１２：２３ 八王子市小比企町
（地図）
今日は平日休みということで
カリメロハウス（実家）へ
用事があったので
かぶすけ（スーパーカブ１１０）で
出掛けました
（・。・）おっ
“ウォーリー”が光り輝いている
（笑）
実は昨日、同僚ＴＮ氏から
町田にあるイチオシの
鶏白湯らーめんの
お店情報を教えて貰っていたのですが
今日は月曜日であいにく定休日
それでもきよすけ的にはもう
すっかり鶏白湯モードなので
実家へ向かう前に
地元八王子駅南口界隈で
鶏白湯らーめんを。。。
らーめんれんげです。
＠東京都八王子市子安町3-7-13
（地図）
約３年振りに訪れたこちらのお店は
ＴＲＹ
（東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー）
２０１４～２０１５
（TRY新人賞：鶏白湯部門第２位）
２０１５～２０１６
（名店部門：鶏白湯優秀賞）
と何度も入賞している
鶏出汁のお店なのですが
修行元は
同じ八王子市内の
海老風味味噌の店
麺や樽座というところが
面白い。。。
店主さんが
明神町店（すでに閉店）や
子安町店の厨房で
鍋を振っていたのを
よく覚えています。
１２：３７ 入店時店内６人待ち
ちょうどお客さんがほとんど
入れ替わったばかりという
あまり良くないタイミングでは
あったのですが。。。
このあと丼を手にするまで
４０分を要しました
前回まではこんなに待ったかなぁ。。。
(^_^;)
鶏好きにはたまらない
鶏出汁に特化された
メニューはほとんど変わらず
実は。。。お客さんの回転が
あまり良くない理由のひとつに
ほとんどのお客さんが注文する
替え玉（１００円）の
存在があります。
最初に提供される麺とは異なる
細麺を使用した替え玉は
塩と醤油が選べる
油そばのような味付けがされており
最初は混ぜてそのまま食べたり
次に薬味を加えてみたり
そして、満を持して
らーめんに投入してみたりなど。。。
じっくりたっぷり楽しむ趣向を
ほとんどのお客さんが
楽しんでいるのでした
きよすけは。。。
注文したことがありませんが（笑）
(≧▽≦)
さて、今月の４杯目
今年の１４杯目となる
今日の注文は。。。
鶏白湯らーめん
６８０円
ミニカレー丼
１００円
ちなみに。。。
鶏白湯らーめんは
“濃厚鶏出汁”です
こちらのお店には
醤油らーめんという
“淡麗鶏出汁”の
メニューもあります
スープは、期待に応える
濃厚な鶏白湯ベース
しっかりとした鶏の旨味と
鶏油の香りが感じられ
間違いなく
この一杯のウリとなっている
主役級なのですが
その塩味は控えめで
立ち位置としては
麺やチャーシュー、青ネギなどの
香りの良い具材を引き立たせて
支えているベースに徹している
といった印象です
麺は、しとシコっとした
中太ストレート麺です。
このスープには
この麺しかないといった
相性の良い口当たりは
濃厚なスープを
よく持ち上げます
具は、あっさりと淡泊な
鶏むね肉チャーシューが２枚、
香りのよい細めのメンマ、
そして、こちらも香りが良い
小口に刻まれた青ネギです。
スープが個性的ならーめんの
セオリー通りに
具の構成はシンプルを極め
必要十分且つ納得の美味しさ
特に、鶏むね肉のチャーシューは
その厚みからすると
一瞬、えっ？と思うくらいに
ふわっと柔らかい歯応えで
旨味がじゅわっと広がります
ミニカレー丼は
以前にも書きましたが
例えるなら
たまたまふらっと入った
雑居ビルの２階にある
喫茶店のマスターが作る
自家製欧風カレーが
思いのほか旨かった
思いのほか旨かった
。。。的な感じで（笑）
きよすけは好きなのです
（´▽`）
１５：５０ 八王子市小比企町
（地図）
さて。。。
カリメロハウス（実家）での
用事も終わり
七国城（自宅）へ帰ります
（`▽´）／
１６：０５ 八王子市みなみ野１丁目
ブックオフSUPER BAZAAR
八王子みなみ野店
（地図）
バス好きのきよすけ一応。。。
バスグッズの入庫が無いかの
定期巡回でしたが
今回は特に気になるモノは
ありませんでした（笑）
(≧▽≦)
きっとポケモンGO！の
ポケストップでも出来たのでしょう
向かいの蔦屋書店の駐輪場は
スマホを手にした人達で
一杯だったので
今日はもう
そのまま帰りました
（`▽´）／
かぶすけ（スーパーカブ１１０）も
ストップです（笑）
（笑）(≧▽≦)
駐車場４台すでに満車
』
