あとから味を変えることが出来て

いいかもしれないです







17/07/13千里眼 24














この時季、来店する人の

約9割が注文する

冷やし中華。。。

なっかなかのジャンクぶりです

ガリマヨも利いている







17/07/13千里眼 25














ひんやり冷たいインスパイア。。。

いや、これって

二郎インスパイアじゃなくね?

ってツッコまれる方もいるかも

しれませんけど

たしかに、食べているときは

二郎インスパイア系のお店で

味わう非日常といった感覚も

食べ終わって退店するころには

なぜか不思議と。。。

インスパイア的な“余韻”

まぁ。。。

ニンニク利いてますから

それだけかもしれません

(≧▽≦)










17/07/13千里眼 26














駒場東大前駅から

夏らしくなってきた

空を見上げます。。。。








17/07/13千里眼 27














心がざわつく

サマータイムブルースが

聞こえくる。。。

(´▽`)








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ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)

17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)01














今日の昼食は、仕事帰りに

都心へ遠征。。。

(´▽`)








17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)02














東急東横線多摩川駅から

都営三田線に乗り換えて。。。

ラーメン二郎目黒店

ラーメン二郎三田本店

ラーメン二郎神田神保町店

いえいえ。。。

(^_^;)







17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)03














なにやら『○○音頭』

聞こえてきそうな駅名を

通り過ぎれば。。。(笑)







17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)04














西台駅に到着です

(`▽´)/





はい、今日の目的地は。。。

ラーメン二郎

西台駅前店(仮店舗)です。

ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗) 外観














@東京都板橋区蓮根3-8-14

地図

11:20到着 空席あり








17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)05


























2016年夏までは

本当の駅前のガード下に

お店があったそうなのですが

現在、同所が耐震工事中のため

この仮店舗で営業してます。







17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)06














『危険!!絶対開けるな』(笑)

ぶちまけた人がいるんでしょうね

いずれにしても。。。

きよすけは、初訪店ですので

本当は少し並んで待つくらいの

観察時間が欲しかったのですが(笑)

店主さんの

『食券買ってくださーい』

『4番の席にどうぞ』

というテンポの良い指示に

従って動いているうちに

なかなか自分のペースは

掴めずにおります

(^_^;)

それでも。。。

前ロットの人のラーメンを

見ていて分かったのは

スープの濃さとヤサイの量

そして

ここのアブラは旨そうだということ





ということで。。。

今月の3杯目

今年の62杯目となる

今日の注文は。。。

17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)07














ラーメン 小(全マシ)

+青ネギ

700円+100円







17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)08














これを見て。。。

うつくしい。。。

と言えるようなら

継続的な運動と

人の言うことに耳を傾ける

習慣が必要になってきます (笑)

(^_^;)








17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)09














スープは、すっきり&くるくるっとした

軽快な口当たりです。

いわゆる、二郎各店の中でも

とても"ライト"な部類に入る

初心者にも食べやすいタイプです。

カラメマシの注文で

醤油はキリッと決まっていて

全体の印象はよく締まっています。

おいしい。。。

(´▽`)








17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)10














麺は、二郎各店の中でも

かなり細め&平べったい

やや柔らかめの茹で具合。

コシというよりも弾力のある

伸びが魅力の麺で

食べやすいのですが

量のほうは

350gと意外と凶暴 (笑)

なんていうんだろう。。。

赤いきつねのうどん

ちょっと本格的にしたような

ぴろぴろ~っとした麺は

案外、きよすけ好みでした








17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)11














ヤサイは、くたっとよく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

シャキシャキとした歯応えです。

きよすけの見立て通り

アブラをコールして正解

府中店のアブラを

少しおとなしくしたような(笑)

甘みのあるアブラを

ヤサイと一緒にほおばれば

あっという間に攻略できます。

(´▽`)







17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)12














ブタは、小ラーメンでも

3枚入ります

ロールバラ肉が2枚と

ウデ肉がひと塊。。。

これもおいしい

弾力と柔らかさが秀逸です。

(´▽`)








