2006年7月17日
第?回目の誕生日を期してココログで書き始めた
初代『きよすけの悠々備忘録』の容量が一杯になりましたので
2014年8月16日
livedoorブログへ移ってきました!
∠(^0^)

これまでどおり、多忙な毎日を癒してくれる
『おいしいもの』『スーパーカブ110』を中心に
書いていきたいと思います。

2006年から2014年までの
データ容量があまりに大きすぎて
そのまま『引っ越し』できなかったので
ココログに記事は残してきております。

ココログ時代の記事の参照は
下記のアドレスから参照できますので
今後ともどうかよろしくお願いいたします!

http://kiyosuke-taki.cocolog-nifty.com/

ラーメン

ど♪みそ町田店~味噌らーめんの店で味わう海老塩らーめん~

今日の昼食は、昨夜の19時から

食事を摂っていない仕事帰りに

JR横浜線町田駅で途中下車。。。

ど♪みそ町田店です。

※お店の写真と地図はこちらを参照











20/06/09ど・みそ町田店 01





























町田店今年の1月以来

4か月ちょっとぶりの訪店です








20/06/09ど・みそ町田店 02
















オリジナルグッズが貰える

スタンプカード

最後の3冊目になってから

スタンプの必要個数が

20個になったこともあって

なかなか進まない感がハンパない

おそらく。。。

来年の今頃もまだ

貰えていないでしょう

本当ならこの夏くらいには

貰えていたかもしれない

2個目のど♪みそどんぶり

緊急事態宣言の影響もあって

結局、1冊目から4~5年計画に

なってしまっています







20/06/09ど・みそ町田店 03
















いつもならカウンター上に

セルフで置いてあるお冷やは

プラスチック製のコップで

店員さんが置いてくれる

ようになって

カウンターの席は間隔を空けて

仕切りが出来ていました。

それぞれの仕事形態。。。

それぞれの生活様式。。。

外食産業を営まなければならない人

外食をしなければならない人

家にこもっていられる人

新型コロナウイルス感染症対策において

人それぞれの立場で

最善を尽くす必要がありますが

“唯一絶対の正解”なんていうものは

無いと思います。。。

せめて自分は

自分に厳しく

人に優しい姿勢でありたい









さて、今月の3杯目

今年の44杯目となる

今日の注文は。。。

20/06/09ど・みそ町田店 04

















海老と魚介出汁の塩らーめん

900円








20/06/09ど・みそ町田店 05
















スープは、海老の香りと

塩の辛味がガツンと来る

飲み応えのある仕上がり。

そう、個人的には

若干、塩が強めに感じました。

海老の香りはおそらく

油で出していると思いますが

こちらはもう

海老好きにはたまらない

満足感の高いスープとなっています









20/06/09ど・みそ町田店 06
















麺は、浅草開花楼製の

全粒粉を使用した細麺です。

通常は太麺を提供している

ど♪みそで食べる麺としては

限定感があるとともに

塩らーめんのスープにも

よく合っています







20/06/09ど・みそ町田店 07
















具は、豚肩ロースチャーシュー3枚、

白葱、カイワレ、メンマ、味玉半分です。





味噌らーめんのお店で味わう

海老塩らーめん。。。

とても印象深い

限定らーめんとなりました

(´∇`)






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チキンラーメン『アクマのタンタン』~それほど悪さはしていないひよこちゃん♪~

今日の昼食は。。。

仕事から帰ってきて

もう夕方近くになっていたので

軽くおやつ感覚な

らーめんを一杯

(^_^;)



20/06/06アクマのタンタン 01
















チキンラーメン

アクマのタンタン






20/06/06アクマのタンタン 02
















以前、同期のTEちゃん

『アタシのひよこちゃんになんてことを

と言わしめた

悪魔のしもべとなった

ちょい悪ひよこちゃん(笑)








20/06/06アクマのタンタン 03
















以前食べた

アクマのキムラーと同様

鍋は使わず

どんぶり&熱湯で

作っていきます







20/06/06アクマのタンタン 04
















具材を入れて。。。

おぉーー

これだけでも美味しそうな

ビジュアル(笑)







20/06/06アクマのタンタン 05
















熱湯400mlを注いで

3分待つのだ。。。








20/06/06アクマのタンタン 06
















この旨辛スープが

いかほどのモノか。。。









20/06/06アクマのタンタン 07
















3分経ちましたぁ

(´∇`)








