2006年7月17日
第?回目の誕生日を期してココログで書き始めた
初代『きよすけの悠々備忘録』の容量が一杯になりましたので
2014年8月16日
livedoorブログへ移ってきました!
∠(^0^)

これまでどおり、多忙な毎日を癒してくれる
『おいしいもの』『スーパーカブ110』を中心に
書いていきたいと思います。

2006年から2014年までの
データ容量があまりに大きすぎて
そのまま『引っ越し』できなかったので
ココログに記事は残してきております。

ココログ時代の記事の参照は
下記のアドレスから参照できますので
今後ともどうかよろしくお願いいたします!

http://kiyosuke-taki.cocolog-nifty.com/

ラーメン(八王子市)

ラーメン二郎めじろ台店

19/06/07ラーメン二郎めじろ台店 01
















さて、今日の昼食は

梅雨入り初日の雨降りに

『むしろ、勝機あり

と向かった。。。

ラーメン二郎めじろ台店です。








19/06/07ラーメン二郎めじろ台店 02
















案の定、駐車場も空いていて

店内待ちも無しということで

一昨日、職場の人間ドックが

済んだ

きよすけと。。。







19/06/07ラーメン二郎めじろ台店 03

















今日はお昼に在宅していた

ちびすけ達と3人で

カウンターに並んで座っています(笑)

(≧▽≦)






さて、今月の2杯目

今年の41杯目となる

今日の注文は。。。

19/06/07ラーメン二郎めじろ台店 04

















小ラーメン

(ニンニク、野菜、アブラ)

+つけ麺

750円+150円







19/06/07ラーメン二郎めじろ台店 05

















スープは、キリッと醤油の利いた

め二郎本来の豚骨ベースに

きゅんとした酸味。。。

柚子粉などの柑橘系の香り。。。

そして蜂蜜系の甘み。。。

黒胡麻の風味。。。

唐辛子系の辛味。。。

ほかのお店では

味わえないつけ麺

春夏秋冬

年間を通して

ここにはある。。。

(´▽`)

特に今日は柚子の香り

爽やかだった








19/06/07ラーメン二郎めじろ台店 06
















麺は、冷水で締められた

やや平打ち太縮れ麺です。

ぷりぷりっとした口当たりで

麺の量は

小ラーメンの1.5倍です

特にダイエットもしていないのに

3か月で6kg体重が減った

きよすけの胃袋にとっても

ちょうど良い?というか限界?

お腹いっぱいです(笑)

(≧▽≦)








19/06/07ラーメン二郎めじろ台店 07
















野菜は、め二郎らしい

パキッとした

浅めの茹で加減な

モヤシ&キャベツです。

つけ麺ということで

スープのドンブリに麺は

入っていないにもかかわらず

野菜コールで

スープの表面上に

立派な山が形成されています

麺の量が多いというのは

分かっていながら

ぶたの煮汁で味付けされた

アブラを絡めて食べる

格別な美味しさの誘惑に負けて

ついつい。。。

野菜&アブラコールを

してしまいます(笑)

(´▽`)







19/06/07ラーメン二郎めじろ台店 08
















ぶたは、小ラーメベース

ということで2枚入ります。

肉質のしっかりとしたタイプで

ブロックごとにほぐれるような

そんな感じでした。





めじろ台店のメニューの中でも

つけ麺は、一番好きなのですが

とにかく量が多いので

よほどお腹が空いたときしか

注文しません(笑)

ミニラーメンとは

組み合わせ出来ませんし

“麺少なめで”

という注文に対しては

まだ、一抹の恥ずかしさが

あるというか。。。ねぇ(笑)

(^_^;)







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えびす丸 久し振りの八王子ラーメン

19/06/04えびす丸 中華そば01





























今日の昼食は、ちびすけ弟

かぶすけ(スーパーカブ110)