17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)13














豚増しにしたら

どうなるんだろう。。。(笑)

(≧▽≦)









17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)14














有料(100円)トッピング

青ネギは、別盛りで提供されます。

通常は付いてこないレンゲが

ネギ類を注文すると

付いてきます。







17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)15














さっぱりとした香りが

ライトなスープに加わる

変化を感じやすい

おすすめのトッピングです。







17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)16














西台駅前店。。。

立地次第では

もっと混んでもいいはずの

おいしいラーメン二郎でした

(´▽`)









17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)17














ちなみに。。。

本来のお店の場所は

駅を降りて最初に渡った

横断歩道の先のガード下です。

(´▽`)

地図






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ラーメン二郎荻窪店

17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)01














今日の昼食は。。。

職場らーめん部

ジロリアン部隊の精鋭

同僚TK氏同僚MZ氏と共に

東京都杉並区荻窪の地へ

いや、別に。。。

各々がポーズを

取っているわけではないけど(笑)

(^_^;)






ラーメン二郎荻窪店です。

17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)02














@東京都杉並区荻窪4-33-1

地図

リニューアルOP時の過去記事はこちらから



11:16 到着

開店前のポールポジションは

我々が獲得したと思いましたが

同僚TK氏同僚MZ氏

黒烏龍茶を購入している間の

タッチの差で。。。

スナフキン一見。。。

スナフキン風の

ゲリラジロリアン

男性がいつの間にか

押さえていました。(笑)

(≧▽≦)









17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)03














でもまぁ。。。

ファーストロットには

変わりは無いので

ヨシとしましょう

(`▽´)/







17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)04














玉子(50円)を注文して

着席すると

わりと早めの段階で

提供されるので。。。






17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)05














いつもの通り

まわりの人がいったん箸を止めて

こちらを見るほど一心不乱に(笑)

親の仇のようにかき混ぜます

(^_^;)







17/01/18ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク少なめ)21














続いて。。。

給水器脇に置いてある

こんぶポン酢

ゆずポン酢などの中から

ゆずポン酢を選択して。。。







17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)06














混ぜた玉子に投入

(´▽`)






さて、今月の6杯目

今年の54杯目となる

今日の注文は。。。

17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)07














小ラーメン(ニンニク)

+玉子

700円+50円








17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)08














荻窪名物。。。

アイガー北壁


(≧▽≦)









17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)09














スープは、ややアブラ多めの

まったりとした乳化タイプ。

デフォでややカラメ傾向なので

全体的にはキリッとしまった

印象となります。

卓上には、カラメボトルもあり

さらにカラメにシフトすることも

可能です。







17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)10














麺は、ラーメン二郎各店の

平均からすると

細めの部類に入る

やや平打ちの縮れ麺です。

スープをよくまとい。。。

また表面にうっすらと

スープを吸うような

口当たりなので。。。







17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)11














玉子がよく合います

(´▽`)

今日はゆずポン酢

玉子に混ぜたので

また絶品な風味に。。。








17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)12














ヤサイは、よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

マシコールなしで

大判のブタを

縦に支えるほどの

山を形成します







17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)13














そのブタがこちら。。。

ヤサイを覆う勢いの

大判でしっかりめに味のついた

ものが2枚入ります。








17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)14














最後は、スープのほうに

こんぶポン酢を若干投入

味変効果で。。。完飲です

気がつけば

一番最初に食べ終わり

スナフキン先輩

同僚MZ氏TK氏

ごぼう抜きにして退店。。。

同僚MZ氏のツボにはまり

しばらく笑われることに

(^_^;)








17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)15














同僚MZ氏。。。(笑)










17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)16














同僚TK氏。。。(笑)









17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)17














二人とも。。。

とても満足げで

よかったです

(≧▽≦)