20/06/06アクマのタンタン 08
















麺をほぐしてから

旨辛スープを投入して

よく混ぜれば。。。

今月の2杯目

今年の43杯目となる

今日の一杯の完成です







20/06/06アクマのタンタン 09
















タンタンなので

胡麻の風味もあり

辛さとか。。。

ひよこちゃん

ちょい悪イメージは控えめです(笑)

(≧▽≦)

でも個人的には大好きな味

チキンラーメンらしい

麺のチープっぽさが

グッときました





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ど♪みそグランデュオ立川店~久し振りのど♪みそは貸切状態で!~

今日の昼食は仕事帰りに

JR中央線立川駅で途中下車。。。

ど♪みそグランデュオ立川店です。

※お店の写真と地図はこちらを参照











20/06/03ど♪みそグランデュオ立川店 01
















16:10

昨日の朝から継続の仕事で

今日も昼食抜きで

この時間。。。

身体はもうフラフラだけど

幸いお店のほうは

“貸切状態”『ノー密』

らーめんを食べられそうです

(^_^;)








20/06/03ど♪みそグランデュオ立川店 02
















さて。。。

久し振りに

シンキングタイム(仮)を

やる気力体力は

残っていませんが。。。(笑)

今月の1杯目

今年の42杯目となる

今日の注文は。。。



20/06/03ど♪みそグランデュオ立川店 03

















特みそこってりらーめん

880円








20/06/03ど♪みそグランデュオ立川店 04
















スープは、赤か白かといったら

間違いなく赤系の味噌味です。

しっかりめの豚骨に

これまた

生姜や山椒などが利いた

しっかりめのブレンド味噌を

合わせたところに

甘みのあるたっぷりの背脂が入り

口当たりをまろやかに

してくれています









20/06/03ど♪みそグランデュオ立川店 05

















麺は、二郎インスパイア店等が

製麺を依頼することもある

浅草開化楼製の

ほぐほぐっとした食べ応えの

太縮れ麺です。









20/06/03ど♪みそグランデュオ立川店 06
















具は、茹でモヤシ、コーン、

ロールバラチャーシューが2枚、

厚めの海苔が2枚、半熟ゆで玉子1個、

刻みニラ、白胡麻、黒胡麻です。








20/06/03ど♪みそグランデュオ立川店 07
















茹で玉子は、味付けでは

ありませんが

ひんやりと冷たくて

箸休め的な美味しさです







20/06/03ど♪みそグランデュオ立川店 08
















きよすけは、山椒を追加で

たっぷりとかけて

食べるのが好きです

(´∇`)








20/06/03ど♪みそグランデュオ立川店 09
















あぁ。。。やってしまいました(笑)

今日は町田店ではないので

スタンプカードは使えないのですが

2つ目のどんぶりを貰えるのは

いったいいつになることやら。。。

(^_^;)







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ラーメン二郎めじろ台店~ホームグラウンドで初の持ち帰り二郎♪~

20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 01
















5月29日 11:42

今日の昼食は。。。

地元八王子ラーメン二郎

きよすけホームグラウンド

ラーメン二郎めじろ台店

持ち帰りラーメン

購入したいと思います







20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 02





























12:03

現在は

店内での食事も

行われているので

持ち帰りラーメン

購入する場合も

同じように

順番の列に並ぶことになります









20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 03
















12:17

はい、お持ち帰りラーメン

やっております








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 04
















12:22

並び始めてから40分

う~~~ん

気持ち分かるから

言いたくないけど

言いたくなるぅ~~

学生諸君

しみじみ食ってんじゃねぇ~~(笑)

(≧▽≦)

お、そういえば。。。

カウンターにアクリル製の

仕切りが設置されています

さすがめ二郎








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 05
















12:31

通常なら着席する順番で

お持ち帰りだけと告げて

お持ち帰り待機エリアで

ロットに混じって作られる

作り置きではない

できたてほやほやの

スープを待ちます

(´∇`)

ただ。。。正直もう

ここで食べていきたい

衝動に駆られるのですが

自宅で待つ

ちびすけ弟は裏切れない








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 06
















12:43

ほぼ1時間掛けて手に入れた

地元八王子

ホームグラウンドの

持ち帰り二郎です








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 07
















すっかり遅くなってしまいましたが

帰宅したならば

さっそく調理に入ります

(`∇´)/

大きなプラどんぶりに入った

2人分のスープと豚

2人前の生麺

野菜、コールで追加の

ニンニク&アブラが

小さめのプラカップに

入ってワンセット2人前

2000円です。








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 08
















これで2人前なんだな。。。

(・。・)

一瞬ドキッとしたぞ(笑)








