2006年7月17日
第?回目の誕生日を期してココログで書き始めた
初代『きよすけの悠々備忘録』の容量が一杯になりましたので
2014年8月16日
livedoorブログへ移ってきました!
∠(^0^)

これまでどおり、多忙な毎日を癒してくれる
『おいしいもの』『スーパーカブ110』を中心に
書いていきたいと思います。

2006年から2014年までの
データ容量があまりに大きすぎて
そのまま『引っ越し』できなかったので
ココログに記事は残してきております。

ココログ時代の記事の参照は
下記のアドレスから参照できますので
今後ともどうかよろしくお願いいたします!

http://kiyosuke-taki.cocolog-nifty.com/

2018年01月

雪解けはまだか。。。

IMG_9691














日向でもまだ雪の溶けない

八王子みなみ野界隈です。。。

(^_^;)







IMG_9692














日影は。。。ガリガリ君(笑)

(^_^;)







IMG_9693














今日こそは。。。

溶けて欲しい

(≧▽≦)







IMG_9695


























おひさん頑張れ

(≧▽≦)








IMG_9696














春の兆しは。。。

雪解けはまだか。。。

(^_^;)







IMG_9698














八王子みなみ野駅

バスロータリーは。。。







IMG_9700














あいす。。。バァッーーーン







もえろぉーーー(笑)

炎で溶かしてくれ

(^_^;)



ロータリーを抜けるとき

バスがケツを振って

一番後ろに座ってたから

ちょっとした

アトラクションだった(笑)

(≧▽≦)








春よ。。。来い






スターバックスコーヒーCIAL桜木町店

18/01/27スターバックスコーヒーCIAL桜木町店01














さて。。。

ここはどこでしょーーか?

(^▽^)









18/01/27スターバックスコーヒーCIAL桜木町店02


























横浜桜木町でーーす(笑)

相変わらず

いつもの風景。。。

(^_^;)





気分転換に立ち寄ったのは

これまたいつもの。。。

スターバックスコーヒー

CIAL桜木町店です。


18/01/27スターバックスコーヒーCIAL桜木町店03














@横浜市中区桜木町1-1

地図







18/01/27スターバックスコーヒーCIAL桜木町店04


























どんなに正論でも

誰もが思っていても

聞いたら悲しい言葉は

言わないほうがいいと思う

そのたびに

懐の深さとか

底の浅さとか

あたりまえで余計なことまで

重ね合わせて見えてしまい

悲しいため息が

またひとつ増える

思いやりのある言葉をかけて

陰で批判をするくらいなら

黙って評価してくれたほうがいい








18/01/27スターバックスコーヒーCIAL桜木町店05














好きなバスを眺めながら

甘いチョコレートチャンククッキー

苦いブラックコーヒーで流し込む。。。



リセットは。。。

必要なのです(笑)

(^_^;)








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自家製とろろ焼き

IMG_9629














さて。。。

昨夜の夕食で作った

とろろ汁がまだたくさん

タッパーに残っています(笑)

(^_^;)






01IMG_9649














今朝もちびすけ兄

登校前にとろろご飯

かっ込んでいったけれど

今夜ご飯にかけるぶんを

取り分けてもまだ

ずいぶんありそうなので。。。

(≧▽≦)






02IMG_9650














今夜の夕食は。。。

“もう一品”

作ることにしました

(`▽´)/








03IMG_9651














本当は、生だことか使おうかと

思ったのですが。。。

今、魚介類って肉より高い

ということで

190円くらいの

いかげそ焼きのおつまみ

手を打つことにしました(笑)







04IMG_9653














いかげそ焼きのおつまみ

細かく刻んで

刻み玉ねぎは炒めて

甘味を出しました

(´▽`)







05IMG_9654














炒めた刻み玉ねぎ

とろろ汁に入れて

混ぜ込みますと。。。








06IMG_9655














炒めたときの油を含んで

さらに滑らかに。。。







07IMG_9658














そしたら迷わず

フライパンに投入

(`▽´)/

ここはやはり

出来れば。。。

なるべく焦げ付きにくい

加工が施されたフライパンで

やりたいところです








08IMG_9656














じっくり加熱しつつ

いかげそ焼きのおつまみ

干し桜海老を振りかけて

焼いていきます


ひっくり返すほどには

固まらないので

ある程度

形を整えるくらいで

フタをして

焼き面に軽く

焦げ目がつくくらいに

焼き上げたら完成です

(`▽´)/








09IMG_9661














自家製とろろ焼き









10IMG_9662














まぁ。。。

お好み焼きもんじゃ焼き

中間くらいの感覚なので

青海苔を振りかけても

美味しいですし。。。







11IMG_9663














もちろん。。。

ソースお好み焼き用

(≧▽≦)







