2006年7月17日
第?回目の誕生日を期してココログで書き始めた
初代『きよすけの悠々備忘録』の容量が一杯になりましたので
2014年8月16日
livedoorブログへ移ってきました!
∠(^0^)

これまでどおり、多忙な毎日を癒してくれる
『おいしいもの』『スーパーカブ110』を中心に
書いていきたいと思います。

2006年から2014年までの
データ容量があまりに大きすぎて
そのまま『引っ越し』できなかったので
ココログに記事は残してきております。

ココログ時代の記事の参照は
下記のアドレスから参照できますので
今後ともどうかよろしくお願いいたします!

http://kiyosuke-taki.cocolog-nifty.com/

ラーメン(東京都)

ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店

17/08/12ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 01














今日の昼食は、仕事帰りに

職場らーめん部同僚MZ氏

東京都西東京市まで遠征

(`▽´)/



ラーメン二郎

ひばりヶ丘駅前店です。

ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 外観














@東京都西東京市谷戸町3-27-24

地図

ラーメン二郎各店の多くが

夏休みを取るこの時期。。。

営業している二郎には

各地の失われた大地から

“二郎難民”たちが

魂の抜け殻のようになって

押し寄せるのだが。。。

ひばりヶ丘もそのひとつか

(^_^;)








17/08/12ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 02














やる気スイッチの入った

ジロリアン達の熱き思いは。。。

消火することなどできない

(≧▽≦)







17/08/12ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 03


























順番待ちの先頭には

小電力トランシーバーが

吊り下げられており

市川海老蔵似といわれる

店主さんからの案内が

タクシー無線のように

聞こえてきます。(笑)

(≧▽≦)

さらに。。。

ジロリアン達の出入りの際に

ドアが開く瞬間。。。

きよすけは聞き逃さなかった

どこかで聞いたことのある

女性の声を

そして窓ガラスから

一瞬見えたポニーテール(笑)

間違いない。。。

荻窪店助手さん

なぜここに。。。

荻窪店店主さんの出身は

桜台駅前店

同じ西武池袋線沿線にあります。

やはり何か繋がりがあるのでしょう

いずれにしても

思わぬボーナスポイントの獲得に(笑)

きよすけ同様荻窪ねえさんのファン

同僚MZ氏のテンションも上がります

(≧▽≦)









17/08/12ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 04














メニュー構成は正統派の

シンプルな組み合わせですが

最初から少なめの食券も

設定されています。








17/08/12ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 05














一度は来ておきたかった

人気店のひとつ。。。

(´▽`)







さて、今月の4杯目

今年の74杯目となる

(秋田で1杯食べてますから

今日の注文は。。。



17/08/12ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 06














ラーメン豚入り

(ニンニクだけ)

850円







17/08/12ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 07














無料トッピング

ニンニクだけ

繰り返す

無料トッピング

ニンニクだけである

( ̄□ ̄;)








17/08/12ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 08














スープは、ややアブラ多めの

微乳化タイプで

且つ

醤油がきりっと利いた

パンチのあるタイプ。

きよすけ自身

どこかで食べたような

安心して食べられるような

印象を受けます。

それも納得。。。

ひばりヶ丘駅前店店主

新小金井街道店でも助手

していたと聞きます。

無論。。。

新小金井街道店店主夫婦は

八王子野猿街道店店主の両親

こんなことを考え始めると

ラーメン二郎巡り

すごく楽しくなります(笑)







17/08/12ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 09














麺は、やや細めでツルッと

かための口当たりです。

しっかりとした存在感のある風味で

パンチのあるスープとの相性は良好








17/08/12ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 10














ヤサイは、よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

ヤサイってコールしていなくても

そのまんまでこの盛り

ただ、柔らかいので

麺と一緒くたに攻めやすい








17/08/12ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 11














豚は、豚入りということで

ほろっほろの柔らかい

バラ肉タイプが4枚入ります。

これは。。。旨い

(´▽`)







食べ終わって

お店の外に出てみると。。。


17/08/12ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 12














(^_^;) すごいな。。。(笑)









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一蘭町田店

今日の昼食は、仕事帰りに

JR町田駅で途中下車。。。

一蘭町田店です。

一蘭町田店 2017外観














@東京都町田市原町田6-19-11

地図







17/07/25一蘭町田店 01














毎回、あと100円安ければ。。。

と思ってしまいつつも

くやしいことに

たまにどうしても

食べたくなって来てしまう

(^_^;)








