2006年7月17日
第?回目の誕生日を期してココログで書き始めた
初代『きよすけの悠々備忘録』の容量が一杯になりましたので
2014年8月16日
livedoorブログへ移ってきました!
∠(^0^)

これまでどおり、多忙な毎日を癒してくれる
『おいしいもの』『スーパーカブ110』を中心に
書いていきたいと思います。

2006年から2014年までの
データ容量があまりに大きすぎて
そのまま『引っ越し』できなかったので
ココログに記事は残してきております。

ココログ時代の記事の参照は
下記のアドレスから参照できますので
今後ともどうかよろしくお願いいたします!

http://kiyosuke-taki.cocolog-nifty.com/

ラーメン(ラーメン二郎系)

ラーメン登良治郎

19/03/08ラーメン登良治郎 01
















新しい職場のペースには

まだ身体が慣れず

昨日からの仕事は

かなりハードで

今日は疲れました。。。

(´д`)

でもそんなときこそ

転勤前のライフスタイルを

織り交ぜながら少しずつ

身体を慣らしていくことも

必要なのだと思い

仕事帰りに

JR東神奈川駅から

5年間通勤で使っていた

東急東横線白楽駅まで

歩くことにして

六角橋商店街へやって来ました

(`▽´)/







19/03/08ラーメン登良治郎 02
















昼食も食べられずに

時間はすでにもう

14時20分

仲見世を抜けて

1年7か月ぶり

向かったお店が。。。

(^_^;)



ラーメン登良治郎です。

19/03/08ラーメン登良治郎 03

















@横浜市神奈川区六角橋1-7-21

地図








19/03/08ラーメン登良治郎 04






















初めて来たときよりも

昼の部の営業時間が

長くなっていて

今日みたいな日には

まっこと有り難い

(´▽`)








19/03/08ラーメン登良治郎 05





























そのかわり。。。

ラーメンの値段のほうも

40円~50円

値上がりしていました

(^_^;)








19/03/08ラーメン登良治郎 06
















そして。。。

有料トッピングも

増えていた(笑)

(≧▽≦)








19/03/08ラーメン登良治郎 07
















さて、今月の2杯目

今年の17杯目となる

今日の注文は。。。








19/03/08ラーメン登良治郎 08
















小ブタ2枚

(ニンニク、ヤサイ)

750円







19/03/08ラーメン登良治郎 09
















このところ。。。

胃袋が小さくなったのか

転勤日から5日間で3キロ

更にその後4日間で1キロ

体重が減りました

そこへもってきて

このボリュームはかなり

体感的に。。。

身構えるものがあります(笑)

いろいろあって

趣味はカブ1本に絞って

外食は控えようかなとも

考えている今日この頃。。。

(>_<)








19/03/08ラーメン登良治郎 10
















スープは、甘みのある

マイルドに微乳化した

優しい印象の醤油豚骨です。








19/03/08ラーメン登良治郎 11
















無料トッピングのニンニク

ワンコールでも

かなり多めでがっつり

(≧▽≦)








19/03/08ラーメン登良治郎 12
















麺は、かなり太めな印象の

ぶりほぐっとした

やや平打ち太縮れ麺です。

麺の量は小で280g

(≧▽≦)








19/03/08ラーメン登良治郎 13
















ヤサイは、よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

きよすけ的には

無料トッピングの

ヤサイマシくらいが

ちょうど良い。。。

(´▽`)







19/03/08ラーメン登良治郎 14
















豚は、ぷりっとした

口当たりの

ロールバラタイプが2枚。

今日は、やや脂身が多めの

2枚が入りました。





二郎インスパイアのお店としては

なかなかおいしいラーメンだと

思っています

(´▽`)






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火の豚ラーメンスクエア店

19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 01
















今日は平日休みということで

昼食はJR中央線に乗って

東京都立川市

(`▽´)/







19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 02
















目指すは立川駅南口

多摩モノレール

立川南駅前にある

アレアレア2の3階

ラーメンスクエアです。







19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 03

















今日の目当てのお店は

もう決まっていて

かねてよりずっと

行きたかったにもかかわらず。。。







19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 04
















とうとう先日

東京に出張中の

職場らーめん部

同僚TKG氏に先を越されていた。。。





火の豚

ラーメンスクエア店です。

19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 05
















@東京都立川市柴崎町3-6

 アレアレア2 3階

 ラーメンスクエア内

地図






ご覧戴きたい。。。

19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 06





























二郎系×蒙古系。。。

どちらのお店も行き出すと

しばらく行っているほど

こよなく愛している

同僚TKG氏

黙っていられなかった

ラーメンがそこにある

(≧▽≦)








