19/12/04町田汁場しおらーめん進化町田駅前店 01





























今日は平日休みということで

ちびすけ弟の登校に合わせて

町田あたりまで出掛けてみよう

ということで、一緒にバス

八王子みなみ野駅まで着いて

ちょうど来た電車に乗り込んだら

ちびすけ弟は乗ってこないという

見事に。。年頃の息子に

巻かれてしまうという

残念な結果に。。。(笑)

(≧▽≦)

そして

到着した町田界隈では

水曜日ということで

行きたかったお店のある

仲見世がお休みという日に

うっかり来てしまったという

残念な結果に。。。(笑)

(≧▽≦)

※ホントはここへ行きたかった











今日の昼食はさっぱりした

らーめんが食べたかったので。。。

町田汁場しおらーめん

町田駅前店です。

※お店の写真と地図はこちらを参照












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約3年半ぶりの訪店です。

お昼時は階段の下まで

行列が並ぶのですが

今日は14時近い

ということで

すぐに着席できました








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前回の訪店からは

100円の値上げです

これは仕方ないのかな。。。

(^_^;)







さて、今月の2杯目

今年の91杯目となる

今日の注文は。。。

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しお味玉らーめん

900円







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今回も。。。

らーめんの説明は

これでいいじゃんねぇ(笑)

という手抜きを

(≧▽≦)









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深みのある

おもしろい器です

見た目よりも

量はしっかりとしています








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スープは、山水地鶏の丸鶏と

長崎県産の

アゴ(飛び魚)出汁を合わせ

5種類の塩をブレンドした

塩ダレで

すっきりと仕上げた清湯スープです。

(´∇`)

駅前店は本店よりも

塩味がマイルドで

地鶏とアゴ出汁の旨味と共に

優しい仕上がりになっています。

3年半前に訪れたときの

アゴ出汁の魚っぽい残り香は

今回はまったく感じられず

これが本来の味なんだと

思います。

ディープならーめん好きなら

あれっ?と思ったお店も

改めて訪れてみると

印象が違っていることもあって

面白いのです。









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麺は、国産小麦100%

とぅるっとした柔らかい

自家製ストレート麺です。

少し太めの

にゅうめんのような印象

優しい塩味のスープに

よく合っています








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具は、香りの良いチャーシューが1枚、

薬味ねぎ、あっさりと優しい穂先メンマ、

そして

黄身の風味が秀逸な半熟味玉が1個です。








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感動が再び。。。

(´∇`)

美味しかったです







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