17/07/25一蘭町田店 02


























一蘭といえばこの。。。

『味集中カウンター』が特徴的です。

ひとりひとりの席に

『ついたて』があって

隣の席とは隔離された空間。

ちなみに

この『ついたて』

折り畳むことが可能で

隣の席との空間を

共有することも出来ます。

(・。・)

また、正面には上下に開閉する

『すだれ』があって

ラーメンが現れるとスッと

その『すだれ』が降ろされます。

まぁ、つまり味に集中するため

“形から入る”手法なのですが

きよすけ的には。。。

たとえば、湯切りの際に

『さぁーさぁーとか

威勢の良い掛け声を上げるなど

店員さんのパフォーマンスが

必要以上に派手なお店とか(笑)

いわゆる

『注文の多い店』には

ちょっと引いてしまうことも

多いのですが。。。

料理が美味しければ必然

味に集中しますからね

(^_^;)








17/07/25一蘭町田店 03














この注文用紙に細かい好みを

選択して記入していきます。

それを、すだれの向こう側の

店員さんに食券と一緒に

渡してラーメンを待ちます。

最初から最後まで

店員さんとは顔を合わせない


というシステムの一蘭ですが

基本的には、客の注文には

細やかに対応してくれる

というスタンスなのです。






さて、今月の9杯目

今年の68杯目となる

今日の注文は。。。

17/07/25一蘭町田店 04














ラーメン

(こい味、超こってり、

 にんにく1片分、青ねぎ、

 チャーシューあり、

 秘伝のたれ2倍、麺超かた)

790円









17/07/25一蘭町田店 05














スープは、醤油の香りと

くるくるっとした甘みがあって

豚骨は程よく濃厚

クセの少ない

スッキリとした飲み口です。

超コッテリの注文で

表面には透明な油が

玉となって現れていますが

アブラっぽいという印象は

あまり受けずに

味覚にふくらみを加えている

といった利き具合です。

秘伝のタレと呼ばれる

赤いペーストの量は

今回は2倍の注文です。

基本の量でもけっこう

辛いと思うのですが

辛さ10倍までは

無料で増加できます







17/07/25一蘭町田店 06














麺は、博多ラーメンらしい

しっとりとした細めの

ストレート麺です。

今回は、超かたの注文で

やや粉っぽさを残した

ゆで加減です。







17/07/25一蘭町田店 07














具は、青と白が選べるねぎ

前述の赤い秘伝のタレ。。。








17/07/25一蘭町田店 08














チャーシューが2枚という

シンプルな構成です。








17/07/25一蘭町田店 09














秘伝のタレの2倍が

全部溶け込むと

こんな感じになります

きよすけ

もうこのくらいで

十分満足です。。。

(^_^;)








17/07/25一蘭町田店 10














(^_^;)









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ラーメン二郎環七一之江店

17/07/23一之江二郎 汁なし01














今日は、夏休みのちびすけ達

二人とも出掛けているので

きよすけ

東京駅に買い物へ行くついでに

昼食は、都営新宿線

一之江駅へ。。。







ラーメン二郎環七一之江店です。

ラーメン二郎環七一之江店 2017外観


























@東京都江戸川区一之江8-3-4

地図

あと3駅で千葉県

というところまで遠征して

この長い行列に

加わることが果たして

“ついで”と言えるかどうかは

べつとして。。。(笑)

(≧▽≦)








17/07/23一之江二郎 汁なし02


























お店の前の10人前後の

行列の最後尾から

この歩道橋の下までは

行列の間隔を

開けなければなりませんので

気付かず横入り。。。などの

トラブルには要注意です

(^_^;)

まぁ、遠く見えるけど

今日は。。。

20人くらいかな?









17/07/23一之江二郎 汁なし03














並び始めてから20分ほどで

お店のひさしの下に

入れるかなぁ。。。というところへ

雨が降っているので

歩道橋の下は良かったけれど

早くひさしの下に入りたい。(笑)

(^_^;)







17/07/23一之江二郎 汁なし04














並び始めて30分。。。

食券を買う段階へ

生玉子など一部の品は

現金で対応しています








17/07/23一之江二郎 汁なし05














食券50円玉を用意して

その時を待ちます。。。

(´▽`)








17/07/23一之江二郎 汁なし06














さて、今月の8杯目

今年の67杯目となる

今日の注文は。。。









17/07/23一之江二郎 汁なし07














汁なし大盛ラーメン

(全マシ+魚粉)