19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 07





























フュージョン。。。

“融合”という名を冠する

欲望の塊のような

そのラーメンは

“二郎元出身者”

“人気の2店舗で修行した店主”

など。。。

さすがにズバリ

ハッキリとは語らない

経緯の持ち主が打ち出した

ある意味禁断のメニュー(笑)

どこの二郎で?とか

蒙古タンメンでも修行したの?とか

人気の2店舗ってどういう意味

とか訊かずに

とにかく楽しんじゃったほうがいい

インスパイアラーメンであることは

間違いないらしい

(≧▽≦)








19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 08
















とにかく。。。

説明がいちいち

“ツボ”に入る(笑)

(^_^;)








19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 09
















基本的に

二郎インスパイアなのです。

(`▽´)/








19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 10
















ラーメンスクエア

ということもあり

店内は意外にも

ウッディで

アメリカンな感じ?








19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 11
















調味料はきちんと整えられた

一般的なモノが揃っています








19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 12





























二郎インスパイア店によくある

とても丁寧な

無料トッピングの説明を

眺めながら待つ

今月の5杯目(えっ?5杯目)

今年の15杯目となる

今日の注文は。。。






19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 13
















フュージョン

(ニンニク)

800円








19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 14
















二郎インスパイア麺の上に

半分だけ

蒙古タンメン風

麻婆豆腐がのっている。。。







19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 15
















らーめん界の

あしゅら男爵

(≧▽≦)

マジンガーZなんぞは

観ていない

少女だったらしい

同期のTEちゃんには

『知らない

って言われたけどな(笑)

カブ友けんじさんには

期待通りのリアクションを

戴きました(笑)

(≧▽≦)











19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 16

















スープは、ややカラメ傾向の

豚骨醤油で、ある意味。。。

ラーメン二郎ではないけれど

二郎インスパイアとしては

なかなか美味しい

いかにものインスパイア

スープです(笑)

くるくるっとした旨味と

濃厚な豚骨が利いたスープは

後述の“蒙古系”を受け止めるに

必要十分な底力を秘めています。







19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 17
















麺は、ほぐほぐっとした

やや平打ち太縮れ麺です。

この麺がまた

なかなか存在感があって

美味しかったです

きよすけ的には

この一杯に関しては

スープより麺のほうが

印象深いかもしれない。。。

(´▽`)







19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 18

















野菜は、よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

今回はマシていないのですが

次回は間違いなく

マシコールすると思います

量が少ないとかじゃなくて

これもやはり

後述の“蒙古系”との相性が

たまらなく良かったので







19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 19
















豚は、見た目の通り

かなりの厚さのモノが

1枚入ります。

1枚でも十分なボリュームで

尚且つ、歯切れの良い

とても食べやすい豚でした







19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 20
















さて。。。

満を持して登場の

“蒙古系麻婆豆腐”

一般的には相当な辛さだとは

思いますが

きよすけ的には程よい辛さ

まずは野菜にかかったところから

攻略したのですが

よく茹でられた野菜によく絡み

野菜が足りな~いって

思っちゃうくらいに

相性が良かった








19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 21
















でも実際、これって

食べていくと

どうなるのかなぁ

混ざっちゃうのかなぁ~

と思いましたが。。。







19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 22
















意外と最後まで。。。

二郎ゾーン

蒙古ゾーン

エリア分けも可能だった

(≧▽≦)

これも

みっちり入った

極太麺のおかげかと








19/02/28火の豚立川ラーメンスクエア店 23
















よって。。。

麺を食べきってしまえば

いよいよ

二郎系蒙古系

フュージョン

加速度的に進みまして

一気にカラメ傾向を極め

きよすけ的には

スープ完飲

控えることにしました(笑)

(≧▽≦)



まさに。。。

インスパイア店ならではの

楽しんじゃえばいい

というスタイルを貫いた

面白い一杯だったと思います

(´▽`)





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ラーメン二郎千住大橋駅前店

今日の昼食は。。。

お互い職場の異動があれば

これが最後の都内遠征になるかも

しれないというタイミングに

同僚HRD氏と二人で

未訪のラーメン二郎

桜台駅前店を目指したのですが

まさかの臨時休業とのツイート

これまで何度となく計画すれども

その度に

臨時休業に嫌われて初訪店ならず。。。

きよすけとしては

関東圏で唯一の未訪店でしたが

来月には埼玉越谷店

新規オープンするので

また課題が増えてしまいます

(≧▽≦)



