2006年7月17日
第?回目の誕生日を期してココログで書き始めた
初代『きよすけの悠々備忘録』の容量が一杯になりましたので
2014年8月16日
livedoorブログへ移ってきました!
∠(^0^)

これまでどおり、多忙な毎日を癒してくれる
『おいしいもの』『スーパーカブ110』を中心に
書いていきたいと思います。

2006年から2014年までの
データ容量があまりに大きすぎて
そのまま『引っ越し』できなかったので
ココログに記事は残してきております。

ココログ時代の記事の参照は
下記のアドレスから参照できますので
今後ともどうかよろしくお願いいたします!

http://kiyosuke-taki.cocolog-nifty.com/

ラーメン(八王子市)

ラーメン二郎めじろ台店

17/10/17ラーメン二郎めじろ台店 01














今日は仕事帰りに

八王子みなみ野駅前

花粉症の通院に寄ったのですが

ちょうどお昼どきと重なって

待っている間に結構

お腹がめちゃペコに

急いで帰宅してから

弁当無しで帰ってきていた

ちびすけ兄

一緒に行こうと誘ったら

『今日はその気分じゃな~い』

とつれない返事だったので(笑)

ひとりで向かったのが。。。

ラーメン二郎めじろ台店です。

17/10/17ラーメン二郎めじろ台店 02















お店の写真と地図はこちらを参照

13:11

駐輪場から見る限りは

外の並びは無いようだ









17/10/17ラーメン二郎めじろ台店 03














。。。というか

店内はカウンター満席

きよすけ店内待ちの先頭

ということで、ほどなく着席

(´▽`)







17/10/17ラーメン二郎めじろ台店 04














いつものように

黄身にプリッとした弾力がある

生たまごを。。。







17/10/17ラーメン二郎めじろ台店 05














泡が立つほどかき

混ぜている
間に到着した(笑)

今月の6杯目

今年の94杯目となる

今日の注文は。。。








17/10/17ラーメン二郎めじろ台店 06














小ラーメン

(ニンニク、野菜、アブラマシマシ)

+生たまご

700円+50円








17/10/17ラーメン二郎めじろ台店 07














今日も寒いので。。。

あったかいスープのある

らーめんを

(≧▽≦)








17/10/17ラーメン二郎めじろ台店 08














スープは、乳化の少ない

くるくるっとした旨味の転がる

優しくも醤油のキレがあり

いかにも

め二郎らしい仕上がりで

ライトすぎないところがいい








17/10/17ラーメン二郎めじろ台店 09














麺は、やはり。。。以前より

やや細めになったようにも感じる

やや平打ちの縮れ麺です。

気のせいかなぁ。。。(笑)

(^_^;)

ほぐもちっとして

感覚的にはちょうど良い








17/10/17ラーメン二郎めじろ台店 10














寒いから。。。といっても

猫舌のきよすけには

やはり生たまご

援護射撃は必要(笑)

(^_^;)

おいちぃーー







17/10/17ラーメン二郎めじろ台店 11














野菜は、パキッとした

浅めの茹で加減の

モヤシ&キャベツです。

今日は野菜マシで且つ

アブラマシマシということで

熱々の野菜と

豚の煮汁で味付けされた

絶品のアブラとの

コンビネーションを

存分に楽しみます








17/10/17ラーメン二郎めじろ台店 12














ぶたは、小ラーメンということで

2枚(個)入ります。

今日は、1個が端っこのタイプで

早々にスープに沈めて温めます

(´▽`)







17/10/17ラーメン二郎めじろ台店 13














今日のぶたは、やや小振りながら

横浜関内店のような巻きぶた風

ほろっと柔らかい。。。

端っこのほうは、本来のめ二郎らしい

肉質のしっかりとしていて、且つ

温めると肉の線維に沿って

ほぐれていくような柔らかさもある

絶妙な仕上がりです

(´▽`)








17/10/17ラーメン二郎めじろ台店 14














二郎は飲み物。。。

ではありませんが(笑)

今日はめずらしく

スープ飲み干しました

(≧▽≦)









17/10/17ラーメン二郎めじろ台店 15














ごちそうさまでした







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tamazou

今日は仕事帰りに

JR八王子駅北口まで足を伸ばし

新店らーめん屋さん

(`▽´)/

tamazouです。

tamazou 2017外観














@東京都八王子市中町9-8

地図

ここは以前、八王子のソウルフード

ジャージャーメンが名物だった

小松亭があったところです。



tamazou。。。たまぞう

そう

そしてこのお店は

下柚木にもある

たまぞうの経営者が

同じく八王子市中町

昼はらーめん

夜はワインバーという

tamazou-86

昨年出店

さらに

2017年9月20日

らーめんだけのお店として

このtamazou

新たに出店したということです。








17/10/05tamazou 01


























写真を見た感じではやはり

たまぞうのスタイルを踏襲

しているように見受けられますが。。。

よく見ると?

