18/07/29Soup Stock Tokyo CIAL桜木町店 01














台風12号が関東の南を

かすめて西へ向かい

日曜日の横浜は晴れて

朝から暑くなってきています

今日は仕事帰りの

JR桜木町駅

ヘンな時間の朝ごはんを。。。

Soup Stock Tokyo

CIAL桜木町店です。




そんな暑い日にぴったりな

お粥さんを見つけました

(´▽`)

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あおさとあさりだしの

冷たいOKAYU

630円






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温かいスープのときは

白い陶器なのですが

冷たいメニューなので

キンキンに冷えた

ガラスの器が目にも涼やか。。。

(´▽`)






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『フュメドコキーユ』

あさりと昆布でとった出汁で

温かいスープの時の味付けだと

冷たいときには濃く感じてしまう

ものだと思いますが

キンキンに冷たい状態で

塩加減も含めてちょうど良い

味付けになっています

(´▽`)






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あさりは出汁だけで

具としてはホタテ貝が

ごろっと入っていて

食べ応えもあります

あおさやおかひじきは

緑の彩りを。。。

柚子皮のかけらが

口に入ったときの

ふわっと香る爽やかさ。。。






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そして最後まで冷たい。。。

ああ。。。

このスプーンを口に運ぶ行為が

いつまでもいつまでも

続いたらいいのに。。。(笑)

と、思ってしまいました

(´▽`)






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