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八十一番

17/06/07八十一番 01














今日の昼食は、仕事帰りに

JR町田駅で途中下車

(`▽´)/

かねてからの宿題店であった

あるお店のサブブランド店へ。。。



八十一番です。

八十一番 外観2017














@東京都町田市原町田4-5-18

地図



こちらのお店

八十一番は。。。

荻窪にあった話題店

パパパパパイン

姉妹店として

2016年1月30日

あえて

パイナップルラーメンではない

塩らーめんがウリのお店として

オープンしました

そう。。。

“パイナップルを使わない”

らーめん、つまり

“NO.81(ノーパイン)”

が、お店の名前の由来です。(笑)

パパパパパインの過去記事はこちらから



その、パパパパパイン

実は、きよすけ初訪店した

わずか11日後

2017年2月28日

突然の閉店&移転

報じられました

現在もまだ

移転先は未定なのですが

この八十一番

毎週水曜日のみ

パイナップルラーメン

食べられるそうです。

(^_^)








八十一番 営業時間等2017














本店の移転先が

見つかるまでの間は

営業時間にも変更があるようで

夜の部の営業が増えたり

本来の定休日である

今日、つまり水曜日

パパパパパインとして。。。

みたいな感覚で営業しているみたい。








17/06/07八十一番 02














水曜日だけだから。。。

パイナップルラーメン

このガムテープの

急ごしらえ風だったんだ

(^_^;)








17/06/07八十一番 03


























ちなみに。。。

営業時間のお知らせには

パイナップルラーメンのみの営業

と書いてありましたが

言うても元々は

塩らーめんのお店ですから

パイナップルだけでは

お客さんが引いてしまうためか

一応、普段からある

うまみ塩そばもやっているようです。(笑)

(≧▽≦)









八十一番 メニュー2017














でもまぁ。。。

きよすけ自身、実は

パパパパパインでは

“純然たる”

パイナップルラーメン

食べたことがなかったので。。。(笑)

ここはひとつ

“人生初モノ”

いってみたいと思います

(≧▽≦)







17/06/07八十一番 05














さて、今月の4杯目

今年の52杯目となる

今日の注文は。。。









17/06/07八十一番 06














パイナップルラーメン(塩)

+パイナップルの味付け玉子

750円+100円








17/06/07八十一番 07














スープは、煮干し、昆布、椎茸、貝などの

動物系を使わない出汁に塩を合わせたもので

これだけでも美味しそうなのですが

ここへパイナップル果汁を加えるという

独創的なスープです。

実に、スープの1/4が

パイナップル果汁で

できているとのことであり

熱いラーメンのスープから香る

甘いパイナップルの風味。。。

それもかなりグイグイきます(笑)

初めて口にした人は

きっと思うでしょう



なにやらすごいものを

食べたような気がする。。。


(^_^;)









17/06/07八十一番 08














麺は、しっとりとした口当たりの

やや細めのストレート麺です。

どんぶりが深いのもあって

量はかなり多めに感じます。










17/06/07八十一番 09














具は、鮮やかな糸唐辛子、

チャーシュー、海苔が1枚、

ほうれん草、刻み長ネギ、

追加のパイナップルの味付け玉子。。。










17/06/07八十一番 10














チャーシューは、かなり厚くて

ボリュームがあってびっくり

ぷりっとした歯切れの良い

きよすけ的にはたまらない一品

そして。。。このチャーシューも

パイナップルで煮込まれています。

しかし、あからさまに

パイナップル味というわけではなく

豚肉本来の甘みというか

優しい風味を引き出すといった

絶妙な利かせ方です。








17/06/07八十一番 11














最初は見えていなかったけれど

やっぱり。。。ありました(笑)

パイナップルそのもの

(≧▽≦)

パパパパパインのときにも

書きましたが

合うとか合わないじゃない

好きだから入れちゃうんだ

といった感覚で

当然ながら

合うという人もいれば

合わないという人もいるでしょう。(笑)

でも、いいんです。

ここへ来る人は

それを分かってて

“選んで”ここへ

食べに来ているんですから。

(≧▽≦)










17/06/07八十一番 12














そして。。。追加の

パイナップルの味付け玉子

ちゃんと

パイナップル塩味なんです。(笑)