べこ醤油らーめん?

イベリコらーめん?

(@_@)。。。

牛ベースの醤油と。。。

豚ベースの塩かな。。。








17/10/05tamazou 02














店内はカフェバーのような

オシャレな空間で。。。








17/10/05tamazou 03














まだ、開店祝のお花があって

華やかですが

基本的にはシックで落ち着いた

雰囲気だと思います







tamazou 2017メニュー1


























やはり牛ベースの醤油と

豚ベースの塩のらーめんと

つけめんが選択出来るようです。

迷うなぁ。。。

(^_^;)








tamazou 2017メニュー2


























あっ、写真入りのメニューもあった

これは分かりやすくていい

(´▽`)







さて、今月の2杯目

今年の90杯目となる

今日の注文は。。。

17/10/05tamazou 04














べこ醤油らーめん

+味玉

780円+100円

サービスご飯付き









17/10/05tamazou 05














スープは、牛ベース特有の

あっさりとしつつも

コクのあるもので

香り高い醤油を

いいバランスで支えています







17/10/05tamazou 06














麺は、しっとりとした口当たりの

低加水な中太縮れ麺です。

しっかりとしたコシもある

風味の良いこの麺は

個性的なスープと

組み合うに相応しい。。。

(´▽`)







17/10/05tamazou 07














具は、ドンブリを半周するくらいの

長い穂先メンマ、小松菜、青ネギ、

チャーシュー、追加の味玉です。







17/10/05tamazou 08














焼き目が香ばしくも

とろけるように柔らかい

豚トロチャーシュー。。。

う。。。旨い

(´▽`)








17/10/05tamazou 09














追加の味玉は、しっかりと

黄身に醤油味がついた

きんとん状で。。。滋味深い

(´▽`)






しかも。。。

無料サービスのご飯は

さりげなく

ハム?の炊き込みご飯で

脂の香りがふわっと

ちょうどベーコンピラフのように

なんとも洒落ています

(^_^;)






久し振りに少し凝った

旨いらーめんを

食べたような気がします。。。

次回は

豚ベース塩らーめん

食べてみたいです

(´▽`)






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ラーメン二郎めじろ台店

今日は、平日休みということで

ちびすけ兄がお弁当無しで

帰ってくる日なのですが

きよすけは朝の家事を

ひと通り済ませた後に

遅めの朝食を食べたので

あまりお腹が減っていませんでした

(´▽`)



そんな日に限って。。。

ちびすけ兄曰く

『二郎に行きたい』

(^_^;)



我が家のホームグラウンド。。。

ラーメン二郎めじろ台店です。

お店の写真と地図はこちらを参照

つい最近来たような

(^_^;)







17/10/03ラーメン二郎めじろ台店 01














シエンタ君(トヨタシエンタ)

駐車場へ駐めるやいなや

ちちを置いて足早に

横断歩道を渡るちびすけ兄。。。

(^_^;)

その後、男のくせに3人並んで

食べたがっている大学生のあとに

サッと空いている隅の席に

ひとり黙って座る

真性高校生ジロリアン。。。

我が息子ながら頼もしい(笑)

(≧▽≦)








17/10/03ラーメン二郎めじろ台店 02














こんな日の注文はコレ

(`▽´)/






さて、今月の1杯目

今年の89杯目となる

今日の注文は。。。



17/10/03ラーメン二郎めじろ台店 03














ミニらーめん

(ニンニク、野菜、アブラ)

600円






17/10/03ラーメン二郎めじろ台店 04














今日は軽く。。。

さらさらさらーーっと

お茶漬け二郎です

(´▽`)







17/10/03ラーメン二郎めじろ台店 05














醤油の利いた

キレのあるスープ。。。

(´▽`)







17/10/03ラーメン二郎めじろ台店 06














ほぐっとした

かための麺。。。

(´▽`)








17/10/03ラーメン二郎めじろ台店 07














味付けアブラと絡めて食べる

パキッとした熱々の野菜。。。

(´▽`)







