今日は、仕事帰りに中野でやっている
ラーメン女子博へ行ったのですが
1杯だけにしたので
どうせもう1杯食べるつもり
だったのだからと
そのまま中央・総武緩行線に乗って。。。
JR千駄ヶ谷駅へ移動。。。
東京体育館を通り抜けるように
外苑西通りのほうへ向かいます
新国立競技場の工事が
まさに行われていました
なにやらでかい軍鑑を
建造してるようだな
(^_^;)
さて、ラーメン女子博からの
ハシゴとなるもう一軒は。。。
ホープ軒です。
@東京都渋谷区千駄ヶ谷2-33-9
(地図)
(お店のHP)
3階建てのビルの外観がもう
コレにしか見えない(笑)
(≧▽≦)
昭和35年創業
屋台の『ホープ軒』への加盟から
昭和50年にこの地に
『ニューホープ軒』として
開店したとのこと。
その後『ホープ軒』となり
現在に至る
背脂チャッチャ系の老舗です。
2階&3階がカウンター席&テーブル席
1階は立ち食いスタイルのお店です。
一人で来て特に希望が無ければ
1階のカウンター席に
案内されるようです。
もちろん希望すれば2~3階で
座って食べられます
(´▽`)
店頭には券売機が2台あり
基本のラーメンは750円
(´▽`)
冷えたジャスミンティーが
おいしい
(´▽`)
さて、今月の8杯目
今年の37杯目となる
今日の注文は。。。
ラーメン(背脂多め)
750円
ザルに入ったネギは
入れ放題
(≧▽≦)
スープは、背脂多めと
注文したおかげで
表面一面を背脂が覆っていて
やや白濁した豚骨に
キレのある醤油を合わせたもの。
ぎゅっとキレのあるスープと
背脂の甘みとの調和がたまらない。。。
(´▽`)
麺は、しっとりとしつつも
ほぐほぐとこわばった
しっかりとした歯応えを持つ
太ストレート麺です。
二郎系というよりも。。。
大勝軒系に近い風味で
スープとの相性はバッチリ
具は、しっかりとした
醤油味がついた
ロールバラチャーシューが
くっついていたからかな?
2枚?3枚?(笑)
そのくらいと
香りの良い太めのメンマ、
茹でモヤシです。
きよすけ的には
背脂も具のひとつと
思ってもいいくらい
(´▽`)
最近は、二郎系も含めて
こういうラーメンがとても
たくさんあるので
そんなには珍しくないけれど
創業当時はスープの澄んだ
支那そば系が多い中
かなりの革新系ラーメン
だったんだろうなぁ。。。と
思います。
それこそ“G系”という
言葉を使うなら
その走りだったみたいな
ラーメンなのかもしれません
(^_^)
ラーメン女子博へ行ったのですが
1杯だけにしたので
どうせもう1杯食べるつもり
だったのだからと
そのまま中央・総武緩行線に乗って。。。
JR千駄ヶ谷駅へ移動。。。
東京体育館を通り抜けるように
外苑西通りのほうへ向かいます
新国立競技場の工事が
まさに行われていました
なにやらでかい軍鑑を
建造してるようだな
(^_^;)
さて、ラーメン女子博からの
ハシゴとなるもう一軒は。。。
ホープ軒です。
@東京都渋谷区千駄ヶ谷2-33-9
(地図)
(お店のHP)
3階建てのビルの外観がもう
コレにしか見えない(笑)
(≧▽≦)
昭和35年創業
屋台の『ホープ軒』への加盟から
昭和50年にこの地に
『ニューホープ軒』として
開店したとのこと。
その後『ホープ軒』となり
現在に至る
背脂チャッチャ系の老舗です。
2階&3階がカウンター席&テーブル席
1階は立ち食いスタイルのお店です。
一人で来て特に希望が無ければ
1階のカウンター席に
案内されるようです。
もちろん希望すれば2~3階で
座って食べられます
(´▽`)
店頭には券売機が2台あり
基本のラーメンは750円
(´▽`)
冷えたジャスミンティーが
おいしい
(´▽`)
さて、今月の8杯目
今年の37杯目となる
今日の注文は。。。
ラーメン(背脂多め)
750円
ザルに入ったネギは
入れ放題
(≧▽≦)
スープは、背脂多めと
注文したおかげで
表面一面を背脂が覆っていて
やや白濁した豚骨に
キレのある醤油を合わせたもの。
ぎゅっとキレのあるスープと
背脂の甘みとの調和がたまらない。。。
(´▽`)
麺は、しっとりとしつつも
ほぐほぐとこわばった
しっかりとした歯応えを持つ
太ストレート麺です。
二郎系というよりも。。。
大勝軒系に近い風味で
スープとの相性はバッチリ
具は、しっかりとした
醤油味がついた
ロールバラチャーシューが
くっついていたからかな?
2枚?3枚?(笑)
そのくらいと
香りの良い太めのメンマ、
茹でモヤシです。
きよすけ的には
背脂も具のひとつと
思ってもいいくらい
(´▽`)
最近は、二郎系も含めて
こういうラーメンがとても
たくさんあるので
そんなには珍しくないけれど
創業当時はスープの澄んだ
支那そば系が多い中
かなりの革新系ラーメン
だったんだろうなぁ。。。と
思います。
それこそ“G系”という
言葉を使うなら
その走りだったみたいな
ラーメンなのかもしれません
(^_^)