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 09
















無料トッピングの

ニンニクとアブラは

ひとつの容器に

一緒に入っています








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 10
















スープを鍋に移して

温めつつ。。。








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 11
















豚を取り出して。。。

って、ここでビックリ

( ̄□ ̄;)

2人前だからてっきり

4枚かと思っていたら

バラが2枚

ウデが3枚の

5枚入っていたという

サプライズ

(≧▽≦)








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 12
















そしてこれが

いつもおやっさん

もみもみほぐしている

生麺であります

この状態で

触れることが出来るのは

光栄の極みなり

(´∇`)








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 13
















店頭に掲示された

お持ち帰りラーメンの

調理方法によれば

推奨茹で時間は5分

2人前で600~650g

という麺の量を投入すれば

沸騰した鍋のお湯も

一瞬こんな感じに静まります

(^_^;)








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 14
















きよすけはお店と同じように

4分でタイマーを鳴らして

おやっさんがするように

麺を1本つまみ食いして

したり顔。。。(笑)







20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 15
















なんてやっているうちに

きよすけ助手さん役も

兼ねておりますので

野菜を茹でるのですが。。。








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 16
















沸騰などさせる前に

サクッと取り出して

パキッと浅めの茹で加減

バッチリです








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 17
















さぁ、いよいよ

盛りつけです

(`∇´)/








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 18
















どんぶりにスープと麺を

盛りつければ。。。

麺と同時におのずと

心も盛り上がる

(´∇`)

続いて、野菜と豚を

お店のオペレーションを

思い浮かべながら

踊るように盛りつければ

今月の11杯目

今年の41杯目となる

今日の一杯は。。。


20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 19
















ラーメン二郎めじろ台店

お持ち帰りラーメン

2人前 2000円








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 20
















感動のビジュアル。。。

(´∇`)








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 21
















ああ。。。お店と同じ

この味を我が家で

麺のかたさも絶妙です。。。

(´∇`)








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 22
















め二郎ならではの

豚の煮汁で味付けされた

アブラをたっぷりと

野菜に絡めていただきます

我が家のリビングで

コレを味わっているのが

いまだに信じられません。。。

(´∇`)








20/05/29ラーメン二郎めじろ台店 23
















ニンニクのアブラ和え。。。

一緒に入っていたからこそ

こんなレアな食べ方も(笑)

いやぁ

堪能させていただきました

(´∇`)






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横濱ノ貫~ほんの少しフライングゲットですが。。。~

今日は全国一斉

緊急事態が解除されましたね。

実際に解除されたのは夕方なので

ほんの少しフライングゲットなのですが。。。

昼食は、仕事帰りに

同僚MT氏がどうしても

アソビルもうやんカレー

案内してほしい

というので

やってないだろうなぁ。。。

と思いつつも向かってみると

やっぱり月末まで

休業中のようでした

残念。。。と思って

ふと横を見ると

やっているお店が一軒

横濱ノ貫です。

※お店の写真と地図はこちらを参照












20/05/25横濱ノ貫 01
















14時過ぎ

アイドル時間帯ということで

アソビル自体がもうほとんど

人が居ない状態で

横濱ノ貫も貸切状態でしたので

同僚MT氏とカウンター席も

ひと席空けて

“密”を回避です







20/05/25横濱ノ貫 02
















本日のお品書き










さて、今月の10杯目

今年の40杯目となる

今日の注文は。。。






20/05/25横濱ノ貫 04
















【限定】平貝蕎麦

950円






20/05/25横濱ノ貫 05
















スープは、器の縁に

灰汁が残るくらいに

濃厚な煮干ベースに

醤油を合わせて

平貝(たいらがい)

つまり

ホタテのような

大きな貝柱を持つ貝の

ダシの旨味と甘味。。。

そして

おそらくバターなどが

若干加えられたような

クリーミーな口当たりに

なっています。








20/05/25横濱ノ貫 06
















麺は、しっとり

しこしこっとした

口当たりの低加水

やや細ストレート麺です。








20/05/25横濱ノ貫 07
















具は、刻み薬味ネギと

なんといっても存在感のある

低温調理チャーシューです。

とても柔らかくて美味しい。。。

(´∇`)








20/05/25横濱ノ貫 08
















お店のらーめんなんて

ほんと久しぶりだったなぁ。。。

思わず完食してしまった

(´∇`)

だけどこの先もまだ

外食も含めて

マスク&手洗いだとか

3密の回避だとか

気をつけながら

生活していかなきゃ

ならないんだろうなぁって

思っています






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自家製二郎インスパイア~家系吉村家の御協力を得て。。。~