+生玉子

750円+50円








17/07/23一之江二郎 汁なし08














ちなみに。。。

めじろ台『小』が食べられる人なら

おそらく。。。

一之江では『大』が食べられます

いわゆる“麺少なめ”のお店です。









17/07/23一之江二郎 汁なし09














スープは、汁なしラーメンとうより

汁少なめラーメンといった感じで

ドンブリの半分くらいはあって

横浜関内やめじろ台とは異なり

デフォでは黒胡椒が入らない代わりに

卓上にはGABANの黒胡椒が

置かれています。

つまり。。。

黒胡椒マニアにはたまらない








17/07/23一之江二郎 汁なし10














麺は、やや平打ちの太縮れ麺で

やや柔らかめの仕上がり。

前述の通り、麺の量は相対的に

やや控えめで

9年前に『小』ラーメンを食べたとき

ドンブリを掲げてスープを完飲

した記憶があります。

汁なしということもあり

今回は『大』にしましたが

このような感じになっています。(笑)

多いか少ないかは

あなた次第という感じ。。。

(^_^;)







17/07/23一之江二郎 汁なし11














ヤサイは、よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

汁なしとして混ぜ込んで食べる

そんなときにも食べやすい

ちなみに。。。

無料トッピングの魚粉

汁なしのみの対応です。








17/07/23一之江二郎 汁なし12














ぶたは、大きさは控えめだが

弾力のある肉質のしっかりと

したものが2枚入ります。

固すぎず歯切れの良い

美味しいぶたです









17/07/23一之江二郎 汁なし13














追加の生玉子(50円)

すき焼き風につけながら

食べてもいいし

麺屋具材と共に

一気に混ぜ込んで。。。









17/07/23一之江二郎 汁なし14














黒胡椒の風味と共に。。。

(´▽`)







今度は何年後に

来るのでしょうか。。。

(^_^;)








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ど♪みそ町田店

今日の昼食は、仕事帰りに

JR町田駅で途中下車。。。

ど♪みそ町田店です。

お店の写真と地図はこちらを参照









17/07/19ど・みそ町田店 01














夏っぽくなってきました

(≧▽≦)









17/07/19ど・みそ町田店 02














今日は。。。

毎度気前のよすぎる

スタンプカード

9つ目の特典

100円トッピング&ドリンク

無料でいただけます









17/07/19ど・みそ町田店 03



















。。。。。。(笑)

(^_^;)


今日の

ど♪みそシンキングタイム(仮)

オフレコです。





さて、今月の7杯目

今年の66杯目となる

今日の注文は。。。

17/07/19ど・みそ町田店 04














みそカレーつけ麺

900円

+ランチタイム半ライス(無料)

+スタンプカード特典

  コーラ&味玉(無料)









17/07/19ど・みそ町田店 05














スープは、つけ麺ということで

いつもに増して濃厚に

味噌を強く感じられる仕上がり。

基本的なテイストは、いつもの

味噌らーめんと同じなのですが

やや甘みが強めで

そこへなんと

他の味との組み合わせが難しい

カレー味を合わせているのですが

このつけ麺に関しては

カレーが味噌に勝ることはなく

むしろ

やはり味噌味のつけ麺という

印象がちゃんと残る

絶妙な味付けです。










17/07/19ど・みそ町田店 06














麺は、いつもの浅草開化楼製の

極太麺よりもやや細めで

びよ~~んとした弾力のある

白っぽいやや平打ち麺です。

麺のほうにもカレー粉が。。。(笑)

(≧▽≦)









17/07/19ど・みそ町田店 07














つけ麺には、少し柔らかめの

この麺のほうがよく合っている

ように思います










17/07/19ど・みそ町田店 08














具は、麺の上のほうに

厚めのロースバラチャーシュー、

カットされた水菜、

海苔が1枚、

さらにスタンプカード特典の

味玉が1個のります。








17/07/19ど・みそ町田店 09














スープが濃いめの味付けなので

味玉でなくて普通のゆで玉子のほうが

より合ったかもしれないなぁ。。。

って贅沢なことを思ったり

(^_^;)








17/07/19ど・みそ町田店 10














スープが残ったので。。。










17/07/19ど・みそ町田店 11














“スープ割り”をしてもらいました

新たに刻みニラを加えてくれます。

いつもの温かいらーめんのような

風味を若干楽しめるのですが

結構スープを足してもらわないと

やっぱり濃いので

全部飲みは。。。今日は無し(笑)

(≧▽≦)






