今日は、職場のチームに
新メンバーを迎えて
同僚４人で横浜駅西口で
団結式（軽い飲み会）を
（`▽´）／
職場らーめん部員兼務ということで（笑）
当然ながらその後は〆のらーめんへ・・・
麺場浜虎です。
（お店の写真と地図はこちらを参照）
季節の限定らーめんも
『
冬』から『
春』へ
変わったということで
今月の５杯目
今年の２７杯目となる
今日の注文は・・・
季節限定
春の鯛そば（大盛）
＋半熟味付け玉子
８６０円＋１００円
スープは、その名の通り
鯛の出汁がしっかりと利いています。
香ばしさの中に鯛とはまた違う
甲殻類系の香りが感じられたのは
気のせいでしょうか。
出汁の旨みの厚さが感じられる
とても風味豊かなスープです。
塩味は、やや強めですが
お酒を飲んだ後にはちょうど
たまらない感じになっています（笑）
（´▽`）
麺は、とぅるっとなめらかな
太縮れ麺です。
比較的あっさりとした風味で
特徴のあるスープを立てつつ
その太さで存在感を出す。
白っぽい色味も相まって
春っぽい印象を上手く
引き立てていますね。
そしてランチタイムは、
麺大盛りがサービスとなっています
具は、鶏のチャーシューが２枚、
大きめの海苔が１枚、
刻みねぎ、揚げねぎ、
そして、春の素材として
タケノコと菜の花の芽が入ります。
さらに、きよすけの好きな
半熟味付け玉子（１００円）を追加
醤油味が濃いめについて
黄身がとろぉ～っとした仕上がりは
先日、きよすけが自作したときにも
目指しました。（笑）
（自家製半熟味付け玉子の過去記事はこちらから）
『春』もなかなか美味しい
季節限定らーめんでしたぁ
(^_^)
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新メンバーを迎えて
同僚４人で横浜駅西口で
団結式（軽い飲み会）を
（`▽´）／
職場らーめん部員兼務ということで（笑）
当然ながらその後は〆のらーめんへ・・・
麺場浜虎です。
（お店の写真と地図はこちらを参照）
季節の限定らーめんも
『
冬』から『春』へ変わったということで
今月の５杯目
今年の２７杯目となる
今日の注文は・・・
季節限定
春の鯛そば（大盛）
＋半熟味付け玉子
８６０円＋１００円
スープは、その名の通り
鯛の出汁がしっかりと利いています。
香ばしさの中に鯛とはまた違う
甲殻類系の香りが感じられたのは
気のせいでしょうか。
出汁の旨みの厚さが感じられる
とても風味豊かなスープです。
塩味は、やや強めですが
お酒を飲んだ後にはちょうど
たまらない感じになっています
（笑）（´▽`）
麺は、とぅるっとなめらかな
太縮れ麺です。
比較的あっさりとした風味で
特徴のあるスープを立てつつ
その太さで存在感を出す。
白っぽい色味も相まって
春っぽい印象を上手く
引き立てていますね。
そしてランチタイムは、
麺大盛りがサービスとなっています
具は、鶏のチャーシューが２枚、
大きめの海苔が１枚、
刻みねぎ、揚げねぎ、
そして、春の素材として
タケノコと菜の花の芽が入ります。
さらに、きよすけの好きな
半熟味付け玉子（１００円）を追加
醤油味が濃いめについて
黄身がとろぉ～っとした仕上がりは
先日、きよすけが自作したときにも
目指しました。（笑）
（自家製半熟味付け玉子の過去記事はこちらから）
『
春』もなかなか美味しい季節限定らーめんでしたぁ
(^_^)
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