地元八王子らーめん屋さんへ。。。

えびす丸です。









19/06/04えびす丸 中華そば02
















カテゴリーはいわゆる

八王子ラーメンのお店で

今月の1杯目

今年の40杯目となる

今日の注文は。。。








19/06/04えびす丸 中華そば03

















中華そば

550円






19/06/04えびす丸 中華そば04

















スープは、鶏ガラ&豚骨

そして魚介系のミックスで

表面にラード油の張った

あっさりとしつつも旨味のある

澄んだ醤油味です。

口当たりの優しい印象で

カウンター上には

ラーメンのタレが入った

醤油差しが置いてあって

濃いめにしたければ

好みに合わせることが出来ます。

卓上のお酢をひと回しするのが

八王子ッコスタイル

(´▽`)








19/06/04えびす丸 中華そば05
















麺は、ちゅるぷりっとした

中太縮れ麺です。

個人的には。。。

製麺所が変わる前の

しっとりとしたストレート麺が

好きでしたが

これはこれでスープによく合った

おいしい麺です。







19/06/04えびす丸 中華そば06
















具は、しっかりめの海苔が1枚、

厚みのあるロールバラチャーシュー、

手作業で細く裂かれるメンマ、

そして。。。

八王子ラーメンの特徴でもある

刻み玉ねぎは

スープの油と合わさることにより

その辛味が抑えられて

まるで果物のような

甘みと香りが楽しめます

(´▽`)








19/06/04えびす丸 中華そば07
















ラーメン二郎はそれほどでも。。。

というちびすけ弟

ここのラーメンなら

スープ完飲してしまいます(笑)

(´▽`)





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ラーメン二郎めじろ台店

今日の昼食は、地元八王子

ちびすけ弟らーめんを食べに。。。

ラーメン二郎めじろ台店です。








19/05/14ラーメン二郎めじろ台店 01
















12:31 カウンター空席あり

雨模様が幸いしたようです

(´▽`)








19/05/14ラーメン二郎めじろ台店 02
















以前よりも誘えば一緒に

ラーメン二郎へ行くように

なってきたちびすけ弟






さて、今月の5杯目

今年の36杯目となる

今日の注文は。。。

19/05/14ラーメン二郎めじろ台店 03
















ぶた入り小ラーメン

(ニンニク、アブラ)

850円








19/05/14ラーメン二郎めじろ台店 04
















ホームグラウンドとは言うものの

1月以来およそ4か月ぶりの訪店

この美しさに改めて

他の店ばかりに浮気していたことを

懺悔したくなる思いです(笑)

yotubato05






























19/05/14ラーメン二郎めじろ台店 05

















スープは、め二郎らしく

マイルドで乳化少なめな

優しい口当たりです。

くるくるっとした旨味と

キリッと利いた醤油が特徴

やっぱり旨い。。。

(´▽`)







19/05/14ラーメン二郎めじろ台店 06
















麺は、もちほぐっとした

やや平打ち太縮れ麺です。

きよすけ的には

とても食べやすいタイプ








19/05/14ラーメン二郎めじろ台店 07
















ヤサイは、ぱきっとした

浅めの茹で加減な

モヤシ&キャベツです。

ぶたの煮汁で味付けされた

アブラを絡めて。。。

至福のひとときを楽しめます

(´▽`)








19/05/14ラーメン二郎めじろ台店 08
















ぶたは、今日はめずらしく

バラ肉タイプで3.5枚(?)

3枚と端っこが少し。。。

といったところかな

正直、め二郎ぶた入り

数年ぶりに注文したのですが

かつて

ぶたダブルを注文して

ぶたが12枚入ってきた時代を

知っているきよすけにとっては

一瞬、普通の小ラーメンなのでは?

