今日は、実家のメンバーと6人で

16年前に天国へ旅立った

父の好きだったお蕎麦屋さん

夕食を食べに行ってきました。

地元八王子野猿街道にある・・・

手打そば車家です。

手打そば車家 外観@東京都八王子市

     越野3-10

地図

お店のHP

※写真は2013年1月当時





手打そば車家 店内 1車屋の店舗は

昭和61年に

福島県会津地方から

移築された

築150年の古民家です。

昔ながらの座敷もありますし、

椅子の方が楽な方のために

テーブルと椅子の席もあります。





手打そば車家 店内 2趣を保ちながら、

お年寄りにも優しい

お店のスタンスが

うかがえますね。







手打そば車家 店内 3フローリングの床には

床暖房も入っていて

この季節でも

とても居心地がよい

お店です






15/01/25手打そば車家 01お茶は、緑茶

ほうじ茶などを

時間差で

出してくれるなど

細やかな心配りもあります。






さて、まず最初の注文は

みんなで食べられるような・・・

15/01/25手打そば車家 02そばがき

1026円









そばがきは、麺のようにはせずに

熱いお湯で手早くこねて塊状にしたもの。

そばの香りが香り立ち

粘りのあるのが特徴です。

15/01/25手打そば車家 03少しずつ箸で取り

醤油をつけて

いただきます

温かくてホッとしますね。







続いて、鶏好きなきよすけ

毎回注文しているのが・・・

15/01/25手打そば車家 04鴨せいろ

1674円











15/01/25手打そば車家 05艶やかに打たれた

蕎麦は、歯応え良く

のど越しも心地良い。

その日のうちに

店内の石臼で挽いた

国内産の自家製粉を

使っているそうです。

何回かに一回は、

つゆに浸けないで食べたい

・・・そんな感じですね






15/01/25手打そば車家 06鴨肉は軽くロースト

されていて、

ぷりっとした弾力が

あります。

つゆに出た適度な脂と旨味が

たまりません





15/01/25手打そば車家 07山椒を少し振って

食べるのが

お気に入りです。

(^_^)







15/01/25手打そば車家 08鴨せいろは

器に注ぎ口が

ついていて、

お店の方が

頃合いを見て、

熱々のそば湯を

持ってきてくれるときに

お猪口もくれるので

つゆを少量移してそば湯を足します。

はぁ~~~ おいしい

(´∇‵)






ちびっ子達は、食後にデザートも

食べたいので・・・

15/01/25手打そば車家 09伊吹だんご

594円






きな粉をまぶした

そば団子の中には、

こしあんが入っています




そして、もう一品・・・

15/01/25手打そば車家 10そば汁粉

594円






そば粉を使ったお餅はモチモチで

汁粉もとてもなめらか

付け合わせの塩昆布もまた、絶妙です





八王子市内では、千人町の

『蕎麦 坐忘』と並んで

おいしいなぁと思う蕎麦屋です

(^_^)


『蕎麦 坐忘』の訪店記事はこちらから