この時季は、せっかくなので

一度は食べておきたい

ど♪みそ“変化球”でした

(`▽´)/






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千里眼

17/07/13千里眼 01














今日の昼食は、仕事帰りに

職場らーめん部員5人で。。。(笑)







17/07/13千里眼 02














渋谷から井の頭線に乗り換え。。。









17/07/13千里眼 03














お揃いの団扇で扇いでいるけど

おそ松くんではない。。。







17/07/13千里眼 04


























サマーランドとか。。。(笑)

きよすけの地元








17/07/13千里眼 05


























今日も暑いが意気込んで

降り立った駅は。。。







17/07/13千里眼 06














駒場東大前駅です。

地図








17/07/13千里眼 07


























こんな暑い日は

さらっと冷たい

軽いお昼ごはんを。。。

(≧▽≦)







千里眼です。

17/07/13千里眼 08














@東京都目黒区駒場4-6-8

地図

初回訪店時の過去記事はこちらから






17/07/13千里眼 09


























さほど混んではいないようで

ひと安心といったところ。。。








17/07/13千里眼 10


























ただ。。。ひんやり冷たいものが

期間限定で販売されている

この時季。。。

お客さんの回転は

遅くなるとおもわれ。。。

換気扇とエアコンの吹き出しを

ダブルで浴びる苦行に耐えつつ

ひたすら待つのみ

(^_^;)







17/07/13千里眼 11














ひたすら並ぶ

おそ松くんたち。。。







17/07/13千里眼 12


























この時季始まる

ひんやりと軽い

メニューがこちら


(≧▽≦)

今年は無料トッピングに

ショウガが加わっているようです。








17/07/13千里眼 13














今年もこれを食べておかなくては

夏は始まらないと思われ。。。








17/07/13千里眼 14














魔が差したおかげで

1000円を超えてしまった

(^_^;)










17/07/13千里眼 16














並び始めてから

約50分後

カウンターへ到達







17/07/13千里眼 15


























さて、今月の5杯目

今年の64杯目となる

今日の注文は。。。









17/07/13千里眼 17














冷やし中華(大)麺350g

(野菜マシ、ニンニク、ショウガ、

 アブラ、辛揚げ(別盛り)、

 カラメ(タレ多め)、ガリマヨ)

+豚追加1枚

950円+90円








17/07/13千里眼 18














今年も美しい盛り上がりを

見せてくれていますが

そのほとんどが

千切りの大根、人参、

紫キャベツ、水菜

ということで

シャキシャキとヘルシーで

美味しい









17/07/13千里眼 19


























(´▽`)。。。









17/07/13千里眼 20














野菜の山のふもとには

鶏むね肉やミニトマトなど。。。







16/07/06千里眼 15














さらにその下には

冷水で締められた

コシの強いぶりんぶりんの

極太縮れ麺が隠れています

(大)でも350gです。

これを、どんぶりの下のほうにある

胡麻マヨっぽいタレと絡めて

いただくのです。










17/07/13千里眼 21














デフォは鶏肉のチャーシューなのですが

前述の通り、今日は少し

魔が差してしまったので。。。









17/07/13千里眼 22














豚追加1枚(90円)を

厚みのある巻き豚で

食べ応えは十分

千切りの大根と人参が

下に隠れています(笑)








17/07/13千里眼 23














辛揚げは、通常にコールすると

丼の中へ盛りつけられるのですが

別皿にしてもらうことも出来ます。

結構辛いので、別盛りにすると

あとから味を変えることが出来て

いいかもしれないです







17/07/13千里眼 24














この時季、来店する人の

約9割が注文する

冷やし中華。。。

なっかなかのジャンクぶりです

ガリマヨも利いている







17/07/13千里眼 25














ひんやり冷たいインスパイア。。。

いや、これって

二郎インスパイアじゃなくね?

ってツッコまれる方もいるかも

しれませんけど

たしかに、食べているときは

二郎インスパイア系のお店で

味わう非日常といった感覚も

食べ終わって退店するころには

なぜか不思議と。。。

インスパイア的な“余韻”

まぁ。。。

ニンニク利いてますから

それだけかもしれません

(≧▽≦)










17/07/13千里眼 26














駒場東大前駅から

夏らしくなってきた

空を見上げます。。。。








17/07/13千里眼 27














心がざわつく

サマータイムブルースが

聞こえくる。。。

(´▽`)








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ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)

17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)01














今日の昼食は、仕事帰りに

都心へ遠征。。。

(´▽`)








