今日の夕食は。。。

同期のTEちゃん

かぶすけ(スーパーカブ110)

新江ノ島水族館へ行って

たっぷり5時間はのんびりしたあと(笑)

今度は一気に東京都町田市

帰ってきて。。。

ど♪みそ町田店です。

お店の写真と地図はこちらを参照








17/10/25ど・みそ町田店 01


























きよすけのお目当ては。。。

こちら

味噌専門のお店で食べる

醤油らーめん

(`▽´)/








17/10/25ど・みそ町田店 02














ど♪みそシンキングタイムは。。。








17/10/25ど・みそ町田店 03














今日はひとりじゃないので。。。

お休みです(笑)

(^_^;)








17/10/25ど・みそ町田店 04














同期のTEちゃんは、一年ぶりなので

基本の

特みそこってりらーめん


880円

もう一度

特みそこってりらーめんの過去記事はこちらから









そして、きよすけ

今月の14杯目

今年の102杯目となる

今日の注文は。。。

17/10/25ど・みそ町田店 05














燕三条系

背脂煮干醤油らーめん

880円







17/10/25ど・みそ町田店 06














スープは、いつものど♪みそ

得意とする甘みのある背脂

たっぷりと入った醤油味です。

名前の通り、3種類の煮干しが

しっかりと利いていますが

その利かせ方がとても上手で

豚骨などの動物系のダシを

ふわっと包み込むような

マイルドな風味となっており

醤油はやや強めに利いていて

魚介系ダシを引き立てています








17/10/25ど・みそ町田店 07














麺は、いつもの浅草開化楼製

ほぐもちっとした太縮れ麺です。

この麺は美味しくて

とても好きなのですが

贅沢を言えば

醤油らーめんらしい

何かもう少ししっとりとした

口当たりの麺でも食べてみたい

(≧▽≦)








17/10/25ど・みそ町田店 08














具は、チャーシューが2枚、ナルト、

濃い味できゃらぶきのようなメンマ(笑)、

水菜、海苔が1枚、刻み玉ねぎです。

刻み玉ねぎの風味の利かせ方が好き

それにしても。。。

もはや具材のひとつに入れてもいい

見事な冠雪。。。いや、
冠背脂


(≧▽≦)




味噌専門のお店で食べる

絶妙な醤油らーめん。。。

とても美味しかったです


(´▽`)






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