こんなフルーティな味玉は

ほかでは食べたことがありません。

ごく普通の醤油らーめんでも

この味玉は食べたいな。。。

(´▽`)







17/06/07八十一番 13














口にした瞬間から。。。

食べ終わったときまで。。。

終始、アタマの中に

渦巻いている印象。。。

それは。。。

(^_^;)



なにやらすごいものを

食べたような気がする。。。









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ど♪みそ町田店

17/06/01ど・みそ町田店 01
















今日の昼食は、仕事帰りに

JR横浜線町田駅で途中下車。。。



ど♪みそ町田店です。

17/06/01ど・みそ町田店 02














@東京都町田市原町田3-1-4
 
地図









17/06/01ど・みそ町田店 03














6月の限定は。。。カレー

(^_^;)

夏季限定らーめん

夏季限定つけ麺なども

あります









17/06/01ど・みそ町田店 04














今回はちょっと

ペースが遅いなぁ

2個目のどんぶりを目指して

(≧▽≦)









17/06/01ど・みそ町田店 05

























17/06/01ど・みそ町田店 16














そらをみあげると

てをのばしたくなる

たとえ とどかなくても。。。

さくらに

さくらんぼに

あおいそらと

しろいくもに

そして。。。

あなたのもとに



・・・以上、お約束の

ど♪みそシンキングタイム(仮)でした。

シンキングタイム(仮)について







さて、今月の1杯目

今年の49杯目となる

今日の注文は

限定らーめんではなく

昨年10月

同期のTEちゃん

来たとき以来の。。。

17/06/01ど・みそ町田店 06














特みそこってりらーめん

880円

+ランチ半ライス ※無料

+もやし増し増し(2倍) ※無料









17/06/01ど・みそ町田店 07














スープは、赤か白かといったら

しっかりとした赤味噌を基調とした

合わせ味噌豚骨です。

生姜系の香りのよい辛味

山椒のようなほのかな香り

そして

甘みのある背脂がたっぷりと。。。

キレのある風味と

まろやかな甘みの調和を

上手く仕上げています









17/06/01ど・みそ町田店 08














麺は、ほぐもちっとした

いつもの浅草開化楼製

太縮れ麺です。

いつもより

ほんっの少しだけ

細めに感じたのは

気のせいか。。。

それでもしっかりとした

口当たりは

濃いめのスープに

よく合います








17/06/01ど・みそ町田店 09














具は、厚みのある

ロールバラチャーシューが2枚、

終日サービスで

通常より2倍に増量された

モヤシ、大きめの海苔2枚、

スイートコーン、刻みニラ、

白胡麻、黒胡麻、

ゆで玉子1個です。






17/06/01ど・みそ町田店 10














玉子は、あえて味玉ではなく

濃厚なスープの箸休め的な

半熟玉子です








17/06/01ど・みそ町田店 11














おんざらいす。。。(笑)

(≧▽≦)








17/06/01ど・みそ町田店 12














卓上の山椒をかけたり。。。

(´▽`)







17/06/01ど・みそ町田店 13














スープに入った様々な具を

追い求めていくうちに。。。









17/06/01ど・みそ町田店 14














『気前の良さ』には

『食べっぷりの良さ』

しっかりと応える。。。



プロフェッショナル

~仕事の流儀~


(´▽`)(笑)









17/06/01ど・みそ町田店 15














空を見上げながら。。。

家に帰ります

(´▽`)







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ラーメン二郎品川店

17/05/26ラーメン二郎品川店01














今日は、5月26日(金)。。。

そう 二郎の日(笑)

(≧▽≦)

朝からあいにくの雨が

降っていますが

職場らーめん部

ラーメン二郎対策

特殊部隊4名


雨をものともせず

品川へやって参りました








17/05/26ラーメン二郎品川店02














都営バス品川自動車営業所

@東京都品川区北品川1-5-12

地図

ちなみに、この右側に見えている

オレンジ色のスロープは。。。






16/09/07ラーメン二郎品川店17














こんな風に。。。

エンジンルームを開けて

エンジンを洗浄されている

都営バスなんて

マニアにはエロ過ぎて

気絶するくらいの光景を

見ることが出来ます

(≧▽≦)