17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)02














東急東横線多摩川駅から

都営三田線に乗り換えて。。。

ラーメン二郎目黒店

ラーメン二郎三田本店

ラーメン二郎神田神保町店

いえいえ。。。

(^_^;)







17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)03














なにやら『○○音頭』

聞こえてきそうな駅名を

通り過ぎれば。。。(笑)







17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)04














西台駅に到着です

(`▽´)/





はい、今日の目的地は。。。

ラーメン二郎

西台駅前店(仮店舗)です。

ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗) 外観














@東京都板橋区蓮根3-8-14

地図

11:20到着 空席あり








17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)05


























2016年夏までは

本当の駅前のガード下に

お店があったそうなのですが

現在、同所が耐震工事中のため

この仮店舗で営業してます。







17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)06














『危険!!絶対開けるな』(笑)

ぶちまけた人がいるんでしょうね

いずれにしても。。。

きよすけは、初訪店ですので

本当は少し並んで待つくらいの

観察時間が欲しかったのですが(笑)

店主さんの

『食券買ってくださーい』

『4番の席にどうぞ』

というテンポの良い指示に

従って動いているうちに

なかなか自分のペースは

掴めずにおります

(^_^;)

それでも。。。

前ロットの人のラーメンを

見ていて分かったのは

スープの濃さとヤサイの量

そして

ここのアブラは旨そうだということ





ということで。。。

今月の3杯目

今年の62杯目となる

今日の注文は。。。

17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)07














ラーメン 小(全マシ)

+青ネギ

700円+100円







17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)08














これを見て。。。

うつくしい。。。

と言えるようなら

継続的な運動と

人の言うことに耳を傾ける

習慣が必要になってきます (笑)

(^_^;)








17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)09














スープは、すっきり&くるくるっとした

軽快な口当たりです。

いわゆる、二郎各店の中でも

とても"ライト"な部類に入る

初心者にも食べやすいタイプです。

カラメマシの注文で

醤油はキリッと決まっていて

全体の印象はよく締まっています。

おいしい。。。

(´▽`)








17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)10














麺は、二郎各店の中でも

かなり細め&平べったい

やや柔らかめの茹で具合。

コシというよりも弾力のある

伸びが魅力の麺で

食べやすいのですが

量のほうは

350gと意外と凶暴 (笑)

なんていうんだろう。。。

赤いきつねのうどん

ちょっと本格的にしたような

ぴろぴろ~っとした麺は

案外、きよすけ好みでした








17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)11














ヤサイは、くたっとよく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

シャキシャキとした歯応えです。

きよすけの見立て通り

アブラをコールして正解

府中店のアブラを

少しおとなしくしたような(笑)

甘みのあるアブラを

ヤサイと一緒にほおばれば

あっという間に攻略できます。

(´▽`)







17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)12














ブタは、小ラーメンでも

3枚入ります

ロールバラ肉が2枚と

ウデ肉がひと塊。。。

これもおいしい

弾力と柔らかさが秀逸です。

(´▽`)








17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)13














豚増しにしたら

どうなるんだろう。。。(笑)

(≧▽≦)









17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)14














有料(100円)トッピング

青ネギは、別盛りで提供されます。

通常は付いてこないレンゲが

ネギ類を注文すると

付いてきます。







17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)15














さっぱりとした香りが

ライトなスープに加わる

変化を感じやすい

おすすめのトッピングです。







17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)16














西台駅前店。。。

立地次第では

もっと混んでもいいはずの

おいしいラーメン二郎でした

(´▽`)









17/07/07ラーメン二郎西台駅前店(仮店舗)17














ちなみに。。。

本来のお店の場所は

駅を降りて最初に渡った

横断歩道の先のガード下です。

(´▽`)

地図






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ラーメン二郎荻窪店

17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)01














今日の昼食は。。。

職場らーめん部

ジロリアン部隊の精鋭

同僚TK氏同僚MZ氏と共に

東京都杉並区荻窪の地へ

いや、別に。。。

各々がポーズを

取っているわけではないけど(笑)

(^_^;)






ラーメン二郎荻窪店です。

17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)02














@東京都杉並区荻窪4-33-1

地図

リニューアルOP時の過去記事はこちらから



11:16 到着

開店前のポールポジションは

我々が獲得したと思いましたが

同僚TK氏同僚MZ氏

黒烏龍茶を購入している間の

タッチの差で。。。

スナフキン一見。。。

スナフキン風の

ゲリラジロリアン

男性がいつの間にか

押さえていました。(笑)

(≧▽≦)









