今日の夕食は、ちびすけ兄

下校帰宅早々に。。。

『夜は“家系”が食べたい』

と言うので

きよすけ的には

一日2らーめんとなりますが

仕方なく(笑)

地元八王子“家系”へ。。。

髙根家です。

お店の写真と地図はこちらを参照









17/11/29髙根家 ラーメン+小ライス 01














旧野猿街道側の出入口は

毎度、地味だなぁ(笑)

ちなみに、髙根家は。。。

介一家近藤家の流れ

ということだそうです。

(´▽`)





さて、今月の11杯目

今年の117杯目となる

今日の注文は。。。

17/11/29髙根家 ラーメン+小ライス 02














ラーメン(麺かため)

+小ライス

680円+150円









17/11/29髙根家 ラーメン+小ライス 03














スープは、口当たりは

比較的ライトな

横浜醤油豚骨です。

とはいっても

しっかりと豚骨は感じられ

醤油のキレもあって

くるくるっとした旨味が

心地良い。。。

あぁ、これが横浜家系。。。

(´▽`)








17/11/29髙根家 ラーメン+小ライス 04














麺は、もちぷりっとした

やや平打ちの太縮れ麺です。

とぅるとぅるっとした

のど越しが好き









17/11/29髙根家 ラーメン+小ライス 05














具は、大きめ海苔が3枚、

今日は柔らかめのチャーシュー、

ほうれん草、刻みネギです。








17/11/29髙根家 ラーメン+小ライス 06














麺食後は。。。

海苔を残しておいて

小ライスを投入

豆板醤と黒胡椒と

お酢をひと回ししたら

家系雑炊の出来上がりです

(´▽`)






スープの最後の一滴まで

完食して

今月のらーめんライフは

終了です

明日は仕事かぁ

(≧▽≦)







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