と思ってしまった時代の流れ。。。

(^_^;)

いいんです(笑)

もうこんなの

食べられませんから

↓ ↓ ↓ ↓

06/12/19め二郎小豚W(ニンニク少なめ)1
















2006年12月19日

ラーメン二郎

めじろ台法政大学前店にて。。。






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ラーメン八王子田田

今日は仕事帰りの13時前。。。

あわよくば

ラーメン二郎中山駅前店

カレーなるカレーつけ麺

やっているらしい

ラーメン二郎相模大野店

行こうと思って

JR横浜線に乗ったところ

見事に寝すっ飛ばして(笑)

一気に終点

我が故郷八王子へ。。。

(・д・)



もうフラフラなので

もう取りあえず

ここでなんとかしよう

今日の昼食は。。。

ラーメン八王子田田です。



約2年半ぶりです








19/03/29ラーメン八王子田田01
















ん? 田田の日?

(・。・)







19/03/29ラーメン八王子田田02
















へぇ~~毎月29日

田田の日だそうです

ミニマム 500円。。。

気になる(笑)








19/03/29ラーメン八王子田田03
















麺量125g

ワンコイン。。。

コンビニサイズくらいかな?

(≧▽≦)







さて、今月の6杯目

今年の21杯目となる

今日の注文は。。。

19/03/29ラーメン八王子田田04
















ミニマム

(ニンニク、ヤサイ)

500円







19/03/29ラーメン八王子田田05

















ドンブリだけ写していると

なんだか普通の小ラーメンと

変わらないように見えますが

それなりに。。。小さめです(笑)







19/03/29ラーメン八王子田田06
















麺は、相変わらず

アブラ控えめで

香ばしい醤油の風味が

前面に出た和風な印象です。

無料トッピングの

ニンニクが加わると

それなりに“二郎”。。。

ではなく

“インスパイア”な感じに

なってきます(笑)







19/03/29ラーメン八王子田田07

















麺は、クニクニッとした

かための歯応えな

太縮れ麺です。

ミニマム麺の量

125gということで

どのくらい少なく感じるかというと

ヤサイコールをしたら

麺のほうが少なかった(笑)

(≧▽≦)

逆に言えば。。。

ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ

などの無料トッピングは

すべて同じように出来るので

500円でも

コール次第でおなか一杯になれる

お得なメニューには

間違いなさそうです








19/03/29ラーメン八王子田田08
















ヤサイは、パキッとした

浅めの茹で加減な

モヤシ&キャベツです。

そう。。。

ヤサイってワンコールしただけで

この山を形成するのですから

マシマシなんて言ったら

お店の人に

『ヤサイだけで2~3kgになりますよ』

って一応、注意が入ります(笑)







19/03/29ラーメン八王子田田09
















ぶたは。。。ウソでしょ?

(・。・)

2年半ぶりに来て

一番ショックだったのがこの

ぶたの印象です。。。

もうちょっと厚みがあって

ほろっと柔らかい

二郎横浜関内店のような

ぶただったように

記憶していたのですが。。。

あ、そうか

ミニマム用なのかな?

ちがうか

(^_^;)






まぁ、インスパイアは

ちゃんと割り切って

楽しんで食べないと

面白くないので

今日はこのくらいにして

また今度来てみようっと

(´▽`)





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らーめんれんげ~スーパーカブ110で行く鶏出汁らーめん~

19/02/25らーめんれんげ 鶏白湯らーめん+ミニカレー丼01
















12:23 八王子市小比企町

地図

今日は平日休みということで

カリメロハウス(実家)

用事があったので

かぶすけ(スーパーカブ110)

出掛けました

(・。・)おっ

“ウォーリー”が光り輝いている



ウォーリー















(笑)




実は昨日、同僚TN氏から

町田にあるイチオシの

鶏白湯らーめん

お店情報を教えて貰っていたのですが

今日は月曜日であいにく定休日

それでもきよすけ的にはもう

すっかり鶏白湯モードなので

実家へ向かう前に

地元八王子駅南口界隈

鶏白湯らーめんを。。。

らーめんれんげです。

19/02/25らーめんれんげ 鶏白湯らーめん+ミニカレー丼02
















@東京都八王子市子安町3-7-13

地図









19/02/25らーめんれんげ 鶏白湯らーめん+ミニカレー丼03

















約3年振りに訪れたこちらのお店は

TRY

(東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー)

