今日は平日休みということで
昼食は、八王子市内で
生まれ育った浅川以北の。。。
ラーメンエースです。
(お店の写真と地図はこちらを参照)
本日のお目当てはこちら
秋らしいお知らせに
誘われて
やって来た
今月の8杯目
今年の86杯目となる
今日の注文は。。。
小ラーメン(ニンニク)
+汁なし
(注文時に『とろろで』)
650円+100円
トロロ!?
トロロって
言うのねっ?
あぁ、うん。。。
そうだね。。。
注文するときに
そう言ってね
(^_^;)
カウンター上に置いた
汁なしの食券を
お店の人が回収するときに
『とろろで』と言うと
期間限定になります。
スープは、汁なしということで
どんぶりの底の方に
濃いめのものが隠れています。
これを躊躇することなく
混ぜて混ぜて混ぜて。。。
麺と具に絡めていただきます
今回のスープは、唐辛子が
入ったピリ辛味のようで
煮干しや魚節の魚介系の香りが
前面に出ている仕上がりでしょうか。
もしかしたら。。。焼いた魚とか
使っているかもしれません。
麺は、もちもちっとした
太縮れ麺です。
汁なしの時の
このびよ~~~んとした
弾力が好きなのです
ヤサイは、いつもはやや柔らかめの
モヤシ&キャベツで
たまたまかもしれませんが
今日は若干浅めのゆで加減で
パキッとした歯応えもあります。
その上に。。。
若干味付けされたとろろと
卵黄、刻み海苔、
なめこ茸が入ります。
前述のスープの海の香り
そしてこれらの山の幸の香り
山海の食材の香りが
混然一体となって
滑らかなのど越しとともに
口の中に広がり
鼻腔に抜けていきます。。。
おっと。。。
ブタも忘れては行けません
しっかりとした肉質で
ひと口大のブロックごとに
ほぐれていくような感じは
汁なしにもよく合います
秋らしい
穏やかな印象の
限定汁なし。。。
なかなか面白かったです
(^_^)
にほんブログ村
昼食は、八王子市内で
生まれ育った浅川以北の。。。
ラーメンエースです。
(お店の写真と地図はこちらを参照)
本日のお目当てはこちら
秋らしいお知らせに
誘われて
やって来た
今月の8杯目
今年の86杯目となる
今日の注文は。。。
小ラーメン(ニンニク)
+汁なし
(注文時に『とろろで』)
650円+100円
トロロ!?
トロロって
言うのねっ?
あぁ、うん。。。
そうだね。。。
注文するときに
そう言ってね
(^_^;)
カウンター上に置いた
汁なしの食券を
お店の人が回収するときに
『とろろで』と言うと
期間限定になります。
スープは、汁なしということで
どんぶりの底の方に
濃いめのものが隠れています。
これを躊躇することなく
混ぜて混ぜて混ぜて。。。
麺と具に絡めていただきます
今回のスープは、唐辛子が
入ったピリ辛味のようで
煮干しや魚節の魚介系の香りが
前面に出ている仕上がりでしょうか。
もしかしたら。。。焼いた魚とか
使っているかもしれません。
麺は、もちもちっとした
太縮れ麺です。
汁なしの時の
このびよ~~~んとした
弾力が好きなのです
ヤサイは、いつもはやや柔らかめの
モヤシ&キャベツで
たまたまかもしれませんが
今日は若干浅めのゆで加減で
パキッとした歯応えもあります。
その上に。。。
若干味付けされたとろろと
卵黄、刻み海苔、
なめこ茸が入ります。
前述のスープの海の香り
そしてこれらの山の幸の香り
山海の食材の香りが
混然一体となって
滑らかなのど越しとともに
口の中に広がり
鼻腔に抜けていきます。。。
おっと。。。
ブタも忘れては行けません
しっかりとした肉質で
ひと口大のブロックごとに
ほぐれていくような感じは
汁なしにもよく合います
秋らしい
穏やかな印象の
限定汁なし。。。
なかなか面白かったです
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今日みたいな暑苦しい日にはうってつけの献立ですね(笑)
山芋のおろしかたもザラつきが残っているようで、他の具との相性も良さそうです。
お店の前は時々通るのですが、皆さん車やバイクなどはどうされているのでしょう。。気になるお店も周辺に何軒かあるので、足を留めたいなぁと想い数年。
けっきょくのところ、ココイチ以外には何処にも入っていません(汗)