17/05/26ラーメン二郎品川店03














まぁ。。。(笑)

そんなバスの車庫を

横目に見ながら

開店10分前

やって来たのが。。。




ラーメン二郎品川店です。

お店の写真と地図はこちらを参照





17/05/26ラーメン二郎品川店04














ポールポジションは先客の

男性が取っていたものの

雨のおかげもあって

2番目以降をキープ出来ました

そういえば前回

同僚MZ氏
と来たときも

雨だったなぁ。。。







17/05/26ラーメン二郎品川店05














そんな感じで。。。

今日は開店時間

11:00よりも少し前に

お店を開けてくれましたぁ








17/05/26ラーメン二郎品川店06














さて、今月の9杯目

今年の47杯目となる

今日の注文は。。。









17/05/26ラーメン二郎品川店07














小ブタ(ニンニク、ヤサイ)

+煮玉子

800円+100円








17/05/26ラーメン二郎品川店08














久し振りの

間違いなく旨い二郎。。。

気持ちの高揚はMAXです


(≧▽≦)








17/05/26ラーメン二郎品川店09














スープは、見た目はアブラ多めで

まったりとした感じの

微乳化タイプなのですが

デフォでややカラメ傾向なので

意外にも切れの良い

キリッとした口当たりなのです。

やはり品川は。。。旨い

(´▽`)









17/05/26ラーメン二郎品川店10














麺は、やや平打ちの

太縮れ麺でかための

ゆで加減です。

口当たりは、ちょうど

めじろ台と横浜関内の

昼間くらいかなぁ。。。

ほぐぷりもちっとして

これも旨い。。。

(´▽`)









17/05/26ラーメン二郎品川店11














ヤサイは、よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

水分を多めに含んだ

シャキシャキ

シャキシャキっとした

小気味良い歯応えで

カラメのスープとの相性は

申し分ありません








17/05/26ラーメン二郎品川店12














追加の煮玉子(100円)

しっかりとしたゆで玉子で

淡くついた醤油味が

心地良く香り。。。

必ずしも、固ゆで玉子が

あるわけではない

ラーメン二郎において

“ここへ来た感”が楽しめます







17/05/26ラーメン二郎品川店13














ブタは、肉質のしっかりとしつつ

弾力があり歯切れも良いという

きよすけ『神豚』であります

(´▽`)







17/05/26ラーメン二郎品川店14














“ブタ入り”ということで

5枚。。。と思っていたら

6枚入っていたような

(・。・)







17/05/26ラーメン二郎品川店15














ということで。。。

今回も

ラーメン二郎を食べて

バスを見て帰るという

幸せ極まりない

ひとときでございました

(´▽`)









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ど♪みそ町田店

17/05/11ど・みそ町田店 01














今日も朝からいい天気

日中の最高気温

27℃にもなるらしい

(≧▽≦)



今日の朝食昼食

JR横浜線町田駅

途中下車。。。

ど♪みそ町田店です。

お店の写真と地図はこちらを参照






17/05/11ど・みそ町田店 02















やはり、今回のお目当てはこちら

5月の限定らーめんです

(`▽´)/







17/05/11ど・みそ町田店 03














今日は、毎度気前の良い

スタンプカード

“7個目の特典”

100円トッピング+ドリンク

を使わせていただきます






17/05/11ど・みそ町田店 04














あと2個で。。。

昨年、スタンプカード3枚を貯めて

ど♪みそオリジナルどんぶり

もらってから、改めて集め始めた

“シーズン2”の1枚目が

10個貯まります

そして、これがあと2枚で

また、ドンブリがもらえます

(≧▽≦)