17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)03














でもまぁ。。。

ファーストロットには

変わりは無いので

ヨシとしましょう

(`▽´)/







17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)04














玉子(50円)を注文して

着席すると

わりと早めの段階で

提供されるので。。。






17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)05














いつもの通り

まわりの人がいったん箸を止めて

こちらを見るほど一心不乱に(笑)

親の仇のようにかき混ぜます

(^_^;)







17/01/18ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク少なめ)21














続いて。。。

給水器脇に置いてある

こんぶポン酢

ゆずポン酢などの中から

ゆずポン酢を選択して。。。







17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)06














混ぜた玉子に投入

(´▽`)






さて、今月の6杯目

今年の54杯目となる

今日の注文は。。。

17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)07














小ラーメン(ニンニク)

+玉子

700円+50円








17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)08














荻窪名物。。。

アイガー北壁


(≧▽≦)









17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)09














スープは、ややアブラ多めの

まったりとした乳化タイプ。

デフォでややカラメ傾向なので

全体的にはキリッとしまった

印象となります。

卓上には、カラメボトルもあり

さらにカラメにシフトすることも

可能です。







17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)10














麺は、ラーメン二郎各店の

平均からすると

細めの部類に入る

やや平打ちの縮れ麺です。

スープをよくまとい。。。

また表面にうっすらと

スープを吸うような

口当たりなので。。。







17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)11














玉子がよく合います

(´▽`)

今日はゆずポン酢

玉子に混ぜたので

また絶品な風味に。。。








17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)12














ヤサイは、よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

マシコールなしで

大判のブタを

縦に支えるほどの

山を形成します







17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)13














そのブタがこちら。。。

ヤサイを覆う勢いの

大判でしっかりめに味のついた

ものが2枚入ります。








17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)14














最後は、スープのほうに

こんぶポン酢を若干投入

味変効果で。。。完飲です

気がつけば

一番最初に食べ終わり

スナフキン先輩

同僚MZ氏TK氏

ごぼう抜きにして退店。。。

同僚MZ氏のツボにはまり

しばらく笑われることに

(^_^;)








17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)15














同僚MZ氏。。。(笑)










17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)16














同僚TK氏。。。(笑)









17/06/16ラーメン二郎荻窪店 (ニンニク)17














二人とも。。。

とても満足げで

よかったです

(≧▽≦)







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八十一番

17/06/07八十一番 01














今日の昼食は、仕事帰りに

JR町田駅で途中下車

(`▽´)/

かねてからの宿題店であった

あるお店のサブブランド店へ。。。



八十一番です。

八十一番 外観2017














@東京都町田市原町田4-5-18

地図



こちらのお店

八十一番は。。。

荻窪にあった話題店

パパパパパイン

姉妹店として

2016年1月30日

あえて

パイナップルラーメンではない

塩らーめんがウリのお店として

オープンしました

そう。。。

“パイナップルを使わない”

らーめん、つまり

“NO.81(ノーパイン)”

が、お店の名前の由来です。(笑)

パパパパパインの過去記事はこちらから



その、パパパパパイン

実は、きよすけ初訪店した

わずか11日後

2017年2月28日

突然の閉店&移転

報じられました

現在もまだ

移転先は未定なのですが

この八十一番

毎週水曜日のみ

パイナップルラーメン

食べられるそうです。

(^_^)








八十一番 営業時間等2017














本店の移転先が

見つかるまでの間は

営業時間にも変更があるようで

夜の部の営業が増えたり

本来の定休日である

今日、つまり水曜日

パパパパパインとして。。。

みたいな感覚で営業しているみたい。








17/06/07八十一番 02














水曜日だけだから。。。

パイナップルラーメン

このガムテープの

急ごしらえ風だったんだ

(^_^;)








17/06/07八十一番 03


























ちなみに。。。

営業時間のお知らせには

パイナップルラーメンのみの営業

と書いてありましたが

言うても元々は

塩らーめんのお店ですから

パイナップルだけでは

お客さんが引いてしまうためか

一応、普段からある

うまみ塩そばもやっているようです。(笑)

(≧▽≦)









八十一番 メニュー2017














でもまぁ。。。

きよすけ自身、実は

パパパパパインでは

“純然たる”

パイナップルラーメン

食べたことがなかったので。。。(笑)

ここはひとつ

“人生初モノ”

いってみたいと思います

(≧▽≦)







17/06/07八十一番 05














さて、今月の4杯目

今年の52杯目となる

今日の注文は。。。









17/06/07八十一番 06














パイナップルラーメン(塩)

