今日の昼食は、仕事帰りに
JR横浜線成瀬駅で途中下車・・・
大文字です。
@東京都町田市
成瀬が丘2-4-1
(地図)
数日前に同僚YS氏が、
ここのラーメンの写真を送ってきたのですが、
もう何年も前から、ネットで
“成瀬 ラーメン”と検索すれば
必ず出てくる『大文字』も
そういえば未食だったなぁ・・・
ということで来てみました。
まぁ、なぜ未食だったかというところですが
いつものとおり『有名店』だからというだけです。
(^_^;)
創業者は、雪印、ペプシコーラ、
セブンイレブンジャパン創業メンバーの経営陣と
44才まで食品業界で働いてきた方です。
脱サラ→ラーメン店創業という経歴と、
それに伴う一時期の人気の高さから
ちょっと騒がれたのです。
あまのじゃくなきよすけは、
そういう風になると、あまり足が向かなくなるのです。
たぶん、ラーメン好きとしての“本能”なのかも
しれませんね
(^_^;)
さて、今日の注文は・・・
特選
辛味噌らーめん
1050円
努めて平静を保ってオーダーしましたが
一番値段の安いラーメンが、この辛味噌という
1050円スタートというメニュー構成には
同僚YS氏の情報で知ってはいたものの
若干引き気味なきよすけ
(^_^;)
スープは、スッキリした口当たりのベースに
きりっとした印象の赤前面の合わせ味噌を合わせた
味噌味です。
特選、と名を冠しているだけあって
よく吟味されたであろう、
合わせ味噌のバランスは良いですね。
辛みは控えめで、
味噌の風味を凌駕するほどではありません。
麺は、ぷりぷりっと
した太縮れ麺です。
味噌ラーメンには
もちろん合う麺ですよね。
個人的には、もう少し多加水でテカテカした麺か、
逆にとぅるっとした麺のほうが、しっくりくるかも。
具は、厚めのチャーシューが1枚、香りの良いメンマ、
太めの白髪ネギ、刻みネギ、唐辛子です。
どれも、素直なおいしい具材です。
やはり、スープ、麺、具の一つ一つを
良く厳選された素材で、真っ正直に
作り上げた、
素直においしいラーメンだと思います。
ただ、如何せん・・・高いんですよねぇ
700円台で同じ味を出せるお店を
知らないわけではありません。
店内に飾られている『棟方志功』の絵画や
同じラーメンでも、ひとつひとつ
違う形と柄の丼を使うなど
こだわりや魅力は十分に感じられるのですが、
自分はここに
『何』を求めに来ているのだろう・・・と
ちょっと違和感を感じてしまいました。
じゃぁ、他の店に行ったら? っていう
話なんですけどね・・・
(^_^;)
JR横浜線成瀬駅で途中下車・・・
大文字です。
@東京都町田市
成瀬が丘2-4-1
(地図)
数日前に同僚YS氏が、
ここのラーメンの写真を送ってきたのですが、
もう何年も前から、ネットで
“成瀬 ラーメン”と検索すれば
必ず出てくる『大文字』も
そういえば未食だったなぁ・・・
ということで来てみました。
まぁ、なぜ未食だったかというところですが
いつものとおり『有名店』だからというだけです。
(^_^;)
創業者は、雪印、ペプシコーラ、
セブンイレブンジャパン創業メンバーの経営陣と
44才まで食品業界で働いてきた方です。
脱サラ→ラーメン店創業という経歴と、
それに伴う一時期の人気の高さから
ちょっと騒がれたのです。
あまのじゃくなきよすけは、
そういう風になると、あまり足が向かなくなるのです。
たぶん、ラーメン好きとしての“本能”なのかも
しれませんね
(^_^;)
さて、今日の注文は・・・
特選
辛味噌らーめん
1050円
努めて平静を保ってオーダーしましたが
一番値段の安いラーメンが、この辛味噌という
1050円スタートというメニュー構成には
同僚YS氏の情報で知ってはいたものの
若干引き気味なきよすけ
(^_^;)
スープは、スッキリした口当たりのベースに
きりっとした印象の赤前面の合わせ味噌を合わせた
味噌味です。
特選、と名を冠しているだけあって
よく吟味されたであろう、
合わせ味噌のバランスは良いですね。
辛みは控えめで、
味噌の風味を凌駕するほどではありません。
麺は、ぷりぷりっと
した太縮れ麺です。
味噌ラーメンには
もちろん合う麺ですよね。
個人的には、もう少し多加水でテカテカした麺か、
逆にとぅるっとした麺のほうが、しっくりくるかも。
具は、厚めのチャーシューが1枚、香りの良いメンマ、
太めの白髪ネギ、刻みネギ、唐辛子です。
どれも、素直なおいしい具材です。
やはり、スープ、麺、具の一つ一つを
良く厳選された素材で、真っ正直に
作り上げた、
素直においしいラーメンだと思います。
ただ、如何せん・・・高いんですよねぇ
700円台で同じ味を出せるお店を
知らないわけではありません。
店内に飾られている『棟方志功』の絵画や
同じラーメンでも、ひとつひとつ
違う形と柄の丼を使うなど
こだわりや魅力は十分に感じられるのですが、
自分はここに
『何』を求めに来ているのだろう・・・と
ちょっと違和感を感じてしまいました。
じゃぁ、他の店に行ったら? っていう
話なんですけどね・・・
(^_^;)