今日の昼食は、午前中だけ

かぶすけ(スーパーカブ110)

走りに行った帰りに

地元八王子らーめん屋さんへ。。。

みんみんラーメン本店です。

みんみんラーメン本店 2020外観
















@東京都八王子市楢原町437-1

地図







20/07/15みんみんラーメン本店 01
















12:05 3人待ち








20/07/15みんみんラーメン本店 02
















きよすけが生まれ育った

中野上町の隣町

楢原町にある

今となっては

結構な有名店です







20/07/15みんみんラーメン本店 03
















でも、畳の座敷がメインの

田舎っぽいホーム感がある

あぐらをかいて食べる

らーめん屋さんです







20/07/15みんみんラーメン本店 04
















自分のブログを検索してみたけれど

記事が出てこなかったってことは

いったい何年ぶりに来たんだろう。。。

(^_^;)






みんみんラーメン本店 2020メニュー
















さて、今月の7杯目

今年の55杯目となる

今日の注文は。。。







20/07/15みんみんラーメン本店 05
















ラーメン 並

600円







20/07/15みんみんラーメン本店 06
















スープは、豚骨などをベースにした

しっかりとした印象の

澄んだ醤油味です。

醤油はわりと濃いめで

表面にはキラキラと光る

ラード油が張った

八王子ラーメンの王道といった感じ








20/07/15みんみんラーメン本店 07
















麺は、しっとりシコッとした

中太ストレート麺です。

『大』『特大』をいく人も

結構います(笑)







20/07/15みんみんラーメン本店 08
















具は、昔ながらといった感じの

歯ごたえのあるチャーシューが2枚、

小さめの海苔が1枚、

柔らかく味の濃いめなメンマ、

そして、刻み玉ねぎは

大きめに刻まれたモノと

摺り下ろされたモノのブレンド。

大きめに刻まれた玉ねぎは

シャキシャキっと

噛みしめるたびに

フルーティーな香りと

甘味が感じられます

これが濃いめのスープの味に

よくマッチするのです







20/07/15みんみんラーメン本店 09
















ちなみに。。。

チャーシューメンマ

入らない

海苔刻み玉ねぎだけの

かけ中華っていうのもあって

結構注文する人がいま~す

(´∇`)






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