今日は、平日休みということで

東京ラーメンショー2015

第二幕

出掛けたいと思います

\(`▽´)




今日は、あまり所要時間も変わらず

少し気分を変えてみたかったので

DSCN958011:40

今日は東横線

都立大学駅から

歩いて駒沢公園

目指したいと思います




DSCN9581駅裏手にある

倉式珈琲店

ところから

遊歩道があって

駒沢公園まで続いているのです。




DSCN9582こんな感じで

しばらく歩くと

地面が未舗装に

なったりしていて

雨が降っていなければ

気持ちよく歩ける小径です





DSCN958311:51

八雲氷川神社


地図







DSCN9584














『癪封じの神様』として有名なんですね。

これは、ひとつお願いしておかないと・・・

(^_^;)





DSCN9585


















DSCN9586




















DSCN9587















yotubato002『花粉症が

 治りますように・・・』













DSCN958812:30

さぁやってきました

\(^o^)








東京ラーメンショー2015

第二幕です。

DSCN9589@東京都世田谷区

 駒沢オリンピック公園

地図

東京ラーメンショー HP


第二幕は、本日

10月29日(金)から

11月3日(火・祝)まで


行われます。




空きっ腹が本能的に

求めたのは・・・

DSCN9590金沢麺達兼六会

(石川)










さて、今月の10杯目換算となる

今日最初の注文は・・・

DSCN9592濃厚味噌

「炎・炙」肉盛そば


~加賀百年蔵出し

2015バージョン~




スープは、スキの無い

濃厚な豚骨味噌です。

創業百年の味噌蔵で作られる

ダブル酵母仕込みの味噌を使用。

くるくるっとした旨味のあるベースが

その味噌を支え、謳い文句通り

濃厚で深みのある味わいです。

具のバラ肉から出る、肉々しい旨味も

加わり、“空腹”を差し引いても・・・

旨いです(笑)



DSCN9593麺は、ほぐもち

しっとりとした

中太縮れ麺です。

このあたりは、

札幌とも違うところとして

印象づけられます。


印象と言えば、

具の、脂身も美味しい豚バラ肉は

直前まで炙られる香ばしさが

お店の外まで流れてきます

味噌と炙りバラ肉の香ばしさ・・・

間違いないとはいえども

そこはやはり上手く仕上げている感じです。




DSCN9594味噌だけど・・・

完飲です

とりあえず

落ち着きました

(^_^;)






DSCN9595『なるとちゃんだよ

・・・の、なるとちゃんです。

(^_^)







DSCN9596なるとちゃん

ハイタッチしたあと

記念写真です








さて、今日の2店目は・・・

DSCN9597博多一風堂

(グローバル)








今回の一風堂は、グローバル枠として

ニューヨークからの逆輸入となります。

DSCN9598クラムチャウダー

ヌードル・・・

どんな感じなのでしょうか

(^_^;)





DSCN9599注文担当はなんと

博多一風堂創業者

河原さん

長浜一番にいた頃の

兄弟子で、

現在ラーメン博物館にも

出店している、福岡の有名店

名島亭の大将、城戸さん

ヘルプに来ていました

ちょうど、今日は同僚ST氏

奥さんと一緒にラーメン博物館

行っていることなどを話したりしながら

気さくに写真撮影に応じてくれました。

有名店の創業者っぽくない

本当に優しくて物腰の柔らかい

評判通りのお父さんでした




さて、気になるラーメンのほうは・・・

DSCN9601クラムチャウダー

ヌードル

from NY








DSCN9602博多一風堂

冒険作ですね。

アンチョビ、鶏油、

オイスターピューレ、

オリーブオイルなど

香りのある素材を多用しつつも

美味しいクラムチャウダーとして

よくまとまっています。

ラーメンのスープか・・・といえば

難しいところですが、

濃厚ポタージュ系スープも流行して

受け入れられている今日この頃、

しかも、海外からの逆輸入ということを

踏まえて見れば、これも面白い一品

ということになるでしょう

博多一風堂として、このスープに

中太縮れ麺を組み合わせてくる

あたりが、またニクい(笑)

ベシャメルなクリーミーさの中に

入っている刻みタマネギが

無性においしかったです





そんな頃・・・

職場らーめん部LINE

きよすけが今、まさに居る

東京ラーメンショ会場の画像が

送られてきました

見せてもらおうか








( ̄□ ̄;)

『間違いない・・・奴だ。奴が来たんだ




KIMG0477あ・・・いました(笑)

