今日は午後から

神奈川県座間市

出張ということで

昼食は。。。

JR横浜線町田駅で途中下車

四川味噌ラーメンZ軒です。

四川味噌ラーメンZ軒 外観














@東京都町田市原町田4-3-4

地図

ラーメン激戦区の町田駅前において

きよすけはまだ未訪だったお店で

昨年11月に訪れた

肉そばタンタン準急

経営母体が同じ会社らしい。。。

肉そばタンタン準急の過去記事はこちらから







18/01/30四川味噌ラーメンZ軒 01


























看板が謳うとおり

きよすけが愛してやまない

『カラ&シビ』つまり

『辣&麻』を前面に出した

味噌らーめんのお店のようです







18/01/30四川味噌ラーメンZ軒 02














辛さ痺れ

それぞれ同じ値段で

5段階から選択できるらしい。。。

ん?

どこかで“似たようなもの”

見たような。。。(笑)

(^_^;)

カラシビつけ麺鬼金棒神田店の過去記事はこちらから







18/01/30四川味噌ラーメンZ軒 03


























道路に面したお店の一角に

自家製麺を作る

製麺室がありました

卓上には

ステンレスコップに

冷たいジャスミン茶。。。

これから辛いものを食べる

というテンションが上がります

(`▽´)/






さて、今月の8杯目

今年の8杯目となる

今日の注文は。。。

18/01/30四川味噌ラーメンZ軒 04














四川味噌ラーメン

(辛さ:大辛 痺れ:マシマシ)

780円






18/01/30四川味噌ラーメンZ軒 05














初訪店時としては異例

初回から辛さ痺れ

MAXで注文したきよすけ。。。(笑)

好きなもんで

(≧▽≦)







18/01/30四川味噌ラーメンZ軒 06














スープは、赤味噌が強めで

しっかり濃いめの味噌豚骨で

さすがに辛いは辛いのですが

花椒の痺れのほうが

なにしろ

この上なく利いています

口の中が痺れてもう感覚が

無くなりそうなレベル

ジャスミン茶さえも

烏龍茶のように感じる(笑)

これでもかという

“カラシビ”

きよすけとしては

かなり満足なのですが

一般的には

『マシ』以上は要注意です(笑)

(^_^;)







18/01/30四川味噌ラーメンZ軒 07














麺は、前述の通り

お店で作っている

しっとりもちほぐっとした

自家製太縮れ麺です。







18/01/30四川味噌ラーメンZ軒 08














具は、茹でモヤシ、薬味ネギ、

刻み唐辛子、刻み玉ねぎ。。。。







18/01/30四川味噌ラーメンZ軒 09














肉そばタンタン準急と同系列

と言う話が納得できる

八角の香りと甘い醤油味が浸みた

大きな角煮チャーシューが

1枚入ります

(´▽`)





次回はもう少し

『カラシビ』

レベルを下げた風味も

試してみたいと思います

(´▽`)






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