17/10/03ラーメン二郎めじろ台店 08














ミニらーめんということで

控えめに1枚だけ入る

ホロホロぶた。。。

(´▽`)







17/10/03ラーメン二郎めじろ台店 09














そして、スープ完飲まで

一気に駆け抜ける爽快感。。。

(´▽`)



あまりの旨さに

食欲の無さを忘れ。。。

あっという間の5分間でした

(^_^;)

ジェットコースターかよっ






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ラーメン二郎めじろ台店

17/09/27ラーメン二郎めじろ台店 01














今日は平日休みということで

午後1時に歯医者の予約が

入っていたので

昼食は少しガマンして

終わってから向かったのが

『いつも見ている二郎』(笑)

きよすけのホームグラウンド。。。

ラーメン二郎めじろ台店です。

お店の写真と地図はこちらを参照





14:00ちょうど入店

空席あり

そのまま座れました。

(^_^)







さて、今月の8杯目

今年の87杯目となる

今日の注文は。。。



17/09/27ラーメン二郎めじろ台店 02














小ラーメン

(ニンニク、アブラ)

700円








17/09/27ラーメン二郎めじろ台店 03














7月14日ミニラーメンを除けば

めじろ台店

ノーマルのラーメンを食べるのは

6月2日以来です







17/09/27ラーメン二郎めじろ台店 04














スープは、め二郎らしい

きりっと醤油の利いた

乳化少なめタイプ。

くるくるっとした旨味と

軽快な口当たりが特徴です。








17/09/27ラーメン二郎めじろ台店 05














麺は、こちらも

め二郎らしい

やや平打ち縮れ麺です。

移転してからは特に

二郎としてはやや細めの

部類に入る麺の太さに

なったような気がします。








17/09/27ラーメン二郎めじろ台店 06














野菜は、浅めの茹で加減の

モヤシ&キャベツです。

青々としたキャベツが印象的な

熱々の野菜に

豚の煮汁で味付けされた

アブラを絡めて食べれば

思わず目をつぶって

首を振りながら。。。

『ここは楽園か。。。』

と呟いてしまいます(笑)

(´▽`)







17/09/27ラーメン二郎めじろ台店 07














ぶたは、肉質のしっかりした

厚みも素晴らしいものが2枚。

スープに沈めて温めると

繊維に沿って柔らかく

かみ切れるという

美味しいぶたです

(´▽`)






先ほど、同僚KR氏から

『最近本当に二郎ばかりですね』


と、若干心外な

お言葉があったので

振り返って勘定してみたところ

今月の全8杯

ラーメン二郎系は。。。

5杯でした

(^_^;)

二郎ばかりでもないけれど

前回は小岩店だったし。。。

びみょーな数字だな(笑)









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大海軒八王子店

今日は土曜日なのですが

ちびすけ達が二人とも

遊びに行ってしまったので

昼食は

かぶすけ(スーパーカブ110)

乗って。。。

大海軒八王子店です。

お店の写真と地図はこちらを参照





大海軒八王子店 2017外観














かぶすけ(スーパーカブ110)

走っているぶんには

涼しいくらいで心地良いのですが

止まると暑い

っていう感じです。。。

(^_^;)






大海軒八王子店 2017メニュー


























さて、今月の3杯目

今年の82杯目となる

今日の注文は。。。







17/09/09大海軒八王子店 ワンタン麺 01














ワンタン麺(普通盛り)

900円







17/09/09大海軒八王子店 ワンタン麺 02














スープは、煮干しが前面に出た

魚介系豚骨醤油です。

表面には透明なラード油が張り

熱々を保っています。

徐々に温度が下がるにつれ

くるくるっとしたふくよかな旨味が

より感じられて広がります








17/09/09大海軒八王子店 ワンタン麺 03














麺は、とぅるっとした口当たりの

中太縮れ麺です。

やや柔らかめの仕上がりは

スープとの相性が良いです

永福町系大勝軒らしく

麺の量は

普通盛りで、225g

小盛りでも、150g

あります。

通常の中華そばの

普通盛りは、300g

なのですが

ワンタン麺の場合

麺が多すぎると

ワンタンがスープに泳がなくなり

おいしく食べられないから

という理由らしいです。

(^_^)