12IMG_9671














『ふわとろ』

は『カリッと』

あえて小麦粉とか

粉モノは使っていないので

とろろ汁そのままの

風味や口当たりも楽しめます









13IMG_9665














ちなみに。。。

とろろ焼きが美味しかったので

とろろ汁のほうは。。。

まだ余ってます

(^_^;)






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自家製ねばねばご飯ランド

今日は、JR横浜線中山駅界隈で

途中下車して

ラーメン二郎で昼食を

食べたのですが

そのまた近くにお気に入りの

ラーメンショップさつまっ子

スペシャル21
があって

そこの『キムチ納豆』

旨いんだよなぁ。。。と

思いつつも

ラーメン二郎からのハシゴは

さすがにキビシイ

(≧▽≦)

ということで。。。


さつまっ子スペシャル21の過去記事はこちらから



IMG_9609














今夜の夕食で

“自作”してみることに

しましたぁー

(`▽´)/


今回は

刻み玉ねぎバージョン

刻みたくあんバージョン

2種類のキムチ納豆と。。。







IMG_9611














親戚から

“泥のついた山芋”

いただいたので

どうせなら。。。

ねばねばご飯ランド

ご飯の楽園を楽しみたい

(^_^;)







IMG_9612














山芋はひとまず

とろろにするために

皮をむいてすり下ろして。。。



totoro01トロロ

トロロなのね


(笑)

これ、一応

やっておかないと

(≧▽≦)








IMG_9613














今回は山芋3本ということで。。。

かつお出汁600ml

大さじ1くらい三温糖

加えたものを

擦った山芋に少しずつ

加えながら混ぜていきます







IMG_9614














出汁の量がけっこう多いかなと

思うかもしれませんが

混ぜていくとちゃんと馴染んで。。。







IMG_9615














程よくふっくら滑らかに

仕上がります








IMG_9618














最後の味付けは。。。

醤油を適量加えれば。。。






IMG_9619














とろろのほうは完成です

おいおい。。。いったい

何人家族だよっていうくらいの

けっこうな量になったので。。。

(^_^;)






IMG_9629














一部はタッパーに保存(笑)

(^_^;)








IMG_9623














納豆キムチに混ぜる

刻み玉ねぎ

2~3分水にさらして

辛味を抜きます






IMG_9620














そして、今夜はもう1種類

たくあんを使ってみたくて

用意しました

若干、甘味のあるつぼ漬け

イメージしていたので

こんな感じのたくあん

いいかも。。。

(´▽`)







IMG_9621














そのままだと少し

塩辛くなりそうなので

冷水で軽く洗い流せば

たくあんそのものも

少し引き締まって

いい感じに






IMG_9622














さらに細かく刻んで

スタンバイOK

(´▽`)







IMG_9624














さて、肝心の納豆のほうは

生玉子も加えて。。。








IMG_9625














ここで登場。。。

桃屋キムチの素







IMG_9626














納豆3パックだったら

大さじ2杯ちょっと

加えて混ぜれば。。。






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キムチ納豆のベースが完成

塩辛くなりすぎないように

上手く調整できたら

いいかなと。。。

(´▽`)






IMG_9628














そこへ。。。

下ごしらえした

刻み玉ねぎ

刻みたくあん

それぞれ分担して投入







IMG_9630














自家製ねばねばご飯ランド







IMG_9631














とろろは、出汁の旨味と

若干の砂糖の甘味

醤油の香りなど。。。

我ながら仕上がりは

満足のいくもの







IMG_9635














タッパーにもまだあるし

しばらくとろろ三昧だな。。。

(´▽`)








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刻み玉ねぎ入りの

キムチ納豆

生玉子を入れたことで

例のさつまっ子

キムチ納豆よりもかなり

マイルドになっていますが

玉ねぎの爽やかな風味が

イメージ通りに利いています

(´▽`)