2014~2015

(TRY新人賞:鶏白湯部門第2位)

2015~2016

(名店部門:鶏白湯優秀賞)

と何度も入賞している

鶏出汁のお店なのですが

修行元は

同じ八王子市内の

海老風味味噌の店

麺や樽座というところが

面白い。。。

店主さんが

明神町店(すでに閉店)や

子安町店の厨房で

鍋を振っていたのを

よく覚えています。







19/02/25らーめんれんげ 鶏白湯らーめん+ミニカレー丼04
















12:37 入店時店内6人待ち

ちょうどお客さんがほとんど

入れ替わったばかりという

あまり良くないタイミングでは

あったのですが。。。

このあと丼を手にするまで

40分を要しました

前回まではこんなに待ったかなぁ。。。

(^_^;)







らーめんれんげ 券売機2016





























鶏好きにはたまらない

鶏出汁に特化された

メニューはほとんど変わらず

実は。。。お客さんの回転が

あまり良くない理由のひとつに

ほとんどのお客さんが注文する

替え玉(100円)

存在があります。

最初に提供される麺とは異なる

細麺を使用した替え玉は

塩と醤油が選べる

油そばのような味付けがされており

最初は混ぜてそのまま食べたり

次に薬味を加えてみたり

そして、満を持して

らーめんに投入してみたりなど。。。

じっくりたっぷり楽しむ趣向を

ほとんどのお客さんが

楽しんでいるのでした

きよすけは。。。

注文したことがありませんが(笑)

(≧▽≦)







さて、今月の4杯目

今年の14杯目となる

今日の注文は。。。

19/02/25らーめんれんげ 鶏白湯らーめん+ミニカレー丼05
















鶏白湯らーめん

680円

ミニカレー丼

100円







19/02/25らーめんれんげ 鶏白湯らーめん+ミニカレー丼06
















ちなみに。。。

鶏白湯らーめん

“濃厚鶏出汁”です

こちらのお店には

醤油らーめんという

“淡麗鶏出汁”

メニューもあります









19/02/25らーめんれんげ 鶏白湯らーめん+ミニカレー丼07

















スープは、期待に応える

濃厚な鶏白湯ベース

しっかりとした鶏の旨味と

鶏油の香りが感じられ

間違いなく

この一杯のウリとなっている

主役級なのですが

その塩味は控えめで

立ち位置としては

麺やチャーシュー、青ネギなどの

香りの良い具材を引き立たせて

支えているベースに徹している

といった印象です







19/02/25らーめんれんげ 鶏白湯らーめん+ミニカレー丼08

















麺は、しとシコっとした

中太ストレート麺です。

このスープには

この麺しかないといった

相性の良い口当たりは

濃厚なスープを

よく持ち上げます







19/02/25らーめんれんげ 鶏白湯らーめん+ミニカレー丼09
















具は、あっさりと淡泊な

鶏むね肉チャーシューが2枚、

香りのよい細めのメンマ、

そして、こちらも香りが良い

小口に刻まれた青ネギです。

スープが個性的ならーめんの

セオリー通りに

具の構成はシンプルを極め

必要十分且つ納得の美味しさ

特に、鶏むね肉のチャーシューは

その厚みからすると

一瞬、えっ?と思うくらいに

ふわっと柔らかい歯応えで

旨味がじゅわっと広がります








19/02/25らーめんれんげ 鶏白湯らーめん+ミニカレー丼10
















ミニカレー丼

以前にも書きましたが

例えるなら

たまたまふらっと入った

雑居ビルの2階にある

喫茶店のマスターが作る

自家製欧風カレーが

思いのほか旨かった

。。。的な感じで(笑)

きよすけは好きなのです

(´▽`)