さて、それはそうと

それじゃぁ今日は

どこへ行こうかというところで

同僚HRD氏が未訪で

気になるトッピングがある

都内のお店へと向かったのが。。。

ラーメン二郎

千住大橋駅前店です。










19/02/12ラーメン二郎千住大橋駅前店 01
















とても良い天気で

青空を見上げることが

出来るのですが

お店は駅のガードの影で

あまり陽が当たらないのだ。。。








19/02/12ラーメン二郎千住大橋駅前店 02












おそらく。。。

“○○駅前店”と名乗る

ラーメン二郎の中でも

一二を争うくらいに

駅から近いお店です(笑)

(≧▽≦)







ラーメン二郎千住大橋駅前店 2019券売機






























千住大橋駅前店2年ぶり

この間に

ラーメン類が一律

50円の値上げになっていました。








19/02/12ラーメン二郎千住大橋駅前店 03
















猫舌のきよすけ

これがあると

注文する確率の高いという

玉子(50円)

今回も注文して。。。








19/02/12ラーメン二郎千住大橋駅前店 04
















これまた徹底的に

かき混ぜながら(笑)

静かに待つ

今月の1杯目

今年の11杯目となる

今日の注文は。。。







19/02/12ラーメン二郎千住大橋駅前店 05
















小ラーメン

(ニンニク、ヤサイ、ラー油)

+玉子

750円+50円







19/02/12ラーメン二郎千住大橋駅前店 06
















千住大橋駅前店には

有名な無料トッピング

“ラー油”

ある日とない日があるのですが

公式ツイッター

告知があるので

事前チェックが可能なのと

あるのであれば

券売機の所に

『ラー油あります』

と掲示されます







19/02/12ラーメン二郎千住大橋駅前店 07

















スープは、醤油の立った

きりっとした口当たりで

前回食べたときよりも

いくらかライトに感じたのですが

もしかしたらベースの

豚骨の出汁の状態が

あまり“キテいない”印象で

若干、下ブレだったのかなと

前回のバランスの良さを知る

きよすけは感じました。








19/02/12ラーメン二郎千住大橋駅前店 08
















麺は、通称“でろ麺”と呼ばれる

かなり柔らかめの

やや平打ち太縮れ麺です。

よくスープを吸い

量もやや多めに感じる

スープ一杯に詰まっていて

ほとんど湯切りをしない(笑)

とにかく熱々の麺なので

やはりきよすけ

玉子が必要かも









19/02/12ラーメン二郎千住大橋駅前店 09
















ヤサイは、よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。








19/02/12ラーメン二郎千住大橋駅前店 10
















ヤサイも熱々なのですが

具の多い“食べるラー油”

絡めて食べれば

なかなか乙なものになります。









19/02/12ラーメン二郎千住大橋駅前店 11
















豚は、ほろっとした脂身が

印象的なバラタイプが2枚。









19/02/12ラーメン二郎千住大橋駅前店 12
















とろけるような脂身と

意外としっかりとした

歯応えの肉質の

コントラストが絶妙な

きよすけの好きな豚です








19/02/12ラーメン二郎千住大橋駅前店 13
















帰りは同僚HRD氏と別れて

東京駅から中央特快で。。。

というところなのですが

この列車は気を付けないと

(≧▽≦)








19/02/12ラーメン二郎千住大橋駅前店 14
















下手して寝過ごしたら

大月まで持っていかれます

(≧▽≦)

ちゃんと

帰れましたけど。。。(笑)







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らーめんABURA坊

今日は平日休みということで

かぶすけ(スーパーカブ110)

横須賀方面へ出掛けたので

昼食は。。。

らーめんABURA坊です。

らーめんABURA坊 外観
















@神奈川県横須賀市安浦町1-3-8

地図


横須賀市居住の

職場らーめん部員

同僚KN氏が教えてくれた

イチオシの

ラーメン二郎インスパイア店です

(´▽`)








らーめんABURA坊 2019券売機





























メニューはシンプル

食券を渡す注文時に

『ニンニクはお入れしますか?』

と無料トッピングを

訊いてくれますので

心の準備を








さて、今月の9杯目

今年の9杯目となる

今日の注文は。。。

19/01/23らーめんABURA坊 01
















らーめん

(ニンニク、ヤサイ)

750円








19/01/23らーめんABURA坊 02
















なかなかのボリューム

インパクトがありますね

(≧▽≦)







19/01/23らーめんABURA坊 03
















スープは、豚骨&野菜

そして、豚肉を

煮込んでいるというベースに

くるくるっとした旨味のある

醤油ダレを合わせた

ライトであり、且つ肉々しい

二郎インスパイアの王道

クイクイとイケてしまいます(笑)

(´▽`)








