今日の昼食は、仕事帰りに
横浜関内で・・・
エビラーメン初代海老秀
関内桜通り店です。
＠横浜市中区
住吉町3-28
（地図）
先日の八王子市の麺や樽座に引き続き
味噌＋海老風味シリーズ第二弾です。
山形県に本拠地を置く海老秀の
関東第１号店です。
店内はワイングラスが
上方に提げられ、
スポット照明がお洒落な
カウンターが、
厨房を囲むように配置された
バースタイルとなっています。
店内のＢＧＭもまた、
お洒落なアメリカンイージーリスニングで
ラーメンＢａｒといった落ち着いた趣です。
この大人でお洒落な雰囲気が
後々のきよすけの一言で
“大変なこと”になろうとは
このときはこれっぽっちも
思っていなかったのですが・・・
それは、ラーメンの後のお楽しみ
（＾_＾；）
カウンター上には
一般的な調味料や
グラスなどが、
きちんと並べられて
います。
とてもきれいな店内ですね
『ＮＯ ＲＡ－ＭＥＮ
ＮＯ ＬＩＦＥ』
はい、その通りです
『ＮＯ 二郎
ＮＯ ＬＩＦＥ』
という人もいますよね～
（＾_＾；）
2014年9月現在の
メニュー構成です。
プラス50円で
辛味噌を追加する
ことができるみたいです
基本的にラーメンとつけめんの
二本立てとなっています。
予想どおりですが
『酒類』の
ラインナップも
カクテルや清酒、
グラスワインも飲める
まさにラーメンＢａｒなんですね
まぁ、今回はお昼時なんで
ほとんどのお客さんがラーメンオンリーで
回転は早いようでしたけれども。
海老おにぎりもおいしそうですよね
（＾_＾）
さて、初訪店の今日の注文は・・・
海老秀ラーメン
＋辛味噌
７５０円＋５０円
スープは、ライトに仕上げた豚骨ベースの
赤主体の味噌味で、スープ自体に
粉砕海老を合わせたような、
かなりガッツリとした海老風味が特徴です。
通常の味噌スープに海老油で香りをつけた
八王子の麺や樽座とは対照的で
それぞれ面白いですね。
海老の風味と合わせて
ちょうど良い濃厚さを出している感じです。
追加の辛味噌は、別皿で提供され
好みで加えていくことができます。
唐辛子系の辛味噌は、海老味噌との
相性も良いですね。
辛味噌があるのとないのと
どちらも好きなので、
後半から加えていくことができるのも
うれしいスタイルです。
麺は、ほど良く
多加水な
ぽるもちっとした
太縮れ麺です。
個性的なスープとのバランスは
ちょうど良いと思います。
量は一般的なボリュームですね。
具は、三枚バラチャーシュー、茹でキャベツ、
長葱、淡い味付けのメンマ、糸唐辛子、
寿司用のようにしっかりとした厚みの海苔、
海老粉末です。
ところで・・・
（＾_＾；）
前述のお洒落な雰囲気の店内で
今回はカウンター席の一番右端に
座ったのですが、
ふと目の前のカウンター上に目をやると・・・
さりげなく
且つ無造作に
このようなＤＶＤが
置かれていました。
『おいらの海老秀』？
『ＥＶＥＲＹＢＯＤＹ ＥＢＩＨＩＤＥ』？？
（ー□ー；）！！
海老秀のテーマソングか何かか？
さっそく、お店の人に
『このＤＶＤって、どういう扱いなの？』
と聞いてみると、
『社長ともう一人が歌ってて、
一応売っているんです』
とのこと。
（＾_＾；） 売り物なんだあ・・・と
微妙な汗をかいていると、お店の人が
『曲、かけましょうか？』
というので、軽い気持ちで
『じゃぁ、お願いします』
と店内ＢＧＭとして
流してもらうことになったのです。
それが、この２曲です。
突然、店内に
『香港版ロックンロール』みたいな曲と
『戦隊ヒーローもの』のような曲が
大音量で響き渡ったのです
しかも、
てっきり１曲ずつかけてくれるのかと思ったら
この２曲が延々と繰り返しリピート
さっきまでの“お洒落なラーメンＢａｒ”の
雰囲気が一変して、
『ゴーゴーカレー』の店内のような
“ジャンク”な雰囲気に包まれたのでした
（＾_＾；）
きよすけがお願いしたのを分かっている
他のお客さんも結構いたので、
若干こっぱずかしい感じも・・・
静かでお洒落な雰囲気を
楽しみに来たお客さんの
熱い視線が注がれるーーっ
結局、きよすけが食べ終わって
店を出るまで、
社長ともう一人の歌が流れていました
『え び ひ で～～～』
（＾_＾；）
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横浜関内で・・・
