今日の夕食は。。。
カツオが安かったので
(´▽`)
ちびすけ達と3人分
1人前100円の
カツオを使って作るのは。。。
最近、ハマっている
『漬け』であります
(´▽`)
醤油:2
みりん:2
酒:1
電子レンジで1分ほど
チンしてアルコールを飛ばし。。。
今回はカツオということで
生姜多めに、ニンニク、
わさび、白ゴマを加えて
ジップロックに入れて
10分ほど漬けます
こうすると
少ない調味料で
しっかり漬かるのでオススメ
今回は、ちゃんと
ご飯を
酢飯にしました
キュウリは塩水にさらして
水気を切っておいたもので
ほのかな塩味と香りがいい。。。
自家製カツオの漬け丼
先月から。。。
ブリ、キハダマグロに続いて
カツオの登場ということで
アール元気の日替わり売り場が
とても楽しみな季節なのです~
(´▽`)