17/05/11ど・みそ町田店 05














コカ・コーラの瓶は

今のかたちとなった

102年前から

変わっていない

希有な意匠。。。

それには

かなわないかも

しれないけれど

自分にも

28年前から

変わっていない

心のかたちがある

それは

意識して

変えようとも

変えまいとも

考えたことのない

思えば

当たり前であり

当たり前ではない

希有な心象。。。



kiyosuke


シンキングタイム(仮)について










17/05/11ど・みそ町田店 06














さて、今月の5杯目

今年の43杯目となる

今日の注文は。。。









17/05/11ど・みそ町田店 07














5月の限定らーめん

伊勢海老みそらーめん

930円

+ランチタイム無料半ライス



今回の限定らーめんは

今年の3月

横浜赤レンガ倉庫で開催された

ラーメン女子博’17

東京『ど♪みそ』

同店出身で

横浜『雅楽』とコラボした際の

イベント用らーめんを再現したもの。








17/05/11ど・みそ町田店 08














スープは、いつもよりやや

背脂控えめに思える

ど♪みその味噌ベースに

伊勢海老海老から取った

香味油を合わせたもの。

背脂が控えめなぶん

赤系でキレのある味噌と

海老の香りとの掛け合いが

絶妙に感じられます

(´▽`)

ただ。。。後述の具材

カレー味の豚バラが

早い段階から

スープの香りに影響して

これは確かに

味噌スープへの

アクセントとしてという

お店の意図通りなのですが

せっかく伊勢海老などを

ふんだんに使っているのに

どうしても。。。最後には

カレーラーメンを食べた

という印象のほうが

強く残ってしまったので

個人的には。。。

カレー味でなくても

いや。。。せめて

もう少し控えめでも

よかったかなぁ。。。と

(^_^;)

カレー味って

本当にむずかしい。。。









17/05/11ど・みそ町田店 09














麺は、いつもの浅草開化楼製の

太縮れ麺です。

ほぐもちっとした口当たりは

濃厚なスープとの相性が

とても良いです

(´▽`)








17/05/11ど・みそ町田店 10














具は、前述のカレー味の豚バラ

海老水餃子刻みねぎ

干し桜海老、そして

スタンプカード

“7個目の特典”

100円トッピングで追加した

味玉が1個分です。

海老水餃子は、皮が厚くて

柔らかめのすいとんのような

口当たりで、豚肉ベースの餡に

海老が練り込んであるのですが

スープの海老風味と比較すると

香りとしては控えめな感じです。

一方、干し桜海老のほうは

しっかり強めに

“海老感”を演出しています。

前述のカレー味の攻勢に対して

後半もかなり善戦していたのですが

決定的な印象づけには及ばず

カレー味の優勢勝ちといった

状況です。

あくまでも個人的な好みですが。。。

(^_^;)









17/05/11ど・みそ町田店 11














ちなみに。。。

そんな“攻防戦”

巻き込まれないうちに

VIP味玉様

早々に“別室”のほうへ

ご案内しました(笑)

(≧▽≦)

ど♪みその味玉は

通常は100円ですが

黄身にしっかりと

醤油味が付いていて

きよすけ好みの絶品なのです。









17/05/11ど・みそ町田店 12














『ミッキーマウスみたいでしょ

。。。なぁ~んて可愛いぶっても

スープ完飲なんていう罪悪は

とても拭い去ることが

できないということは

重々分かっております

どうかお許しください


(≧▽≦)
















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行きたかった赤羽二郎。。。

ラーメン二郎赤羽店閉店













お店の前まで行ってみたけれど

臨時休業だったときもありましたが

いつか食べに行きたいと

常々、思っていたお店です



ラーメン二郎だけではなく

まだ、行っていなくて

行きたいお店って

結構、ありますよねぇ



ブログもそうですが

個人でやっているお店は

やっていればいろんなことも

ありますし

いつまでも変わらず

ずーっとそこにあるもの

ではないということは

分かってはいても

普段はあまり意識しないこと

なんですよね



今日は、花粉がきつくて

ちょっとセンチメンタルな

気持ちになりました







ラーメン二郎神田神保町店

17/04/27ラーメン二郎神田神保町店 01














今日は。。。

大好きなバスのアイテムを

新宿まで買いに来たのですが

同僚HG氏

二郎インスパイア系

らーめんを食べた画像を

職場らーめん部LINE

アップしてきたのに刺激されて

そのまま都営新宿線に乗って

神保町へやって来ました

(`▽´)/







17/04/27ラーメン二郎神田神保町店 02














ちょうど10年前。。。ここで

初めての『麺切れ宣告』

受けてからというもの

何度か来てはいるのですが

それこそ

靖国通りまで伸びるような

40~50人の行列に

あきらめたこと数知れず

(^_^;)