17/09/09大海軒八王子店 ワンタン麺 04














具は、半熟ゆで玉子が半分、

ナルト、厚めで食べ応えのある

チャーシューが1枚、その上に

冬場ならゆずの皮、

今の時季は。。。

すだちの皮でした。

ほんのひとかけらですが

特に、ゆず皮のときは

スープの最後のひとくちで

口に含むと目が覚めたように

その風味がフワッと広がります







17/09/09大海軒八王子店 ワンタン麺 05














さらに、三角形に切られた海苔、

柔らかめのメンマ、刻みネギ、

そして。。。







17/09/09大海軒八王子店 ワンタン麺 06














毛呂山店では、ワンタンだけの

メニューもあるというワンタンが

8個入ります







17/09/09大海軒八王子店 ワンタン麺 07














ワンタンは、特筆すべきもので

皮が大きめで

とても薄くて柔らかく

箸で持ち上げるのは

難しいくらいです。

スープに泳ぐ様はさながら

天女の羽衣のごとく

ふわっとしています

その朧気さは

レンゲを使っても

上手にすくえないくらいで

その全容を確認するのは

至難の業です

(^_^;)

口の中で消えていくような

とぅるんとした口当たりは

ちょっとした衝撃。。。(笑)







このところ。。。

ラーメン二郎系が続いていますが

こういったあっさり系のらーめんも

無性に食べたくなるのでした

(´▽`)







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ラーメンエース

17/09/06ラーメンエース 汁なし担々麺01



















いや。。。何をやっているかって

今日はどうやら天気が良くないし

たまりにたまった新聞紙なんかを

ブラックホールへ投げ込みに

行ってこようかと。。。(笑)

(^_^;)







17/09/06ラーメンエース 汁なし担々麺02



















Amazonとか便利なんですけどねぇ。。。

段ボールがたまって仕方ないです

( ̄。 ̄;)







17/09/06ラーメンエース 汁なし担々麺03



















新聞紙にしても段ボールにしても

資源ごみなので

回収日は決まっているし

きよすけ

毎日家にいるわけではないので

なかなか捨てられないことも多くて

これ。。。階段下収納に

全部入ってました(笑)

作っといて良かった

階段下収納

ありがとう

階段下収納

(≧▽≦)







17/09/06ラーメンエース 汁なし担々麺04



















それに加えて。。。

ちびすけ兄の魔窟(笑)から

中学生時代の

教科書やノート。。。

もう売ってしまって

手元には無いはずの

ゲームの攻略本。。。

進研ゼミの撃ちガラ。。。

そんなのがこれだけ

放出されたので

(ーー;)







17/09/06ラーメンエース 汁なし担々麺05



















(^▽^;) 積んだはいいけど。。。

運転席からの視界が

明らかに空を見上げている

チョロQみたいに

ウイリーしそうだ








17/09/06ラーメンエース 汁なし担々麺06














10:40 八王子市戸吹清掃事業所

地図

こんな感じで、八王子市民なら

資源ごみは無料で持ち込めます


ああぁ。。。スッキリした

(≧▽≦)




さて。。。

せっかく浅川以北へ来たのだから

昼食は、“期間限定”

まだ未食だった

あの店へ

ラーメンエースです。

お店の写真と地図はこちらを参照







17/09/06ラーメンエース 汁なし担々麺07




























この夏の“期間限定”とはこちら

(`▽´)/





さて、今月の2杯目

今年の81杯目となる

今日の注文は。。。


17/09/06ラーメンエース 汁なし担々麺08














小ラーメン

(ニンニク、ヤサイ)

+汁なし

(担々麺で辛さ増し)

+粉チーズ

650円+100円+100円








17/09/06ラーメンエース 汁なし担々麺09














なかなかのボリュームで(笑)

(^_^;)









17/09/06ラーメンエース 汁なし担々麺10














まず目に入るのは

担々麺としての

肉味噌&辛さ増しで

増量されていると思われる

真っ赤な唐辛子です

(^▽^;)



汁なしとはいえ

多少のスープはあると

思われるのですが

この時点では

大量の麺と具に

阻まれて確認できず(笑)

(≧▽≦)







17/09/06ラーメンエース 汁なし担々麺11














麺は、ほぐもちっとした

いつもより太め(?)の

やや平打ち太麺で

担々麺にもよく合います。








17/09/06ラーメンエース 汁なし担々麺12














ヤサイは、唐辛子に埋もれて(笑)

よく見えないのですが

いつもの通り

やや浅めの茹で加減の

シャキシャキと歯応えが良い

ちなみに、辛さは。。。

“増し”でお願いしたので

“普通”ならもっと

見た目は普通かと。。。



当たり前のことを言ってる(笑)