19/02/25らーめんれんげ 鶏白湯らーめん+ミニカレー丼11
















15:50 八王子市小比企町

地図

さて。。。

カリメロハウス(実家)での

用事も終わり

七国城(自宅)へ帰ります

(`▽´)/










19/02/25らーめんれんげ 鶏白湯らーめん+ミニカレー丼12
















16:05 八王子市みなみ野1丁目

ブックオフSUPER BAZAAR

八王子みなみ野店

地図

バス好ききよすけ

一応。。。

バスグッズの入庫が無いかの

定期巡回でしたが

今回は特に気になるモノは

ありませんでした(笑)

(≧▽≦)







19/02/25らーめんれんげ 鶏白湯らーめん+ミニカレー丼13





























きっとポケモンGO!

ポケストップでも出来たのでしょう

向かいの蔦屋書店の駐輪場は

スマホを手にした人達で

一杯だったので

今日はもう

そのまま帰りました

(`▽´)/






19/02/25らーめんれんげ 鶏白湯らーめん+ミニカレー丼14
















かぶすけ(スーパーカブ110)

ストップです(笑)

(≧▽≦)





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スーパーカブ110で行く『め二郎初め』~ラーメン二郎めじろ台店~

19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 01
















今日は、ちびすけ弟

高校受験の日ということで

午前中で無事に終わりまして

きよすけも少しホッとして

かぶすけ(スーパーカブ110)

昼食を食べに出掛けることにしました

(´▽`)






19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 02
















今年初めての訪店となる

地元、ホームグラウンドの

ラーメン二郎めじろ台店です。











19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 03
















隣のスーパーカブ

いつもここに

駐輪されているので

おそらく

お店の方の一人が

乗っているのかと思われます

(´▽`)








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 04
















並べると2台で

食べに来たみたいですね。。。(笑)

(≧▽≦)








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 05

















12:51

店内待ち7人 外待ち1人

毎年思いますが

七国城(自宅)から

一番近いラーメン二郎

めじろ台法政大学前店

そして

めじろ台店であって

本当に良かった。。。

(´▽`)








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 06
















さて、今月の7杯目

今年の7杯目となる

今日の注文は。。。








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 07
















小ラーメン

(ニンニク、野菜、アブラ)

+つけ麺

750円+150円







19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 08

















スープは、キリッと醤油の利いた

め二郎本来の豚骨ベースに

きゅんとした酸味。。。

柚子粉などの柑橘系の香り。。。

そして蜂蜜系の甘み。。。

黒胡麻の風味。。。

唐辛子系の辛味。。。

ほかのお店では

味わえないつけ麺

春夏秋冬

年間を通して

ここにはある。。。

(´▽`)








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 09
















麺は、冷水で締められた

ぷりぷりっとした口当たりの

やや平打ち太縮れ麺です。

つけ麺の場合は

小ラーメンでも麺の量が

通常の1.5倍になります

今日は特に。。。

こんもりと丸く盛り上がった

ドームを形成しているような(笑)

(≧▽≦)








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 10
















野菜は、め二郎らしい

パキッとした

浅めの茹で加減の

モヤシ&キャベツです。

つけ麺ということで

(スープの中に麺が無い)

見えている野菜は

“氷山の一角”とは言うものの

きよすけの手前に

大学野球部員が何人かいる

ロットの最終コールという

“不運”に見舞われ(笑)

野菜コールは

あまり反映されていない。。。

(^_^;)








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 11
















ぶたは、小ラーメンベース

ということで2枚入ります。

め二郎ぶたのあり得る

“ブレ”の範疇と理解した上で

厳しいことを言えば

今回のぶたは残念ながら

きよすけ的には

“下ブレ”と思われ

とにかく。。。“固い”

(^_^;)







19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 12
















肉質のしっかりした部分が

あまりよく噛みきれないので

少しずつほぐしながら

食べるような感覚というか。。。(笑)

ぶた入りにしていたら

きっとアゴが

(≧▽≦)