+パイナップルの味付け玉子

750円+100円








17/06/07八十一番 07














スープは、煮干し、昆布、椎茸、貝などの

動物系を使わない出汁に塩を合わせたもので

これだけでも美味しそうなのですが

ここへパイナップル果汁を加えるという

独創的なスープです。

実に、スープの1/4が

パイナップル果汁で

できているとのことであり

熱いラーメンのスープから香る

甘いパイナップルの風味。。。

それもかなりグイグイきます(笑)

初めて口にした人は

きっと思うでしょう



なにやらすごいものを

食べたような気がする。。。


(^_^;)









17/06/07八十一番 08














麺は、しっとりとした口当たりの

やや細めのストレート麺です。

どんぶりが深いのもあって

量はかなり多めに感じます。










17/06/07八十一番 09














具は、鮮やかな糸唐辛子、

チャーシュー、海苔が1枚、

ほうれん草、刻み長ネギ、

追加のパイナップルの味付け玉子。。。










17/06/07八十一番 10














チャーシューは、かなり厚くて

ボリュームがあってびっくり

ぷりっとした歯切れの良い

きよすけ的にはたまらない一品

そして。。。このチャーシューも

パイナップルで煮込まれています。

しかし、あからさまに

パイナップル味というわけではなく

豚肉本来の甘みというか

優しい風味を引き出すといった

絶妙な利かせ方です。








17/06/07八十一番 11














最初は見えていなかったけれど

やっぱり。。。ありました(笑)

パイナップルそのもの

(≧▽≦)

パパパパパインのときにも

書きましたが

合うとか合わないじゃない

好きだから入れちゃうんだ

といった感覚で

当然ながら

合うという人もいれば

合わないという人もいるでしょう。(笑)

でも、いいんです。

ここへ来る人は

それを分かってて

“選んで”ここへ

食べに来ているんですから。

(≧▽≦)










17/06/07八十一番 12














そして。。。追加の

パイナップルの味付け玉子

ちゃんと

パイナップル塩味なんです。(笑)

こんなフルーティな味玉は

ほかでは食べたことがありません。

ごく普通の醤油らーめんでも

この味玉は食べたいな。。。

(´▽`)







17/06/07八十一番 13














口にした瞬間から。。。

食べ終わったときまで。。。

終始、アタマの中に

渦巻いている印象。。。

それは。。。

(^_^;)



なにやらすごいものを

食べたような気がする。。。









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ど♪みそ町田店

17/06/01ど・みそ町田店 01
















今日の昼食は、仕事帰りに

JR横浜線町田駅で途中下車。。。



ど♪みそ町田店です。

17/06/01ど・みそ町田店 02














@東京都町田市原町田3-1-4
 
地図









17/06/01ど・みそ町田店 03














6月の限定は。。。カレー

(^_^;)

夏季限定らーめん

夏季限定つけ麺なども

あります









17/06/01ど・みそ町田店 04














今回はちょっと

ペースが遅いなぁ

2個目のどんぶりを目指して

(≧▽≦)









17/06/01ど・みそ町田店 05

























17/06/01ど・みそ町田店 16














そらをみあげると

てをのばしたくなる

たとえ とどかなくても。。。

さくらに

さくらんぼに

あおいそらと

しろいくもに

そして。。。

あなたのもとに



・・・以上、お約束の

ど♪みそシンキングタイム(仮)でした。

シンキングタイム(仮)について







さて、今月の1杯目

今年の49杯目となる

今日の注文は

限定らーめんではなく

昨年10月

同期のTEちゃん

来たとき以来の。。。

17/06/01ど・みそ町田店 06














特みそこってりらーめん

880円

+ランチ半ライス ※無料

+もやし増し増し(2倍) ※無料









17/06/01ど・みそ町田店 07














スープは、赤か白かといったら

しっかりとした赤味噌を基調とした

合わせ味噌豚骨です。

生姜系の香りのよい辛味

山椒のようなほのかな香り

そして

甘みのある背脂がたっぷりと。。。

キレのある風味と

まろやかな甘みの調和を

上手く仕上げています









17/06/01ど・みそ町田店 08














麺は、ほぐもちっとした

いつもの浅草開化楼製

太縮れ麺です。

いつもより

ほんっの少しだけ

細めに感じたのは

気のせいか。。。

それでもしっかりとした

口当たりは

濃いめのスープに

よく合います








17/06/01ど・みそ町田店 09














具は、厚みのある

ロールバラチャーシューが2枚、

終日サービスで

通常より2倍に増量された

モヤシ、大きめの海苔2枚、

スイートコーン、刻みニラ、

白胡麻、黒胡麻、

ゆで玉子1個です。






17/06/01ど・みそ町田店 10














玉子は、あえて味玉ではなく

濃厚なスープの箸休め的な

半熟玉子です








17/06/01ど・みそ町田店 11














おんざらいす。。。(笑)