19/01/23らーめんABURA坊 04
















麺は、自家製とのことで

ほぐほぐとした

コシの強いうどんのような

歯応えを持つ極太縮れ麺です。

麺の量は300gなのですが

食べ進む上では

このカタ目の口当たりが

むしろ軽快に感じられます









19/01/23らーめんABURA坊 05
















ヤサイは、比較的よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

ヤサイコールに応える

盛りの良さもさることながら

キャベツの甘みが印象的で

とても美味しかったです








19/01/23らーめんABURA坊 06
















ぶたは、さすがに最近は

ここまで厚いのは

なかなか見られないくらいの

極厚煮豚が2枚。。。

というか

もはや2塊といったところか

しかも

スープに温められると

肉の繊維やブロックごとに

ほろっと柔らかくばらけていき

食べやすい神豚なのでした。。。

(´▽`)





よく見ないとうっかり

通り過ぎてしまいそうに

目立たない店構えなのですが

なかなかどうして

見逃せないお店でした

(≧▽≦)






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ラーメン二郎横浜関内店

このところ。。。

職場らーめん部員から

ラーメン二郎へのお誘い率が

急激に高まってきておりまして

あれっ

みんなこんなに

二郎好きだったっけ?

みたいな感覚になっているきよすけ

そう、けっしてきよすけ

誘っているわけではないのです(笑)

(^_^;)







19/01/22 関二郎大汁なし+ネギ+粉チーズ01
















11:35 到着

12~13人待ち

本日は、きよすけを含めて

同僚9人で並びます








19/01/22 関二郎大汁なし+ネギ+粉チーズ02





























あぁ。。。(笑)

まだ、お店の名前を

書いていませんでしたね

(≧▽≦)



ラーメン二郎横浜関内店です。









19/01/22 関二郎大汁なし+ネギ+粉チーズ03





























横浜関内店は人気があって

行列は常に長めなので

10人前後であれば全然

よかったなぁといった感覚です







前回の訪店

2018年3月でしたが

この10か月の間に

ひとつ変化が。。。

ラーメン二郎横浜関内店 自販機2019





























ラーメン類が一律

50円値上げされていました

まぁ。。。

仕方ないのかなぁ

ずっと頑張ってくれていたと

思います

(^_^;)








19/01/22 関二郎大汁なし+ネギ+粉チーズ04
















もし、ニラキムチも買ったら

フルハウスになりそうな。。。(笑)

(≧▽≦)







19/01/22 関二郎大汁なし+ネギ+粉チーズ05






















厨房の奥には。。。

お約束の白い粉末(笑)

(^_^;)

さて、今月の8杯目

今年の8杯目となる

今日の注文は。。。







19/01/22 関二郎大汁なし+ネギ+粉チーズ06
















大ラーメン(ニンニクだけ)

汁なし粉チーズ

ネギ

790円

80円100円

100円








19/01/22 関二郎大汁なし+ネギ+粉チーズ07
















スープは、汁なしとはいっても

ドンブリの下半分くらいに

“ちゃんとあります”(笑)

通常よりもやや濃いめのスープに

粗挽き黒胡椒が利いていて

これを麺とよく混ぜ合わせて

汁なし状態にしていくのですが

最近の横浜関内店の麺は

あまりスープを吸わない

加水高めの仕上がりなので

やっぱりスープは。。。

あります(笑)

まぁいいじゃない

(≧▽≦)








19/01/22 関二郎大汁なし+ネギ+粉チーズ08
















その麺は、スープ、黒胡椒、

ニンニク、粉チーズなどと

一緒くたになりながら

最後まで常に

ぱつんとした歯応えを保つ

しっかりとした口当たりで

食べやすくその量を感じさせず

ここではきよすけ

大ラーメンを食べられるのです

(´▽`)

ヤサイは、よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

きよすけの場合

お気に入りの有料トッピング

ネギを追加して堪能するために

無料トッピングは

ヤサイコールはせずに

ニンニクだけで

というのが

ここ最近の横浜関内店での

ルーティンになっています









19/01/22 関二郎大汁なし+ネギ+粉チーズ09
















ぶたは、これぞ

関内のぶたといった

ほろほろロールバラが

2枚入ります。








19/01/22 関二郎大汁なし+ネギ+粉チーズ10

















関内のネギの特徴は。。。

辛い味付けはされておらず

胡麻油風味で

ネギ本来の爽やかな風味や

ほのかな辛味

そして甘みが感じられる逸品

ああ。。。

本当にうまい。。。

(´▽`)







19/01/22 関二郎大汁なし+ネギ+粉チーズ12





























※同僚HRD氏撮影

ごちそうさまでした(笑)

(≧▽≦)