IMG_3208
















今日の夕食は。。。

おうちラーメンです

(´∇`)







IMG_3209
















ホントは豚バラ肉

あったら

良かったのだけれど。。。

(^_^;)

和風ダシと醤油と

蜂蜜が無かったので

三温糖で

“ぶた”を作っていきます







IMG_3210
















まぁ。。。厚めの

ロースチャーシューです

(≧▽≦)








IMG_3211
















それじゃぁ

いってらっしゃ~い

(`∇´)/






IMG_3212
















30分ちょっと

煮込みます

(≧▽≦)








IMG_3213
















ひゅ~~~~~

(´∇`)








IMG_3214
















モヤシも茹でますよぉ~

(´∇`)








IMG_3215
















家系スープ

スタンバイOK

親子3人

4人前を分けます








IMG_3216
















あぁ~~~~

ちょー楽しい(笑)

(≧▽≦)







IMG_3217
















さぁ

麺上げして

湯切りして

盛りつけたら

出来上がり

(´∇`)





今月の9杯目

今年の39杯目となる

今日の一杯は。。。


IMG_3218
















自家製二郎インスパイア

薄々感じてたと思うけど。。。

家系ラーメンじゃないんかい

(≧▽≦)







IMG_3220
















いやいや。。。ちゃんと

吉村家のスープですよ

(≧▽≦)







IMG_3221
















麺だって。。。ねぇ

(≧▽≦)








IMG_3219
















“勝手に”

二郎インスパイア

してるだけです(笑)

(≧▽≦)







IMG_3222
















ニンニク入れますか?

(≧▽≦)









IMG_3223
















まぁいいじゃない

こんなご時世だもの。。。

精一杯

楽しまないとね(笑)

(≧▽≦)






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マルちゃん でかまるスタミナにんにくん~ハイパーファットンの“アレ”です♪~

きよすけの通勤は

八王子市の自宅と

神奈川県の職場を

行き来しているので

どちらも緊急事態宣言

継続している状態なので

午後に仕事が終わると

八王子まで帰ってきて

何かを買って帰宅するまで

お昼ごはんが食べにくい

状況にあります。。。

(^_^;)

今日もそうなのですが

こうなると

ラーメンのカウントも

カップ麺がほとんどになりますが

普段あまり食べないこともあり

これも良い機会と思って

割り切って楽しんでいるのです






今月の8杯目

今年の38杯目となる

今日の一杯は。。。


20/05/19マルちゃんでかまるスタミナにんにくん 01
















マルちゃん

でかまるスタミナにんにくん

どこかで聞いたことのある

ネーミング。。。(笑)

(≧▽≦)

横浜市港北区にある

ハイパーファットン

監修しています

※ハイパーファットンの過去記事はこちらから




ラーメン二郎インスパイア

横浜醤油豚骨との中間的な

ラーメンが楽しめるお店です







20/05/19マルちゃんでかまるスタミナにんにくん 02
















もうこの時点で

ニンニクの香りが

ふわっとするような。。。

(≧▽≦)






20/05/19マルちゃんでかまるスタミナにんにくん 03
















しっかりニンニク

豆板醤などの辛味が利いた

ガツンとインパクトのある

美味しいカップ麺です








20/05/19マルちゃんでかまるスタミナにんにくん 04
















実際のハイパーファットンへも

いつかまた行きたいなぁ。。。

(´∇`)






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寿がきや食品 カップSUGAKIYAラーメン~美味しいのだけれど。。。やってしまった!~

20/05/17スガキヤラーメン01
















寿がきや食品

カップSUGAKIYAラーメン


今朝の朝食は。。。

5年ぶりくらいに買った

ご当地カップ麺です

愛知県を中心に展開する

フードコートなどにも

お店があったりする

1杯330円からと

とてもリーズナブルな

ラーメンショップです












20/05/17スガキヤラーメン02
















後入れの

ねぎ入かくし味

魚介粉末らしい。。。

きよすけ個人的には

本当はここでまず

気付くべきであったぁ






さて、今月の6杯目

今年の36杯目となる

今日の一杯は。。。

20/05/17スガキヤラーメン03
















あっさりとしつつも

コクのある豚骨

魚介系のダシが前面に出た

まさに和風豚骨といった

とても飲みやすいスープが

とにかくイチ押しの一杯

(´∇`)

他にありそうであまりない

非常に特徴のある

カップ麺だと思います

そう。。。

きよすけの味覚的にも

5年前

“美味しかった”