(^_^;)







17/09/06ラーメンエース 汁なし担々麺13














ぶたは、脂身の少ない

ウデ肉で

ほろっと崩れるくらいの

柔らかさ。。。

(´▽`)








17/09/06ラーメンエース 汁なし担々麺14














『よく混ぜてお食べください』

ということで

基本、天地返しをして

よく混ぜていただきます

(´▽`)

麺にスープの色がのってきて

その“見えない姿”

想像させてくれる。。。








17/09/06ラーメンエース 汁なし担々麺15














粉チーズは、別盛りで提供され

その量はたっぷりとサービス

チーズ好きにはたまらない。。。

(´▽`)






17/09/06ラーメンエース 汁なし担々麺16














どんどん食べ進むが

スープはなかなか見えない。。。

存在感のある極太麺。。。

絡む濃厚坦々スープ。。。

粉チーズ。。。

ほぐれたぶた。。。

いやぁ。。。しかし旨いな

(´▽`)







17/09/06ラーメンエース 汁なし担々麺17














最後の最後。。。

完食した者にだけ

スープが微笑んでくれます(笑)

(≧▽≦)

ごちそうさまでした









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ラーメン二郎めじろ台店

さて、現在。。。

絶賛夏休み中といった

きよすけですが

今日は、休みではない

職場らーめん部の同僚達

遠路はるばる

『あの店』

やって来るというので

なんら断る理由のない

きよすけもまた

シエンタ君(トヨタシエンタ)

八王子みなみ野駅

お迎えに行って

一緒にやって来ました

(`▽´)/



ラーメン二郎めじろ台店です。

お店の写真と地図はこちらを参照







17/08/30ラーメン二郎めじろ台店 01














これまで

各地のラーメン二郎へ遠征し

一番よく行動を共にしていた

職場らーめん部

ラーメン二郎特化部隊


最精鋭である

同僚MZ氏はいよいよ

来週、転勤となるので

今日以降しばらくは

一緒にラーメン二郎

食べに行くことも

難しくなりますな

めじろ台に来るときは

是非、声を掛けて欲しい

(`▽´)/







さて、今月の9杯目

今年の79杯目となる

今日の注文は。。。



17/08/30ラーメン二郎めじろ台店 02














小ラーメン

(ニンニク、野菜、アブラ)

+つけ麺

700円+150円







17/08/30ラーメン二郎めじろ台店 03














今日は、つけ麺を食べると

決めていたので

(≧▽≦)








17/08/30ラーメン二郎めじろ台店 04














スープは、独特かつ安定の旨さ

キリッと醤油の利いた

め二郎本来の豚骨ベースに

きゅんとした酸味。。。

柚子粉などの柑橘系の香り。。。

そして蜂蜜系の甘味。。。

黒胡麻の風味。。。

唐辛子系の辛味。。。

他のお店では

味わえないつけ麺


ここにはある。。。

(´▽`)








17/08/30ラーメン二郎めじろ台店 05














麺は、冷水で締められた

ぷりっとした口当たりの

やや平打ち太縮れ麺です。

つけ麺の場合は

麺の量が小ラーメンの

1.5倍になります








17/08/30ラーメン二郎めじろ台店 06














野菜は、いつものように

浅めの茹で加減で

パキッとした歯応えの

モヤシ&キャベツです。

氷山の一角のように

スープの上に出た部分を

ぶたの煮汁に漬けられた

アブラを絡めていただきます

あああ。。。至福

(´▽`)

その後、スープに浸って

きゅきゅっとした歯応えに

なった野菜もまた格別です








17/08/30ラーメン二郎めじろ台店 07














ぶたは、小ラーメンベース

ということで2枚入ります。

しっかりとした肉質で

尚且つ柔らかいという

今日は当たりのぶたでした

(´▽`)







17/08/30ラーメン二郎めじろ台店 08














同僚MR氏。。。

ぶた入り小つけ麺を食べて

満足そう










17/08/30ラーメン二郎めじろ台店 09














同僚MZ氏。。。

今日もつけ麺野菜マシなので

かなり一杯一杯な表情(笑)

でも、やめられない







17/08/30ラーメン二郎めじろ台店 10














同僚HS氏。。。

まだまだ余裕の

レインメーカーポーズ









17/08/30ラーメン二郎めじろ台店 11














同僚HR氏(♂)。。。

初めてのめ二郎つけ麺

ご満悦の様子





ということで。。。

誰が一番先に食べ終わって

店の外にいたかというのが

一目瞭然ですね

(^_^;)