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スーパーカブ110で行く『め二郎初め』~ラーメン二郎めじろ台店~

19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 01
















今日は、ちびすけ弟

高校受験の日ということで

午前中で無事に終わりまして

きよすけも少しホッとして

かぶすけ(スーパーカブ110)

昼食を食べに出掛けることにしました

(´▽`)






19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 02
















今年初めての訪店となる

地元、ホームグラウンドの

ラーメン二郎めじろ台店です。











19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 03
















隣のスーパーカブ

いつもここに

駐輪されているので

おそらく

お店の方の一人が

乗っているのかと思われます

(´▽`)








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 04
















並べると2台で

食べに来たみたいですね。。。(笑)

(≧▽≦)








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 05

















12:51

店内待ち7人 外待ち1人

毎年思いますが

七国城(自宅)から

一番近いラーメン二郎

めじろ台法政大学前店

そして

めじろ台店であって

本当に良かった。。。

(´▽`)








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 06
















さて、今月の7杯目

今年の7杯目となる

今日の注文は。。。








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 07
















小ラーメン

(ニンニク、野菜、アブラ)

+つけ麺

750円+150円







19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 08

















スープは、キリッと醤油の利いた

め二郎本来の豚骨ベースに

きゅんとした酸味。。。

柚子粉などの柑橘系の香り。。。

そして蜂蜜系の甘み。。。

黒胡麻の風味。。。

唐辛子系の辛味。。。

ほかのお店では

味わえないつけ麺

春夏秋冬

年間を通して

ここにはある。。。

(´▽`)








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 09
















麺は、冷水で締められた

ぷりぷりっとした口当たりの

やや平打ち太縮れ麺です。

つけ麺の場合は

小ラーメンでも麺の量が

通常の1.5倍になります

今日は特に。。。

こんもりと丸く盛り上がった

ドームを形成しているような(笑)

(≧▽≦)








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 10
















野菜は、め二郎らしい

パキッとした

浅めの茹で加減の

モヤシ&キャベツです。

つけ麺ということで

(スープの中に麺が無い)

見えている野菜は

“氷山の一角”とは言うものの

きよすけの手前に

大学野球部員が何人かいる

ロットの最終コールという

“不運”に見舞われ(笑)

野菜コールは

あまり反映されていない。。。

(^_^;)








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 11
















ぶたは、小ラーメンベース

ということで2枚入ります。

め二郎ぶたのあり得る

“ブレ”の範疇と理解した上で

厳しいことを言えば

今回のぶたは残念ながら

きよすけ的には

“下ブレ”と思われ

とにかく。。。“固い”

(^_^;)







19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 12
















肉質のしっかりした部分が

あまりよく噛みきれないので

少しずつほぐしながら

食べるような感覚というか。。。(笑)

ぶた入りにしていたら

きっとアゴが

(≧▽≦)








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 13
















13:32 退店時

店外待ち 17人

ロット内

最終コールからの

イチ抜けをキメて

退店したときには

かなりの行列が。。。。

(・。・)









19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 14





























13:59 八王子市小比企町

エネオス八王子ニュータウンSS

地図

食後は、いつものスタンドで

かぶすけ(スーパーカブ110)

おなか一杯にしてあげます(笑)

(`▽´)/

寒いからなのかなぁ。。。

燃費が50km/Lを切っちゃった

せめて

タイヤ空気圧を調整してあげて

燃費アップを図りましょう

(^_^;)








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 15
















七国城(自宅)の近くに

もっと近いスタンドが

出来てからも

ここへ来ている理由が

このコンプレッサーにあります

(´▽`)







19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 16
















自動車のタイヤにしか

空気を入れない人にも

分かってもらえると思うのですが

スポークが入り組んだ

タイヤホイールの中で

中心方向に向いている

スーパーカブのバルブには

このノズルの形状が

とても使いやすいのです

最近、ノズルが真っ直ぐな

コンプレッサーが多いので。。。








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 17
















早く。。。

夜も走りたくなれるような

季節にならなかなぁ(笑)

(´▽`)





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『二郎初め式』~ラーメン二郎三田本店

19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 01
















さて。。。

只今から

平成31年

職場らーめん部

『二郎初め式』

執り行います。

一同、礼

(`▽´)/







19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 02

















ということで。。。

年末年始冬季休業の明けた

“総本山”新年開業日

当日に『初詣』するために。。。







19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 04





























すでに開店していた

いずれのラーメン二郎

及びインスパイア店へも行かず。。。







19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 03





























ただただ、ひたすらに。。。

欲求を抑制し続けていた

正統派ジロリアン部員

きよすけ同僚HRD氏

同僚HSN氏の3人が

やって来たのが。。。







19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 05
















ラーメン二郎三田本店

なのであります

(`▽´)/









19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 06







































11:45

到着時の行列は12人

ということで

世間もほとんど仕事始めだし

12時前ならそれほど大丈夫かと

急いできたのが幸いしました

(´▽`)