(≧▽≦)








17/06/01ど・みそ町田店 12














卓上の山椒をかけたり。。。

(´▽`)







17/06/01ど・みそ町田店 13














スープに入った様々な具を

追い求めていくうちに。。。









17/06/01ど・みそ町田店 14














『気前の良さ』には

『食べっぷりの良さ』

しっかりと応える。。。



プロフェッショナル

~仕事の流儀~


(´▽`)(笑)









17/06/01ど・みそ町田店 15














空を見上げながら。。。

家に帰ります

(´▽`)







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ラーメン二郎品川店

17/05/26ラーメン二郎品川店01














今日は、5月26日(金)。。。

そう 二郎の日(笑)

(≧▽≦)

朝からあいにくの雨が

降っていますが

職場らーめん部

ラーメン二郎対策

特殊部隊4名


雨をものともせず

品川へやって参りました








17/05/26ラーメン二郎品川店02














都営バス品川自動車営業所

@東京都品川区北品川1-5-12

地図

ちなみに、この右側に見えている

オレンジ色のスロープは。。。






16/09/07ラーメン二郎品川店17














こんな風に。。。

エンジンルームを開けて

エンジンを洗浄されている

都営バスなんて

マニアにはエロ過ぎて

気絶するくらいの光景を

見ることが出来ます

(≧▽≦)








17/05/26ラーメン二郎品川店03














まぁ。。。(笑)

そんなバスの車庫を

横目に見ながら

開店10分前

やって来たのが。。。




ラーメン二郎品川店です。

お店の写真と地図はこちらを参照





17/05/26ラーメン二郎品川店04














ポールポジションは先客の

男性が取っていたものの

雨のおかげもあって

2番目以降をキープ出来ました

そういえば前回

同僚MZ氏
と来たときも

雨だったなぁ。。。







17/05/26ラーメン二郎品川店05














そんな感じで。。。

今日は開店時間

11:00よりも少し前に

お店を開けてくれましたぁ








17/05/26ラーメン二郎品川店06














さて、今月の9杯目

今年の47杯目となる

今日の注文は。。。









17/05/26ラーメン二郎品川店07














小ブタ(ニンニク、ヤサイ)

+煮玉子

800円+100円








17/05/26ラーメン二郎品川店08














久し振りの

間違いなく旨い二郎。。。

気持ちの高揚はMAXです


(≧▽≦)








17/05/26ラーメン二郎品川店09














スープは、見た目はアブラ多めで

まったりとした感じの

微乳化タイプなのですが

デフォでややカラメ傾向なので

意外にも切れの良い

キリッとした口当たりなのです。

やはり品川は。。。旨い

(´▽`)









17/05/26ラーメン二郎品川店10














麺は、やや平打ちの

太縮れ麺でかための

ゆで加減です。

口当たりは、ちょうど

めじろ台と横浜関内の

昼間くらいかなぁ。。。

ほぐぷりもちっとして

これも旨い。。。

(´▽`)









17/05/26ラーメン二郎品川店11














ヤサイは、よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

水分を多めに含んだ

シャキシャキ

シャキシャキっとした

小気味良い歯応えで

カラメのスープとの相性は

申し分ありません








17/05/26ラーメン二郎品川店12














追加の煮玉子(100円)

しっかりとしたゆで玉子で

淡くついた醤油味が

心地良く香り。。。

必ずしも、固ゆで玉子が

あるわけではない

ラーメン二郎において

“ここへ来た感”が楽しめます







17/05/26ラーメン二郎品川店13














ブタは、肉質のしっかりとしつつ

弾力があり歯切れも良いという

きよすけ『神豚』であります

(´▽`)







17/05/26ラーメン二郎品川店14














“ブタ入り”ということで

5枚。。。と思っていたら

6枚入っていたような

(・。・)







17/05/26ラーメン二郎品川店15














ということで。。。

今回も

ラーメン二郎を食べて

バスを見て帰るという

幸せ極まりない

ひとときでございました

(´▽`)









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