同僚AB氏です。

今日も来ていました。

きよすけが言うのも

なんですが・・・

神奈川県から

よく来ますよね





さて、今日の3店目は

こってりな2店を食べたあとなので・・・

DSCN9604彩色ラーメンきんせい

×らーめんstyle

JUNK STORY

(大阪)







DSCN9603たこ焼き

さすが大阪

粉もんの上に

粉もんという・・・





DSCN9605なにわの黄金塩らーめん

~肉祭りバージョン~

+大阪のたこ焼き(200円)

+味玉(100円)




スープは、透明感がありつつも

意外とコクのある旨塩味です。

サバ節、ウルメ節などの魚介系スープに

鶏&豚の肉汁スープを合わせたと

謳われています。




DSCN9606麺は、やや多加水な

中太縮れ麺です。

旨味のあるスープを

まといつつ

受け止める、しっかり者な麺です。

つるぷりっとした口当たりが

よく合っています。




DSCN9607具は、太めの

白髪ネギと

豚肉&鶏肉・・・

そして、トッピングの

たこ焼き

これがスープに浸かると

じゅわぁ~っとスープが・・・

(´▽`)

たこ焼きと明石焼きの中間みたいな

感じですかねぇ~




DSCN9608味玉は、黄身が

しっとりとした

ゼリー状です。









さて、東京ラーメンショー2015

第二幕は、この一日しか来ない

予定なので、今日はもう一杯・・・

DSCN9612麺屋白神

×麺家喜多楽

×麺座かたぶつ

(東海)

同僚AB氏も、最後は

こちらで〆のようです。




DSCN9609トッピング・・・

どうしよう・・・

(^_^;)








DSCN9613尾張肉盛り

玉子そば

+純系名古屋

コーチン味玉

+かしわの旨煮(300円)






DSCN9615スープは、とにかく

優し~い感じの

玉子スープです。

ほろほろっとした

溶き玉子を流し込んだような

玉子を味わうために、あえて

穏やかなダシのようなスープに

しているのだと思います。




麺は、しっとりとした低加水麺。

案の定、スープをよく吸います。(笑)

・・・というか、スープに麺の香りが

移りゆく感じですね。

スープが優しいだけに

後半は少し風味が

ぼやけてしまうような感じがしました。

きよすけ

『優しいのと

 優柔不断なのとは

  違うのよ


と言われたことがあるとか

ないとか明らかにはしませんが(笑)

話がそれた・・・

(^_^;)




DSCN9614具は、

右がトロトロ

軟骨焼豚、

左が豚バラ

焼豚です。

その他、刻みネギ、岩海苔、

ナルト、メンマなどが入ります。




DSCN9616有料トッピングの

名古屋コーチンの

味玉とかしわの旨煮も

おいしいです。

かしわの旨煮は、ピリ辛で

優しい尽くしの一杯の中で

押しのある一面をのぞかせて

いました。






さて、今年もラーメンショーに

無事来られました

お土産を買って帰りましょう

・・・トイレに行きながら

そんなことを考えていたら

同僚AB氏から

『お疲れ様でした

 お土産買ったら帰ります。』


と連絡が・・・

DSCN9618『えっ・・・

 まだ居ますが(笑)』


お土産を買う軍師

激写するきよすけ

“たまたま”写った

ベビースターラーメン

ベイちゃん

ポーズを撮ってくれています。(笑)




DSCN9621ベビースター

ラーメンの

ブースでは、

一袋500円の

詰め合わせを売っていましたので

お土産に買って帰ることに




DSCN9622“詰め合わせ”

いっても

きれいに箱詰めされて

いることが多いのですが

これはまさに

“詰め合わせ”ですね(笑)

1000円相当のお菓子が

入っているとのことです。




DSCN9623そしておまけも

くれました。(笑)

ベイちゃんの

キーホルダー。







DSCN9619いよいよ

このガリガリ君を

もって・・・

きよすけのとっての

今年の東京ラーメンショー

終わります・・・

※開催期間は11月3日(火)までです



9月上旬

『激辛グルメ祭り』から始まって

『ガーリックパラダイス』

『大つけ麺博』

『東京ラーメンショー』


と、2か月間のロードが・・・

今終わりました。

カバンに入らず

お菓子でパンパンになった

『アイラブベビースター』

書いてある紙袋を持って

電車で帰ります。(笑)

(^_^;)



DSCN9620“感無量”・・・

ですが、

これからまた

“再減量”・・・

が始まります

年明けの

湘南茅ヶ崎ラーメン祭り

に向けてね

それでは

(^_^;)


第2回湘南茅ヶ崎ラーメン祭1日目の過去記事

第2回湘南茅ヶ崎ラーメン祭2日目の過去記事