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 13
















13:32 退店時

店外待ち 17人

ロット内

最終コールからの

イチ抜けをキメて

退店したときには

かなりの行列が。。。。

(・。・)









19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 14





























13:59 八王子市小比企町

エネオス八王子ニュータウンSS

地図

食後は、いつものスタンドで

かぶすけ(スーパーカブ110)

おなか一杯にしてあげます(笑)

(`▽´)/

寒いからなのかなぁ。。。

燃費が50km/Lを切っちゃった

せめて

タイヤ空気圧を調整してあげて

燃費アップを図りましょう

(^_^;)








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 15
















七国城(自宅)の近くに

もっと近いスタンドが

出来てからも

ここへ来ている理由が

このコンプレッサーにあります

(´▽`)







19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 16
















自動車のタイヤにしか

空気を入れない人にも

分かってもらえると思うのですが

スポークが入り組んだ

タイヤホイールの中で

中心方向に向いている

スーパーカブのバルブには

このノズルの形状が

とても使いやすいのです

最近、ノズルが真っ直ぐな

コンプレッサーが多いので。。。








19/01/19ラーメン二郎めじろ台店 17
















早く。。。

夜も走りたくなれるような

季節にならないかなぁ(笑)

(´▽`)





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小川流八王子みなみ野店

19/01/14小川流みなみ野店 01
















さて、今日の昼食は。。。

昨夜、ちびすけ兄から

『明日は、つけ麺屋へ

 連れて行ってほしい』

と、お願いされていたのですが

お昼を過ぎても全然起きてこず

花粉症が厳しいきよすけ

待ちくたびれて

コタツで居眠りをしてしまい

13:00を過ぎてしまったので

仕方なく起こしにいって

ようやく起き出すという。。。

(^_^;)

ちなみに、ちびすけ弟

それでも結局起きなかったので

ちびすけ兄と二人で

向かったのが。。。

小川流八王子みなみ野店です。








19/01/14小川流みなみ野店 02
















ちびすけ兄の希望は。。。

今流行の

新進気鋭のつけ麺店に多いような

『魚介系醤油豚骨』

“ではないつけ麺”という

面倒くさい注文なのですが

(^_^;)







19/01/14小川流みなみ野店 04





























“選べるちゃーしゅー”がウリの

小川グループのひとつ

小川流なら

七国城(自宅)からも近いし。。。








19/01/14小川流みなみ野店 03






























味噌つけ麺がある

(`▽´)/







小川流みなみ野店 2019券売機

















そして。。。

並盛~大盛まで

同一価格

(´▽`)






19/01/14小川流みなみ野店 06






















お年玉を戴きました

(´▽`)






19/01/14小川流みなみ野店 07
















次回から使える

グループ全店で使える

味玉クーポンでしたぁ

(´▽`)







19/01/14小川流みなみ野店 05
















さて、今月の6杯目

今年の6杯目となる

今日の注文は。。。






19/01/14小川流みなみ野店 08
















味噌半ちゃーしゅー

つけ麺

990円








19/01/14小川流みなみ野店 09
















スープは、熱々の丼で提供され

数種類の北海道味噌をブレンドし

濃厚な煮干&豚骨と合わせています。

冷水で締められた麺にも

粘り強く対応します









19/01/14小川流みなみ野店 10
















麺は、全粒粉を使用した

やや平打ちの太麺です。

クニクニモチモチとしつつ

のどごしの心地良い

風味の秀逸な麺です。









19/01/14小川流みなみ野店 11
















具は、多めの刻みネギ、

茹でたモヤシ&キャベツ。。。






19/01/14小川流みなみ野店 12
















太めのメンマに。。。







19/01/14小川流みなみ野店 13
















選べるちゃーしゅー

半ちゃーしゅーミックス

ということで

バラが2枚&ロースが1枚。








19/01/14小川流みなみ野店 14
















こちらがロース

大きくて肉質がしっかりとしつつも

歯切れが良く。。。

(´▽`)