という印象が残っているにも

かかわらず

どうして

5年間

再購入していなかったのか

という“理由”に気付いたのは。。。

すべて食べ終わった後だった

(^_^;)






20/05/17スガキヤラーメン04
















使われている量はあまり

多くは無いかもしれませんが

さばアレルギーの方は

成分表記にご注意ください

(^_^;)






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マルちゃん正麺がっつり系豚骨醤油~コレはコレで。。。なかなか美味しいじゃんか♪~

昨日からの横浜での仕事が

終わって八王子へ帰ってきた

14時過ぎ。。。

今日の昼食は、仕事帰りに

駅前のスーパーで購入した

カップ麺です



20/05/16マルちゃん正麺がっつり系豚骨醤油 01
















マルちゃん正麺

がっつり系豚骨醤油

純粋に名前の通りの

ラーメンだと思いたいのですが

ジロリアンとしては

ついつい。。。期待してしまう(笑)

(^_^;)








20/05/16マルちゃん正麺がっつり系豚骨醤油 02
















かやくスープ

4袋と豪勢な展開

(・。・)







20/05/16マルちゃん正麺がっつり系豚骨醤油 03
















野菜もたっぷりですね







さて、今月の5杯目

今年の35杯目となる

今日の一杯は。。。


20/05/16マルちゃん正麺がっつり系豚骨醤油 04
















見た目は濃厚で美味しそうな

味噌タンメンのようなのですが

このラーメンはなにしろ

がっつり系豚骨醤油なのです







20/05/16マルちゃん正麺がっつり系豚骨醤油 05
















ニンニクの香りがほのかに利いた

醤油豚骨

二郎インスパイアとかを

極端に意識すると

肩すかしを食らうかもしれませんが

いやいや

コレはコレで

なかなか美味しいじゃんか

(´∇`)







20/05/16マルちゃん正麺がっつり系豚骨醤油 06
















もちろん。。。

追いニンニクの効果も

あるかもしれませんけどねぇ

(≧▽≦)






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サンヨー食品 名店の味『桂花』熊本マー油豚骨~こんな時期だからこそ青春の味を手軽にカップ麺で~

今日は年休最終日ということで

明日からまた仕事となります

なのであまり庭仕事などはせずに

部屋の片付けなどをしながら

ゆっくりしたいと思います

(´∇`)

で、朝食は。。。

朝ラー


20/05/11サンヨー食品桂花熊本本店 01
















サンヨー食品 名店の味

桂花 熊本マー油豚骨

希望小売価格 220円(税抜)

ちょっと朝から

こってりしすぎちゃ

いませんかねぇ(笑)

と、思ったら

前回食べたとき

朝ラーだった。。。

(≧▽≦)








20/05/11サンヨー食品桂花熊本本店 02
















かやく

後入れスープ

特製調味油








20/05/11サンヨー食品桂花熊本本店 03
















かつて

サッポロ一番ブランドで

販売されていたときには

メンマとキクラゲが入っていましたが

現在は

チャーシュー、ネギ、茎ワカメ、

黒い粒々のニンニク加工品

といった感じになっています。







20/05/11サンヨー食品桂花熊本本店 04
















大きい袋のスープのほうは

豚骨でした







20/05/11サンヨー食品桂花熊本本店 05
















で、小さい特製調味油のほうは。。。

そう、マー油 ですよねぇ(笑)





ということで

今月の4杯目

今年の34杯目となる

今日の一杯は。。。


20/05/11サンヨー食品桂花熊本本店 06
















なかなか雰囲気がよく出来てます

麺もお店のものよりは当然細いけれど

モチモチとしていて美味しい



あくまでもカップ麺なので

あんまり

“お店とはここが違う”

みたいな論評をするのは

ナンセンスなので

したくありません

そもそも

このカップラーメンは

熊本発祥桂花ラーメン

東京進出して50周年

記念して

2018年に発売されたものであり

以来、継続販売してくれているので

桂花ラーメンファンとしては

嬉しい限りです

(´∇`)






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プロフィール

きよすけ

《主な特徴》
 『カニビー』こと、かに座のB型。
 占いなどでよく言われる性格はほぼ該当する。
 ※ただし…
 マイペース、あまのじゃく、熱しやすく冷めやすい、自分の好きなことにはこだわるが、そうでもないことは全く気にしない…など、たいがいあまりいいことは書かれない。
(-”-;)
《居城》
 七国城
 (東京都八王子市)
《資格等》
 柔道初段
 普通自動2輪(中免)
 普通1種(普通車)
 大型2種(営業バス)

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