19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 07














オペレーションは助手の2名

担当しており

総帥は全体を見守るスタイルで

今日の一杯は

助手のカラーが出そうです







19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 08





























同僚HRD氏

その様子が気になって

店内をのぞき込んでいます(笑)

(≧▽≦)







19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 09
















さて、今月の3杯目

今年の3杯目となる

今日の注文は。。。








19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 10
















ぶたラーメン

(ニンニク、ヤサイ)

700円







19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 11
















野趣溢れる

トラディショナル二郎な

三田本店とは思えない

美しい盛りつけ。。。(笑)

(≧▽≦)







19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 12
















スープは、三田本店の特徴である

ライトな非乳化のときと

寸胴をこねくったあとの

アブラ多めな乳化タイプという

二面性のうち

後者の傾向が顕著に表れた

まったりとした口当たりです。








19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 13
















麺は、やや平打ちの太縮れ麺。

三田本店の本来の代名詞でもある

やや柔らかめのでろ麺かと思いきや

ぽるほぐっとした口当たりで

なにやら。。。

助手さんが将来

どこかの店主になるのかどうか

分かりませんけれど

そんな未来のラーメン二郎

食しているのではないかと

思ったりもする一杯です。

(・。・)







19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 14
















ヤサイは、よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

ひんやりとした口当たりが

特徴で

猫舌のきよすけには有り難い。。。

(^_^;)








19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 15
















ぶたは、ぶたラーメン

ということで5枚入ります。

歯切れの良い肉質と

プリッとした脂身で

スライスされた厚み

その並べ方も美しく

いつもは

投げ込まれるように

ドンブリに置かれ

その上のヤサイに

覆われているような

三田本店で食べているとは

思えない美しさなのです。。。(笑)

(≧▽≦)








19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 16





























やはり。。。

総帥自身も、今こうして

未来のラーメン二郎を

見守っているのだろうか。。。

(´▽`)

※同僚HRD氏撮影










19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 17
















12:28 やはり予想通り

12時を回ったころから

行列はみるみる伸び始めて

建物の裏手へ回るように

続いています







19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 18
















同僚HSN氏

初めての三田本店

感慨深いものがあります。。。

(´▽`)




ということで。。。

19/01/07 二郎三田本店 ぶたラーメン 19
















これをもちまして。。。

平成31年

職場らーめん部

『二郎初め式』

終了致します

一同、礼

(≧▽≦)





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『二郎納め式』~ラーメン二郎京急川崎店

18/12/26ラーメン二郎京急川崎店 01





























今日の昼食は、仕事帰りに

職場らーめん部員10人

『二郎納め式』を執り行います

(`▽´)/








18/12/26ラーメン二郎京急川崎店 02






























約半年ぶりに訪れた

京浜急行大師線沿いの道。。。

(´▽`)





今日の昼食は。。。

ラーメン二郎京急川崎店です。

18/12/26ラーメン二郎京急川崎店 03






















18/12/26ラーメン二郎京急川崎店 04
















さて、今月の6杯目

今年の105杯目となる

今日の注文は。。。











18/12/26ラーメン二郎京急川崎店 05
















小ブタ

(ニンニク、ヤサイ)

830円







18/12/26ラーメン二郎京急川崎店 06
















どこまでも優しい。。。

微笑みの国の二郎。。。

(´▽`)









18/12/26ラーメン二郎京急川崎店 07

















スープは、相変わらずに

極めてライトな傾向で

くるくるっとした軽快な旨味と

ほのかな酸味のある醤油の香りが

きよすけ的に

“夏向き二郎”

と表現することも多いのですが

オールシーズン

初めて二郎を食べる人や

女性にも受け入れられやすい

優しいスープなのです。







18/12/26ラーメン二郎京急川崎店 08

















麺は、二郎各店の中でも

かなり細めで

ちゅるちゅると食べやすい。

今日は特に

麺柔らかめな

ソフト麺感覚(笑)

量も標準よりも

やや軽めに感じます。

同行の女性部員のひとり

同僚FRK氏

『麺少なめにしなくても

 よかったかもしれない』

と話していました。








18/12/26ラーメン二郎京急川崎店 09
















ヤサイは、比較的よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

ヤサイコールしても

ご覧のとおりの適度な盛りで

とにかく京急川崎店

どこまでも。。。優しい(笑)

