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今日の夕食は。。。

カツオが安かったので

(´▽`)







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ちびすけ達と3人分

1人前100円

カツオを使って作るのは。。。








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最近、ハマっている

『漬け』であります

(´▽`)

醤油:2

みりん:2

酒:1

電子レンジで1分ほど

チンしてアルコールを飛ばし。。。






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今回はカツオということで

生姜多めに、ニンニク

わさび白ゴマを加えて

ジップロックに入れて

10分ほど漬けます

こうすると

少ない調味料で

しっかり漬かるのでオススメ







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今回は、ちゃんと

ご飯を

酢飯にしました

キュウリは塩水にさらして

水気を切っておいたもので

ほのかな塩味と香りがいい。。。







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自家製カツオの漬け丼







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先月から。。。

ブリキハダマグロに続いて

カツオの登場ということで

アール元気の日替わり売り場が

とても楽しみな季節なのです~

(´▽`)






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