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ラーメン二郎めじろ台店



一応、現在きよすけ

今年最後の

夏休み中なのですが

8月29日のちびすけ達の

始業式に対応するためだけに

取った休暇
なので(笑)


(始業式初日から

 寝坊、遅刻は絶対に

 避けなくてはならない

 職場からの電話だけでは

 それが保証できないのだ。。。)

大きな予定は無いものの

8月30日には

夏休みではない同僚達

きよすけのホームグラウンドである

ラーメン二郎めじろ台店へ来る

ということなので

シエンタ君でお迎えに行って

一緒に食べるつもりです

(`▽´)/



。。。という予定を知らなかった

ちびすけ兄

『二郎食べに行きたい

と言うので

今日の昼食も。。。

ラーメン二郎めじろ台店です。(笑)

(^_^;)


お店の写真と地図はこちらを参照







17/08/28ラーメン二郎めじろ台店 01














11:58 め二郎到着

店外待ち8人

店内待ち6人として

14人待ちといったところ。。。

(´▽`)








17/08/28ラーメン二郎めじろ台店 02














シエンタ君は、はす向かいの

駐車場へ駐められました









17/08/28ラーメン二郎めじろ台店 03














8月28日現在

はす向かいの駐車場は

乗用車が

3・5・6・7番枠の4台分

一番表通り側の1台分の区画は

バイク置き場になっています。


今日も、手前のバイク置き場に

乗用車を駐めてしまう人がいて

仕方なくなのか乗用車用の枠に

ビッグスクーターが駐輪している

という、ちぐはぐな状況が。。。

八王子野猿街道店2

移転したときも

本来はラーメンを作って修行したい

助手さんが裏の駐車場の整理を

している状況だったのですが

現在は、かなり

周知徹底されているようです。

(^_^;)








17/08/28ラーメン二郎めじろ台店 04














12:08 店外待ち先頭へ

定休日明けの月曜日。。。

ある程度の覚悟の上で

伝統の裸電球の下に

並び始めましたが

ジロリアン達の頼もしすぎる

回転により

10分ほどちびすけ兄

店外待ち先頭へ進みました。

早い。。。

ここはかき氷屋か(笑)

(^_^;)








17/08/28ラーメン二郎めじろ台店 05














12:12 きよすけも店内へ

め二郎は、メニューが

5種類もあるのが魅力

(´▽`)

30日は、つけ麺を食べようと

思っているので

今日はこっちで。。。








17/08/28ラーメン二郎めじろ台店 06














12:20 店内待ち先頭へ

伝統の氷水の給水器前(笑)

ちびすけ兄が着座してから

一時、客の流れが止まった。。。

しばし待ちます

(^_^;)








17/08/28ラーメン二郎めじろ台店 07














12:22 きよすけ着座

どうやら

ロットはちびすけ兄

一緒みたいなので

ひと安心。。。







さて、今月の8杯目

今年の78杯目となる

今日の注文は。。。

17/08/28ラーメン二郎めじろ台店 08














小ラーメン

(ニンニク、野菜、アブラ)

+汁なし

700円+100円








17/08/28ラーメン二郎めじろ台店 09














小ラーメンというネーミングに

あまりに語弊がありすぎる

見た目ですが。。。

(≧▽≦)

たまたま今日は

きよすけの前に

野菜マシの人が少なかったのと

きよすけが同ロットの

末尾だったので

野菜マシコールに対する

リスポンスが大きかったのでしょう

(^_^;)









17/08/28ラーメン二郎めじろ台店 10














スープは、汁なしということで

黒胡椒の利いた

濃いめのものが

どんぶりの下のほうに

隠れています。

このあらびき黒胡椒が

汁なしの風味としては印象深い。。。








17/08/28ラーメン二郎めじろ台店 11














麺は、やや平打ちの太縮れ麺です。

め二郎のこの麺は、同じ麺が

ラーメンでは、ほぐもち。。。

つけ麺では、ぷりぷり。。。

汁なしでは、もちもちびよ~ん


と華麗かつ見事に変化します。

(´▽`)







17/08/28ラーメン二郎めじろ台店 12














この麺を濃いめのスープと絡めると

うっすらと表面を茶色っぽく変えながら

スープをまといながら吸い込み。。。

汁なしラーメンへと昇華するのです

比較的、スープの量が少なめな

スープと麺の分量の割合は

きよすけ的には

汁なしとしての本家

横浜関内店よりも好きです

(´▽`)