(´▽`)







18/12/26ラーメン二郎京急川崎店 10
















ブタは、小ブタということで

おそらく5枚とは思いますが

繊維やブロックに沿って

箸でも簡単に崩れていく

いわゆるウデ肉タイプの

ほろほろブタで神がかり。。。

一度天地返ししてしまえば

何枚入っているのかなんて

勘定するのは不能です(笑)

(´▽`)






助手さんは、我々が10人で

来店したことを知ると

可能な限り

『5人+5人で案内出来ます』

となんとも優しい心遣い。。。

(´▽`)



18/07/02ラーメン二郎京急川崎店 06
















※写真は染谷将太さん(笑)

店主さんも相変わらずの

染谷将太似の

微笑み天使(店主)で

店内カウンター(10席)を

貸し切り状態に座ることが出来た

らーめん部員全員での記念写真も

心優しく了承していただけました

ありがとうございます

(´▽`)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

18/12/26ラーメン二郎京急川崎店 11

















同僚HRD氏が撮影した

かなりレアな

職場らーめん部員で埋まった

ラーメン二郎京急川崎店の様子。。。

今年のMVPといっても

過言ではない

スーパープレイですね(笑)

(≧▽≦)







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麺屋登夢道

今日は平日休みということで

かぶすけ(スーパーカブ110)

神奈川県茅ヶ崎市まで

職場らーめん部員

同僚HGJ氏の行きつけである

ラーメン二郎インスパイア店

行ってきました

(`▽´)/





麺屋登夢道です。

麺屋登夢道 外観
















@神奈川県茅ヶ崎市赤羽根95-2

地図







18/12/20麺屋登夢道 01
















14:00 到着

14:30に昼の部が

終わるということもあって

カウンター席に空きがあって

すんなり入店出来ました






18/12/20麺屋登夢道 02





























お店のすぐ横には

駐輪場と乗用車2台分の

駐車場があり

道路向かいの駐車場にも

7台分が確保されていて

車で来ても比較的安心かと







18/12/20麺屋登夢道 03
















初めて来たので。。。

お店の中をいろいろ

見ていたところ

出入り口のドアの上に

何か書いて貼ってあるのを

見つけました。

(・。・)






18/12/20麺屋登夢道 04
















『I☆CHIGASAKI』

。。。かと思ったら

(≧▽≦)







18/12/20麺屋登夢道 05
















小上がりの座敷の入口には

店主さんの似顔絵(笑)

(´▽`)






麺屋登夢道 券売機

















初訪店ということで。。。

券売機全体の情報を集約して

自分の注文を弾き出すには

かなり“熟練のスパコン”が必要だ

(≧▽≦)



さて、今月の5杯目

今年の104杯目となる

今日の注文は。。。


18/12/20麺屋登夢道 06

















味玉もやしらーめん

(醤油:大盛)

(ニンニク、ヤサイ、アブラ)

+餃子4個

860円+220円






18/12/20麺屋登夢道 07
















“熟練のスパコン”によれば(笑)

券売機の端のほうに

麺の量は太麺の中盛で230g

と小さく書いてあったので。。。

ラーメン二郎小ラーメン

同じくらいのつもりで注文するなら

『大盛』を注文する必要がある

という結果が出ました(笑)







18/12/20麺屋登夢道 08

















スープは、鶏ガラ&豚骨ベースで

塩と醤油が選べるということで

きよすけは醤油で注文しました。

比較的優しくてライトなスープに

たっぷりの背脂。。。

とても飲みやすい口当たりで

同僚HGJ氏が毎日のように

食べられるのがよく分かります








18/12/20麺屋登夢道 09
















麺は、クニクニッとした

かためでツルツルした表面の

多加水極太平打ち縮れ麺です。

自家製ですが

花月系の麺屋ZERO1で

使っていた浅草開化楼製の

麺によく似ています。

大盛ですから

麺の量は300g~350g

といったところでしょうか?






18/12/20麺屋登夢道 10

















ヤサイは、よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

ニンニク、ヤサイ、

アブラ、カラメなどの

無料トッピングの注文は

食券を買ってお店の人に

渡すときなので

周りの様子を見てから。。。

というわけにもいかず

まぁとりあえず

ヤサイもお願いしておこう

って思って注文すると

こんな感じになるといった

サンプルになります(笑)

(≧▽≦)

アブラは、細かい背脂で

醤油ダレが少しかかって

ヤサイツリーと絡めて

攻略するのに

ひと役買っています







18/12/20麺屋登夢道 11
















ぶたは、ロールバラタイプで

表面を炙られて1枚入ります。








18/12/20麺屋登夢道 12
















そして

味玉もやしらーめん

ですから。。。

味玉も1個入ります

総合的にかなりのボリュームに

(≧▽≦)






18/12/20麺屋登夢道 13
















とかなんとか言いながら

餃子もしっかり

頼んでますけど~~

(≧▽≦)

なかなか美味しい

焦げ目の

香ばしさなのでしょうか。。。

気のせいかもしれませんが

一瞬、ふわっと

花のような香りがしたような?