19/01/14小川流みなみ野店 15
















こちらがバラ

スープで温められると

箸で持ち上げるのも

難しくなるくらいに

ほろっほろの柔らかさ

(´▽`)









19/01/14小川流みなみ野店 16
















濃厚なスープを割るのは

澄んだ魚介系あっさりスープ。。。

また風味が変わって面白い

(´▽`)






今度は、ちびすけ弟

一緒にね

(^_^)




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横濱家八王子みなみ野店

19/01/02横濱家八王子みなみ野店 01
















今日は1月2日(水)ということで

絶賛正月三が日真っ最中です

ちびすけ達は母方の実家へ

泊まりに行っているので

きよすけ

かぶすけ(スーパーカブ110)

“初詣”へ行ってから

昼食を地元で営業している

らーめん屋さんで

“初らーめん”を。。。

横濱家八王子みなみ野店です。







19/01/02横濱家八王子みなみ野店 02
















2年ぶりですね~(笑)

ちょうど2年前

やっぱり1月2日

来たときとおなじように

いつものザーサイ

つまみながら。。。。






19/01/02横濱家八王子みなみ野店 03
















もちろん。。。

今月の1杯目

今年の1杯目の

今日の注文を待ちます

(´▽`)






19/01/02横濱家八王子みなみ野店 04
















味玉ラーメン

(麺かため、タレ濃いめ)

842円








19/01/02横濱家八王子みなみ野店 05
















スープは、くるくるっとした

軽快な旨味のある横浜醤油豚骨で

今回はめずらしく“タレ濃いめ”で

ぎゅっとした醤油の濃さ加減が

ここ数年、若干ライト傾向に思える

横濱家のスープにパンチを加えています。








19/01/02横濱家八王子みなみ野店 06
















麺は、すぐ近くの兵衛にある

自社工場で製麺される

ぷりっとした口当たりと

もちほぐっとした歯応えの

自家製太縮れ麺です。







19/01/02横濱家八王子みなみ野店 07

















具は、大きめでしっかりとした厚みの

海苔が2枚、柔らかめのメンマ、

ほうれん草、刻みネギ、

しっかりとした肉質のチャーシュー、

そして、味玉ラーメンということで

味玉が半分×4個で

合計2個分入ります。

この味玉は、以前から好きで

しっかりと濃いめの味が付いて

黄身の甘みが強くて美味しいのです

(´▽`)






ちなみに。。。

昨年1年間に食べた

らーめんの杯数

108杯ということで

煩悩の数とは言うものの(笑)

数年前まで

年間200杯は食べていたと

思うので。。。

それでも

だいぶ健康的な杯数に

なってきてはいると思います

(≧▽≦)

きっかけを作ってくれた

同僚KR氏には

今でも感謝しております





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ラーメン二郎めじろ台店

今日は、横浜での仕事を終え

真っ直ぐ八王子へ帰ってきてから

かぶすけ(スーパーカブ110)

昼食へ向かおうと思っていた

ラーメン二郎めじろ台店から

衝撃のメルマガ

( ̄□ ̄;)!!





18/12/17ラーメン二郎めじろ台店 01


































しかし、その約20分後。。。





18/12/17ラーメン二郎めじろ台店 02































この時間差メールが

功を奏したのか。。。





18/12/17ラーメン二郎めじろ台店 03
















13:43 店内待ち3人

空いてます(笑)

(^_^;)






ラーメン二郎めじろ台店 2018券売機





























さて。。。。

今月の3杯目

今年の102杯目となる

今日の注文は。。。






18/12/17ラーメン二郎めじろ台店 04
















小ラーメン

(ニンニク、野菜、アブラ)

+汁なし

750円+100円

野菜マシのコールはしたのですが

同じロットのラーメンの方で

マシマシコールがあったりして

汁なしで後半コールだった

きよすけ野菜マシ分が

無くなってしまい

『後で足します』という

コールスルー状態で登場

(^_^;)