IMG_9632














一方、刻みたくあんを入れた

きよすけオリジナルは。。。

ねばねばの中に

不意に訪れる

コリコリッとした

たくあんの歯応えと

ほのかな甘味が

思った通りのマッチング

やはり、そのままではなく

刻んだのは大正解でした

きよすけ的には

刻み玉ねぎ入りを超えたかも。。。

(´▽`)







IMG_9634














しあわせ。。。

(´▽`)





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HOKUO中山店

今日は、JR横浜線中山駅

途中下車して、久し振りに

ラーメン二郎中山駅前店

昼食をとりました

(´▽`)

二郎のあとは。。。

7年ぶりの訪店

HOKUO中山店です。

HOKUO中山店 2018外観














@横浜市緑区寺山町80

 JR横浜線中山駅構内

地図

小田急系パン屋さんです。




お目当てのパンは

こちら。。。


18/01/24HOKUO中山店 横浜ごまあんぱん 01














7年前はたしか。。。

『中山店』『石川町店』限定

だったのですが

『石川町店』閉店。。。

現在の販売店は

どうなっているのかなぁ。。。

『横浜相鉄店』『綱島店』

などでも売られているという

情報もあります

(^_^;)








18/01/24HOKUO中山店 横浜ごまあんぱん 02














ひとまず。。。

購入したパンは

帰宅してから食べようと

地元の八王子みなみ野

帰ってきましたが

やはり横浜とは

残っている雪の量が

ちがうな。。。

(^_^;)








18/01/24HOKUO中山店 横浜ごまあんぱん 03














駅前のロータリーも

バスが通るところ以外は

まっしろしろすけだ。。。

(^_^;)







18/01/24HOKUO中山店 横浜ごまあんぱん 04














こりゃ。。。帰ったら

“おやつ”の前に

“雪かき”だな

(^_^;)







ということで

ひと仕事終えたあとの

おやつタイムで

ようやく再会の

一品はこちら。。。


18/01/24HOKUO中山店 横浜ごまあんぱん 05



















横浜ごまあんぱん

180円






18/01/24HOKUO中山店 横浜ごまあんぱん 06



















ずばぁーーん

『横浜』

の焼き印が押された

ソフトフランスパンといった

ややかための感じのパンは

横浜だけあって

なんとなく月餅っぽい

大きさと形です







18/01/24HOKUO中山店 横浜ごまあんぱん 07



















写真を撮りながら

『横』『縦』

カットしてしまったことに

気づく。。。(笑)

(^_^;)







18/01/24HOKUO中山店 横浜ごまあんぱん 08



















パンの生地にクルミが練り込まれ

中の餡は黒胡麻の風味がたっぷり

まさに月餅のイメージです

(´▽`)







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ラーメン二郎中山駅前店

今日の昼食は仕事帰りに

JR横浜線中山駅で途中下車。。。

ラーメン二郎

中山駅前店です。

18/01/24ラーメン二郎中山駅前店01















@横浜市緑区台村町309-1

地図

livedoorblog版最初の記事はこちらから






さて、今月の7杯目

今年の7杯目となる

今日の注文は。。。

18/01/24ラーメン二郎中山駅前店02














小ラーメン

(ニンニク、ヤサイ)

740円





18/01/24ラーメン二郎中山駅前店03














野菜等の高騰の影響か

中山駅前店もとうとう

50円の値上げが行われ

小ラーメンも700円台

740円になりました。

もうこれは仕方ないですね。。。

(^_^;)







18/01/24ラーメン二郎中山駅前店04














スープは、中山駅前店らしい

醤油のきゅっとした

酸味が感じられる

乳化少なめでキリッと

すっきりライトなタイプで

きよすけ好み








18/01/24ラーメン二郎中山駅前店05














麺は、二郎各店の中でも

細めの部類に入る

やや平打ち縮れ麺です。

麺かための注文をする人も

少なくはないのですが

そのままでも

つるほぐっとした口当たりで

とても食べやすい








18/01/24ラーメン二郎中山駅前店06














ヤサイは、比較的よく茹でられた

モヤシ&キャベツです。

キャベツも細めに

カットされているので

ヤサイマシの山も

攻略しやすいのです








18/01/24ラーメン二郎中山駅前店07














豚は、しっかりとした

肉質のタイプが2枚。。。

プラス

今日はサービスで

もはや“3枚目の豚”といっても

いいくらいのほぐし豚

たくさん入っていました

これが旨くてうれしい

(≧▽≦)