17/08/28ラーメン二郎めじろ台店 13














野菜は、いつものように

やや浅めの茹で加減の

モヤシ&キャベツです。

ぶたの煮汁に漬け込まれた

アブラを絡めて食べれば

ちょっと多すぎたかなと思った

野菜の山も難なく攻略できました

ホント、気絶するくらいの

恍惚状態。。。(笑)

サイケデリックなジャンクぶりです

(´▽`)








17/08/28ラーメン二郎めじろ台店 14














ぶたは、しっかりとした厚みで

食べ応えは十分

今日は。。。

味の浸み込みが少なめで

歯応えのある仕上がりです。

ぶたに関しては

若干のブレがあるのが

ある意味

め二郎の楽しみでもあるのですが

きよすけはもう少し

弾力はあっても 柔らかめな

歯切れの良いタイプが好き







17/08/28ラーメン二郎めじろ台店 15














巻きぶたの端っこ。。。(笑)

大きさ的には当たり

でも、今日はあごがいたいよ

(≧▽≦)








17/08/28ラーメン二郎めじろ台店 16














ベースが小ラーメンなので

ぶたの枚数は2枚ですが

ある意味。。。

め二郎ぶた入り(5枚

ジロリアンの中でも

選ばれし者のみ

注文可能な危険物です(笑)

(≧▽≦)







17/08/28ラーメン二郎めじろ台店 17














結局、写真を撮りながらも

ちびすけ兄を追い抜いて

ロット内一番で退店。。。(笑)

だって、やめられない

とまらない

(^_^;)





ということで

8月30日は。。。

一番好きな

つけ麺を食べまーす

(`▽´)/








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ラーメン二郎めじろ台店

今日は、ちびすけ弟

部活で家に居らず

昼食は、ちびすけ兄

食べたいというので。。。


17/08/04ラーメン二郎めじろ台店 01














なにやら。。。

昨日も同じようなものを

食べた気がする

(^_^;)




ラーメン二郎めじろ台店です。

お店の写真と地図はこちらを参照








17/08/04ラーメン二郎めじろ台店 02














さて、今月の2杯目

今年の72杯目となる

今日の注文は。。。








17/08/04ラーメン二郎めじろ台店 03














小ラーメン

(ニンニク、野菜、アブラ)

+つけ麺

700円+150円







17/08/04ラーメン二郎めじろ台店 04














スープは、キリッと醤油の利いた

め二郎本来の豚骨ベースに

きゅんとした酸味。。。

柚子粉などの柑橘系の香り。。。

そして蜂蜜系の甘味。。。

黒胡麻の風味。。。

唐辛子系の辛味。。。

他店もなかなか

真似をしようとしない

手間と苦労に溢れた

個性的なスープです。







17/08/04ラーメン二郎めじろ台店 05














特に今日は背脂が多めで

柔らかい甘みのある口当たり

今日のスープは

とりわけ旨い

(≧▽≦)








17/08/04ラーメン二郎めじろ台店 06














麺は、つけ麺ということで

通常の小ラーメンの

1.5倍の量があります

400g強といったところ







17/08/04ラーメン二郎めじろ台店 07














やや平打ちの太縮れ麺は

冷水で締められて

ひんやりとしており

プリッとした口当たりです。







17/08/04ラーメン二郎めじろ台店 08














野菜は、浅めの茹で加減の

モヤシ&キャベツです。

まずは。。。

ぶたの煮汁で味付けされた

至極のアブラを絡めながら

スープから出た部分

いわゆる

氷山の一角の部分を攻略

旨い。。。

(´▽`)







17/08/04ラーメン二郎めじろ台店 09














そして。。。

つけ麺のスープに浸かって

きゅきゅっとなった

野菜もまた旨し

麺の量が多いのは

分かっていながらも

これだからどうしても

野菜マシをやめられません

(≧▽≦)







17/08/04ラーメン二郎めじろ台店 10














ぶたは、なにやら今日は

すごいものを

見たような気がする。。。







17/08/04ラーメン二郎めじろ台店 11














厚さが。。。っていうか

塊といっても過言ではない

肉質のしっかりとした

め二郎“神豚”が2つ







17/08/04ラーメン二郎めじろ台店 12














10年前くらい。。。

ぶたWで12枚くらい

入ってきた頃の

眼鏡のおばちゃんが

切ってくれたぶたを

彷彿させる

この厚み





かなりキツかったけれど

大満足のつけ麺でした

(´▽`)