18/12/20麺屋登夢道 14
















初訪店にして。。。

なかなかのフルセットで

堪能させていただきまして

ごちそうさまでした

(≧▽≦)






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麺屋歩夢

18/12/19麺屋歩夢 01
















今日は平日休みということで

昼食は

かぶすけ(スーパーカブ110)

相模原市中央区にある

初訪店のお店へ。。。

麺屋歩夢です。

麺屋歩夢 外観
















@相模原市中央区淵野辺本町3-29-13

地図

神奈川県にある

ラーメン二郎インスパイア

一躍名を上げた『豚星。』出身の

店主さん

2018年4月15日に開店したお店です。

きよすけの通勤経路にある

JR淵野辺駅からは

ほんのちょっと

距離があるのということもあって

つい来そびれているうちに

年が変わってしまう寸前なって

ようやく初訪店です

(^_^;)






18/12/19麺屋歩夢 02
















基本的な約束事は

お店の横に掲示してありますが

難しいことは何もありません

(^_^)







18/12/19麺屋歩夢 03

























券売機はお店の外にあります。

らーめんに加えて

汁なしつけ麺

ミニらーめんなど

メニューは豊富で

有料トッピングも多彩







18/12/19麺屋歩夢 04
















きよすけ

基本の小ラーメン

なかでも気になった

有料トッピングを加えて。。。

(´▽`)






18/12/19麺屋歩夢 05
















もちろん。。。

無料トッピング

二郎インスパイア

基本を踏襲







18/12/19麺屋歩夢 06
















ヤサイツリーを掲げた

サンタ。。。(笑)

(^_^;)

店内もクリスマスソングの

オンパレードです






さて、今月の4杯目

今年の103杯目となる

今日の注文は。。。

18/12/19麺屋歩夢 07
















小ラーメン

(ニンニク、野菜、アブラ)

+チーズ

750円+100円






18/12/19麺屋歩夢 08

















『チーズは野菜の下に入ってまーす』

ということで

高鳴る期待を胸に

早速いただきます

(`▽´)/







18/12/19麺屋歩夢 09

















スープは、アブラ多めで

しっかり乳化したタイプ。

そこへカチッと強めに

醤油ダレを利かせていて

全体的には

バランスを保ちつつも

きよすけの好みからすると

ややカラメな印象です。







18/12/19麺屋歩夢 10

















麺は、おっこれは

と思うくらいに

かなりごっつく太めの

やや平打ち縮れ麺です。

ごわもちっとした

しっかりとした

食べ応えになっていて

なかなか美味しい







18/12/19麺屋歩夢 11

















野菜は、程よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

そして。。。

無料トッピングの

アブラは醤油ダレで

味付けがされたタイプ

マシた野菜と絡めて。。。

至福のひとときを堪能します

(´▽`)







18/12/19麺屋歩夢 12

















豚は、小ラーメンということで

バラ肉とウデ肉の2タイプが

1枚ずつ入ります。

見た目の通り。。。

神豚ですな

(´▽`)






18/12/19麺屋歩夢 13
















さらに、前述の通り

野菜の下に隠れていた

有料トッピングの

チーズは期待通りの

とろけるナチュラルチーズ

(≧▽≦)

これを。。。

麺に、野菜に、豚に

絡めて絡めて。。。

あぁ~~~

至福を通り越して

一抹の罪悪感さえ生まれる

まさに禁断の旨さ

(´▽`)







18/12/19麺屋歩夢 14
















お客さん。。。

この有料トッピングの

チーズ。。。

チーズW(200円)

ってのもありますよ(笑)



あ、悪魔の囁きが

(^_^;)







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プロフィール

きよすけ

《主な特徴》
 『カニビー』こと、かに座のB型。
 占いなどでよく言われる性格はほぼ該当する。
 ※ただし…
 マイペース、あまのじゃく、熱しやすく冷めやすい、自分の好きなことにはこだわるが、そうでもないことは全く気にしない…など、たいがいあまりいいことは書かれない。
(-”-;)
《居城》
 七国城
 (東京都八王子市)
《資格等》
 柔道初段
 普通自動2輪(中免)
 普通1種(普通車)
 大型2種(営業バス)

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