通勤経路上にある

唯一のラーメン二郎。。。

今年も思いついたように

立ち寄ることと思います

転勤がなければ。。。(笑)

(^_^;)





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ホームラン軒 信州みそ仕立てみそラーメン

今日の職場での夕食は

長野へ行った同僚から

お土産をいただきまして

今月の6杯目

今年の6杯目となる

今日の一杯は。。。


18/01/23ホームラン軒信州味噌仕立て 01














テーブルマーク

ホームラン軒

信州みそ仕立てみそラーメン

yotubato003



















長野県限定販売だ。。。






18/01/23ホームラン軒信州味噌仕立て 03














キャベツトウモロコシ

人参わかめなどと共に

野沢菜漬け

入っているのが特徴







18/01/23ホームラン軒信州味噌仕立て 04














信州みそ仕立てのスープは

優しくホッとする味わい。。。

野沢菜は茎の部分はすぐに

よく分かりましたが

葉の部分は細かくなっていて

どことなく青海苔のような

風味にも感じました(笑)

(≧▽≦)



なかなか美味しかったので

スープ完飲です

(´▽`)







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雪明けの七国

IMG_9555














昨日から降り続いた雪は

夜半頃に降りやみ

静かに朝を迎えました






IMG_9556














さくさくと

踏み込む靴の中に

ひんやりとした

雪が入り込んできます






IMG_9557














あああ。。。

出勤。。。したくない(笑)

(^_^;)








IMG_9558














バスは始発から

動いていると

聞いてはいたけれど。。。







IMG_9559














本当に来るんだろうか。。。







IMG_9560














あ。。。

遠くから雪をかく

チェーンの音が聞こえる

(・。・)








頼もしい地元

八王子のバス。。。









IMG_9562














いつもより一本早めた

始発バスに乗り込み

安心できる慎重な運転で

無事にいつもと同じ列車に

間に合うことが出来ました








IMG_9563


























きっと。。。

知らないところで

多くの人がひと晩中

力を尽くしてくれたおかげで

バスも列車も平常運転でした

きよすけも負けずに

平常運転を始めないと

(^_^;)








自家製サイコロステーキ丼パインアメジャムソース

IMG_9523














今日の昼食は。。。

あらびき肉を形成した

やっすいサイコロステーキ

さっそく、先日買った

パインアメジャムを使って

丼ものに仕上げたいと思います

(≧▽≦)







IMG_9525



















自家製サイコロステーキ丼

パインアメジャムソース







IMG_9526



















クレイジーソルトを軽く振って

フライパンで火を通しつつ

パインアメジャムを大さじ1くらいと

醤油ひと回しを加えてみました

肉の脂醤油パイナップルの相性は

中華料理の酢豚や

洋食のハンバーグなどでも

よく知られた間違いない美味しさ

ふっくらジューシーに仕上がりました。

思ったよりクセがないので

いろいろと使いようがありそうですね

(´▽`)







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ku:nel(クウネル)No.89 2018年3月号

何の気なしに立ち寄った

蔦屋書店で。。。

ゆり子姉さん

目が合ってしまい(笑)

思わず衝動買いしてしまった

(^_^;)




18/01/22ku:nel(クウネル)



















ku:nel(クウネル)

No.89 2018年3月号

800円



表紙だけではなく

中にも数ページの

インタビュー記事がありました。

やっぱりゆり子姉さん

可愛いな。。。

(´▽`)




そんな感じで。。。

初めて手に取った

雑誌なのですが

料理やキッチン

家の中のことやなんか

普通に主婦が読んで

面白い内容だったので

よかったです

(´▽`)





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プロフィール

きよすけ

《主な特徴》
 『カニビー』こと、かに座のB型。
 占いなどでよく言われる性格はほぼ該当する。
 ※ただし…
 マイペース、あまのじゃく、熱しやすく冷めやすい、自分の好きなことにはこだわるが、そうでもないことは全く気にしない…など、たいがいあまりいいことは書かれない。
(-”-;)
《居城》
 七国城
 (東京都八王子市)
《資格等》
 柔道初段
 普通自動2輪(中免)
 普通1種(普通車)
 大型2種(営業バス)

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