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ラーメン二郎めじろ台店

17/07/14ラーメン二郎めじろ台店 01














今日は平日休みということで

昼食は。。。

かぶすけ(スーパーカブ110)

自宅から約10分

(´▽`)



ラーメン二郎めじろ台店です。

お店の写真と地図はこちらを参照








17/07/14ラーメン二郎めじろ台店 02














少し前に、専用駐車場の11番枠

バイク置き場として使うことに

なったとメルマガで通知されていたので

店前の歩道にバイクが置いてあるのを

見て、『あれっ?』と思ったところ

11番枠に乗用車が駐めてあります

(-”-;)

とりあえず。。。

かぶすけ(スーパーカブ110)

11番枠の外側に置いて

店内で並んでいる間に

その乗用車は無くなりましたが

帰るときにはまた

違う乗用車が駐まっています。。。

バイク。。。置けませんよ

駐車場の内外にも店内にも

その旨が掲示されているのですが

乗用車で来る人は

気付かないのか

まったく気にしていないのか。。。

(^_^;)









さて。。。

昨日は、駒場東大前

千里眼でかなりごっつい

冷やし中華

食べたということで

今日は軽めに一杯

っていう感じのメニューを。。。(笑)

17/07/14ラーメン二郎めじろ台店 03














すかさず。。。

職場らーめん部LINE

同僚MZ氏から

『軽くはない(笑)』

とツッコミはありましたが

今日食べるラーメンで

め二郎移転再開してから

ひと通りのメニューを

網羅したことにもなります

(^_^)







さて、今月の6杯目

今年の65杯目となる

今日の注文は。。。

17/07/14ラーメン二郎めじろ台店 04














ミニラーメン

(ニンニク、野菜、アブラ)

600円









17/07/14ラーメン二郎めじろ台店 05














ミニラーメンは、いわゆる通常の

小ラーメンと比較すると

麺の量が半分2分の1

非常に“ライト”であり

そのミニマムなスペックが生み出す

『新しい感動』。。。

『スープの最後の一滴まで

 一気に駆け抜けられる

 スプリンター的な達成感』


が得られることから

2007年10月29日

きよすけが勝手に

『お茶漬け二郎』

と命名した一品です


(≧▽≦)

ちなみに。。。

以上のラーメンと同様に

無料トッピングが可能ですが

つけ麺つけ味汁なしとの

組み合わせは出来ません。








17/07/14ラーメン二郎めじろ台店 06














スープは、め二郎らしい

柔らかく優しい印象で

且つ、醤油の切れが良く

いつも通りに、なんとも旨い。。。

(´▽`)

卓上のカラメボトルで

さらにキリッとシャープに

セルフシフトすることも可能です









17/07/14ラーメン二郎めじろ台店 07














麺は、やや平打ちの

太縮れ麺です。

前述のとおり

麺の量は通常の小ラーメンの

半玉分ということで

ラーメン二郎が初めての人や

女性にも比較的安心して

注文することが出来ます

表面にうっすらとスープを

纏うように吸うのが特徴で

ほぐもちっとした歯応えは

優しい印象の一端を

担っているとも言えるでしょう。








17/07/14ラーメン二郎めじろ台店 08














野菜は、パキッとした

浅めの茹で加減な

モヤシ&キャベツです。

いつものように

ぶたのの煮汁で味付けされた

アブラを絡めて一緒に食べると

たまらなく旨い。。。

(´▽`)








17/07/14ラーメン二郎めじろ台店 09














ぶたは、脂身の少ない

肉質のしっかりとしたタイプが

1枚入ります。

繊維に沿ってほろっと

かみ切れる柔らかさ。。。

厚みも十分にあって

1枚でも満足









17/07/14ラーメン二郎めじろ台店 10














本日の食べ始めから

完食までの所要時間は

画像の撮影時刻を

確認したところ。。。

約5分間でした

(^_^;)

最近はもう、5分の壁は

越えられない感じで

スプリンターとしては

もはや現役ではないのですが

それでも

食べ終わったときに

隣の大学生が箸を止めて。。。


LINEおどろき









こんな感じで

二度見されたような。。。(笑)


(^_^;)








17/07/14ラーメン二郎めじろ台店 11














帰りに磯沼牧場

立ち寄って癒やされ。。。

(´▽`)








17/07/14ラーメン二郎めじろ台店 12














家に帰りまーす

(^_^)






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