18/12/17ラーメン二郎めじろ台店 05
















スープは、汁なしとはいっても

どんぶりの底のほうに

黒胡椒の利いた濃いめのスープが

ちゃんと入っていて

麺や具材とよく混ぜれば

汁なしに仕上がるといった感じです。







18/12/17ラーメン二郎めじろ台店 06
















麺は、通常のラーメンと同じ

やや平打ちの太縮れ麺ですが

汁なしのときは弾力のある

もちもちびよ~~んとした

口当たりになります。






18/12/17ラーメン二郎めじろ台店 07
















野菜は、め二郎らしい

パキッとした

やや浅めの茹で加減な

モヤシ&キャベツです。

前述の通り

野菜マシは反映されず

『後で足します』

とは言ってくれたものの

“そうじゃなくて”

本当は、混ぜる前にこの

ぶたの煮汁に漬け込まれた

アブラを絡めて

マシた野菜を存分に

楽しみたかったのです。。。

(>_<)







18/12/17ラーメン二郎めじろ台店 08
















ぶたは、小ラーメンということで

枚数は2枚ですが

そのボリュームはすごい





野菜マシが出来なかった

きよすけの思いが通じたのか

考えることは皆同じなのか

しっかり混ぜて

ある程度食べ進めてから

茹で上がった野菜が

追加される際に

助手さん

『アブラも足しますか?』

という神対応

(≧▽≦)



。。。で、こうなりました



18/12/17ラーメン二郎めじろ台店 09
















混ぜた汁なしの上に

野菜&アブラのリセット状態

というレアなビジュアル

(´▽`)





久し振りのめ二郎

すっかり腹パンです

(^_^;)






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小川流八王子みなみ野店

18/11/18小川流みなみ野店 01
















さて、今日の昼食は。。。

ちびすけ兄が昨日から

行きたいと話していた

“選べるちゃーしゅー”がウリの

地元八王子みなみ野にある

ラーメン屋さんへ

小川流八王子みなみ野店です。








さて、今月の6杯目

今年の97杯目となる

今日の注文は。。。

18/11/18小川流みなみ野店 02
















半ちゃーしゅーらーめん

(中盛、ミックス)

880円







18/11/18小川流みなみ野店 03
















スープは、煮干&鰹節を

がっつりと利かせて

豚骨と合わせた

魚介系豚骨醤油です。

きよすけが食べても

大丈夫なのでサバ節は

使っていないと思います。









18/11/18小川流みなみ野店 04
















さらに。。。

卓上の刻みニンニクを

加えれば

開店当初の頃に

店頭で謳われていた

『ニンニク煮干醤油』

といった風味になって

きよすけの好みとしては

“完成された”味わいになります







18/11/18小川流みなみ野店 05

















麺は、もちほぐっとした

太縮れ麺です。

普通~中盛~大盛まで

同一料金ということで

食べ盛りのちびすけ達をもつ

親としても有り難い

(´▽`)







18/11/18小川流みなみ野店 06

















具は、茹でたモヤシ&キャベツ、

太くて甘い味付けのメンマ、

そして

“選べるちゃーしゅー”

半ちゃーしゅー

ミックスということで

バラ×2 ロース×1

の3枚です

特に、バラのちゃーしゅーは

ほろほろで柔らかく

とろけるようです。。。

(´▽`)





ということで。。。

久し振りに3人で

ラーメンを食べに

出掛けたのでしたぁ

(≧▽≦)


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プロフィール

きよすけ

《主な特徴》
 『カニビー』こと、かに座のB型。
 占いなどでよく言われる性格はほぼ該当する。
 ※ただし…
 マイペース、あまのじゃく、熱しやすく冷めやすい、自分の好きなことにはこだわるが、そうでもないことは全く気にしない…など、たいがいあまりいいことは書かれない。
(-”-;)
《居城》
 七国城
 (東京都八王子市)
《資格等》
 柔道初段
 普通自動2輪(中免)
 普通1種(普通車)
 大型2種(営業バス)

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