そう、今日の昼食は。。。

ラーメン二郎

神田神保町店です

ラーメン二郎神田神保町店 外観














@東京都千代田区神田神保町2-4-11

地図

今日も。。。

13時~14時で

20~30人の店外待ちが

続いています。

さすがは。。。

ラーメン二郎各店の中でも

横浜関内店などと並ぶ

超人気店です








17/04/27ラーメン二郎神田神保町店 03


























しかし、この行列に

加わろうなどという猛者は

やはり歴戦のジロリアンたち。。。

5人ずつの入れ替え制ですが

身が引き締まるほどに

その回転は早い

並び始めて30分足らずで

あと10人以内というところまで

やってきました

(´▽`)








ラーメン二郎神田神保町店 券売機2017














並び始めて45分。。。

カウンターの奥の5席が

空いたところで

きよすけを含む5人が

店内へ案内されました。








17/04/27ラーメン二郎神田神保町店 04














生玉子は注文すると

先に提供されます。

卓上には、白胡椒と。。。







17/04/27ラーメン二郎神田神保町店 05














粗挽き唐辛子があります。

辛そうだな

(^_^;)





さて、今月の8杯目

今年の36杯目となる

今日の注文は。。。

17/04/27ラーメン二郎神田神保町店 06














小ラーメン

(ニンニク、ヤサイ、アブラ)

+生玉子

700円+50円









17/04/27ラーメン二郎神田神保町店 07














こうしていつもの通り

写真を撮っている間も

今日は少し緊張します

いや、ウソです。。。(笑)

いや、半分は本当です

入れ替え制ですからねぇ

一人でも遅かったりしたら

その人のために後ろにいる

5人が着席できないのです

今回はロットの3番手に

つけましたが

きよすけの隣では

“麺かため”の注文をした人が

すでに数分前から

食べ始めているという状況で

やはり

『写真を撮っていて

 食べるのが遅い』


とだけは言われたくないのだ

(≧▽≦)








17/04/27ラーメン二郎神田神保町店 08














スープは、透明な油が多めに

張っているものの

微乳化ですっきりとした

口当たりです。

醤油の切れが良い印象で

固形アブラの甘みとの

バランスも良く

旨いですねぇ。。。

(´▽`)








17/04/27ラーメン二郎神田神保町店 09














麺は、デフォではやや柔らかめな

標準的な二郎の麺としては

やや細めの部類に入ります。

次回からは“麺かため”もアリかな

量は。。。多めの部類です(笑)









17/04/27ラーメン二郎神田神保町店 10














ヤサイは、よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

ヤサイマシのコールでかなり

高めに盛っていただいております

(≧▽≦)

甘みのあるアブラと

絡めて攻略します

それよりとにかく。。。

ヤサイ

かなり熱いので

生玉子を注文して

ちょうどよかった。。。(笑)

(^_^;)








17/04/27ラーメン二郎神田神保町店 11














豚は、しっかりとした歯応えの

大きめのものが2枚+α(?)

天地返しで割れただけかな?

いずれにしても

厚みもあってボリューム十分で

豚入りにするとキツイかなぁ






17/04/27ラーメン二郎神田神保町店 12














ヤサイの印象以外は

きよすけのホームグラウンド

めじろ台法政大学前店

似たところも多くて

食べやすかったこともあり

食べ始めたときの心配は

杞憂に終わりまして。。。

前述の

麺かための注文をした人

一緒に店を出てきました(笑)

きよすけの前の2人のほうが

焦ってしまったかも

(^_^;)








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