エビラーメン初代海老秀
関内桜通り店です。
＠横浜市中区住吉町3-28
（地図）
先日の八王子市の麺や樽座に引き続き
味噌＋海老風味シリーズ第二弾です。
山形県に本拠地を置く海老秀の
関東第１号店です。
店内はワイングラスが上方に提げられ、
スポット照明がお洒落な
カウンターが、
厨房を囲むように配置された
バースタイルとなっています。
店内のＢＧＭもまた、
お洒落なアメリカンイージーリスニングで
ラーメンＢａｒといった落ち着いた趣です。
この大人でお洒落な雰囲気が
後々のきよすけの一言で
“大変なこと”になろうとは
このときはこれっぽっちも
思っていなかったのですが・・・
それは、ラーメンの後のお楽しみ
（＾_＾；）
カウンター上には一般的な調味料や
グラスなどが、
きちんと並べられて
います。
とてもきれいな店内ですね
『ＮＯ ＲＡ－ＭＥＮＮＯ ＬＩＦＥ』
はい、その通りです
『ＮＯ 二郎
ＮＯ ＬＩＦＥ』
という人もいますよね～
（＾_＾；）
2014年9月現在のメニュー構成です。
プラス50円で
辛味噌を追加する
ことができるみたいです
基本的にラーメンとつけめんの
二本立てとなっています。
予想どおりですが『酒類』の
ラインナップも
カクテルや清酒、
グラスワインも飲める
まさにラーメンＢａｒなんですね
まぁ、今回はお昼時なんで
ほとんどのお客さんがラーメンオンリーで
回転は早いようでしたけれども。
海老おにぎりもおいしそうですよね
（＾_＾）
さて、初訪店の今日の注文は・・・
海老秀ラーメン＋辛味噌
７５０円＋５０円
スープは、ライトに仕上げた豚骨ベースの
赤主体の味噌味で、スープ自体に
粉砕海老を合わせたような、
かなりガッツリとした海老風味が特徴です。
通常の味噌スープに海老油で香りをつけた
八王子の麺や樽座とは対照的で
それぞれ面白いですね。
海老の風味と合わせて
ちょうど良い濃厚さを出している感じです。
追加の辛味噌は、別皿で提供され
好みで加えていくことができます。
唐辛子系の辛味噌は、海老味噌との
相性も良いですね。
辛味噌があるのとないのと
どちらも好きなので、
後半から加えていくことができるのも
うれしいスタイルです。
麺は、ほど良く多加水な
ぽるもちっとした
太縮れ麺です。
個性的なスープとのバランスは
ちょうど良いと思います。
量は一般的なボリュームですね。
具は、三枚バラチャーシュー、茹でキャベツ、
長葱、淡い味付けのメンマ、糸唐辛子、
寿司用のようにしっかりとした厚みの海苔、
海老粉末です。
ところで・・・
（＾_＾；）
前述のお洒落な雰囲気の店内で
今回はカウンター席の一番右端に
座ったのですが、
ふと目の前のカウンター上に目をやると・・・
さりげなく且つ無造作に
このようなＤＶＤが
置かれていました。
『おいらの海老秀』？
『ＥＶＥＲＹＢＯＤＹ ＥＢＩＨＩＤＥ』？？
（ー□ー；）！！
海老秀のテーマソングか何かか？
さっそく、お店の人に
『このＤＶＤって、どういう扱いなの？』
と聞いてみると、
『社長ともう一人が歌ってて、
一応売っているんです』
とのこと。
（＾_＾；） 売り物なんだあ・・・と
微妙な汗をかいていると、お店の人が
『曲、かけましょうか？』
というので、軽い気持ちで
『じゃぁ、お願いします
』と店内ＢＧＭとして
流してもらうことになったのです。
それが、この２曲です。
突然、店内に
『香港版ロックンロール』みたいな曲と
『戦隊ヒーローもの』のような曲が
大音量で響き渡ったのです
しかも、
てっきり１曲ずつかけてくれるのかと思ったら
この２曲が延々と繰り返しリピート
さっきまでの“お洒落なラーメンＢａｒ”の
雰囲気が一変して、
『ゴーゴーカレー』の店内のような
“ジャンク”な雰囲気に包まれたのでした
（＾_＾；）
きよすけがお願いしたのを分かっている
他のお客さんも結構いたので、
若干こっぱずかしい感じも・・・
静かでお洒落な雰囲気を
楽しみに来たお客さんの
熱い視線が注がれるーーっ
結局、きよすけが食べ終わって
店を出るまで、
社長ともう一人の歌が流れていました
『え び ひ で～～～
』（＾_＾；）
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