今日は、仕事帰りに中野でやっている

ラーメン女子博へ行ったのですが

1杯だけにしたので

どうせもう1杯食べるつもり

だったのだからと

そのまま中央・総武緩行線に乗って。。。






18/04/28ホープ軒 01














JR千駄ヶ谷駅へ移動。。。








18/04/28ホープ軒 02














東京体育館を通り抜けるように

外苑西通りのほうへ向かいます







18/04/28ホープ軒 03














新国立競技場の工事が

まさに行われていました

なにやらでかい軍鑑を

建造してるようだな

(^_^;)





さて、ラーメン女子博からの

ハシゴとなるもう一軒は。。。

ホープ軒です。

ホープ軒 外観1


























@東京都渋谷区千駄ヶ谷2-33-9

地図

お店のHP






18/04/28ホープ軒 04



















3階建てのビルの外観がもう

コレにしか見えない(笑)

(≧▽≦)








ホープ軒 外観2














昭和35年創業

屋台の『ホープ軒』への加盟から

昭和50年にこの地に

『ニューホープ軒』として

開店したとのこと。

その後『ホープ軒』となり

現在に至る

背脂チャッチャ系の老舗です。

2階&3階がカウンター席&テーブル席

1階は立ち食いスタイルのお店です。

一人で来て特に希望が無ければ

1階のカウンター席に

案内されるようです。

もちろん希望すれば2~3階で

座って食べられます

(´▽`)






2018ホープ軒 券売機














店頭には券売機が2台あり

基本のラーメン750円

(´▽`)






18/04/28ホープ軒 05














冷えたジャスミンティーが

おいしい

(´▽`)

さて、今月の8杯目

今年の37杯目となる

今日の注文は。。。





18/04/28ホープ軒 06














ラーメン(背脂多め)

750円







18/04/28ホープ軒 07














ザルに入ったネギ

入れ放題

(≧▽≦)






18/04/28ホープ軒 08














スープは、背脂多め

注文したおかげで

表面一面を背脂が覆っていて

やや白濁した豚骨に

キレのある醤油を合わせたもの。

ぎゅっとキレのあるスープと

背脂の甘みとの調和がたまらない。。。

(´▽`)






18/04/28ホープ軒 09














麺は、しっとりとしつつも

ほぐほぐとこわばった

しっかりとした歯応えを持つ

太ストレート麺です。

二郎系というよりも。。。

大勝軒系に近い風味で

スープとの相性はバッチリ







18/04/28ホープ軒 10














具は、しっかりとした

醤油味がついた

ロールバラチャーシューが

くっついていたからかな?

2枚?3枚?(笑)

そのくらいと

香りの良い太めのメンマ、

茹でモヤシです。

きよすけ的には

背脂も具のひとつと

思ってもいいくらい

(´▽`)





最近は、二郎系も含めて

こういうラーメンがとても

たくさんあるので

そんなには珍しくないけれど

創業当時はスープの澄んだ

支那そば系が多い中

かなりの革新系ラーメン

だったんだろうなぁ。。。と

思います。

それこそ“G系”という

言葉を使うなら

その走りだったみたいな

ラーメンなのかもしれません

(^_^)




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