今日の昼食は、午前中だけ
かぶすけ(スーパーカブ110)で
走りに行った帰りに
地元八王子のらーめん屋さんへ。。。
みんみんラーメン本店です。
@東京都八王子市楢原町437-1
(地図)
12:05 3人待ち
きよすけが生まれ育った
中野上町の隣町
楢原町にある
今となっては
結構な有名店です
でも、畳の座敷がメインの
田舎っぽいホーム感がある
あぐらをかいて食べる
らーめん屋さんです
自分のブログを検索してみたけれど
記事が出てこなかったってことは
いったい何年ぶりに来たんだろう。。。
(^_^;)
さて、今月の7杯目
今年の55杯目となる
今日の注文は。。。
ラーメン 並
600円
スープは、豚骨などをベースにした
しっかりとした印象の
澄んだ醤油味です。
醤油はわりと濃いめで
表面にはキラキラと光る
ラード油が張った
八王子ラーメンの王道といった感じ
麺は、しっとりシコッとした
中太ストレート麺です。
『大』『特大』をいく人も
結構います(笑)
具は、昔ながらといった感じの
歯ごたえのあるチャーシューが2枚、
小さめの海苔が1枚、
柔らかく味の濃いめなメンマ、
そして、刻み玉ねぎは
大きめに刻まれたモノと
摺り下ろされたモノのブレンド。
大きめに刻まれた玉ねぎは
シャキシャキっと
噛みしめるたびに
フルーティーな香りと
甘味が感じられます
これが濃いめのスープの味に
よくマッチするのです
ちなみに。。。
チャーシューとメンマが
入らない
海苔と刻み玉ねぎだけの
かけ中華っていうのもあって
結構注文する人がいま~す
(´∇`)